ワイン好きのときたま日記

令和６年１１月２８日
人形町今半銀座店にて、「グレイスワインと人形町今半の料理を楽しむ夕べ」に参加しました。

お品書き

箸付け　

筋子土佐漬け　菊花

畳鰯　酒盗玉締め

ワイン

グレイス　ブラン　ド　ブラン　２０１６

グレイス　甲州　２０２２

秋刀魚　ねぎま　セロリのマリネ

雲子のソテー

千葉県産落花生　チーズのソース

ワイン

甲州　菱山畑　２０２２

甲州　鳥居平畑　プライベートリザーブ　２０２２

三澤甲州　２０２１

つゆもの

鴨ぬき

酒菜

〆鯖胡麻味噌和え

鍋

黒毛和牛すき焼

ワイン

あけの　２０２０

口直し

信州産天然滑子のピクルス

油皿

ドライエイジングランプステーキ

エリンギ　ｉｎｎｋａのめざめ

ワイン

キュヴェ　三澤　赤　２０１４

食事

氷見饂飩　唐墨

デザート

バニラアイスクリーム

ワイン

周五郎

別腹

食後

コーヒー

三澤彩奈さんとお話ができ、美味しいお料理とグレイスワインのペアリング、とても至福のひとときでした。