karinさん、書き込みありがとうございます。
餅入り巾着は、２個入り98円のが「半額」だったので２袋買いました。水菜巾着に使った薄揚げは、
２枚入り78円の２割引きです。水菜はまあ安いものなので、家族には安上がりのおかずを食べさせて
いることになりますね(^_^;)。美味しく仕上げれば、原価は関係ないだろうと、いつも思って
いますが…。 (2021年12月26日 22時28分29秒)
餅入り巾着は、２個入り98円のが「半額」だったので２袋買いました。水菜巾着に使った薄揚げは、
２枚入り78円の２割引きです。水菜はまあ安いものなので、家族には安上がりのおかずを食べさせて
いることになりますね(^_^;)。美味しく仕上げれば、原価は関係ないだろうと、いつも思って
いますが…。 (2021年12月26日 22時28分29秒)
2021年12月25日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
水菜の余りを大量に使ってしまおうと、 水菜巾着
市販の 餅入り巾着 で、中身を詰め込みすぎてパンパンになっている右側のが水
菜巾着です。まな板に置いた薄揚げを包丁のみねでよくたたいてから半分に切
り、慎重に袋状に開きます。ここに刻んだ水菜を詰めたら、４つに折った９分
茹でのスパゲティーで口を留めました。このまま薄い味付けで煮ます。９分間
煮なくてもスパゲティーは軟らかくなり、食べる際に存在感がなくなります。
さて、今年は働き方改革が進み、きのう24日が仕事納めでした。27、28日の平
てから初めての年末年始の10連休です。わたしにとっては家事（おリョオリ）
三昧の10日間で、年末のふだんの食事と、正月３が日の行事食、３が日の昼食
・夕食のめりはりを付けながら、楽しんで調理しようと思っています。とりあ
えずきょうはメリークリスマス！ 夕食時に家族で シャブリ をいただきます。
市販の 餅入り巾着 で、中身を詰め込みすぎてパンパンになっている右側のが水
菜巾着です。まな板に置いた薄揚げを包丁のみねでよくたたいてから半分に切
り、慎重に袋状に開きます。ここに刻んだ水菜を詰めたら、４つに折った９分
茹でのスパゲティーで口を留めました。このまま薄い味付けで煮ます。９分間
煮なくてもスパゲティーは軟らかくなり、食べる際に存在感がなくなります。
さて、今年は働き方改革が進み、きのう24日が仕事納めでした。27、28日の平
てから初めての年末年始の10連休です。わたしにとっては家事（おリョオリ）
三昧の10日間で、年末のふだんの食事と、正月３が日の行事食、３が日の昼食
・夕食のめりはりを付けながら、楽しんで調理しようと思っています。とりあ
えずきょうはメリークリスマス！ 夕食時に家族で シャブリ をいただきます。
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Re:「続・水菜巾着」(12/25)
karin さん
はなだんなさん こんばんは
水菜巾着がとてもきれいに出来上がりましたね。おいしかったでしょうね。おリョオリ三昧の「年末年始の10連休」ですか！すばらしいです、本当にお料理がお好きなのですね。 (2021年12月25日 20時40分09秒)
水菜巾着がとてもきれいに出来上がりましたね。おいしかったでしょうね。おリョオリ三昧の「年末年始の10連休」ですか！すばらしいです、本当にお料理がお好きなのですね。 (2021年12月25日 20時40分09秒)
Re[2]:「続・水菜巾着」
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