2014年12月29日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
厚揚げの五目煮込みです。 家常豆腐
す。写真は煮え立ったところを写しましたが、湯気がかえって邪魔になりまし
た(^_^;)。具は豚肉のほかに、にんじん、ピーマン、白菜、エリンギを使い、
炒めたあとしょうゆ味で煮込んで、最後に厚揚げを入れ、美味しいスープを吸
わせます。中華風にするならば、中華だしのほかにしょうが、クローブ、ナツ
メグなどの香辛料をお使いください。最後にあんをかけて、できあがりです。
す。写真は煮え立ったところを写しましたが、湯気がかえって邪魔になりまし
た(^_^;)。具は豚肉のほかに、にんじん、ピーマン、白菜、エリンギを使い、
炒めたあとしょうゆ味で煮込んで、最後に厚揚げを入れ、美味しいスープを吸
わせます。中華風にするならば、中華だしのほかにしょうが、クローブ、ナツ
メグなどの香辛料をお使いください。最後にあんをかけて、できあがりです。
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