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こんばんは~昨日までの暖かさがウソのようにまたまた寒の戻り~冷え込んでいます 連日会議の合間を縫って畑仕事~一昨日から昨日に掛けて畑の草を取ってならして枝豆とトウモロコシを種まき鳩やカラスに抜かれないように網をかぶせて…今日は生姜の種を植えました大生姜が2鍬小生姜が1鍬1鍬10m以上あるので結構な量です里芋も早く植えないといけないし…そのうちトマトやキュウリナスの苗も…農繁期メチャメチャ忙しさを増してます明日はまた筍掘り~ 昨日はいただいたへぎそばをざるで食べるほどだったのに今日は一転して餃子鍋~体が温まっておいしかった~
2013年04月19日
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こんばんは~今日は暑かった~湿度も高くて気温以上にバテましたコメントでも書きましたが稲刈りといっても我が家は小規模農家の上変形の田んぼなのでコンバインでが~~っとというわけにはいきませんUターンする場所を手で刈ってまるってから 1条刈りの稲刈り機でUターンを繰り返しながら刈って掛け干しを作る場所を確保してからみんなで掛け干しを組み立て人海戦術で田んぼ中駆けずり回って刈った稲を運んで掛けますその後落穂拾いなので1枚の田んぼを刈るまでに半日かかります夕方までかかってやっと2枚が終わりましたがまだ、1番大きな田んぼが残っています今は止んでますが雨が降り始めて明日できるかどうか・・・ただでさえぬかってる田んぼなので足が抜けなくなるかも・・・今日は撮る余裕もなくてお昼はおにぎり40個コロッケ、カキフライハムフライ、メンチいんげんの卵とじ里芋の煮っ転がし漬物田んぼまで運んでみんなで食べましたおいしかったけれど疲れた~~さぁ明日で終わらせてくれるといいのですが
2012年10月06日
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こんばんは~梅雨入りしたというのに朝から雲一つありませんしかしさすが梅雨湿度が今までとは違います超蒸し暑い~田植え日和いえいえ暑すぎでしょう~いよいよ田植え開始~田植え機は調子いいものの田んぼがね~川向うのの1番大きな田んぼはぬかっていて深く踏みこんでしまうので機械がすぐに動かなくなって夫と次女が引っ張りますぬかるんだ中なのでホント大変その上どうしても機械では植えられない部分も多いので手植えご相当あって時間がかかります弟と甥従兄(苗運びのみ)の手伝いで何とか夕方までに終了お疲れ様でした私はお茶とお昼担当熱中症にならないように何度も飲み物を運んだりお昼はおにぎり32個鶏のから揚げ2kgなどいつにも増して大量の食事さすがに軽トラックで運びました遅めのお昼だったので片づけを全部終えたらもう、2時半またまた飲み物を運んで洗濯物を片付けたら今度は苗箱洗い~さすがにヘロヘロです夕食は簡単に素麺と筍のきんぴら味噌キュウリひらまさとマグロの刺身今日のマグロはイマイチ食べる気にならなかった~見るからに筋っぽいよね~刺身が好きではない夫のためにホッケの開き富貴豆は市販品どれもおいしくいただきました 昨夜の光が虹のように丸く広がって月がブレてしまったけれど雰囲気は伝わるでしょうかちょっと幻想的でした
2012年06月10日
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こんばんは~久しぶりに雨が降り出しました畑も喜んでるだろうな~毎日畑三昧です~朝一で稲の苗床に水やり~溜まるまでの間にキュウリやナスの手入れ今日は午前中にカボチャにうどんこ病が来そうなので消毒をして雌花に雄蕊の花粉を付けソラマメに敷いた除草シートを外してナスときゅうりの間に敷いたり・・・午後からはまたエンドウの手のケヤキの枝を抜き 赤シソが生えてきていたので周りの雑草を抜き生姜の草取り~などなどやることは次々と・・・トマトの芽かきもあるし その合間に買い出しも・・・ 明日は久々の雨で畑仕事もお休みできる~そんなわけでぐったりの毎日ですたまにはのんびりしたいよ~ またまた夫が夜にパソコンを占領する1週間が来て…思うに任せず昨日はブログもお休み今日もこんな時間に・・・夕食も昨日は春巻きを30本揚げてきぬさやの卵とじもぎたてきゅうり味噌と糠漬け今日は小さめでお買い得だったキンキ切干とひじきの煮物毎日きゅうり~最近我が家で人気のジャガイモと明太子のガレット毎日おいしくいただいています
2012年06月05日
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こんばんは~今日は朝だけすぐにまたお昼頃夕方いきなりの不安定なお天気で茨城や栃木では竜巻の被害も…お気の毒です連休は最後まで畑今日はカボチャの苗を植えて除草シートを敷きその上にカボチャ用のシートも敷いてその後トマトの苗植え盛り土をして肥料それからマルチを敷きながら植えて棒を立ててと結構手間がかかりますさすがに疲れ切って昼休みの後ミニトマトを植えようと思ったらあきらめてしし唐、ピーマンに棒を立てて縛ってで今日の作業は終わり~でもやっとこれでやるべきことが一段落でしょうか・・・夕食は稲荷寿司と海苔巻き~海苔巻きはネギトロ、梅キュウ、ツナそして畑の合間に煮た金時豆あとは残り物で食べましたがどれもおいしくいただきました夕食後秋田から届いたこごみブロ友のハルミさんに教わって茹でましたおまけ昨日の満月はスーパームーンだったとかカメラのせいか腕のせいかなかなか上手には撮れませんね下のは電線が写っちゃったし・・・ でもきれいなでしたそして新しいパソコンですまだ画像の編集がうまくできません
2012年05月06日
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こんばんは~10月とは思えない暑さ出来れば避けたかったけれどしないわけにはいかない籾摺りキディさん前回のはいねこきと読みます干してあった稲からもみを取ってわらとに分ける作業です今日はもみすりもみを玄米にする作業です まずはお米用冷蔵庫に残っている去年の米や野菜を片付けてもち米から作業開始 籾摺り機の組み立てや準備などにも時間がかかるので午前中いっぱいかかって4俵と1斗収穫できましたやっぱり出来がよかったから稲が倒れちゃったのね今まででも4俵を越えることはなかなかなかったですお昼を食べてごごからはうるちこちらは結局7俵半まぁまぁの出来です籾摺りの作業自体が終わったのが5時過ぎ玄米は全て冷蔵庫へ 約12俵ということは1俵が60kgだから700kg以上玄米にしたってことそれから機械を片付けて籾殻も片付けてすごい量でした去年まで米を入れていた缶に入れ大きな袋にも5杯ほど・・・籾殻はこれから収穫される生姜や里芋の種をしまっておくのに使ったり来年畑で生姜や茗荷に蒔いたりします全て片付いたのは6時過ぎさすがにクタクタでもう左手も上がらないさすがに今日は近所の中華に行って夕食母がスポンサーでラッキー ゴロゴロしながらと言いたい所ですが春に理由ありでいただいた大量の業務用小麦粉今までは米用冷蔵庫が空いていたからそのまま入れていたけれど追い出されたので仕方なくジップロックして車庫の奥の冷蔵庫へ・・・南極大陸を見てやっぱキムタクもいいなぁ脇もいい俳優さんが出ていて何か楽しめそうなドラマです昔南極物語高倉 健主演で観に行ったけれどそれとは関係あるのかしらさすがにクタクタなのでもう寝ます
2011年10月16日
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こんばんは~今日も暑かったここ最近では最高ともかく湿度が高いので余計に辛く感じますいつもより早い稲刈りというのも今年種を変えたせいなのか肥料が効きすぎたのか水切りが早すぎたのか原因は不明なのですが稲がバッタリと全面的に倒れてしまってこれでが続いたらモミから芽が出たり腐ってしまうので暑さの中決行しました本来なら台所専門でその合間にお手伝いなのですが今日は娘たちもやバイト急な予定変更には対処できず夫と弟と従兄、その友人の素人3人・・・素人さんは数に入れられず・・・稲刈り機で調子よく刈れれば半日で済む作業開始から1時間後お茶を持っていったら稲が倒れているから一方通行でしか機械が使えずそれもちゃんと束ねられずに転がって私にも出動要請が出たので急いでおにぎりやおかずを買いにスーパーへ走りいんげんの卵とじを作ってあとは昨日の切り干しの煮物、漬物などを母にタッパーに詰めるように依頼して田んぼへ何とか12時半過ぎに稲刈りは終了お昼を食べてから掛け干作成 その合間にもともかく稲を丸って藁で縛って・・・掛け干に干すために田んぼ中拾って集めてその後の落穂拾いともかく例年の何倍も落ちているので幾ら拾ってもキリがないので途中で諦めて掛け干に雀避けの網を掛けて5時過ぎに作業終了ともかく炎天下の作業さすがに参りました幾ら飲んでも全てあっという間に汗になり・・・ホントに倒れそうでした夕食は簡単に生ラーメン夫は食べに行くか何か買ってくればと言ってくれたけれどその元気もなくあるもので済ませたほうが楽でした まぁともかく何とか終わってホッとしました
2011年09月18日
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こんばんは~今日は田んぼのまざき先週機械で植えて飛んだところや流された所などを植えなおす作業です弟と甥が手伝いに来てくれて1時ごろには終わりましたその後除草剤の散布をして終了これで田植えは終わり後は水の管理と畦の草刈りみんな泥だらけで家には上がれないので外でお昼ですお握りは鮭、明太子、ツナマヨ、梅8合で24個ですおかずは鶏の唐揚げ、ブロッコリーキュウリの糠漬け、筍の煮物これだけ作るのでも1時間はかかっちゃいますやっぱ、揚げ物するとね そしていよいよ梅の収穫開始今日は35kgほどもぎましたまだまだ若い姫は木に登って高い所専門これは一部10kgほどです 8kgは梅ジュース2kgは煮梅用に取り分けて残り25kgは母の友人や親戚に送りました あまりにも疲れすぎて 夕食は簡単に済ませましたので写真は無しですたまにはこんな日があってもいいよねこんな疲れ切った状態で月曜日に突入何か間違っているような気がするおまけ我が家のゴーヤ1本だけでカーテンになるかどうか
2011年06月12日
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こんばんは~天気予報ではでしたがが多くて気温も余り上がらず爽やかな稲扱き日和8時半過ぎから作業開始掛け干から外した稲を脱穀機に次々に入れていきますモミは袋の中へ藁は次々に出てくるので20把ずつ縛って運びます私もず~っと田んぼだったのでお昼は近くのスーパーでお握りや海苔巻きコロッケ、サラダなど買って済ませましたこれも結構労働の後だけにおいしく感じます汗びっしょりかいて3時半過ぎに3枚の田んぼ全部無事に終了全部片付けてお風呂に入って4時半過ぎ横浜から来た叔母たちにお茶の散歩に行ってもうグロッキー夕食は父が夜宴会だったのでデニーズで済ませました後は籾摺りをして掛け干を片付ければ今年の田んぼの作業も終了です 昨日の愚痴には沢山の励ましのコメントをありがとうございました24年半言われ続けてでも言い返せば喧嘩になるそうなると嫁の立場は弱いものです出て行く覚悟がなければ喧嘩は出来ませんその決心がつかないうちはここで愚痴るかもしれませんがよろしくお付き合いくださいませ
2010年10月17日
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こんばんは~今日は予報が外れてお昼前から小雨雨が降り出す前にてんとう虫がひどすぎる気持ち悪いほど大量発生のためきゅうり、ナス、トマト、かぼちゃ、いんげん、枝豆と殺虫剤の散布あまり使いたくはないけれど葉っぱもひどくやられて仕方ないですそうめんのお昼の後休み無しでが本格化する前に枝豆、黒豆の種蒔き石灰を蒔いてから種蒔きをして網をかぶせました1時間ちょっとで作業は終了それと同時にが降り出して・・・それほどの雨ではないものの畑仕事出来るほどでもなく2時半過ぎに撤収となりました後片付けをして3時ごろから夕食の仕度夕方5時半から柔道部の保護者の懇親会があったので・・・横浜まで遠征です 我が家の夕食は大根と水菜のサラダこんにゃくの煮物あとは鰹の刺身とタタキ懇親会のお料理は前菜刺身豚とレンコンの揚げ物焼き魚濃厚豆腐鶏と冬瓜の炊き合わせあとはじゃこと昆布のおにぎりとデザートを撮っていたら隣の若い顧問の先生に不思議がられてしまいました会は楽しく盛り上がり帰りの運転は従妹に任せて久しぶりに飲んでしまいました3年生は明日の試合が最後何か切なかったです9時過ぎに解散となり帰宅昼間の疲れもあって眠いです
2010年06月26日
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こんばんは~朝から田植え日和の気温も高いのでこれなら水の中に入っても寒くないですね田植えの前に全部の田んぼに肥やしを振って田植え機のチェックなど済ませて9時半過ぎいよいよ田植え開始~といっても私は今日は台所当番~8人分のお茶とお昼の仕度ですおコメを炊飯器に仕掛けてから10時半にお茶を田んぼへ~初めての乗用4条植え~機械は順調のようですが初めてなので慎重に植えてます米どころのように広くて長方形の田んぼなら楽でしょうが狭くて変形田んぼどの様に植えればいいかどこで田植え機を廻すか試行錯誤しながら進んでいきます今までは歩行型だったので植える人は楽チンになりました夫の弟曰くホントに田植えしたのかなぁ・・・そのあと夫と長女が直しに入りました急いで家に戻ってお昼の仕度母と握ったおにぎり30個鮭はまぶして握って明太子と梅干しは中に入れて握って海苔10枚使って完成その間にも山盛りキャベツの千切りブロッコリーやスナップも茹でてメインは揚げ物コロッケ15個、串カツ8本ウズラの卵、イカフライ、ハムカツ各3個昨日お肉屋さんで衣付きのを買ってきて揚げるだけでしたが大変でした田んぼにお昼をもっていくはずがちょうど2枚の田んぼが終わって田植え機を川向こうに移動するために我が家の前を通りかかった時だったので車庫でお昼に田んぼまで運ぶ手間が省けました揚げたてだったので皆喜んで何もかもほぼ完食残ったおにぎり4個は夕食に遅めのお昼だったので全部片付け終わったらもう2時半近く早めに洗濯物を片付けて3時のお茶に備えますちょうど田植えも終わって田植え機や苗床も洗って3時半過ぎに順番にお風呂に入ってその間に洗濯やれやれあっという間に5時夕食は簡単に両親にはイワシの丸干し私たちは崎陽軒のしゅうまい長いもの千切りレトルトのフカひれスープ鶏がらスープで薄めて溶き卵グリンピースご飯にもろきゅうどれも美味しくいただきました無事に大イベントが終わってホッとしましたそれにしても忙しい1日でした疲れた~~
2010年06月06日
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おはようございま~す小春日和になるという今日とは違って昨日は朝はも降ったり真冬のように寒い1日でした急遽部活が休みになった次女もいて珍しく一家全員休みそんな日にお天気ならいいのですが寒空の中全員で畑仕事残りの里芋と唐の芋全部掘り出して里芋は親は食べられないのですが種にする分は親から外さずにそのまま保存唐の芋は親も食べられるので子どもの中からいい種を残してあとは食用に・・・その脇で夫がソラマメを植えるところをトラクターでおこし先日ポットに蒔いたソラマメ230だったっけ畑に植えました里芋も種類、用途ごとに袋に詰め終わってやっと今日の作業も終了さぶかった~~~あとはエンドウ類の種蒔きと秋ジャガ堀が終われば畑も一段落です夕食は日本海の天然ぶりの照り焼き我が家で収穫のブロッコリー甘くて柔らかくておいしい~またまた登場のパインきんとん安倍川餅と磯辺巻きどんどん食べないと冷凍庫のお餅が片付きません従妹が作ったピザ我が家はチーズタップリが好きなのでチーズを追加してオーブンで焼きましたどれもおいしくいただきました夕食後このところちょっと問題が起きていることを話し合うために2人の来客昨日だけではまだ終わらずに今日の午後も来られます問題なの行政どうしたら動いてくれるのか頭が痛いです
2009年11月23日
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こんばんは~今日は小春日和と呼ぶにふさわしいホントに暖かくて気持ちがいいはずなのにまだまだ・・・な姫です昨日よりは少しはよくなったもののちょっと動くと妙にだるくて微熱が~~~ですでも休むと動けてしまう所が始末に終えない結局中途半端に動くから治りが悪いわかっていても寝込むことが出来ないのが嫁の辛さ 今日も午前中洗濯物を干したあとは畑の手伝い暖かいので生姜と里芋を掘るんだそうで・・・やりたくないよ~~私が行った時には生姜は掘り終わっていて里芋の番です 午前中12じ半ごろまでかかって海老芋と八つ頭だけ掘り終えて父は全部掘ろうとしていたのですが夫も仕事でいないし生姜から全部片付けることを考えたらこれ以上は無理とストップをかけました大生姜小生姜八つ頭これは親も子も食べられます種の分をとっておいて残りが食用これが海老芋大きいのが親で小さいのが子どもです今年は出来がよくて親も巨大で子どももたくさんついています一朔に25,6個植えてますので八つ頭が1朔海老芋が2朔あと明日掘る予定の唐のイモが1朔普通の里芋が2朔・・・すごい量ですよねさすがに午後は洗濯物取り入れるまで休ませてもらいました今日の夕食はトビウオの一夜干おいしかったですごちそうさまでしたかわはぎを煮魚で初収穫のカリフラワーをサラダにし海老芋の子どもを煮てにらの卵とじどれもおいしくいただきました明日は次女が急に部活が休みになって久々の全員休み~早起きしなくてすみます畑仕事もみんなでやれば怖くないさぁ早く寝なくっちゃおまけ白菜と大根です立派でしょう黒豆と大豆です
2009年11月21日
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こんばんは~今日は変なお天気での予報のはずが午前中から時々邪魔な雨と言いたいほどの小雨ですが洗濯物を干すわけにもいかず困った天気でした今日は珍しく出かける用事がないので家事にいそしもうと思ったのに朝から来客が続き掃除機も思うようにかけられず結局日常の家事が終わったらもう11時過ぎ・・・仕方なく掃除だけしてお昼の仕度何となく肌寒い陽気その上あちこちから生蕎麦をお土産にいただいてお昼は茸ソバたっぷりの茸に月見を落として・・・おいしいソバでした午後からはソラマメの種蒔きカラスに突っつかれるのでポットに蒔いてから苗にして畑に植えますソラマメの種です毎年違う色にコーティングされてますねポットに230粒蒔いてカラスにイタズラされないようにいんげんの下に置きましたがはたしてうまくいきますか その後やっと休憩タイムでもあっという間に夕方が来て夕食の仕度大きなジャガイモ5個を皮付きのままフライドポテトにほうれん草のお浸しとひじきの白和え昨日両親が老人会の食事会に行って残った白和えの具をおみやげにいただいたので・・・ 木綿豆腐が売り切れで絹ごしで作ったのでちょっと・・・でしたが味は親戚から届いたサバで自家製〆サバ父が切ったのであまりきれいではありませんが後は昨日の残りのカレーで今日もおいしくいただきました
2009年10月29日
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こんばんは~昨日の予報ではのはずだったのに朝からどんよりとした曇り朝の予報では夕方からとか・・・今までず~っとだったのにせめて今日1日降らないで~朝も早めに始めた稲扱き機械も順調で目一杯頑張っていたのに・・・お昼前から無情の雨がわらが濡れてしまってはどうしようもないので田んぼ2枚終えたところで終わりに・・・何で~もうちょっと降らないでいてくれたら終わったのに・・・それにしても・・・籾を入れる袋は目一杯入れると25kgぐらいの重さになりますそれを手伝いに来てくれた従妹も私も一人で軽々と持ち上げてしまって男どもは知らん顔~これだからだれも女扱いしなくなるのかな気温18度というのに汗かいてわらを20把ずつまるったりそれを運んだり・・・袋が籾で一杯になるとブザーがなるので飛んでいって袋交換・・・そのときに慌てて掛け干の三脚に思いっきり膝をぶつけて腫れ上がって青あざに・・・半日とはいえ目一杯疲れました早めにあがって母が作っていたお昼の手伝い2時ごろにはみんな引き上げて片付けも終わりやれやれ・・・とベッドで始めたらいつの間にか気がついたらもう夕方でしたさすがに疲れたようですお泊りで出かけた父のいない間に今日の夕食はお好み焼~キャベツほとんど丸々1個刻みましたおいしい~とみんなで感動あらためてどんさまに感謝です明日も明後日も 残った田んぼ1枚いつになったらできるのかなぁ
2009年10月24日
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こんばんは~みなさんにご心配いただきましたが稲刈りも無事に終了いたしました~残ってる田んぼが1番大きかったのですがそのくせ奥の方が水はけが悪くいつもぬかっていて・・・今年は台風の後だけによけいにひどく足首まで埋まってしまうほどでしたそれでも新しい稲刈り機は水田用車輪がついているので何とか最後まで刈ることができました昔の機械だったらお手上げ・・・10列以上手で刈ることになっていたでしょうね掛け干用の丸太置き場からも1番遠いので運ぶのも大変ですが・・・今日は軍手を忘れて丸太のとげが小指に刺さってしまいました何処に刺さったのかよくわからないまま放置してあります そのうちには見えるでしょうそれにしても情けないことに前日のたったりしゃがんだりでお尻と太ももの裏が筋肉痛作業がよけいに辛く感じます途中で田んぼを引き上げてお昼のしたく今日は10人分昨日は魚だったのでそして中学生の姪っ子も来てくれているのでコロッケ2種、鶏の唐揚げ(市販品)キャベツ、ブロッコリー、トマトかぼちゃの煮物おにぎり3種31個握りました鮭、明太子、ツナマヨもちろんおかずはお替り自由ほとんど全部なくなりました田んぼってお腹が空くんですよね~今日は稲刈り機2台で刈ったので洗うのも大変でした 田んぼの泥って粘土質なのでなかなか落ちないんですでも何にしても無事に終わってよかった~次は稲扱きですが乾くまではしばしの休憩天日干しなのでお天気次第です行楽シーズンでも我が家は関係なし毎年田んぼが終わるまでは休みなしですから・・・夕食は手抜きのあんかけ焼そば撮り忘れるほど疲れていたようですさぁまた1週間が始まります元気出して頑張らないと
2009年10月12日
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こんばんは~今日はいいお天気で稲刈り日和~でしたがちょっと暑過ぎ~朝からハプニング~父が稲刈り機のエンジンをかけようと思っても全くかからず夫は仕事に出かけてしまい従兄を呼んだものの2人でもお手上げそのうち弟も到着しましたが3人がかりでも去年買ったばかり先週も調子良かったし夫に電話しても昨日も一発でだったとのこと・・・全く発火する気配もなく故障だと言うことで知り合いの稲刈り機を借りることに・・・となんやかんやでスタートしたのが11時近くこちらも大急ぎでお昼のしたく今日は家族を入れて8人なので25個のお握りとマグロの照り焼きハッシュドポテト里芋の煮っ転がしいんげんの卵とじなど作り田んぼに運びました青空の下で食べるお握りのおいしいこと借りてきた稲刈り機も順調で午後からは田んぼ中にちらばった稲を拾って歩いて掛け干に掛けていきますこれが結構重労働何百回立ったりしゃがんだりまだ乾いていない稲は結構重くてまるった稲を7~8輪いっぺんに運びますが普通の女性だったら半分かな最後に落穂ひろいミレーの絵のようにその後もう1枚・・・と言う話も出ましたが始まりが遅かったので今日中に終わらせるのは難しいと言うことで明日に持ち越しとなりましたそして稲刈り機ですが・・・夫が夕方帰ってきて見たところ故障ではなく車で言えばマニュアル車の場合クラッチを踏んで切った状態でないとエンジンがかからないのと一緒の状態でしたちゃんとシールも貼ってあったそうでダレも読んでいなかったというおバカチン状態だったのでしたよっぽど覘きに行こうかとも思ったのですが口出しすれば「女のくせに・・・」と言われるのは必須と知らん顔していたので・・・第3者が見ていれば気がついたかもしれませんねでも故障じゃなくてよかったですさぁ、明日はラスト1枚 本場の農家の方からすれば笑っちゃうような少しの田んぼですが掛け干から作る作業は結構ハードです疲れた今夜はホントに手抜きメニュー手抜きと言えばお刺身おいしい剥き身もタップリでお昼のおかずも残っていたのでナス焼きに枝豆キュウリの糠漬け後はレトルトカレーなどもあっておいしくいただきましたあと1日がんばるぞ~
2009年10月11日
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こんばんは~朝のうちはも多かったものの途中からは快晴のお天気稲刈りには暑すぎる陽気でした少しでも稲が乾いてからと言うことで8時半過ぎにスタートのはずが・・・オオボケの父は稲刈り機にセットする稲をまるく紐を買い忘れていて・・・去年は買わずに一昨年の残りで済んでしまったから今年は買わなくちゃダメなのに大丈夫と言い続けて今日になって「ない~」最近、農協の本店のみ農機具センターが日曜の午前中だけ開くようになったので手伝いに来てくれた叔父が買いに行ってくれて・・・在庫があったので 何とかできましたがそうでなかったら・・・ホントに・・・想像するだけで恐ろしい何度も言うと怒り出す父ですがもう、まかせてはおけないですね夫にもいつまでも父任せではなく責任感を持って準備してもらわないと・・・それなのに・・・は~~~なんで私ばかりがこんなに走り回るのか・・・刈り始めたら始めたでやっぱりちょっと早かったと父・・・毎年来週の連休に刈っているので今年の天候からしても私は早いんじゃないかと一応は言ったのですが、両親がもう、遅くなると言い張って・・・どうせ私は嫁の立場ですし経験も浅いのですからそれ以上は言えませんでも結果は・・・ けっきょくもち米だけでうるちは早すぎると言うことで来週に・・・だから言わんこっちゃないのにどうぞご勝手に~と言いたいけれど言えない・・・掛け干作成中機械が刈ってくれた稲が田んぼ中に転がっていますこれを全部拾って掛け干に掛けます全部掛け終わって掛け干をロープで止めて台風や大風でも倒れないようにしますお昼は10人分お握り30個に鰆の照り焼き母と握りましたいんげんの卵とじにおでんウィンナーみんな喜んで食べてました台所と田んぼを行ったり来たりそれだけでも疲れます夕食は手抜きで買ってきたフライ各種と大根の疎抜き炒めお昼の残りの鰆ナス焼きにおでんの残りと簡単に済ませてしばらく横になって休んでいましたでもとりあえず1枚無事に終わってよかったですさて来週は どうなることでしょう
2009年10月04日
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こんばんは~昼間は暑いほどでしたが夜は肌寒いぐらいですね午前中は大根の種蒔き青首と三浦大根と聖護院10月にもう1種類蒔きます午後からは白菜を畑に定植しましたまだ小さくてもう1週間ポットで育ててもいいのでは・・・と思うのですが言い出したら聞かない父のことですから・・・小さすぎて頼りないし虫の餌食になりそうです2種類を80本ずつ計160本こんなに食べきれないと思うのですが・・・先週定植した秋ジャガずい分大きくなりましたもうすぐ土でくるんであげないと・・・あがってきたら五時近い急いで魚屋さんへ行き今日の夕食はまたまた秋刀魚の塩焼き今が旬ですから1年分食べておかないとねあとはいんげんの卵とじと冷奴サラダそしてがなくて申し訳ないのですがたこ焼き~昨日のタコで作りましたどん様レシピをもとに家にある材料で・・・ないものだらけでしたし実践を見ていないのでこんなものかと思いながら・・・でもおいしかったです夕食後従兄の家にいんげんを届けてついおしゃべりしていて遅くなってしまいました明日からまた1週間が始まりますガッツで頑張らないと
2009年09月13日
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こんばんは~みなさんにご心配いただいた本日の田植えお天気もまあまあ暑からず寒からずちょうどいい塩梅でスタート昨日試運転でエンジンがかからずに半日係で直した田植え機もん、何年?ン十年使ってる年代物素人ではどうにもならずキャブレターをト●タのディーラーにお勤めのお仲間に持参分解掃除してくださり取り付けたら一発スタートさすがプロ おかげで今日は朝から田植え機も調子よく人数も大勢で田んぼには12人1人は機械で父は監督一人は苗運びで9人で機械のあと飛んだところの苗を直します1列ずつ全部を見るので結構大変ですが人数が多いのであっという間に終わります。順調に3枚の田んぼが終了米どころと違って田植え機も歩きながらの2条植え全員が泥だらけ 田んぼの泥は洗濯しても落ちないのでボロを着ていないと大変なことに無事に田植えの終わった田んぼです長方形の整備された田んぼならコンバインでも多条植えの乗用田植え機も使えるのでしょうが変形田んぼなので仕方ないですご近所の芝生に生えてたネジバナらせん状の小さな花がかわいいですね午前中のお茶だけで遅めのお昼で終わりホッとしましたお昼はコロッケ30個唐揚げ2キロは届けてもらいお刺身もお魚屋さんのお願いしたのでメインがあれば後は楽です1升のご飯を4種類のおむすびにしていんげんを茹でてキャベツの千切りトマトじゃがバター糠漬けと14人分のお昼を準備して1時半頃から宴会の始まり~出来上がった頃にみんなバタバタと上がってきてお風呂の支度やらでが撮れずに残念でした昔から田植えはお祭りですからといっても私は飲むわけにはいきません3時ごろにはお開きになり全部片付けてお疲れ様でした夕食は残り物で簡単に済ませやれやれビッグイベントが無事に終了安心しました
2009年06月14日
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こんばんは~午前中はでしたが夜には明日からのは間違いなさそうですね予定通り今日は種蒔き種蒔きの機械です右に籾左に土が入っています苗箱に土代わりのマットを敷いてこのマットは土に解けてしまいます足りない分は土を敷きます水をたっぷりとかけて機械に右から入れていきます手動の機械を父が回すとベルトコンベアで運ばれて種籾、土とかけられます土がかぶるとこんな感じ・・・機械は途中で止められないので戦争のような騒ぎ途切れさせずに苗箱を入れ、土の補充も忘れずに・・・もち米、機械を掃除して籾が混ざらないようにしてうるちと続きますきれいに重ねてむしろとビニールでくるんで保温して芽だしします途中で積み替えて土曜日頃広げられるでしょうか明日からのと低温が気になりますとりあえず、無事に種蒔きが終わってホッとしましたもちとうるちと合わせて60枚ほどですが・・・ハルミさんに笑われそうな量でしょう自家消費分だけなのでこれで十分なんです昔はもっとつくっていましたけれど・・・終わってお昼の仕度をして実家の父とへ・・・12時過ぎに家族を連れて来いということで・・・何事かと思ったら介護保険に関する医師の意見書を書くに当たって家族の見解というか父の様子を話さなければいけないそうで・・・どれだけ物忘れしているかなど客観的な判断は本人には出来ないので・・・1時半ごろ帰宅それからお昼を食べて・・・懐かしい方とで話しちょっと満ち足りた午後・・・あっという間に時間は過ぎて夕食の仕度今日はジャンボオムレツ卵を10個使いジャガイモ、茸、ハム、チーズなど具沢山で栄養タップリ30cmはある大きさでしたそれでも娘たちからは足りないと金目鯛の煮つけとスナップエンドウもう1品作りたかったけれど時間切れ~それでもおいしくいただきました明日こそは買い物に行かなくっちゃ冷蔵庫が空っぽです
2009年05月27日
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こんにちは~こんな時間の更新なんて初めてかも・・・いよいよ田んぼの仕事の始まりです草刈りなどは少しずつやってましたが・・・今日は種籾洗い種蒔きに使う籾をまず濃い目の塩水につけて浮いた籾を取り除きますもう1度真水で洗って消毒液に24時間漬けて明日から芽だしをします芽が少し出かかった状態で種蒔きをします今の所27日の予定です そして何でこんな時間の更新かというとこれから夕食の支度をしてからお出かけ~まさやんさん命名プチ家出お泊りです会社に勤めていた時の同期の女性と年1回の同期会~今回は私が忙しい時期だからということでうちのすぐ近所のの泊まります6時に駅まで迎えに行ってそれからおいしい夕食を食べて泊まり明日は鎌倉へ午前中観光してゆっくりとお昼を食べたら解散というスケジュールこれなら私もあまり無理なく参加出来るし何かあってもすぐに帰れる距離なので助かりますみんな、ありがとうということであとは娘におまかせして行ってきま~す
2009年05月23日
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おはようございま~す今にもが振り出しそうな雲行きです今日は大雨になるとか・・・昨日はたくさんのコメントをいただきながらごめんなさいです朝から母を美容院へ送り、スーパーと駆け回りお昼のしたく昨日はあんかけ焼そばもちろん筍や竹やぶで収穫したきくらげも入ってますluumamaさんがしゃっきり炒めのやり方アップしてくれましたが我が家は父を初めクタクタ野菜が好きなのでよーく炒めて、鶏がらスープでよ~く煮込んで・・・私一人分だけ別に作るのも手間なので・・・機会があったら試してみようと思ってます午後からはかぼちゃの苗の植え付け肥料と共に植えるのはわけないのですが、それからが大変下敷きにわらを敷くのですが・・・物置にはわらがたくさんあるのに・・・古畳を壊すと父が言いますこれって運ぶのも重たいし裏からたたみの土台をとめてある紐を全部切るのが一苦労脇を切り落としござの部分を外してわらにしてしいていきますが古いので埃もすごい・・・1枚壊すだけで泣きたくなります何とか終わればもう夕方急いで洗濯物を片付け夕食の支度昨日の夕食はチンジャオロースホントはピーマンですが私が嫌いなのと今の時期買うと高いので収穫した絹さやで代用筍のきんぴら風煮物収穫したアスパラガス秋刀魚の丸干しどれもおいしくいただきました夜もバタバタで結局夜中に・・・それはまたいずれ、さぁ出かけなくっちゃ
2009年04月20日
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こんばんは~今日も1日天気はぱっとせず午前中は今日は新米の籾摺りですは撮る暇がなくて次回廻し今日はとりあえず1俵半6斗しましたもう、ここで何度も登場するのでみなさんもよくわかるでしょうが1斗は10升1升は10合で~す1俵が60kなので90kgの玄米にしました2斗はうちで食べる分1俵は弟たち始めお手伝いに来てくれた親戚へのお礼ですお正月の分などは12月にまた籾摺りしますそのときこそはをお昼は鯛の出汁で作った鯛雑炊体も温まり、いい出汁が出ていました久しぶりに午後はのんびり~連日の雨で畑はぐちゃぐちゃ入ることも出来ませんそろそろお正月用の小松菜も蒔かないとと母は気を揉んでいます読書とお昼寝とPCで過ごしました幸せ~~~今日の夕食は先日も食べた自然薯もどき自然薯を畑で作ったものです先日は山かけでしたが今日は出汁で延ばしてとろろ~鮪のブツも忘れずにほうれん草のソテー手作りこんにゃくをいただいたので柚子味噌でやっぱりとろろはおいしかった~ほうれん草のソテーを食べて母が「炒めるなら硬めに茹でなくちゃおいしくないよね」全く誰の為に柔らかく茹でてると思っているのよいつも硬くて噛めないとか歯がもうダメで・・・とか言うからもう、勝手にしろという感じです私たちだけなら硬めに茹でてますとの言葉を飲み込んだ嫁でしたその上、珍しく先に食べ終わった母がお茶を入れ始めたあわてて食べて席を立ったけれど、入れたのは父と母の分だけ・・・嫁のは後から自分で入れて出がらしを飲めと言われているような気がするのは気のせいではないと思ってます母がたまに入れるときは毎回のことだから私がいつも3人分一緒に入れるのはさぞかし気分が悪いのだろうなそれでいて友だちとの旅行の手配は人任せ・・・一回どついたら気分いいかなぁ明日からは新米を食べます
2008年10月26日
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こんばんは~今日はかんかん照りでもなく天気予報では快晴と言っていたような絶好の田んぼ日和いよいよ籾摺りです夫は怪我の上出勤弟を始め6人もお手伝いに来てくれました10時のお茶の時には1枚目の田んぼが終わってました人手もあるので午前中は掃除洗濯の後お昼の支度にとりかかれました今日は鰆の西京漬に里芋の煮っ転がし漬物1升のご飯で4種のお握り差し入れの酢豚ならぬ酢鳥これがなければ冷凍のコロッケでも揚げようかと思ってましたが助かりましたお昼の片づけをしていざ私も出陣機械が新しいので作業も順調ですわらから外された籾はこの袋に溜まっていきます吐き出されたわらは20把ずつまるっていきますわらは畑やお正月のお飾り用に取っておいたり牛のえさともなります 人手があるのでまるったそばからトラックに積んで運ばれていって予定よりも早く片付きました作業が終わった頃田んぼの周りの土手に今年孵ったキジの子どもがゆうゆうと歩いてましたさすがにオス、子どもでも鮮やかな色ですねもう独立したのか・・・親の姿は見えませんでしたそして今年は栗だけでなく柿も大豊作のようです籾も缶にしまい無事に今日の籾摺りも終わりましたでも疲れた~収穫も例年通りで安心しました夕食は昨日のビーフストロガノフがありかますの開き自家製〆鯖春菊の胡麻合え簡単でおいしくいただきました
2008年10月18日
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こんばんは~今日も爽やかな1日でした夜には見事な満月が昨日の予告どおり夫の代わりに義弟が手伝いに来てくれて籾摺りの始まりです受験生の長女と明日から中間テストの次女2人も駆り出して駐車場の奥においてある缶を空にするため10時前にスタートしました出来ない夫はそれでも9時半頃からござを敷いたり準備には参加どんどん缶から籾を出して運ばなければならないのでを撮る間もなく以前の日記にアップした覚えはあるものの・・・ま、いいかもち米から始まってもち米にうるちが混ざることは厳禁なのでどんなときでも作業はもち米から始めますもち米5斗うるちも5斗ありましたもち米は2斗は寄付し残りはお餅にうるちは3斗ちょっとは糀と甘酒用にとっておき残りを食べ終わったらいよいよ新米に缶を掃除して干して籾殻はこれから里芋や生姜の種をしまうのに必要なので全部袋詰めにして物置にしまいますああもうお昼です7人分の食事の支度をしてジャガイモ好きの弟の為にチーズ焼きも作ったので時間もかかり1時近くになってしまいました食べ終わって片付けて2時さぁ缶をもう1回キレイにして片付けてもう洗濯物を片付けなくっちゃ買い物に行き夕食のしたく目が回りそうです今日は久々にトンカツ~柔らかくておいしかったですキャベツにはもちろん梨も混ぜてます里芋の煮っ転がしも柔らかかった今日は黒豆の方の枝豆を茹でましたやっぱり黒豆の方が甘くて味が濃いような気がします大豆の枝豆よりも黒いのがわかるでしょうか今日もハードでしたがおいしくいただきました
2008年10月13日
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こんばんは~夜になってが降ってきましたが昼間は暑いくらいで半そでででした今日はスーパーと以外は出かける用事もなくちょっとのんびり~でもないけれど普段に比べると楽でした久しぶりに畑に出ると白菜がずい分大きくなっていました右に見えているのは春菊です両親が遅植えのキャベツの苗を植えてましたすぐに終わるので手伝いは要らないとのことなので家事に戻りましたまたまた大根のおろぬきのソテーふりかけも作りましたにんにくのみじん切り・シラス・ゴマとフライパンでじっくりと炒って塩で味付けいい香りでおいしいです栄養もたっぷりで朝ごはんの強い味方そして牛筋カレーすじがとろとろで一層おいしくなってました今日もごちそうさまでした明日は次女のです
2008年10月10日
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こんばんは~やっとPCが空いてホッとしましたノートでコメントのお返事など書いていたのですがどうしても使いづらいです昨日は暑いぐらいの陽気の中稲刈りでした父が私にも田んぼを手伝えと言うことでしたので超特急で掃除洗濯を終えお昼の下準備をして10時のお茶を持ちがてら田んぼへ・・・さすが去年新しく買った稲刈り機は調子がよくもう、1枚目が刈り終わって掛け干も出来ていました 機械が刈って結束した稲を田んぼ中拾って歩いて掛け干にかけていきますコンバインならこんなことも必要ないのでしょうがコンバインを使えるような田んぼではないので1枚目が掛け終わるころには機械は2枚目を刈り終わっていて掛け干を作っている間を利用してに戻ってお握りの手伝い朝のご飯でツナマヨ7個は作ったあったので1升のご飯で鮭・明太子・梅干しを計30個握ります台所も含めて12人なのでこれだけあればでしょうおかずは私がいないのでコロッケ・鳥の唐揚げを買ってきてもらいいんげんの卵とじやハスのきんぴらブロッコリートマト漬物などタッパーなどに詰めて田んぼに運びますちょうど掛け干も出来上がってランチタイム外で食べるとなぜかおいしくて食べ過ぎてしまうのが難点お昼の後は2枚目を拾ってかけて機械は3枚目へ・・・3枚目は掛け干だけでも出来ていれば翌日でも・・・と思っていましたがお手伝いの人たちのほうが今日中に終わらせるつもりのようで・・・3枚目の田んぼの掛け干製作中その間に稲を拾い集めて掛け干の近くにまとめますまだ、右奥に刈り残しがみえますがここはいつもぬかっていて機械では刈れませんでも、今年は付属の水田用車輪を試してみることに付け替えに時間がかかりましたが最後まで機械で刈ることができて5時に全ての作業が終了しました後片付けは男性陣にまかせ私は夕食の支度にそれでも体中がこちこちです前かがみで歩きながらスクワットを何百回と繰り返したようなもので今日は太ももの裏とお尻の横が筋肉痛でやっとの思いで動いていますそれでもムリして昨日で終わらせてしまってよかった今日だったら辛かったです気持ちは若いつもりでも運動不足の体は正直ですそれでも夜まで天気がもったので作業服も含めた山のような洗濯物が乾いてくれてホッとしました今日のランチは先日の角煮の残りで角煮ラーメンほうれん草が高いので大根のおろぬきで代用しましたが次女が上手に煮卵を作ってくれましたせっかく買い物に行ったのにメンマを買い忘れて残念でした夕食は鯵の開きかえぼだいの開きニラレバ炒め叔父さんにいただいた掘りたてごぼうできんぴらゴーヤのお浸しは私の指導の下次女が作りました初めてにしては上出来です手伝ってはいましたが最初から最後まで一人で作ったのは初めてですこれも近所の方にいただいた枝豆ちょっとふくらみが足りませんが甘くておいしかったですやっぱりこの時期に採れる枝豆が1番おいしいですうちでも来週ぐらいには採れると思いますお昼が高カロリーなので夜は控えめにしました早く筋肉痛から解放されたいです
2008年10月05日
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こんばんは~今日は朝にわか雨天気予報が外れかしらと思っていたらすぐに晴れて予定通り午前中は籾摺り昨日秋じゃがを定植8月末にポットに植えておいたものを芽が出揃ったので畑に本植えしました8月ではまだ暑すぎるので畑だと腐ってしまうのです全部で180本ほどそんなに植えて食べきるのか・・・でもこの2年ほど秋じゃがは上手く出来なくてほとんど食べれていませんこれからの気候は昼間温かく朝晩が冷え込んでくるので北海道のような気候になりおいしいジャガイモになるのですがこれも温暖化のせいでしょうか気温が高めになっても昔どおりの日程で農業をしてもいいのか私には疑問ですがまぁ私は単なるお手伝いなので余計なことは口チャックそして今日は食べるうるち2斗とお彼岸のためのもち米3斗をそれぞれ籾摺りしましたそして午後からへ今日は日曜日なのでお見舞いの方が来られるでしょう顧問の先生からも今日お見えになると電話もいただいていたので・・・ 2時過ぎに着くと間もなく従姉妹夫婦が到着もうでの移動もなのでロビーでおしゃべり帰りに娘がに行っている間にベッドに敷いているバスタオルを交換し帰ってきた娘の着替えを手伝い何せ片足が曲げられなくブットイカバーをしているので着替えをするのも大仕事ですなので病院では短パンTシャツです一見患者には見えませんが整形には同じ手術をしている人が多いので皆同じように足カバーをしての人があちこちに着替え終わったら間もなく先生方のご到着また、ロビーに移動しておしゃべりをして・・・4時過ぎに今度は同級生2人とそのお母さん1名・・・先生方を追い返すような形になって申し訳なかったのですがこれも仕方がありません7月から会っていなかった友人と盛り上がること気がつくと5時半近くあわてて帰宅して夕飯の支度母がナスを焼いておいてくれたので後は冷凍餃子を焼き、新生姜あとは昨日の残りのカレーで6時半に夕食となりましたその後長女の勉強の送迎をしさすがに疲れましたねさぁ明日は月曜また1週間の始まりです
2008年09月07日
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こんばんは~今日も暑かったですね夕食後弟の家にお盆の仏様参りに行っていたので遅くなってしまいました今日はきゅうりのネット張りをしました7/6に植えたきゅうりの苗がこの暑さですくすくと育ち急いでのネット張り天井からのと両脇と3枚の長~いネットをぴんと張って縛り止めていき、例のあかべえ避けのビニールと棒を全部はずし添え木を立てて縛ってやりますあとは自然にネットへと伸びていくはず先植えのきゅうりが病気でほとんど全滅だったので今回の後植えは上手にいってほしいです雑草だらけの中でも健気に咲くグラジもう終わりですね母も名前を忘れてしまった花そして今日の夕食は昨日新潟から届いた生そばで天ざる~そば海草を練りこんであるのでちょっと緑がかったおそばです天ぷらとかぼちゃの煮物ふぐの味醂干を添えて今日もおいしくいただきました今日も買い物なしで無事に明日のお給料日を迎えられます
2008年07月15日
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こんばんは~今日はいいお天気になって暑かったですね~そんな中農家のおばさんになって後口のきゅうりを30本植えました黒マルチを敷いて植えた後あかべえ予防のためにビニールを3本の棒で広げます向こうに見えているのは元気なナスですダイエットのためにウインドブレーカーを着て作業したら汗はかいたけれどばててしまいましたランチは今年初の冷やし中華さっぱりとしておいしかったですうちはサラダのようにレタスもたっぷり入りますきゅうり・トマト・錦糸卵・チャーシュー・紅生姜たれはゴマ風味ゴマドレッシングに酢・醤油・卵黄・ごま油などをいれ麺を入れたところでかけます野菜をのせたらマヨネーズを少しかけて残りの具を載せて出来上がり全くのオリジナルたれはプロの方に教わりました夕食はナスのみそしぎ炊きミニの坊ちゃんかぼちゃを初めて煮てみました塩鮭脂が乗っていておいしい鮭でした子どもたちのリクエストフランクフルト昨日出来なかった鯛雑炊出汁がよく出ておいしかったです今日はさっぱり系に油も少し使ってまぁ、バランスよかったかな今日もおいしくいただきましたおまけ畑に咲くお花たちダリヤと奥に女郎花山百合ももうすぐ咲きます今が盛りのグラジはまた近いうちに
2008年07月06日
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こんばんは~今日も昨日に引き続き気温は高めでも湿度がなく梅雨の合間とは思えない爽やかさでしたこの好天でやっとカーペットからイ草へと敷物も夏バージョンに衣替えできました昼間は暑いものの朝晩は涼しいので両親が状態でしたので・・・カーペットも干せてこれですっきりしましたそして、朝突然に今日はジャガイモ堀だ~ということになりボランティアで出かけることになっていたのですが1時間遅らせて手伝ってから行くことにしました15m位の朔で5朔ほど・・・掘れたじゃがいもを保存用・すぐ食べる用細かいものと分けて袋に詰めます軽トラックで運んでしまいます途中で抜けてボランティアへ今日はしおり作り和紙で男の子と女の子を作り台紙に貼ってラミネートし、リボンをつけて完成母子手帳を取りに来られた妊婦さんへのプレゼントです写真を撮るのを忘れるほどひたすらに作業しておりました3時過ぎに帰宅今日の夕食は揚げナスとフライドポテト揚げナスはごま油・酢・醤油にんにく・生姜・ねぎのみじん切り唐辛子・すりゴマを混ぜたたれに漬けてあります揚げてあるのにさっぱりで10個のナス完食ですナスは毎日たくさん収穫できこれでも使い切れませんポテトは今日掘ったもの特大6個使いました特大いわしの塩焼きほうれん草のお浸し豆腐サラダ今日もおいしくいただきました自分にもお疲れ様でした
2008年07月02日
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こんばんは~皆さんにご心配いただきましたが雨の中始まった田植え一時は降りも強くなり心配しましたが徐々に小降りになり後半はほとんど雨の影響もなく無事に終了しました終わる前に上がった雨はどんどんも取れて宴会のころはせめてあと2時間早く・・・と恨んでも仕方なしとりあえずはめでたい~田植えの終わった田んぼです機械で植えたあと機械では植えられない端っこや飛んだ所を手で直していきます今日は大勢だったのであっという間でした全部で500坪足らずの3枚の田んぼ1時過ぎには終了途中お茶だけ運びちょっと遅めのお昼に上がってきてからの宴会となりました総勢14名なので撮る間もなく大忙しでしたこれからは少し日をおいて手直ししあとは水の管理となります遅くなりましたので今日はここまでおまけ夕方、筍がチャーシューとなって戻ってきましたごちそうさまです
2008年06月08日
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こんばんは~昨夜から午前中にかけてはすごい雨でしたね最近は降ると大雨みたいです今日は田おこし~といっても男性の仕事なので私はお茶出しのみで出番はなしです以前は耕運機でおこしていましたが、最近はトラクターなのでラクチン・・・とは主人の弁ですお茶だしの時にを忘れて撮れませんでした田んぼもBEFOREとAFTERの写真があったら面白かったのに・・・ランチはみんなのリクエストでラーメンこればかりは家族が揃っていないと出来ないので試験中の次女も当然クラブはなく珍しく全員いたので左は普通にラーメン右は私だけ油そばにしました自己流で好みの味にたれを作り・・・買った時の太麺もいいけれど、この極細麺はタレがよくからまっておいしかったです鶏がらスープに鰹出汁朝の味噌汁の2番出汁ですが・・・これで作るラーメンは最高外にラーメンを食べに行かなくなってしまいます午後からはも上がったので昨日とは別の妹と姪が来るのでソラマメもぎもして妹達が帰ったのが5時半過ぎなので簡単な夕食にびんちょうまぐろとサーモンの漬丼かぼちゃの煮物早めに酢飯用に炊飯器はセットしておき鮪とサーモンも解凍しておきました半解凍の状態で薄く切り醤油・酒・みりん・油一垂らしのたれに漬けて酢飯の上に刻み海苔をタップリ乗せてまぐろとサーモンを敷き詰めましたその間にかぼちゃを煮て30分で仕度完了後は残り物やキムチなどで簡単にびんちょうはちょっとクセがあるので漬丼かカルパッチョなどにすることが多いですいただき物なので・・・でもおいしくいただきました
2008年05月25日
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こんばんは~昼間のうちは何とかお天気でしたが夕方からの今は本降りです今日は午前中に苗床作り水曜日にビニールでぐるぐる巻きにして保温して芽だししていたのですが好天と高い気温で順調に発芽しました水準器で畑を平らに均しビニールを敷きながらその上に培土を均し肥しを振って一枚ずつ並べていきますずっと包んであったので芽が白いのですこれから日光に当たると緑になります周りを囲って水が外に漏れないようにし、雀避けの網をかぶせて完成です中は水を張っています水を少なめにして水温を高くすると成長が早いみたいですやれやれと思ったら・・・カラスの襲撃網に上に乗ってつついて網を破り、つまんでいたそうで・・・あわてて鳥避けの紐を張り巡らしましたどこかで苗床作りを見てたのでしょうね油断も隙もありません早く気付いてよかったですこんなことは初めてでしたお隣のトマトも花をたくさんつけてきましたトマトトーンを忘れずにつけます午後からは妹がソラマメやキャベツなどをとりに来ましたコストコに行ったそうでおみやげにホットドッグとピザチョコチップクロワッサンを買ってきてくれましたごめんなさい夕食と一緒にと思いつつあまりのがっつきぶりに忘れてしまいました夕食はいさきの塩焼きほうれん草のお浸し揚げズッキーニのおろし和え近所の農家の方にいただいたズッキーニを輪切りにして素揚げにし大根おろしにすりにんにく、昆布茶、唐辛子をいれ醤油とゆずポンで味付けしそこに混ぜるだけです揚げてるのにさっぱりいつもはナスで作りますがズッキーニでもおいしいです苗床作りのあと久々にスーパーに買い物に行ったので畑以外の野菜(ほうれん草)も登場しました今日もおいしくいただきましたちょっとハードな1日でした
2008年05月24日
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こんばんは~今日は朝から快晴気持ちのよい1日でしたね先週、土曜日に種籾洗いをして芽出しをしておいたのですが今日はいよいよ種まきです短時間で終わるのですが戦争のような状態なので残念ながらは撮れませんこれが種まきの機械です。右に種籾、左に覆土を入れ専用のマットをみぎから乗せてハンドルを回すと横長の台の上を流れていって種籾が蒔かれ土で覆ってくれる仕組みです。ベルトコンベアーのようになってるので隙間無くどんどんマットを入れて取り出さないといけません最初にもち米後からうるちを蒔きます。その後はこのように重ねてビニールでぐるぐる巻きにして保温し発芽を促進します。これも父の開発したアイディアこれで週末に広げて苗床を作り2週間後に田植えになります昔ながらのやり方を続けている方は今だに30日かけて苗を育てているそうです。うちは種洗いからでも3週間やり方次第で労力も変わってきますねそういった面での父の改善努力はすごいです。昨日の台風できゅうりも大分傷みました元気に育ってね久しぶりにりょうちゃん登場何かくれるかと期待の顔お昼はとろろ月見そばです。いただいた生そばでおいしかったです。今日も午後から会議働いた後だから眠くなりそう昼休みの間もなく飛び出していきました4時半過ぎに帰宅してすぐ夕食の支度今日は手抜きで太刀魚の刺身と鯵酢とうにマカロニサラダとお昼の山芋が残っていたので半分は煮て半分は千切りに今日もおいしくいただきました
2008年05月21日
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こんばんは~ようやくお天気になって気温も上がってきましたが夜は寒いです今日は今週唯一FREEの日ぐずついた天気でたまっていた洗濯物を一気に片付け、空っぽだった冷蔵庫を買い物で満たすとあらもうこんな時間・・・でも久々に畑のなど撮ったりしました先日かえったツバメの赤ちゃん見えるでしょうか4つ巣作りしているうちの1組ですが毎日親がせっせと餌を運んでいます。もうちょっと大きくなるとよく見えるのですが・・・パンジーやビオラたち横に見えているのが食している野ぶきです。芍薬もみごろです。父の好きなジャーマンアイリスも咲きました先月植えたナスもずい分大きくなりました最近は手抜き夕食だったからと奮起して今日の夕食はマカロニポテトグラタンですじゃがいも7個マカロニ300g玉ねぎ・ベーコン・舞茸・鶏肉が入ってます。かぶのポタージュlumamaさんに教えていただいた辰巳さんのHPで紹介されていたので早速つくりました。どうもありがとうカブは葉っぱも使います。じゃがいもと玉ねぎも入れてブイヨンで茹でてから裏ごししますが葉の繊維があって大変でした帰宅した長女が手伝ってくれて助かりました初物のソラマメ父が試しに採ってきたのですがさすがにちょっと早すぎ来週になれば・・・と思いますスナップエンドウはずい分食べましたねグラタンを待ち望んでいた次女は大喜びやっぱり手をかけたホワイトソースが決めてかなでも、今日はカロリーちょっと高めたまにはいいか今日もおいしくいただきました
2008年05月15日
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こんばんは~今日はまるで真冬に戻ったかのような寒さです午後から冷たい雨も降りだし桜の花も震えてるでしょうね午前中は南の島から届いた夏みかんでムースを作りました。どうもありがとうママリンさんの簡単レシピでジュースを絞るのが大変でしたが・・1滴も無駄にすまいと絞りつくしましたので・・絞りたて生の果汁で作ったのは格別のおいしさでした。入院中の従姉妹へのお見舞いに食べやすいようにプリンの容器できれいに2層に分かれましたすっぱい分、オレンジジュースよりお砂糖を増やしましたが爽やかな酸味がたまりませんね午後からはかぼちゃの苗植え14本植えたあと畳を壊してマルチにしビニールのトンネルをかぶせて作業は終了雨がひどくならないうちにおわってラッキーでした早稲の玉ねぎは収穫も近いえんどうもソラマメも花盛り来月には収穫が始まります。嬉しいような怖いような・・量がハンパじゃないんだもの 合宿から帰ってきた次女ボロ雑巾のように疲れ果て食事も悲惨な宿なので・・今日の夕食は次女の好きなクリームシチューこれは私用なので量は少なめ寒さが戻ったので体が温まるように両親の好物しこいわしと生シラスしこは酢味噌シラスは生姜を載せてゆずぽんで昨日煮損ねた長いも甘辛く煮ました。先日は帰った弟が今日は食べに来ました。シチューを喜んでました今日もおいしくいただきました
2008年03月30日
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こんばんは~昨日とうってかわって今日はいいお天気春らしい陽気でした 今日はやっとしいたけ菌となめこ菌の植え付けをしました今年は夫が忙しく例年2月末頃にしているのですが・・やっと木が準備でき夫も休みだったので・・まず、ほだ木にドリルで穴をあけます。1本の木に直線で4方向からあけます。太い木はもっと多くあけますが・・そこに菌をいれてとんかちで埋め込みます。1本の木に約20個の菌を埋め込みます。これはなめこ用の桜の木です。しいたけにはならかくぬぎの木を使います。山から切り出してくるのが大変ですこれをしいたけは秋までなめこは来年の秋まで寝かせて菌が浸透するのを待ちます。そしたら広げてあとは収穫を待ちます。湿気の多い日陰がいいのですがなめこは他の雑菌に弱いので保管場所にも気を使いますとれたてはおいしいよねとくになめこは買ったものと味が全く違うので・・そして山のような洗濯物今日は8Kの全自動2回4.5Kの2槽式で3回洗濯お布団も全部干してそれだけでも疲れちゃいましたお昼は月見山掛けそばきのこたっぷりのお汁でおいしかったです夕食はかさごの煮付け母の好物なので・・魚屋さんに1匹しかなくてよかったお値段もいいので全員じゃ破産です他の人は鰆の西京漬です。先日おいしかったのでまた買ってきましたほうれん草・ベーコン・しめじのソテーと八つ頭の子どもを煮っ転がし今日もおいしくいただきました
2008年03月22日
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こんばんは~今日も穏やかに暖かく年内ずっとこんな陽気が続いてくれたら冬も嫌いじゃなくなるかも今日は籾摺り。お正月用のお餅つきのためです。まだ、古米が残っているのでもち米は1俵つき、うるちは2斗やりました。お餅は1俵半つきます。3升ずつの伸し餅を18枚~19枚後はお供えを丸めて・・兄弟・親戚に配ります。暮の一大イベントですさて、今日の夕食はこれはずわいがに冷凍になっていたものです。父が食べたいと毎日のように言うので・・足が足りないその訳は身をほぐしてコーンスープの中にさすがに缶詰とは味が違いますね。クリームコーンをブイヨンで倍にし、かにと卵を入れるだけなのにおいしい 昨日から仕込んだ豚の角煮盛り付けたものを取り忘れたので明日のラーメン用に取っておいたものです。ブロックのままのバラを巣揚げにして脂を落とし、米のとぎ汁にねぎ・しょうが・にんにくを入れて1時間ほどした茹でします。火を止めたらそのまま冷まします。今日、それを切って、鶏がらスープに砂糖・醤油・酒を入れて煮込むだけ。煮汁につけた煮卵・ほうれん草と一緒にいただきました。柔らかくてとろけそうでした。今日もおいしくいただきました
2007年12月08日
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こんばんは~朝は今年1番の冷え込みでしたが小春日和の気持ちのよい1日でした今日は生姜掘り~手前が大生姜向こうが小生姜です。これは大生姜を掘った所です。茎を根元で切り落とし、なるたけバラけないように新生姜と根生姜とに分け土と根っこをきれいに落とします。来年の種用と食用に分けて袋にしまいます。今年は豊作で大生姜だけで100k以上あったと思いますやれやれ収穫はうれしいけれどやっぱり疲れます座り込んでやる作業なので今日みたいに暖かい日はいいけれどこれで寒かったら地獄ですこれで、まとめて収穫するものはだいたい終わりは~っ後は12月になったらえんどうなどの霜よけをすれば畑の仕事は目処がたちます。さぁ、私も大掃除の計画をたてましょう
2007年11月24日
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こんばんは~朝は冷え込みましたね~今日はサトイモ掘りです。私が畑に行った時は普通のサトイモ・・ここらへんでは、ベロいもとか早稲いもと呼びます・・は掘った後・・なのでそれ以外のおいもを手前の列から唐の芋・海老芋(京野菜の海老芋とは別のものです)八つ頭の順に植わってます。葉っぱも茎もほとんど変わらないので植えた順番を覚えておかないと・・まぁ、掘ればわかりますけどねこれは里芋孫を来年の種に取っておきます。親は食べられないので子を親から外し食用として袋へ・・1番多く食べるので3朔作ってます。これは唐の芋ねっとり系だけど冷めるとほくほくした感じがします。溶けやすいので豚汁などには向きません。子どもの中からいいものを種にこれは親芋(靴の下の大きなもの)も食べられます。子どもとは別に袋で保存というように1個ずつ土や根を落としながら丁寧に作業を進めます午後からは夫や長女も手伝い3時過ぎに終了お疲れ様でした今日の夕食は白菜のクリーム煮あれ白菜が沈んじゃって上手く写ってない鳥のモモを使う予定が売り切れで手羽元を入れました。体が温まっておいしかった~久しぶりのごぼうサラダもおいしかった。味噌田楽は母のリクエスト今日もごちそうさまでした
2007年11月23日
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こんばんは~暑いぐらいの1日でした一つ無いで気持ちよかったですね今日は母をに送った後一旦に戻り黒豆の収穫まだちょっと早いのですが腐ってしまいそうなので父が抜いてきました大分実が入って、さやが膨らんでいます。1個ずつ外してござに干します。今の豆はこんな感じ黒豆と言うより赤いよねこれが乾くと黒豆になるんだから不思議です完成をお楽しみにそして、今日の夕食は自然薯(じねんじょ)山から掘ってきた天然物です。おじさんが掘ってきてくれました。皮をむいてすりおろしたところです。すごい粘りですそれを出汁醤油ですこ~しずつ根気良くのばしていきます。1時間近くかかってようやくここまでになりました。おいしいものを食べるのも楽じゃないでも、これは買ったものでは味わえない粘りとコクです1年に1度は食べたい秋の味覚の王様ですね幸せ~
2007年11月13日
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こんにちは~今日は朝から雲ひとつ無い快晴暖かくて気持ちがいいです先日蒔いたソラマメ大分育ってきました。10~20粒ほどカラスの餌食となりあわててネットを張ったので残りは無事に育ってます。後、1週間から10日程で畑に定植となるでしょう。キャベツも大分丸まってきました。あんなに間隔があったのに今では満員電車にすし詰めのようになってしまいました苗のときはあんなに違ったのに育つとどこが違うのというぐらい差が感じられません。皆さんがおいしそうだと仰ったのは手前の方です。試してみる日もそう遠いことではないでしょう
2007年11月12日
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こんばんは~ソナタ姉さまの育てたものが小豆かささげかcatさんのコメントが引き金となりよけいなことと知りつつも気になってしかたがない姫ですとりあえず、辞書で調べると・・両方ともマメ科の一年生作物。小豆の原産地は東アジア花は写真で見る限りは黄色ささげはアフリカ中部で9世紀頃渡来。淡紫色の蝶形花臍部が三角形だそうです。母の話では小豆はツルがなくささげはツルがあるそうでささげのほうがサヤも長いとか最近小豆は作ってないのでツルのあるものがあるのかは不明そこで両者をで比較夜なので上手く写せなくて・・左が小豆・右がささげ(今年自宅で採れたもの)です。ささげのほうが大きく白いところが三角に近い小豆の方が直線的です。ささげのほうがつぶれにくいのでお赤飯にすることが多いとか・・うちの方ではあんこは小豆お赤飯はささげと使い分けています。ソナタ姉さまの豆を見る限りはささげにも見えるのですが、確かな事は現物を見てみないことには・・よけいなおせっかいを焼いてしまいました気を悪くされた方がいたらごめんなさいですでも、こんな事がなければ、別々に使う小豆とささげ並べて見比べる事もありませんでした勉強になりました そして今日の夕食はかますの塩焼き久しぶりの揚げ茄子もやしと水菜の中華風サラダごぼうのコンソメスープ他に人参・舞茸・ベーコンが入ってます。今日もごちそうさまでした
2007年11月01日
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こんばんは~今日は珍しく夫が代休でいるので新米の籾摺りをしました缶に入りきらなかった分だけでしたが2俵近くありました結構豊作だったのねこれを精米して弟たちや手伝ってくださった方たちに配ります。もちろん、我が家でも・・あと2日ほどで去年のお米が食べ終わるのでちょうど11月から新米に~つやつやして甘くておいしいよね~あぁ・・今から体重が心配ですそんな今日の夕食は焼肉全然心配しているとは思えないメニューですね。野菜はもやし・水菜・玉ねぎ・なす・ピーマンえのき・しいたけ・舞茸です。後は奥にちょこっと見えてる里芋の煮っ転がし1週間で3回目だけど母が食べたがるので・・おいしいけれどね肝心のお肉が写ってないはい・・の前にお腹に収まってしまいましたでも、年のせいか・・カルビはちょっときつくなってきましたもう、脂っぽくてほんとはしゃぶしゃぶにしたかったのですがあまりの暑さに鍋どころではなく急遽変更しましたが・・汗をかきながらでもしゃぶのほうがよかったかなきょうもごちそうさまでした
2007年10月29日
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こんばんは~お天気悪くなるはずがは多いものの先日の残りの生姜を一人で掘りました。前回の分と合わせるとこれだけ収穫できました根生姜もこんなにせっせと近所の方に配ってます片付けている時にいきなり私の頭に何かが何と大きなカマキリでした。身長10cm以上ちょっとびっくりお腹が大きくこれから産卵するのでしょう。私の頭には産まないでね畑の草がすごいことになっていてやっとほんの少しきれいになりました。2m以上にも伸びている太い茎どんどん抜いていてふっと下を見たら何とヤーコンでしたおじいちゃんごめんなさい・・バレなきゃいいけどバレるよねそんな今日の夕食は久しぶりのハンバーグ付け合せのキャベツに水菜を合わせたらすごい量になっちゃった後は中華風コーンスープカニ缶と溶き卵入り。こんな時は鶏がらスープが大活躍後は里芋の煮っ転がし今日もおいしくいただきました
2007年10月25日
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こんばんは~本番の生姜掘りは11月なのですが・・の前の少しの所に若生姜を早く食べるように別に父が植えている分があるのね。そこに母がもらった菊の苗を植えたいというので二人でせっせと生姜掘り小生姜なので手間ばかりかかって大変・・こんなに食べきれる訳ないのにたくさん植えてと二人で文句を言いながら・・半分ほどで中断残りはまた今度・・菊も植えられたしそれにしても、20Kの紙袋に一杯採れて本当に植えた分なんてもういらないぐらいあります。さて、どうするのでしょうね父は赤漬けを作れと騒いでるけれど・・そんなに作ったって食べないし・・刻む労力も考えてほしいよねそして今日は十三夜先月の十五夜に続いていい月夜ですこちらでは片祝いはするものじゃない・・ということで十五夜をしたら十三夜もしなくてはなりません。また、すすきとお月見饅頭と里芋・さつまいも・みかんなどをお供えしました。今日の夕食は生鮭のホイル焼玉ねぎとえのきを乗せました。かぼちゃのスープずい分食べましたがこれで我が家のかぼちゃも最後ですジャーマンポテトレンジでチンして油は使わずにゴーヤのお浸し今日7本収穫これで最後になるか・・309本目これは長女が作ってくれました水菜とじゃこのサラダ他に茄子・大根・豆腐・ゆで卵が入ってます。自家製和風ドレッシングでどうぞちょっと水菜が硬くなってきたかなせっせと食べないと厚揚げの煮物野菜もたっぷり動物性・植物性たんぱくもと思って頑張って作ったのに母・・「ずい分カロリー高そうね」はぁ~何それ娘が思わず「文句があるなら自分で作ればいいじゃん」父も「食べたいだけ食べればいいだろう」娘をたしなめたものの心の中では「よくぞ言ってくれた」とっても健康的なメニューだと思ったのですがみんな、どう思います少しずつたくさんの種類を食べられていいと思ったのになぁ
2007年10月23日
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こんばんは~明日は天気予報によるとが降るかも・・とのことだったので、午後からの予定を繰り上げて朝から稲扱き(いねこき)干した稲をわらと籾に分ける作業です。父も夫も午前中はいないので私と従兄弟と2人でもち米から始めました。もちにうるちが混じってしまうと大変なのでどんな作業ももち米から始めます。うるちが混ざるともちの伸びが悪くなるし種が取れなくなってしまうのでそのうちに従兄弟の友人も来てくれて3人でのんびりすすめるはずが従兄弟がせっかちなので(私もですが)煽られながらも調子よく半分終わって休憩その後、機械の調子が急に悪くなり修理タイム去年ゴムを張り替えてもらったのが伸びてきてピッと張ったらでしたところが機械が古いので下からお米がうんとこぼれるようになって、拾うのが大仕事1時近くなってやっともち米終了。お昼となりました。こんなこともあろうかと昨日の内におでんを仕込んでおいて大正解母一人で大勢のご飯のしたくは無理なので・・午後からは夫や父・長女も加わって楽になるはずが・・こぼれるお米を受けるために敷いたござの移動も加わって大忙し・・へろへろになって4じ半頃終了そんなわけでを撮る余裕もなく・・全身わらごみまみれ・・ちくちくだ~・・になってお風呂に飛び込み夕食の支度となりましたこんな時は炊き込みご飯おかずがいらないもんね具はアサリの剥き身・ごぼう・舞茸・人参・油揚げです。昨日いただいた、いさきの塩焼きそしておでんの残り大鍋でしょうお昼で半分以上終わってしまいましたはんぺんを追加して煮ました。後は漬物でいただきま~すさすがに今日はくたくたです田んぼ、最後の1枚が残ってます。明日に備えて今日は早く寝ましょう終わるまでが降りませんように
2007年10月13日
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こんばんは~午前中は天気予報外れかな~とを心配しつつ空を眺めてましたがお昼を食べ終わった頃から気持ちのいい日となりました庭の金木犀も満開いい香りを振りまいています畑の水菜と小松菜この間種を蒔いたばかりだと思ったのにもう食べ頃です小松菜は柔らかくておいしかったそして記録的収穫数のゴーヤまだぶら下がってます葉っぱは大分枯れてきてますが最後までガンバレ今日現在290本目指せ300本そして今日の夕食は久しぶりの鶏の唐揚げ2k近く揚げました。ポテトサラダジャガイモ特大6個人参2本ゆで卵4個きゅうり・玉ねぎが入ってますこの組み合わせは好きなんだけど両方とも時間がかかるからちょっと大変ジャガイモは大きいのを丸のまま1時間茹でるし・・鶏は揚げるだけで30分はかかるしチンしたこともあるけれどサラダにはやっぱり皮付きのまま茹でるのが1番おいしいと思う後は今日釣ったというワラサのお刺身3匹いただいたので残りは明日塩焼きにわがままだけど同じ魚も続くと飽きるよね先日ももらったばかり・・給料日前ありがたくいただきますが後は枝豆と何だっけ写真に撮ってないと忘れてしまう今日この頃ちょっと危ないかも
2007年10月11日
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