東村山グルメ日記

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不思議スポット

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2005年10月20日

　単純に私が冷麺好きだから始めた「東村山冷麺選手権」。焼き肉屋と韓国料理のお店ぐらいしかメニューとして出してないから、数は少ないだろうと思ったら、ナント18回もやっていた。好きとは言え、我ながらよく食べたモノだ。

　取り上げたのは以下の18のお店。

＊エントリーＮＯ．１「焼肉レストランあら川」
＊エントリーＮＯ．２「明月館」
＊エントリーＮＯ．３「韓亭」
＊エントリーＮＯ．４「アリラン」
＊エントリーＮＯ．５「和牛亭あらかわ」
＊エントリーＮＯ．６「コチカル」
「仁寺洞（インサドン）」
＊エントリーＮＯ．８「安楽亭　野口橋店」
＊エントリーＮＯ．９「ジョナサン　東村山店」
＊エントリーＮＯ．10 「牛角　久米川店」
＊エントリーＮＯ．11 「はいから亭東村山秋津店」
＊エントリーＮＯ．12 「和民　西武久米川店」
＊エントリーＮＯ．13 「すぱいす」
＊エントリーＮＯ．14 「来来軒　秋津店」
＊エントリーＮＯ．15 「牛繁　東村山店」
＊エントリーＮＯ．16 「江川亭」
＊エントリーＮＯ．17 「明洞（みょんどん）」
＊エントリーＮＯ．18 「おいしい家」

「韓亭」 の「冷麺」（９００円）だ。

「韓亭」の冷麺

　最近はなぜかスープをたっぷり入れて、まるで冷やしラーメンのようにして出すお店が多いのだが、私が昔食べた冷麺はこんな感じだった。スープは少なめで麺がこんもりと盛り上がり、その上に具材が盛られている。見た目にキレイで涼しげでしょ。でもこういう盛り付けの冷麺は、他ではほとんど見られなかった。

　地元の焼き肉屋や韓国料理店の中には残念ながら「またぜひ来て食べてみたい」と思える冷麺はなかった。旨いモノもあったんだけど、リピートするほどの強烈な魅力は感じられなかった。そんな中、意外にもチェーン店系の冷麺が健闘。中でも 「はいから亭東村山秋津店」 の「冷麺」（５０４円）は、味もいいし値段も安く、その抜群のコストパフォーマンスにただただ驚かされた。

「はいから亭東村山秋津店」の冷麺

　多くのお店は冷麺を“韓国風冷やし中華”と位置づけているのか、必ずと言っていいほどカラシが添えられてくる。しかし、私の経験から言わせてもらえば、カラシを入れて美味しくなった冷麺は皆無だ。その無駄なカラシをチェーン店なのにこのお店ではシッカリ排除し、代わりにコチュジャンソースを添えている。このアイデアはいいね。

　これに対し“第３世代”は具材や麺にオリジナリティーを加えている。例えば 「来来軒　秋津店」 の「韓国冷麺」（５９０円）。

「来来軒　秋津店」の冷麺

「韓国冷麺」と言いつつ、薄焼き卵や鶏の胸肉を使ったりして具材を変えている。麺は確かに韓国麺ではあるが、極細ではなく中細だし、これはもうオリジナル冷麺と言っていいだろう。
　さらに私の度肝を抜いたのが、 「江川亭」 の「梅塩冷麺」（７５０円）だ。

「江川亭」の冷麺

　麺はラーメンで使っている太麺。具材には冷麺の定番であるキムチが入っていない。しかも一部の具材を別皿で出している。これまでの定義では考えられない全くのオリジナル冷麺だ。実は私が食べた18杯の冷麺の中で、これが一番美味しかった。夏季限定メニューなので今はもう食べられないが、「もう一度食べたい冷麺は？」と聞かれたら、私は真っ先にこの冷麺を挙げる。それほど美味しかった。

　また来年の夏には面白い冷麺が登場するかもしれない。それを楽しみにして、「東村山冷麺選手権」はしばらくの間、封印いたします。

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