2025年02月の記事
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公民館でのパン講座♪
今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。今年度の主催講座は今日で終了です。５月～２月までの計１０回の主催講座にご参加いただきありがとうございました。最終日の今日はスィートメープルです。 お砂糖の代わりにメイプルシロップを使った香りのよいフワフワのパンです。成型が少し難しかったですが・・・なれると皆さん上手にできていました。焼き上がりは調理室中、メイプルシロップのいい香りがしていました。次年度も引き続き、主催講座を開催します。詳しくは、別府市南部地区公民館へお問い合わせください。４月１日より申し込み開始だそうです。春から一緒にパン作りをしませんか？生徒の皆さん、公民館の方々、一年間お世話になりました。
Feb 25, 2025
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パン焼き～
今週焼いたパン～アップルカスタード・・・ リンゴのコンポートがたっぷり。カスタードクリームの中にも！！パンと言うより焼き菓子のみたい。プルコギピッツア・・・コチュジャンで味付けした牛肉とコチュジャンソース。パプリカ、玉ねぎも入ったお食事にピッタリのピザ。ミルフィーユキューブ・・・生地を重ねて重ねて～層をペラペラはがしながら食べるのも美味しいパン。キューブ型で可愛く。あおさ香るベーコンチーズバゲット・・・名前通り、あおさの香りがいっぱいのハード系のパン。ワインと一緒に食べたいパン。明日からの３連休。楽しんでお過ごしください～
Feb 21, 2025
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パン焼き～
昨日のバレンタインデーに焼いたパンマーブルチョコのハートブレッド・・・フランスパン専用粉をマーブル状に。チョコチップを巻き込んで、ハートに成型。こちらはホワイトチョコでホワイトショコラレモン・・・ブリオッシュ型で可愛く。レモンピール入りなので、レモンの香りいっぱいのパン。甘いパンが続きました。。。
Feb 15, 2025
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パン焼き～
寒い日が続いています。最近焼いたパンショコラシナモン・・・ブラウンシュガー入りの生地に、ココア＆シナモンを巻き込んで、くるくる巻いたパン。成型がとても楽しいパン。焼き上がりは部屋中いい香り。紫芋とくろごまのブール・・・紫芋パウダーをたっぷり入れた生地に、サクサクのクッキー生地をのせた焼いたパン。今週も甘いパン(^_-)-☆
Feb 7, 2025
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パン焼き～
今週のパン焼き～ナッツショコラ・・・手作りチョコシートにアーモンドをのせて、くるくる巻いたパン。チョコが濃厚！！ガナッシュショコラキューブ・・・こちらは高カカオチョコで作ったチョコシートをくるくる巻いて、キューブ型に。ほろ苦いちょっぴり大人の味のパン。抹茶のトロペジェンヌ・・・トロペジェンヌとは南仏発祥のお菓子。バターたっぷりのブリオッシュ生地に、抹茶クリームを挟んで。今週も甘いパン
Feb 1, 2025
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