蚤とダイエット

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2016.01.21

【乳酸菌は何から摂ったらいいの？】　乳酸菌＝ヨーグルト、チーズ、乳酸菌飲料でしょう？

(2)

テーマ：腸内環境を整える(23)

カテゴリ：発酵食品

実を言うとタイトルの、その発想こそが間違いなのです。

「乳酸菌は口から送り込まなくても大丈夫」

ということなのです。

そこで、乳酸菌は摂取しなくても大丈夫、と、
自信が持てるようになれるお話をいたしますね？

例え話ですが、イギリスのテムズ川の話です。
テムズ川はかつては最悪のどぶ川となっていました。
魚は一匹もいなくなりました。

テムズ川清浄化大作戦が行われたのです。
そうしてテムズ川は再生されたのです。

「現在では、世界の都市を流れる河川の中で最もきれいな川の1つである」

ということですよ？

ではどうやって川をきれいにしたのでしょう？
基本的には、川を汚す物を垂れ流しさせないようにしたのです。

腸内環境を改善し、善玉菌優位の状態に保つのも同じことなのですね。
腸内環境を悪くする物を、垂れ流しさせない（＝食べない）ことですね。

どぶ川に魚をいくら放流しても無駄なのです。
つまり、魚は死んじゃうのです。
それと同じで、悪い腸内環境にいくら乳酸菌を送り込んでも

しかし、どぶ川であってもきれいにしたら、
魚はどこからともなくやって来てその川に棲みつくのです。
腸内を汚す食品を食べないで、腸内環境が善玉菌優位な状態になったら、
乳酸菌を口から摂らなくても、腸内環境はよい状態を保つのです。

ではどんな食品が腸内環境を悪くするのでしょうか？

肉類、牛乳・乳製品、卵が代表ですね。

「魚はどうなの？」

これも摂りすぎない方がいいようです。
新谷弘実医師は
「動物性タンパク質は魚から摂り全体の１５％にしましょう」
と、述べています。
さらに養殖物は避けた方がいいでしょう。
天然の大衆魚で、全体を食べれる小さい魚がおすすめです。

さらに、川（＝腸内）を汚すことをしなかったら、
魚（＝腸内善玉菌）は、どんどん自ら繁殖して（＝増えて）行くのです。

さらに魚の餌が豊富にあれば、魚はどんどん繁殖しますね。

「では、腸内善玉菌を増やすためには何を食べればいいの？」

それはオリゴ糖が豊富に含有されている食品なのですね。

ゴボウ、たまねぎ、ニンニク、大豆、バナナ、アスパラガス、蜂蜜など。
そして一番多く入っているのがなんと、ヤーコンなのですね。
ゴボウの二倍も含有しているそうですよ？
ヤーコンはもうじき旬が終わります。
（生ヤーコンが売っているのは、１０月から３月までです）
道の駅や野菜直売所で、比較的安く売っています。
ぜひお試し下さい。
それから日本の発酵食品ですね。
納豆、味噌、醤油、みりん、日本酒、ぬか漬け･･･などなど。
たくさんあります。

さらに････、
淡雪0414さんのコメントを読んでみましょう。

＞いつのまにやら「乳酸菌＝乳製品」という固定観念を
＞植え付けられてしまった弊害でしょうね。
＞乳酸菌なら、ぬか漬けなどの漬物・味噌・醤油・酢・
＞甘酒・酒粕・など、伝統的な食材から摂取できるのに。

ということで、日本の伝統的発酵食品を食べていれば
腸内環境は大変良い状態が保てる、ということなのですよ。

「腸内環境が良くなったことはどうやって分かるの？」

はい、簡単に点検が出来ます。

おならが臭くなくなります。
うんちが悪臭がしなくなります。
むしろ心地よい匂いになります。

また、ヨーグルトが好きな方には豆乳ヨーグルトがお勧めです。
いけちゃんさんのコメントを紹介しますね？

＞豆乳ヨーグルト種菌について
＞ワタシも最近豆乳ヨーグルトを作り始めましたが、
＞菌は「ぬか漬け美人」という乾燥ぬか床を使っています。
＞粉末なのでそのまま豆乳に混ぜ、乳糖の代わりに黒糖を
＞入れて作ります。
＞常温で１～３日保存しているだけでできあがるし、
＞豆乳によって仕上がりも違うので、実験気分で
＞いろいろためしています。
【出典】
http://plaza.rakuten.co.jp/nomoishiho/diary/201103090000/