WHITE DAYS

キャラメルマフィン

またまたご無沙汰してしまっていました

これにはちょっと事情があって…。

最後に説明しています σ(^_^;　 言い訳になるかも…(汗)゛

それでは 本題に。。。みなさん　この３連休はいかがおすごしでしたか？

私はと言うと… 世間を騒がした 大型台風４号 のせいで

なんと　 信州旅行が中止 になってしまったんです

とっても楽しみにしていたのに

と言う事で　

昨日は予定外に 一日ケーキ作りの日になってしまいました。

久しぶりに　何を作ろうかなって思って冷蔵庫を開けると

キャラメルクリーム が奥の方に押しやられているのを発見 おっ！

『あら！これは使わないとヤバイかも…』

と言う事で　キャラメルマフィンを作ることにしました。

キャラメルの味をしっかり出したかったので　さらに火を通して (殺菌作用も兼ねてます^_^;)

ちょっと苦めのキャラメルクリームを作りました。

マフィンに入れるのは初めてだったので　ちょっとドキドキだったけど

食べてみるといい感じにキャラメルの苦味も出ていて　なかなか美味しかったです。

家族のものにも好評でした

ただ　粉の割合が少し多かったせいか　ちょっとパラパラとした感じになってしまって

お皿がないと下にポロポロ落ちてしまい　食べるのにちょっと苦労しました。

次はもう少し粉を減らして作ってみようと思います φ（．． ） メモメモ

さてさて　冒頭に書いた　事情とやらを説明すると…

実は先日 姉に赤ちゃんが産まれまして １ヶ月くらい前から姉が里帰りをしていたんです

なので　あまり大きな音を出せなくて…。

ハンドミキサーを使うなんて 以ての外

と言う訳でケーキ作りから遠のいておりました… 。（ でも本当は単にサボっていただけかも (*￣m￣) ）

因みに赤ちゃんは　元気いっぱいの男の子です

毎日癒されています (〃∇〃)

親バカならぬ 叔母バカ にならないようにしないとね！