WHITE DAYS

キャラメルバナナ

今　家に姉とベィビーがいる為　ハンドミキサーが使えないって以前に書きましたよね。

なので　ハンドミキサーを使わずに出来るケーキを使ってみました。

もちろん　ホイッパーで泡立てるのも禁止　 

何が出来るかな…。と考えて作ってみたのがこのキャラメルバナナです。

ポマード状のバターを使うと あわ立てが必要となるので　サラダ油を使ってみました。

卵と砂糖とサラダ油と粉を混ぜていくだけなのでとっても簡単。

キャラメル風味にしたかったので　よく焦がしたキャラメルとポイントにバナナを入れてみました。

鉄板に流し込んで焼いたんですけど　鉄板の大きさの割りにタネの量が少なかったので　

生地がビヨ～ンと流れ込んでしまって　 ペタンコ のケーキになってしまいました (^^ゞ

今回もちょっと濃いキャラメルを使いたくて　砂糖をかなり焦がしたら

　少し苦いクリームになってしまい… (^_^;)

なので　生地に入れる時は　牛乳で （生クリームがなかったので…) 延ばしてから入れたのですが…。

この対処が意味があるのかどうか分かりません (あまりなかったかも…)

適当にやってみただけです (~-~;)ヾ(-_-;) オイオイ

キャラメルクリームや牛乳も入っているので　かなりしっとりとした感じになり

味の方は普通に美味しいって感じでした。 (ペタンコなのが気に入らない(+_+))

そうそう。これを作った次の日　母から

『お 鍋が真っ黒になってるけど　昨日キャラメル作ってへんか？しゃもじも焦げてるし』

と　またまたお怒りを受け…。 (冷蔵庫に証拠のキャラメルクリームが)

『え～ホンマに～？？奇麗に洗ったのに…』

と　ちょっととぼけてみたのですが…。鍋を覗きにいったら確かに真っ黒になっている ^_^;

使っている時は本当に気付かなかったんですけどね。

ちょっとこれは申し訳ないと思い　ホーミングでゴシゴシ鍋を磨いて奇麗にしました。

で　母に 『ほら。奇麗になったやろ』

と磨いた鍋を見せたら　 『ホンマや！ありがとう！』

ってお礼まで言われ…。

焦がしたのは私なんやし　お礼を言われるとちょっと恐縮ものでした。

それにしても　キャラメルソースの焦がし具合はまだつかめないわ～。