Ｋ爺の日々是好日

三つ峠での昼食のワンショットです。暑くてやる気無いけど腹減った～という時にはこんな料理です。

庭で収穫したチマサンチュを細切りにし、豚ばら肉薄切りは湯通しし細く切ります。もやしも湯通ししておきます。それと大事なのは焼肉のタレです。それとお酢を少々。


中華麺はインスタントラーメンの麺を使いました。普通に茹で、冷水で冷まします。具材をトッピングし、焼肉のタレ大さじ3杯に酢大さじ１を加えたタレをかけて出来上がりです。焼肉のタレを使うとコクが違います。それと分量の間違いようが無いのがミソです。焼肉のタレってそれに何かを加えると、全く別な用途に使えるので便利な調味料です。

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