2015年02月01日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
最近の きんかん
ホットウイスキー
の第２弾です。前回は輪切りで入れただけでしたが、今回は少し形に凝って、
ホーセズネック・スタイルにしてみました。ホーセズネックというのはカクテ
ルの名前で、文字通り「馬の首」という意味です。ブランデーやウイスキーの
ジンジャーエール割りに、らせん状にむいたレモンの皮１個分を、グラスの縁
から内側に垂らしたものです。このレモンの皮を、馬の首に見立てています。
ところが、わたしが使ったのは、大ぶりとはいえきんかんですので、ご覧のと
おり、らせんにむいたものの、らせん状には垂れ下がりませんでした(^_^;)。
に底に沈めましたので、前回の輪切りのきんかんよりも、ずっと風味が出てい
ました。考えてみれば、丸ごと１個使ったのですから、その分エキスが多く出
る理屈ではあります。ともあれ、見た目も楽しく、お湯割りを味わいました。
の第２弾です。前回は輪切りで入れただけでしたが、今回は少し形に凝って、
ホーセズネック・スタイルにしてみました。ホーセズネックというのはカクテ
ルの名前で、文字通り「馬の首」という意味です。ブランデーやウイスキーの
ジンジャーエール割りに、らせん状にむいたレモンの皮１個分を、グラスの縁
から内側に垂らしたものです。このレモンの皮を、馬の首に見立てています。
ところが、わたしが使ったのは、大ぶりとはいえきんかんですので、ご覧のと
おり、らせんにむいたものの、らせん状には垂れ下がりませんでした(^_^;)。
に底に沈めましたので、前回の輪切りのきんかんよりも、ずっと風味が出てい
ました。考えてみれば、丸ごと１個使ったのですから、その分エキスが多く出
る理屈ではあります。ともあれ、見た目も楽しく、お湯割りを味わいました。
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