2024.05.30
三つ葉はいつものように、左に見える山ウドも新芽が良い感じそうです。
毎年凄いのが…フキです。フキノトウはシカの食害にやられましたが、こちらは食われているものも一部ありましたが、基本的には食われません。これだけ茂っていたら食われたところで問題無しです。
今回はこれの収穫がメインのお仕事です。
前回は出ていなかったコゴミは、完全に伸びきって文字通りクサソテツと化しています。株は増えてきましたけど。
フキに取り囲まれた山ウドです。結構大きな株に成長しました。この新芽を摘んで天ぷらで食べるのが春の楽しみの一つです。仲間のタラの芽に近い味わいです。
ミョウガは横浜のほうに一部移植したのでちょっと勢いが落ちたかも？もっとも、横浜でさえまだ成長途中ですから全貌は不明です。これも一寸手入れが必要かなと。
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