料理は空腹時にするのが一番ですね^^
美味しいものを食べたくて頑張っちゃいますから^^
でも、間食などしてますと面倒で手抜きになります
私の場合、その方がずっと多いのですけど（笑）
(Jan 18, 2015 06:50:19 AM)
美味しいものを食べたくて頑張っちゃいますから^^
でも、間食などしてますと面倒で手抜きになります
私の場合、その方がずっと多いのですけど（笑）
(Jan 18, 2015 06:50:19 AM)
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Jan 17, 2015
カテゴリ： 料理
家にあった材料で夕食を作りました
まずはお正月用に買って残っていた筍の水煮と高野豆腐
それに乾燥ひじき等との炊き合わせです
遂に夫の畑からキャベツが届かなくなり
今は白菜と大根と長ネギのみの状態..
そこで最近の我が家では白菜のサラダが続いています
最後のメニューは、私が勝手に「柚子茶チキン」と名付けたものです
2002年の２月、夫婦でソウルへ行った時の事
寒い通りを歩いていた時に店頭販売していたお嬢さんが
私達に下さった紙コップに入ったホット柚子茶の美味しかった事～
嬉しくて当時はまだあまり知られていなかった柚子茶の大瓶を
２個も買って来てしまったのでした
感激した柚子茶も直に飽きてしまい、パンにぬったりしたのですが
それでも余り、そこでお料理にも使ってみる事にしたのです
最初はスペアリブにハチミツの代わりとして使ってみたら美味しかったので
次からは安い鶏肉を使う様になったのです
ちなみに写真の手羽元は１パック２４０円で買って
冷凍しておいたものです
今回は柚子茶ではなく、先月獅子柚子で作った マーマレード を使いましたが
やはり美味しく出来ました
そうしますと、これからは《柚子茶チキン》から《柚子チキン》に
名前を変えなくっちゃなりませんね
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Re:残り物整理と我が家の柚子（茶）チキン (^^)♪(01/17)
monmoegy
さん
柚子茶でスペアリブ！へぇ～そんな使い方があったのですね。
韓国とか中国の香辛料とか、沢山買い置きすると消費がタイヘン。
うちでも中国味噌とかいっぱい買ってましたが、古くなって全部捨ててしまいました。
買うときはいい調子で買うのですけどね（笑） (Jan 17, 2015 10:11:04 AM)
韓国とか中国の香辛料とか、沢山買い置きすると消費がタイヘン。
うちでも中国味噌とかいっぱい買ってましたが、古くなって全部捨ててしまいました。
買うときはいい調子で買うのですけどね（笑） (Jan 17, 2015 10:11:04 AM)
Re:残り物整理と我が家の柚子（茶）チキン (^^)♪(01/17)
遠い日の天使
さん
ひじき 高野豆腐 人参 有るよ
あっ冷蔵庫見たら 糸コンもあったわ これで１品できるわね
手羽元がないけど これは買ってきて作ろうかな
あれ？ １２月に作った柚子マーマレード完売 柚子ピール少々残ってるだけ 柚子を買ってこないと
出来たのを食卓に並べて 家族の笑顔が見えるようで
お料理っていいですね、今夜のメニューは決まってるので
明日作りますね。 (Jan 17, 2015 10:31:55 AM)
あっ冷蔵庫見たら 糸コンもあったわ これで１品できるわね
手羽元がないけど これは買ってきて作ろうかな
あれ？ １２月に作った柚子マーマレード完売 柚子ピール少々残ってるだけ 柚子を買ってこないと
出来たのを食卓に並べて 家族の笑顔が見えるようで
お料理っていいですね、今夜のメニューは決まってるので
明日作りますね。 (Jan 17, 2015 10:31:55 AM)
Re:残り物整理と我が家の柚子（茶）チキン (^^)♪(01/17)
CATMOON
さん
スペアリブにマーマーレードは使いますが
柚子茶を使うとは素晴らしい発想です
↑
いつもお料理の記事にはそう感じてます！
料理は楽しいですよね
これをこんな風に使ったらどうかと考えているだけでも◎◎◎
(Jan 17, 2015 10:39:16 AM)
柚子茶を使うとは素晴らしい発想です
↑
いつもお料理の記事にはそう感じてます！
料理は楽しいですよね
これをこんな風に使ったらどうかと考えているだけでも◎◎◎
(Jan 17, 2015 10:39:16 AM)
Re:残り物整理と我が家の柚子（茶）チキン (^^)♪(01/17)
ばあこ5577
さん
Re:残り物整理と我が家の柚子（茶）チキン (^^)♪(01/17)
madamkase
さん
過去２回、実際にmarnonさんのお料理を頂いた私は、今日のお料理も掛け値なしに美味しい！と
判断出来ます。私も実は帰省した時、愛媛の柚子で煮たマーマレードを友人に頂いたので、
明日にでもやってみますね。楽しみが一つ増えました。！
(Jan 17, 2015 04:25:06 PM)
判断出来ます。私も実は帰省した時、愛媛の柚子で煮たマーマレードを友人に頂いたので、
明日にでもやってみますね。楽しみが一つ増えました。！
(Jan 17, 2015 04:25:06 PM)
こんばんは
mogurax000
さん
＞お写真でも煙がかなり立ち上っているので 大きな火事だったのでしょうね。
民間の廃棄物処理の集積場ですからね、何が有るやら・・・
派手な煙が上がりましたから、次から次へと街中の消防車が集まってきたのではないかと思えるほどにぎやかでした。
聞くところでは、昨年の１１月にも有って、そのときは前の県道が通行止めになったらしいです。
(Jan 17, 2015 05:42:45 PM)
民間の廃棄物処理の集積場ですからね、何が有るやら・・・
派手な煙が上がりましたから、次から次へと街中の消防車が集まってきたのではないかと思えるほどにぎやかでした。
聞くところでは、昨年の１１月にも有って、そのときは前の県道が通行止めになったらしいです。
(Jan 17, 2015 05:42:45 PM)
Re:残り物整理と我が家の柚子（茶）チキン (^^)♪(01/17)
福島_ちいちゃん
さん
奥さんはお料理大変ですね
(Jan 17, 2015 09:19:29 PM)
Re:残り物整理と我が家の柚子（茶）チキン (^^)♪(01/17)
saltyfish
さん
料理名人は、次々とアイデアが出ますね～
(Jan 17, 2015 10:08:55 PM)
monmoegyさんへ
marnon1104
さん
旅行先で食べるととっても美味しく思ったのが
家に買って来て食べると普通だったりするって事
結構ありますよね^^
monmoegyさんが買われた中国味噌って
どんなお味だったのでしょうか？
ちょっと舐めてみたいですね(^^)
(Jan 18, 2015 06:07:30 AM)
家に買って来て食べると普通だったりするって事
結構ありますよね^^
monmoegyさんが買われた中国味噌って
どんなお味だったのでしょうか？
ちょっと舐めてみたいですね(^^)
(Jan 18, 2015 06:07:30 AM)
遠い日の天使さんへ
marnon1104
さん
鳥の手羽元は価格が安く、更に特売時に買って冷凍し
息子達が子供の頃に良く作ったチューリップ揚げのほか
煮物にも鍋物にも使ったり出来ますので、助かる食材の１つです^^
そして、この方式でオーブン焼きしますと脂分が落ちて
ヘルシーになりますのでお勧めで～す。
ひじきに高野豆腐は身体にも良いし、私の好物でもあるので
時々作りますがやっぱり和食って良いですよね(^^)♪ (Jan 18, 2015 06:26:32 AM)
息子達が子供の頃に良く作ったチューリップ揚げのほか
煮物にも鍋物にも使ったり出来ますので、助かる食材の１つです^^
そして、この方式でオーブン焼きしますと脂分が落ちて
ヘルシーになりますのでお勧めで～す。
ひじきに高野豆腐は身体にも良いし、私の好物でもあるので
時々作りますがやっぱり和食って良いですよね(^^)♪ (Jan 18, 2015 06:26:32 AM)
CATMOONさんへ
marnon1104
さん
義父母がいた頃は、我が家は６人家族で
私が働いていた事もあり買いだめして
冷蔵庫はいつもいっぱいでした。
今は３人暮らしですので、昔ほどは多くは買いませんが
それでも時々整理すると奥から忘れていた品が出てきたりし
そうなると何を作ろうかと考えます^^
普段は面倒くさがりの為、あまり考えたりしないのですけどね(^^)
(Jan 18, 2015 06:31:36 AM)
私が働いていた事もあり買いだめして
冷蔵庫はいつもいっぱいでした。
今は３人暮らしですので、昔ほどは多くは買いませんが
それでも時々整理すると奥から忘れていた品が出てきたりし
そうなると何を作ろうかと考えます^^
普段は面倒くさがりの為、あまり考えたりしないのですけどね(^^)
(Jan 18, 2015 06:31:36 AM)
ばあこ5577さんへ
marnon1104
さん
ばあこさんも高野豆腐がお好きなのですね^^
母がよく含め煮してくれた高野豆腐が美味しくて
お正月に同じ様に作るのですが、いまだにあの味を出せません。
ジュワ～っと口の中に広がる薄味ながらほのかな甘みの煮汁
もう１度あの母の作った高野豆腐の含め煮を食べてみたいのですけど。 (Jan 18, 2015 06:37:15 AM)
母がよく含め煮してくれた高野豆腐が美味しくて
お正月に同じ様に作るのですが、いまだにあの味を出せません。
ジュワ～っと口の中に広がる薄味ながらほのかな甘みの煮汁
もう１度あの母の作った高野豆腐の含め煮を食べてみたいのですけど。 (Jan 18, 2015 06:37:15 AM)
kaseさんへ
marnon1104
さん
愛媛の柚子で作ったマーマレード～♪
きっと美味しいマーマレードなのでしょうね^^
なんかお料理に使うのは勿体ない様な･･･。
でも、このチキンは脂が落ちてヘルシーですし
美味しいのでお勧めで～す(^^)♪ (Jan 18, 2015 06:42:43 AM)
きっと美味しいマーマレードなのでしょうね^^
なんかお料理に使うのは勿体ない様な･･･。
でも、このチキンは脂が落ちてヘルシーですし
美味しいのでお勧めで～す(^^)♪ (Jan 18, 2015 06:42:43 AM)
mogurax000さんへ
marnon1104
さん
火事は本当に怖いですね。
一瞬にして何もかも灰にしてしまい、
時には人命さえも奪ってしまうのですから。
自分は注意していてももらい火という事もありますので
みんなで気をつけなければなりませんね。
(Jan 18, 2015 06:47:04 AM)
一瞬にして何もかも灰にしてしまい、
時には人命さえも奪ってしまうのですから。
自分は注意していてももらい火という事もありますので
みんなで気をつけなければなりませんね。
(Jan 18, 2015 06:47:04 AM)
福島_ちいちゃんさんへ
marnon1104
さん
saltyfishさんへ
marnon1104
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【毎日開催】
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marnon1104
日々、小さい事など少しずつでも書こうと思っています。 どうぞ宜しくお願いします。
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