はなだんなさん こんばんは
壬生菜の漬物を頂いたところでした。
チャーシューと壬生菜のサラダ、おいしそうですね。
壬生菜は漬物でしか知らなかったのですが、こちら
東京のスーパーでは売られていないのでしょうね？ (2016年12月08日 22時54分54秒)
壬生菜の漬物を頂いたところでした。
チャーシューと壬生菜のサラダ、おいしそうですね。
壬生菜は漬物でしか知らなかったのですが、こちら
東京のスーパーでは売られていないのでしょうね？ (2016年12月08日 22時54分54秒)
2016年12月08日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
壬生菜（みぶな）というのは水菜に似た青菜で、水菜の葉がぎざぎざしている
部にある壬生という地名に由来するのでしょう。煮付けてもいいのですが、こ
の日は生でサラダにしました。余っていたチャーシューを入れたので「肉の一
品」という位置づけです。彩りとして、これもわずか冷蔵庫に残っていたにん
じんを、細く薄く切って加え、全体をフレンチドレッシングであえています。
部にある壬生という地名に由来するのでしょう。煮付けてもいいのですが、こ
の日は生でサラダにしました。余っていたチャーシューを入れたので「肉の一
品」という位置づけです。彩りとして、これもわずか冷蔵庫に残っていたにん
じんを、細く薄く切って加え、全体をフレンチドレッシングであえています。
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Re:「チャーシューと壬生菜のサラダ」(12/08)
ねこむすめ さん
こんにちは。はなだんなさまは、大変な師走だったんですね。目を酷使するので、職業病で致し方ないかもしれませんが、大事にしてください。サラダは、簡単そうでいいですね。ドレッシングは手作りですか、市販のを使ってらっしゃるのでしょうか。
(2016年12月08日 10時14分44秒)
Re:「チャーシューと壬生菜のサラダ」(12/08)
karin さん
Re[2]:「チャーシューと壬生菜のサラダ」
はなだんな
さん
ねこむすめさん、書き込みありがとうございます。
＞ドレッシングは手作りですか、市販のを使ってらっしゃるのでしょうか。
わが家は冷蔵庫に、マヨネーズ、ごまドレ、イタリアン、フレンチ、青しそドレッシング、梅ドレ…
などなど、いろいろあるのです。あ、シーザーもあったな。それを順繰りに使っています。これだけ
あれば、どれかぴったりのがあるでしょうからね。 (2016年12月09日 23時42分08秒)
＞ドレッシングは手作りですか、市販のを使ってらっしゃるのでしょうか。
わが家は冷蔵庫に、マヨネーズ、ごまドレ、イタリアン、フレンチ、青しそドレッシング、梅ドレ…
などなど、いろいろあるのです。あ、シーザーもあったな。それを順繰りに使っています。これだけ
あれば、どれかぴったりのがあるでしょうからね。 (2016年12月09日 23時42分08秒)
Re[2]:「チャーシューと壬生菜のサラダ」
はなだんな
さん
karinさん、書き込みありがとうございます。
＞壬生菜は漬物でしか知らなかったのですが、こちら
＞東京のスーパーでは売られていないのでしょうね？
うちの近所のスーパーは小さくて、見かけたことはありませんが、もしかしたらクイーンズ伊勢丹
なんかの、ちょっと高級感のあるお店だったら、あるかもしれませんね。ま、水菜で代用できるとは
思いますが。
(2016年12月09日 23時45分36秒)
＞壬生菜は漬物でしか知らなかったのですが、こちら
＞東京のスーパーでは売られていないのでしょうね？
うちの近所のスーパーは小さくて、見かけたことはありませんが、もしかしたらクイーンズ伊勢丹
なんかの、ちょっと高級感のあるお店だったら、あるかもしれませんね。ま、水菜で代用できるとは
思いますが。
(2016年12月09日 23時45分36秒)
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