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Feb 4, 2014
カテゴリ： 料理
沢山の里芋の親芋を送って頂きました
とっても美味しい里芋、今回は煮物です
ストーブの上に乗せ、豚肉と一緒に薄味で
時間をかけて炊きました
里芋がホクホクして美味しかったですよ(^o^)♪
そしてこちらは身体が温まるスープです
豆腐と挽肉団子と白菜のスープで
貝柱の出汁を使い、長ネギもたっぷり入れました
お次もストーブを使ったコトコト煮料理で
業務スーパーの１ｋｇ400円の手羽元の煮込みです
１回目は赤ワインと醤油とお砂糖で、２回目は日本酒と醤油に生姜とお砂糖で
そして今回は、トマトジュースにワインと醤油少しの中に手羽元とタマネギ、
キャベツをいっぱい、そこへバジルも多めに入れて煮込み
タバスコをかけて頂きました
軒先に吊した凍み大根が、大分出来上がって来た様ですが
触るとまだ少し柔らかいので、もっと固くなるまでの辛抱です
それから、寒さの中頑張っているわさび菜の芽が
ほんのちょっぴりですが、ギザギザのそれらしい感じになって来ました
凍み大根やわさび菜が我が家の食卓に上る頃には
福島の春はもっと近くにやって来ている事でしょう
その日の来るのが待たれます
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