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March 6, 2011
テーマ： パンを焼こう！(15292)
カテゴリ： 生イースト
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2月23に焼いたパン達。
粉はどちらも 
そして酵母は生イースト。
スーパーカメリヤで焼いた白パンは本当真っ白～！
でもでも山はいつもは 
なのにスーパーカメリヤで焼いたら
山としては窯伸びせず。。。。
やっぱ山は最強力粉がいいな。
まぁ、腕が悪かったってのもあったかも。
いつもは線も消えてしまうくらいのお尻パンだけど
この日はまぁうっすらあった＾＾
このお尻パンは200ｇの粉6分割以上の生地量がないと
この線は難しいかも。。
このぷっくりした姿にうっとりなおばさんが激写。
パンの出来不出来で一気一優するもんで＾＾；
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Last updated
March 7, 2011 05:02:16 AM
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