2015年03月12日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
山かけというのは、山芋をすりおろした「とろろ」を掛けていただくお料理で
ちょっとした一品というつもりで作りましたので、さほど太くない長芋10ｃｍ
ほどをすりおろし、卵の黄身１個分と、うすくちしょうゆ適量を加えて、よく
混ぜ合わせました。まぐろは、市販のぶつ切りの身を盛りつけて、とろろを掛
けてから、刻みのりを乗せました。ねぎやわさびがあれば、お好みでどうぞ。
ちょっとした一品というつもりで作りましたので、さほど太くない長芋10ｃｍ
ほどをすりおろし、卵の黄身１個分と、うすくちしょうゆ適量を加えて、よく
混ぜ合わせました。まぐろは、市販のぶつ切りの身を盛りつけて、とろろを掛
けてから、刻みのりを乗せました。ねぎやわさびがあれば、お好みでどうぞ。
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