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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2008年01月11日
テーマ： ★ラーメン(16124)
カテゴリ： ラーメン
タイトルに釣れてこの記事を開いた人、ごめんなさい。別に今回紹介するラーメン店が「今年、来る」というワケじゃないんです。
極めて個人的な予想なんだけど、２００８年は“昔ながらの中華そば”タイプのオーソドックスな醤油ラーメンがジワジワと人気になっていくんじゃないかなぁと思うんだよね。
最初は「40代半ばになり、体がこってりではなくアッサリしたモノを求めているから」かなぁと思ってたんだけど、ほかのグルメブログなどを見ていても、なぜか醤油ラーメンに嗜好が傾きつつあるような気がするんだよね。ひょっとしたらアッサリ醤油から始まり、味噌や豚骨、濃厚こってり系、魚系、塩といろいろ進化したラーメンが、今年はひと回りしてアッサリ醤油に戻るのではないだろうか。
というワケで、今年は醤油ラーメンを意識して食べてみようかなぁと思っているんですよ……てことで、今回私が訪れたのは、久米川駅南口のラーメン店 「トキワ」 。頼んだのは、このお店の一番人気メニュー「ネギラーメン」（７３０円）だ。
そう言えば、私がこのお店に来て最初に食べたのも「ネギラーメン」だった。今から約３年前のことだ。 その時の記事 を見ると、写真は携帯電話のカメラで撮っていてあまり良くないんだけど、ビジュアルそのものは今も全く変わりない。ブレてないという感じだ。
お昼時に行ったので、サービスでかやくご飯が付く。このスタイルも３年前と変わらない。
丼が黒いのでわかりにくいのだが、スープはいい色に澄んでいて、表面には油膜が張っているので熱々だ。この油膜を見ると、こってりに思うかもしれないが、飲んでみるとアッサリしている。旨い。
味付け玉子の中身はトロトロの半熟だし、言うことないねぇ。インパクトこそないかもしれないが、毎日でも食べられそうなホッとする味だ。今年はこういうタイプの醤油ラーメンが来るんじゃないかなぁと思うんだけど、皆さんはどう思います？
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－38－１
電話：０４２－３９２－２３４５
定休日：水曜日
【このお店に関する過去の記事】
＊ ２００５年01月17日「地元に定着しているラーメン屋さん」
＊ ２００５年08月11日「具だくさんで健康的な冷やし中華」
＊ ２００６年01月15日「『カッパイコー』って何？」
＊ ２００６年02月09日「正しい醤油ラーメン…なのかも」
＊ ２００６年02月26日「ハマる旨辛トッピング」
２００６年03月07日「赤い味噌ラーメン」
＊ ２００６年07月05日「汁なしのサッパリ冷やし中華」
＊ ２００６年07月12日「個人的に大当たりのトッピング」
＊ ２００６年09月16日「旨辛の冷やし中華」
＊ ２００７年02月25日「冬こそ伴麺」
＊ ２００７年07月19日「スッキリあっさりして旨い塩ラーメン」
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
「トキワ」は残念ながら２０１０年３月３０日をもって閉店しました。
極めて個人的な予想なんだけど、２００８年は“昔ながらの中華そば”タイプのオーソドックスな醤油ラーメンがジワジワと人気になっていくんじゃないかなぁと思うんだよね。
最初は「40代半ばになり、体がこってりではなくアッサリしたモノを求めているから」かなぁと思ってたんだけど、ほかのグルメブログなどを見ていても、なぜか醤油ラーメンに嗜好が傾きつつあるような気がするんだよね。ひょっとしたらアッサリ醤油から始まり、味噌や豚骨、濃厚こってり系、魚系、塩といろいろ進化したラーメンが、今年はひと回りしてアッサリ醤油に戻るのではないだろうか。
というワケで、今年は醤油ラーメンを意識して食べてみようかなぁと思っているんですよ……てことで、今回私が訪れたのは、久米川駅南口のラーメン店 「トキワ」 。頼んだのは、このお店の一番人気メニュー「ネギラーメン」（７３０円）だ。
そう言えば、私がこのお店に来て最初に食べたのも「ネギラーメン」だった。今から約３年前のことだ。 その時の記事 を見ると、写真は携帯電話のカメラで撮っていてあまり良くないんだけど、ビジュアルそのものは今も全く変わりない。ブレてないという感じだ。
お昼時に行ったので、サービスでかやくご飯が付く。このスタイルも３年前と変わらない。
丼が黒いのでわかりにくいのだが、スープはいい色に澄んでいて、表面には油膜が張っているので熱々だ。この油膜を見ると、こってりに思うかもしれないが、飲んでみるとアッサリしている。旨い。
味付け玉子の中身はトロトロの半熟だし、言うことないねぇ。インパクトこそないかもしれないが、毎日でも食べられそうなホッとする味だ。今年はこういうタイプの醤油ラーメンが来るんじゃないかなぁと思うんだけど、皆さんはどう思います？
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町２－38－１
電話：０４２－３９２－２３４５
定休日：水曜日
【このお店に関する過去の記事】
＊ ２００５年01月17日「地元に定着しているラーメン屋さん」
＊ ２００５年08月11日「具だくさんで健康的な冷やし中華」
＊ ２００６年01月15日「『カッパイコー』って何？」
＊ ２００６年02月09日「正しい醤油ラーメン…なのかも」
＊ ２００６年02月26日「ハマる旨辛トッピング」
２００６年03月07日「赤い味噌ラーメン」
＊ ２００６年07月05日「汁なしのサッパリ冷やし中華」
＊ ２００６年07月12日「個人的に大当たりのトッピング」
＊ ２００６年09月16日「旨辛の冷やし中華」
＊ ２００７年02月25日「冬こそ伴麺」
＊ ２００７年07月19日「スッキリあっさりして旨い塩ラーメン」
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
「トキワ」は残念ながら２０１０年３月３０日をもって閉店しました。
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