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今日作ったパンは、イチゴジャムと、チョコクリームをぬって巻き上げた生地を、スクエアー型に入れて、焼いたパンですABC Cooking Studioでは、ピーナツクリームで習ったのですが・・・我が家は、ピーナツクリームがあまり好きではないので、ちょうど家にあった、イチゴジャムとチョコクリームで作ってみましたちょっと、巻きが弱かったみたいで、中の部分が盛り上がってしまいました食べる前に、アイシングをしますインフルエンザが大流行してますが・・・皆様、大丈夫でしょうか?我が家は、インフルエンザではないのですが、OICHIが咳をコンコン、鼻水ズルズルで、体調を崩していますいつもは、うるさくバタバタしてますが、今は食欲もなく、ぐったりしてゴロゴロしてます病院に行ったら、鼻水が喉の奥に落ちて肺に行くのを防ぐ為に、咳が出るらしいので、鼻の状態をよくする薬を処方してもらいました。少しでも、状態を軽くする為に、鼻がスーッとした感じになるマスクがあると聞いたので、早速買いに行きました!!!つけ心地は、いい様です早く元気になって、いつものOICHIに戻ってほしいですベイクウェアー スクウェアーケーキ型(大)DF イチゴジャム 1kgとろ~りとろけるチョコレート。パンにたっぷり塗るのがオススメ!【0126PUP5F】【送料380円】のどぬーるぬれマスク鼻にスーッと★全品ポイント10倍!(P10倍)★★総額5250円...
Jan 31, 2009
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今日は、ABC Cooking Studioのリッシュコースに行ってきました作ったパンは、グラハムパンでしたグラハムは全粒粉と言う意味で、全粒粉が100グラム、強力粉150グラムを混ぜて作りました。8分捏ねで、ローストしたくるみと、カレンズを混ぜ込みます。カレンズは、初めて使うドライフルーツで、小粒のレーズンです全粒粉もいつもよりかなり多いので、ゆるくべたつく感じでした成型の後、これも初めての、コルプ型を使いました。写真でみるより、かなり固めのつるで編んだ型でした焼成前に型から出してみると、綺麗にしましま模様が出てました焼きあがると、かなり大きなパンがコロンと出来上がってましたクリームチーズを塗って食べると美味しいと教えてもらったので、早速帰りに買って帰りました切ってみると、中からくるみとカレンズがたくさん出てきました籐醗酵カゴ 丸 M『私の台所 全粒粉 500g』 5000円(税別)以上で送料無料カリフォルニア カレンズレーズン 1kg
Jan 30, 2009
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今日は、雨の中、お友達のS子ちゃんとR子ちゃんがパンを習いに来てくれましたS子ちゃんは、二回目なので、ドッグパンを、R子ちゃんは初めてなので、アーモンドクラウンを作りました二人とも、最初の捏ねに苦戦していましたが・・・美味しそうなパンが出来上がりましたR子ちゃんは、早速写メールをだんな様に送って、「パン屋を開け!!」と言う、返事をもらっていました゚+o。((*^∀^))ニコッ。o+゚ 試食パンは、昨日焼いたオニオンパンをマカロニサラダ入りサンドイッチと、トーストにしました後、コンソメスープと、ココショコラとコーヒーを一緒に付けて、ランチにしました二人とも美味しいと言って食べてくれて、オニオンパンのおかわりまでしてくれたので、嬉しかったですパン作り&おしゃべりも弾んで、とっても楽しい一日でした
Jan 29, 2009
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今日作ったパンは、オニオンブレッドです粉量が300グラムと多く、おまけに玉ねぎも100グラム入れるので、とても大きなパンが2個出来上がりました二次発酵前に、クープナイフでたくさんのクープを入れました焼き上がりには、玉ねぎ独特の香りがして、美味しそうです色も、こんがりキツネ色に仕上がってます明日、学生時代からの友達が2人、パン作りに来るので、試食パンとして、お昼に食べてもらう予定です半分はサンドイッチにして、もう半分は、トースターで焼こうかな???と、考えてます明日がとっても待ち遠しいです♪((O(〃⌒▼⌒〃)O))♪わくわくパン作りをしていると、あっという間に時間がたってしまいます!!!今日は、夕食に以前ABC Cooking Studioの料理コースで習った、チキン南蛮を作るので(レシピを見ながら作るので、いつもの倍位、夕食作りに時間がかかってしまいます・・・)、早めにパンを焼きました゚+o。((*^∀^))ニコッ。o+゚ クープナイフ 替刃式玉ねぎ(600g)本格チキン南蛮をご自宅で宮崎元祖おぐら チキン南蛮(2人前×2セット)【化粧箱入】
Jan 28, 2009
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お正月にいけた梅の花がうつぼみをつけていたので、そのまま花瓶にさしていました。今日、何気なく見たら、なんと小さな白い花が1つ咲いていました今日のYOUYOUのお弁当の、ライ麦のサンドイッチです昼休みに、学校行事のお餅つきがあるので、軽めのお弁当にして!!と、リクエストに答えて軽めのライ麦パンにしました今日、焼いたパンはクロックツナです゚+o。((*^∀^))ニコッ。o+゚ ツナもコーンもパンにとっても合う食材です。焼き上がりは、パン屋さんのように、いいにおいがしてました由比缶詰所 熟成まぐろ油漬(綿実油)ファンシーEOヒラ3号缶(90g)0126PUP10Fあると便利な粒コーン缶!S&W ホールカーネルコーン 粒コーン缶詰 432gX8缶(152円/缶) いろ...
Jan 27, 2009
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今日は、カフェオレパンを作りましたこのパンは、ABC Cooking Studioの体験のパンで、初めて作ったパンですABCに行くまでは、ホームベーカリーを使ってパンを焼くことはありましたが、手で捏ねた事はありませんでした。体験で作って、途端ににパン作りにはまってしまいました゚+o。((*^∀^))ニコッ。o+゚ 出来立てのパンは、柔らかくて美味しくて・・・こんなに美味しいパンを作れるなんてΣ(・ω・ノ)ノ! びっくりっ!でしたその後も何度も作って、色々な人に美味しさをお知らせしたくて、配りまわりましたコーヒーの香りと、中のチョコチップがマッチしていて、美味しくて、見た目の可愛いパンです焼いても流れないチョコチップ(製菓材料)120g【chocotip】スライスアーモンド 1kg【0126PUP10F】
Jan 26, 2009
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今日は、KEKEDONは仕事で、YOUYOUは塾でいなかったので、OICHIと、実家に遊びに行きましたお土産に、昨日の夜焼いた、ライ麦パンを持っていきましたライ麦パンは、私の一番良く作るパンです。バターの代わりにショートニングを使い、卵が入らないので、リーンな配合だし、強力粉にライ麦を混ぜているので、とても捏ね易いパンです。おまけに、成型もとっても簡単です焼きあがったパンはフカフカしていて、とっても柔らかいので、そのままシチューなどと一緒に食べてもいいし、次の日、薄くスライスしてサンドイッチにしても、厚くスライスしてトースターで焼いて、バターをたっぷりつけて食べてもGOODです何にでも使えるパンなので、大変気に入ってます[チャック袋]日清製粉 ライ麦全粒粉 アーレファイン(細挽) 1kg実家の両親と一緒に近くのショッピングセンターに買い物に行ったら、ちょうどケーキ屋さんが「いちごまつり」をしていたので、いちごのケーキを買いました!!いちごの甘酸っぱさと、ケーキの甘さがマッチして、美味しかったですお昼ごはんも、盛りだくさんだったので、少々食べ過ぎました希少価値あり!甘くてとってもジューシー!!徳島県産佐那河内村ももいちご20粒発送予定期間:1...
Jan 25, 2009
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昨日の天気予報では、九州でも雪が積もると言っていましたが・・・今朝は、積もっていませんでした天気は、快晴でしたが、風がとても冷たく、寒い一日でしたYOUYOUが、夕方まで模試があると言うので、シーチキンサンド&ホットドックを作って持たせました私は、午後からOICHIの歯医者に行かないといけないので、午前中、大慌てで、夕食の準備とパンを作りました。パンは、成型の簡単なピザパンにしましたピザ用チーズを120グラムも上に乗せて焼く、ボリュームたっぷりのパンですトロ~リとろけるチーズを細かく刻みましたスイス産【エメンタール・シュレッド(200g)】★★S-8・賞味期限2009年4月2日の為、【通常価格から20%OFF!!お買い得!!】キューピー パン工...
Jan 24, 2009
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今日は、ABC Cooking Studioのリッシュコースでした作ったパンは、カフェロールです強力粉と全粒粉を混ぜ込んだパン生地にインスタントコーヒーをさらにマーブル状に混ぜ込んで、お花の形のような成型したパンです。昨日作った、ストロベリーローズとは、また違った成型で、30センチの棒状に伸ばした生地を3ミリくらいの厚さに面ぼうでリボン状にして、中心を押さえ丸く巻いてお花の形にしていきます仕上げに、インスタントコーヒーを粉糖に混ぜたアイシングを作り、上にのせ、1分焼きます。焼き上がりは、アイシングがしっかり付いていたのですが・・・もって帰るのにビニール袋に入れていたら、家に着いたら、溶けてましたでも、コーヒー風味と苦さに、アイシングの甘さがあり、とっても美味しかったです私の台所 全粒粉 500g泣かない粉糖 200gパウダースノーNSP※お一人様10個まで今だけブレンディカフェオレ1本おまけ付き37%OFF 【激安】【セール】 カ...
Jan 23, 2009
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昨日からの雨が、今日も降り続いてます・・・午前中、銀行や郵便局に行く用事がありました。以前の私なら、ためらわず車で出かけたのですが・・・年末年始の暴飲暴食がたたって、すごい状態になっていて、おまけに運動も週1回のミニバレーでは、全く足りないので、ウォーキングすることにしました家→スーパー→銀行→郵便局→ドラッグストアーと、1時間半位かけて、傘をさして歩きましたなかなか雨の中のウォーキングも気持ちよかったですメタボ対策に最適!コンフォートスタイルで日常履きからウォーキングまで幅広く対応♪【レディ...昨日、hu-haさんのブログに載っていた、ストロベリーローズがとても美味しそうだったので、早速、作りましたちょうど焼き上がったときに、OIChIが学校から帰ってきたので、焼き立てを二人で食べましたフワフワして、甘くて、とっても美味しかったです゚+o。((*^∀^))ニコッ。o+゚ ABC Cooking Studioのブレッドの新メニューでは、イチゴジャムから、モカクリームに代わってました!!今度、モカクリームで、作ろう!!【無添加・とちおとめ使用】イチゴ畑のフレッシュジャム
Jan 22, 2009
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今日の午前中はピアノの調律でした♪♪我が家に来てくれている調律の方は、とてもとても細かい作業をする方ですもう、10年近く、来ていただいているのですが・・・初めての時、何もわからず子どものいる時間に頼んだら、とてもうるさかったらしく注意されてしまいましたなので、その後は、私一人の時に来てもらっています。今日も朝、9時30分~12時40分まで、念入りに調律してもらいました。この約3時間・・・音をたててはいけないので、ひっそりと静かにしてました なんだかとても疲れました。。。今日からまた、子ども達は、いい音色でピアノを弾けるでしょう=*^-^*=にこっ♪調律が終わってから、思いっきりパンをたたいて、焼き上げましたこのグリッシーニは、粉チーズをふりかけているのと、けしの実&岩塩をふりかけている分の二種類があります。我が家では、けしの実の方が、人気です。YOUYOUのお気に入りのパンなので、明日、おやつとして、学校に持たせようと思ってます。けしの実岩塩 1kg雪印 粉チーズ(マイルド) 50g (クール便)
Jan 21, 2009
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明日のYOUYOUのお弁当の為に、食パンを焼きました本当は、胚芽の入った食パンを焼く予定でしたが・・・胚芽が足りなくて、強力粉のみのプレーンな食パンに変更しました焼きたては、フワフワして美味しそうですが~明日のサンドイッチの為に、食べるのを我慢しましたサンドイッチは、卵サンドとハム&レタスにする予定です=*^-^*=にこっ♪【型】シリコン加工 食パン型(フタ付) スティック[チャック袋]国産パン用粉 春よ恋ブレンド 2.5kg【書籍】 おうちでふわっとパン作り今日は、1週間ぶりの(/o^)/ °⊥ \(^o\) バレーの日でした!!回転レシーブのつもりが、勢い余って、転がってしまいました(*^.^*)エヘッ【税込価格】ソフトミニバレーボール(大)[BM-L]
Jan 20, 2009
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寒さが厳しくなり・・・OICHIのサッカーの応援がつらくなってきたので、ニット帽を作りました。ちょうど、編みかけ途中の作品があったので、それを利用して、ニット帽にしましたショールは、実家の母の作品です母は、私と違って手先が器用なので、既製品と間違う位、編み目のそろったショールに仕上がってます私の作ったニット帽は、かなりガタガタの編み目ですが・・・このニット帽とショールで、寒さも吹っ飛ぶでしょうヾ(●⌒∇⌒●)ノ オーガニックコットン ポーム<無垢綿・ムクワタ> 【毛糸】【ハマナカ】編み図とファーリーシルクのキットです。ファーリーシルク 1玉で編むフラワーネックレスマフラ...久しぶりに、ホットケーキミックスを使って、ドーナツを作りました最近は、パンばかり作っていたので、簡単にドーナツが出来上がり、拍子抜けしましたこのドーナツはOICHIのおやつですぜ~んぶホットケーキミックスのおやつ(vol.2)
Jan 19, 2009
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今日の昼食は、久しぶりに家族4人揃ったので、肉まんを作ってみました前回作った時は、中身が飛び出したりして、悲惨な結果に終わったので、今回は具を少なめにして作ってみましたパンと違って、発酵がないので、あっという間に出来上がりました一度に全部蒸し器に入らなかったので、4こずつ作りました!!待ちきれなかったOICHIが、次のが出来る前にぺロリと、先に食べてしまいました形は、少々悪いですが・・・愛情たっぷりの肉まんが出来ました
Jan 18, 2009
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先週とはうって変わって、今日は暖かい1日でした朝から、YOUYOUは学校の土曜講座へ、OICHIは地区の行事で‘どんと焼き‘そして、KEKEDONは歯医者へ行ってしまったので、一人になってしまいました。。。なので、買い物から帰って、久しぶりにカレーパンを作りました中の具のカレーも、以前作って冷凍していたものがあったので、煮詰めて作りました最初習った時は、ずごく難しく感じたのですが・・・何回か作るうちに、成型のコツもつかめ、割とすんなり出来るようになりました中身が飛び出ることもなく、カリッと出来上がりました=*^-^*=にこっ♪早く食べたいな
Jan 17, 2009
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今年度初のABC Cooking Studioの授業ですφ(・_・”)メモメモ今日作ったパンは、ポンデケージョという、ブラジルのモチモチっとしたパンですなんと、32個も作りました゚+o。((*^∀^))ニコッ。o+゚ このパンは、いつものパンと違い、イーストを入れないので、発酵がありませんでした粉も、なんと白玉粉を使いました。白玉粉に牛乳を少しずつ入れて、捏ね、まとまってきたら、卵黄、サラダ油になんと粉チーズを80グラム(1本全部)入れ、更に捏ねました。ムラが無くなったら、丸めて、焼くだけのとっても簡単なパンでしたプレーン生地と、胚芽入りの2種類作りましたコロコロたくさん焼きあがって、とっても可愛かったです焼きたてが一番美味しいらしいので、家族に見せる前に1個ずつ味見しましたモチモチしていて、とっても美味しかったですヾ(●⌒∇⌒●)ノ わーい
Jan 16, 2009
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今日は、フワフワの毛糸で作るパンを習いに行ってきました写真で見た時は、簡単そうだったのですが・・・なかなかメロンパンの感じが出なくて・・・難しかったです(´ρ`)ドーナツの方は、黄色とピンクのイチゴクリームドーナツの方は、割とすぐ出来たのですが・・・チョコクリームの方は、最初、かつらの様になってしまい、不気味でしたチョコクランチをつけたら、なんとかドーナツに見えるかな???大雑把な私には、この細かい小物作りは向いてないのかな???可愛いのになぁフランスパンとか食パンも作りたいと思っているけど・・・無理かも
Jan 15, 2009
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こちらは、今日のYOUYOUのお弁当ですこちらは、KEKEDONと私の昼食です昨日焼いたロールパンとチーズパンに、ハム&卵をはさみました!!チーズパンは、そのまま食べても美味しいですが、軽くトーストしても美味しいです今日は、トマトバジルを焼きましたこのパンは、仕込み水にトマトジュースを使い、乾燥バジルを一緒に捏ね上げています見た目は、オレンジでパンらしくないですが、食べると、以外にあっさりしていて美味しいです成形の時、モッツァレラチーズが出てこないように、閉じ目は気をつけたのですが・・・切り口を大きく切りすぎて、中からチーズが出てきてしまいました食べたら、ちょっぴりチーズが減っていましたが、トマト&バジルの風味がよく美味しかったです
Jan 14, 2009
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今日も、朝から雪がちらほら・・・寒い一日でした(≧ヘ≦) 約1ヶ月ぶりに、ミニバレーに行ってきました久しぶりに体を動かしたので、明日、筋肉痛かも???(/o^)/ °⊥ \(^o\) バレーから帰った後、明日のYOUYOUの昼食用にロールパン&チーズパンを焼きましたロールパンには、ハム&卵をはさむ予定!!!チーズパンは、チーズをたっぷり入れました二つとも160グラムの粉量なので、こねるのが楽チンでした
Jan 13, 2009
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今日も朝から、雪がちらほら・・・寒い一日でした昨日のおぜんざいが少し残っていたので、煮詰めてあんこを作り、あんパンを作ってみました焼成前にけしの実をふりかけて焼くと、パン屋さんに売っているようなあんパンが出来上がりましたパン屋さんのあんパンより、甘さが少な目のあんパンです゚+o。((*^∀^))ニコッ。o+゚ ちょうどOICHIのお友達が来ていたので、お土産に渡しました
Jan 12, 2009
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今日は、鏡開きです昨晩、小豆を炊いていたので、今朝、おぜんざいを作って食べました私は、圧力鍋を使って、お豆をたくので、割と簡単に手早くできますヾ(●⌒∇⌒●)ノ でも、我が家の子ども達はあまりおぜんざいが好きではないので・・・大喜びで食べてはくれません(≧ヘ≦) 「行事なんだから!!」と言って、無理やり食べさせました私は、大好きなんだけど昨日のOICHIサッカーの残りの試合がありました6年生中心のチームなので、普段はOICHIの出場はほとんどないのですが・・・1試合目は、前半で10点以上とったので、後半は5年生のベンチメンバーが出場することができましたいい経験になりましたp(#^▽゚)q ファイトッその次の試合も勝ったので、午後からの決勝リーグにすすみました。惜しくも、0-3で負けてしまいましたが・・・とってもいい試合でした来期、OICHI達が、こんないい試合をすることがいいのですが・・・
Jan 11, 2009
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今日は、OICHIのサッカーの試合でした朝起きたら、雪が降っていましたが、だんだん時間がたつにつれ、お日様が出てきたので良かったです試合の結果は、第一試合は負けてしまいましたが・・・二試合目は勝てたのでよかったです明日も、2試合があります。是非勝って、決勝リーグに行ってほしいですp(#^▽゚)q ファイトッ夜は、いよいよ4月から6年生になるので、サッカー部の来期の役員決めをしました。私は、副会長になりました。引き受けたからには、責任を持って、頑張るぞぉ(*^^*)
Jan 10, 2009
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今日は、とてもいい天気だったのですが・・・明日から寒気団が来るとか我が家は、明日、あさってとOICHIのサッカーの試合があります寒いと嫌だなぁ(≧ヘ≦) お弁当がいると言うので、イングリッシュマフィンを焼いて、ハンバーガーを、作ろうと思います型に入れて焼かなかったので、なんだかまん丸のパンになってしまいましたが・・・ハムやウィンナー&卵をはさむ予定です私のお弁当用には、レーズンバンズを焼きました出来立てを、どうしても食べたくなり、夕食前でしたが・・・こっそり1個食べました最後に焼いたココショコラは、明日の夜、OICHIのサッカーの父兄の話し合いがあるので・・・その時の差し入れにしようと思ってます。粉糖をまぶしていないので、写真は真っ黒になってしまいました
Jan 9, 2009
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今日から、新学期です゚+o。((*^∀^))ニコッ。o+゚ 今までの朝の、のんびりムードから一転、慌ただしい朝が戻ってきましたみんなの出かけた後、洗濯や大掃除をしたり、買い物に出かけたり、久しぶりに家事を頑張りました今日、焼いたパンは、ドッグパンですこのパンは、味はとても素朴で、作るのも簡単ですが、そのまま食べてもよし、名前の通りホットドックにしてもよし、と我が家では大人気のパンです焼きたては、ふんわり柔らかいので、今すぐ食べたい気分です
Jan 8, 2009
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今日は、OICHIの誕生日です(★^ω^)ニッコリ★ 11歳になりましたお友達が来て、お祝いしてくれたので、大喜びパンやケーキは昨日焼いていたので、今日は朝から、お赤飯を炊いて、子どもの大好物のチキンバー&ポテトを揚げましたチーズの好きな子、嫌いな子、赤飯の好きな子、食べれない子など色々好き嫌いがあって、見ていると面白かったです帰る時にあげたメロンパンが大好評だったので、嬉しかった(*^.^*)エヘッ夜は、家族でサーティワンのアイスケーキを食べて、お祝いしました明日から、三学期!!早寝早起きで頑張ろうp(#^▽゚)q ファイトッフリーページにパン教室のご案内をのせてます。よかったら、見てくださいm(_ _"m)ペコリ EMImama
Jan 7, 2009
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明日は、OICHIの11回目のε(*'-')з†.*・゚☆Happyヾ(^∇^)ノBirthday☆゚・*.†ε('-'*)зです♪♪♪お友達を呼んで、誕生日パーティをするというので、ケーキとパンを焼きましたチョコケーキは、今日はスポンジを焼いたので、明日チョコでデコレーションしますお昼用のパンは、OICHIのリクエストで、胚芽パンの生地でピザカップを作り、ピザソースとプロセスチーズを入れて、焼きました胚芽のいいにおいがするので、今すぐにでも食べたい気分・・・゚+o。((*^∀^))ニコッ。o+゚ 後、お土産用にメロンパンも焼きましたメロンパンはOICHIのお友達に大好評なので、張り切って焼きました久しぶりに、パン&ケーキをたくさん焼いたので、オーブンがびっくりしたかも
Jan 6, 2009
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今日、YOUYOUが中学時代のお友達の家に遊びに行くと言うので、お土産にパンを持たせることにしました今年の初パンは、初心に戻って、初めて習ったパン、「アーモンドクラウン」にしました5日ぶりのパン焼きでしたが・・・上手に出来たと思います゚+o。((*^∀^))ニコッ。o+゚ 焼きあがって、粉糖をふって、きれいにラッピングをして、YOUYOUに渡しました美味しく食べてもらえるといいのですが・・・午後からは、パン教室を開くための、細々した物を買いに行きましたあれもこれもと、買い物をしていたら、すっかり遅くなってしまい・・・慌てて帰って夕飯の準備をしましたなんだか年明け早々、慌ただしい日でした。。。ダッシュ!≡≡≡ヘ(* ゚-)ノ
Jan 5, 2009
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今日は、OICHIのサッカー少年団の初蹴りでした朝9時~午後3時まで、親子対決のサッカーをしたり、紅白戦をしたりしましたお昼には、6年生の母達が、豚汁を作ってくれたので、美味しく頂きましたOICHIも今年はいよいよ、6年生です!!試合も増えるので、今まで以上に練習して、悔いの残らないサッカーをしてほしいな私も応援、頑張らねば・・・
Jan 3, 2009
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あけましておめでとうございますパン作りも、ブログも頑張っていきたいと思っていますので、よろしくお願いします1日は、九州でも雪がちらついていましたが・・・天気がよかったので、初日の出もきれいに見れ、すがすがしく新年を迎えることができました初詣に行った後、親戚の家に年始の挨拶に行き、夕方、実家に行き、弟家族と合流しました。1.2日と美味しい料理を食べ続け・・・のんびりと楽しい時間を過ごす事が出来ました
Jan 2, 2009
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