2025年01月の記事
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パン焼き～
最近焼いたパン～さつま芋パン・・・生地にもさつま芋パウダーを混ぜ込んで、フィリングにもさつま芋パウダー。さつま芋感満載のパン。はちみつバトン・・・はちみつシートを折り込んで。ねじねじ成形。甘くて美味しい！！
Jan 27, 2025
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公民館でのパン講座♪
今日は別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン」でした。主催講座は昨日のコンパルホールに続き、２日連続です。モカクリームを作ってもらいました～ バター、卵がたっぷりで、さらにコンデンスミルクが入るとても甘い生地。発酵中に、コーヒークリームを作ります。コーヒークリームを塗ってねじねじして、丸めてアルミカップに入れて焼き上げます。甘さの中に、ほろ苦いコーヒー味が美味しいパンです。主催講座は、残り１回となりました。来月も楽しくパン作りしましょう～(^_-)-☆
Jan 23, 2025
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パン焼き～
あっという間に１月も半分が過ぎ・・・やっと通常モードに。天気も寒い日が続いたと思えば、暖かい日あり、寒暖差に注意しないといけませんね。先週焼いたパンは～モカクリーム・・・コンデンスミルク入りの生地にコーヒークリームを巻き込んで。ほろ苦いコーヒーと甘いパン生地がよく合う！！干支のへびパン・・・プレーン生地、チョコレートシート、ココア生地を重ねてねじねじ。仕上げにへびの顔。おとぼけへびちゃんの完成。あんデニッシュ食パン・・・ 寒い季節ならではのパン。バターと粒あんをパン生地に折り込んで。仕上げは三つ編み成型。しっとりとした美味しいデニッシュ食パン。冬ならではのパン。やはり甘いパンが続きます。。。
Jan 20, 2025
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パン焼き～
あっという間に２０２５年も１０日が過ぎてしまいました。年末年始のあわただしさから、通常モードへ・・・最近焼いたパンはお絵描きフォカッチャへび・・・いまいちわかりずらいですが、２０２５ へび 巳です。味は岩塩が効いていて、ぺろりと食べてしまいました。雑穀ショコラのカンパーニュ・・・ ドライフルーツ、チョコレートがたっぷり入ったカンパーニュに、雑穀をトッピング。雑穀の食感がいい感じ！！今年も美味しいパンをどんどん焼いていきます(^_-)-☆
Jan 12, 2025
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2025年
新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 ２０２５年 元旦
Jan 1, 2025
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- (2025-11-26 15:00:06)
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