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連日続いている生クリーム消費weekを一旦お休みして、

パンを焼き始めて、初の生イーストでパンを焼きました。

巷のうわさによると、翌日もふわふわってみんなが絶賛していたので

期待がかな～～～り大きく、どんだけふわふわなんだろう？？って。

期待が過大だと、アレ？ってことありますよね？（笑）

本当ふわふわなんだけど、持てないくらいふわふわみたいな

大きな期待で持ったパンはあれ？ちゃんと持てるパンだ＾＾；

巷の翌日もびっくりするくらいふわふわ伝説に期待しすぎて

普通にふわふわである意味がっかり＾＾；

でも違ったのは生地作りの段階で、１次発酵を終えた生地が全然違う！！

普通にsafで焼くパンはぷりっとした張った生地？

それに比べて生イーストのパンってその強い弾力感がちょっとないくらいで

扱いやすいなぁ～って。

下手すると、いつも通りのベンチタイムではダレてしまいそうな生地でした。

今回は全く穴と遭遇しなかったです。

これは生イーストの生地が扱いやすかったってことかな？

生イースト、期限がとっても短くて、慌てて消費中。

一般家庭で１００ｇ入りが一番小さいって多くないですか～～？？

間違いなく使い切れないです。。。

またまたふわふわ伝説を信じて「ココア生地deチョコチップロール」

これまたいつもより生地の伸びが良くてかなり長く伸ばせます。

コルネとかいいかも♪

中身のチョコが全く見えてません（笑）

賞味期限まであと少し。。

間違いなく使いきれないけど、しばしの生イーストパンを楽しみたいと思います。

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