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kono52
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2025.11.05
カテゴリ： 料理ネタ
今日は明日のおかず、
とり肉とごぼうと里芋の甘煮
を作りました。
とり肉とごぼうは
しっかりと油を引いて、こんがり焼き
その後で調味料と里芋を入れるのですが、
調味料を入れる前に、
しっかりと油を取り除くのが
美味しさの秘訣で、
油が溜まったところに調味料と里芋入れたから
すごい油っぽく仕上がって、
かなり微妙だった。
たった、その作業をするだけで
味も食感も変わるから、
やったほうがいい。と自分に言い聞かせてます。
今回はちゃんと油を拭き取ったから
味見の時点で、すごく美味しかった！
とり肉とごぼうと里芋の甘煮
を作りました。
とり肉とごぼうは
しっかりと油を引いて、こんがり焼き
その後で調味料と里芋を入れるのですが、
調味料を入れる前に、
しっかりと油を取り除くのが
美味しさの秘訣で、
油が溜まったところに調味料と里芋入れたから
すごい油っぽく仕上がって、
かなり微妙だった。
たった、その作業をするだけで
味も食感も変わるから、
やったほうがいい。と自分に言い聞かせてます。
今回はちゃんと油を拭き取ったから
味見の時点で、すごく美味しかった！
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最終更新日
2025.11.05 10:50:17
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