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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2010年06月18日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89724)
カテゴリ： 沖縄料理
【これまでの食べ歩きリスト】
2009年分46店
＊ 2010年04月03日「ますも庵」
＊ 2010年04月04日「竜苑」
＊ 2010年04月05日「まごころ亭」
＊ 2010年04月06日「まるみ」
＊ 2010年04月09日「美・ちゅら」
＊ 2010年04月11日「上海酒家 好（はお）」
＊ 2010年04月13日「しげ老鮨」
＊ 2010年04月13日「ｉｌｌｕｍｉｎａｚｉｏｎｅ（イッルミナツィオーネ）」
2010年04月15日「ダイヤ寿司」
＊ 2010年04月22日「氣ごころ」
＊ 2010年04月23日「笑顔（にこ）」
＊ 2010年04月30日「レストランメープル」
＊ 2010年05月03日「たつごろう」
＊ 2010年05月08日「茶香（ちゃこ）」
＊ 2010年05月10日「ＫＡＩ」
＊ 2010年05月12日「も暖亭」
＊ 2010年05月14日「石庭こまち」
＊ 2010年06月06日「エベレスト＆富士」
＊ 2010年06月07日「ボン」
さて今回、私が行ってきたのは、以前からずっと気になっていた新秋津駅近くの沖縄料理店 「とぅばらま家」
新秋津駅を出て右側をロータリー沿いに進み、パン屋 「サントアン」 手前の道に入り、６０メートルほど先の左側にある。
店名の 「とぅばらま家」 とは、 ホームページ よると、「愛しい人」のことを言う「とぅばらーま」が由来なのだとか。
まずはビールで乾杯。お通しとして出てきたのは、ボイルしたイカの上に挽き肉たっぷりのあんをかけたモノ。これが旨くて、おかわりしたいぐらいだった。
最初に頼んだツマミは「豆腐よう」（５００円）と「スク豆腐」（５００円）。「豆腐よう」は爪楊枝で少しずつ食べるんだけど、これって旨いよねぇ。チーズのような食感だけど、塩辛のようなウニのような味わい。泡盛が飲みたくなるねぇ。
「スク豆腐」は島豆腐の上に、スクガラスが乗っている。このスクガラスがまた、魚なのに塩辛みたいな味がして旨いんだよね。島豆腐と一緒に食べると、さらに旨い。欲を言えば、もっとスクガラスが乗っているとうれしいなぁ。
こちらは「スーチカー」（６００円）。豚の塩漬けなんだけど、軽く焼いたのか、温かくて柔らかかった。しょっぱさはそれほどなく、とても食べやすかったけど、個人的にはもう少ししょっぱい方がスーチカーらしくて好きだなぁ。
と、ここでメインの「黒焼そば」（７５０円）が登場。これ、すごくキレイだと思いませんか？ キャベツ、パプリカ、モヤシといった野菜がキラキラ輝いている。その下に黒焼そばがあるんだよね。いやあ、このビジュアルは素晴らしいなぁ。
野菜の間にチラチラと見えるハムみたいなモノは、沖縄料理に欠かせないスパムだ。
麺は沖縄そばで使っている、平打ちの太麺。ではでは、いただきま～す……。
旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！
黒焼そばソースだけでなく、これはバターだろうか？ 濃厚な旨味を感じる。シャキシャキした野菜と食べると、なお一層、旨い。
しかもボリュームがハンパない。友人と２人でシェアしてもお腹いっぱいという感じ。３～４人で１皿頼めば、十分なツマミになると思うなぁ。
それにしても黒焼そばソースと沖縄そばの相性は抜群だね。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市秋津町５－２５－９４
電話：０４２－３９６－３９１８
営業時間：午後５時～深夜０時
定休日：日曜
ホームページはこちら
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
2009年分46店
＊ 2010年04月03日「ますも庵」
＊ 2010年04月04日「竜苑」
＊ 2010年04月05日「まごころ亭」
＊ 2010年04月06日「まるみ」
＊ 2010年04月09日「美・ちゅら」
＊ 2010年04月11日「上海酒家 好（はお）」
＊ 2010年04月13日「しげ老鮨」
＊ 2010年04月13日「ｉｌｌｕｍｉｎａｚｉｏｎｅ（イッルミナツィオーネ）」
2010年04月15日「ダイヤ寿司」
＊ 2010年04月22日「氣ごころ」
＊ 2010年04月23日「笑顔（にこ）」
＊ 2010年04月30日「レストランメープル」
＊ 2010年05月03日「たつごろう」
＊ 2010年05月08日「茶香（ちゃこ）」
＊ 2010年05月10日「ＫＡＩ」
＊ 2010年05月12日「も暖亭」
＊ 2010年05月14日「石庭こまち」
＊ 2010年06月06日「エベレスト＆富士」
＊ 2010年06月07日「ボン」
さて今回、私が行ってきたのは、以前からずっと気になっていた新秋津駅近くの沖縄料理店 「とぅばらま家」
新秋津駅を出て右側をロータリー沿いに進み、パン屋 「サントアン」 手前の道に入り、６０メートルほど先の左側にある。
店名の 「とぅばらま家」 とは、 ホームページ よると、「愛しい人」のことを言う「とぅばらーま」が由来なのだとか。
まずはビールで乾杯。お通しとして出てきたのは、ボイルしたイカの上に挽き肉たっぷりのあんをかけたモノ。これが旨くて、おかわりしたいぐらいだった。
最初に頼んだツマミは「豆腐よう」（５００円）と「スク豆腐」（５００円）。「豆腐よう」は爪楊枝で少しずつ食べるんだけど、これって旨いよねぇ。チーズのような食感だけど、塩辛のようなウニのような味わい。泡盛が飲みたくなるねぇ。
「スク豆腐」は島豆腐の上に、スクガラスが乗っている。このスクガラスがまた、魚なのに塩辛みたいな味がして旨いんだよね。島豆腐と一緒に食べると、さらに旨い。欲を言えば、もっとスクガラスが乗っているとうれしいなぁ。
こちらは「スーチカー」（６００円）。豚の塩漬けなんだけど、軽く焼いたのか、温かくて柔らかかった。しょっぱさはそれほどなく、とても食べやすかったけど、個人的にはもう少ししょっぱい方がスーチカーらしくて好きだなぁ。
と、ここでメインの「黒焼そば」（７５０円）が登場。これ、すごくキレイだと思いませんか？ キャベツ、パプリカ、モヤシといった野菜がキラキラ輝いている。その下に黒焼そばがあるんだよね。いやあ、このビジュアルは素晴らしいなぁ。
野菜の間にチラチラと見えるハムみたいなモノは、沖縄料理に欠かせないスパムだ。
麺は沖縄そばで使っている、平打ちの太麺。ではでは、いただきま～す……。
旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！
黒焼そばソースだけでなく、これはバターだろうか？ 濃厚な旨味を感じる。シャキシャキした野菜と食べると、なお一層、旨い。
しかもボリュームがハンパない。友人と２人でシェアしてもお腹いっぱいという感じ。３～４人で１皿頼めば、十分なツマミになると思うなぁ。
それにしても黒焼そばソースと沖縄そばの相性は抜群だね。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市秋津町５－２５－９４
電話：０４２－３９６－３９１８
営業時間：午後５時～深夜０時
定休日：日曜
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★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
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