2008/03/29
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16524)
カテゴリ： 和食
まだまだ奥が深いってことを思い知らされた店でした
池袋の下町住宅街に隠れるように営業してます
『うなぎ 豊松』
歴史を感じさせる店作りと、気さくな主人、
ちょっと、うなぎでもつつきながら一杯やって帰るかな～
っていう気軽さと、しっかりした味わいがあります
はっきり言って穴場です！
場所も説明しずらいところです・・・
しゃもじに、ネギとウナギの頭をすりつぶしたものをのばして焼いたもの
ここで
なんと・・・
こんなものが出てきました☆
この純白天使を醤油と混ぜ混ぜしてなじませて準備完了です！
白焼きに、こんな風にして・・・
たまりませんです！
店主が、わさび醤油と食べ比べしてみてよ、
ニンニクの方がウナギの旨さが素直に感じられて合うと思うんだよ～
って、わさびも出してくれました
もう、どっちが旨いかって聞くまでもないでしょう～
って、なんと、こんなところにニンニク中毒患者一人発見してしまいました
しかも、感染力増し増しです（笑
おしこんは、みずみずしくて色も綺麗に漬かってて旨かったです
これも、ニンニク醤油がびっくりするくらい合うんです！
白いご飯が何杯でもいけちゃいそうな旨さなのですよ皆さん！！
肝吸いもついてて、しっとり・ふわふわ・こんがり・・・
こいつも、よかったら山椒じゃなくてニンニク醤油でやってみてよ
ってニンニク店主から声がかかりました
なんとも、もう、この店のファンになってしましました
いやいや、何かの宗教に入信させられたような感じがします
うなぎが主役なのかニンニクが主役なのか
主演より迫真演技の助演男優賞みたいな感じでしょうか
気まぐれでお休みされてるようなので、
遠方の方は電話して行った方が良さそうです
まあ、うなぎとニンニクのコラボは家でも疑似体験できそうですが・・・
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