PR
いつもご訪問ありがとうございます
東京・新宿から拠点に食べ歩き～飲食店リポ
安い? 謎? うまい? お店をぶらりとピックアップ
～etc．
写真と動画で更新しています
※2・ お店選びも場所選びも、私の気分次第。
長年にわたり、当ブログをご愛読いただき、誠にありがとうございます。
ブログからご卒業される方もいらっしゃるように感じております。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
路線図サイト
🚊
JR Yamanote Line Station
/
Route Map
2025.11.29
カテゴリ： みーおんのおうちごはん♡
魚奏 (うおそう)
でも、海産物の魅力はその味だけではありません。食材としての多様性や調理法の無限の可能性、そしてその背後にある海のロマン。
❤️続きは画像クリック→リンク先の動画が再生できます
まとめ
🐟銚子産真イワシ焼き、焼き鯖の開き、淡路島産しらす、そして白子のお吸い物。日本の食卓を彩るこれらの料理は、どれも素材の良さを活かしたシンプルな調理法で楽しめるのが魅力です。今回は、それぞれの特徴や楽しみ方についてゆるっとご紹介します！
銚子産真イワシ焼きの魅力
銚子沖で育った真イワシは、脂のりが抜群！寒流と暖流が交わるこのエリアではプランクトンが豊富で、イワシがふっくらと育つんです。だから、軽く塩を振って炭火で焼くだけで極上の味わいに。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
- 定番の塩焼き
- 生姜醤油を添えてさっぱりと
- 大根おろしと一緒に
- 梅肉や柚子胡椒でちょっとアレンジ
どれもシンプルだけど、素材の旨みを存分に楽しめる組み合わせですよ！
🐟焼き鯖の開きの魅力
鯖といえば青魚の代表格。その脂の旨みが焼くことで香ばしく引き立ち、皮はパリッと、身はふっくら。開きになっているので骨が取りやすくて食べやすいのも嬉しいポイントね。
おすすめの食べ方
- 塩焼きにして大根おろし＋醤油でさっぱり
- ご飯と味噌汁を添えた定食スタイル
- すだちやレモンを絞って爽やかさをプラス
どんなシチュエーションでも美味しく楽しめる万能選手、それが焼き鯖です！
🐟淡路島産しらすの魅力
瀬戸内海の豊かな海で育った淡路島産しらすは、ふっくらした身とほのかな甘みが特徴。特に生卵との相性が抜群で、黄身の濃厚さがしらすの塩気と旨みを包み込みます。
おすすめの食べ方
- ご飯にたっぷりしらすをのせて、生卵を落とした「しらすTKGご飯」
- ネギや海苔を添えて香りと食感をアップ
- ポン酢を少し加えると爽やかさが広がる
しらすを使った簡単アレンジで、朝ごはんから晩酌のお供まで幅広く楽しめますよ！
🐟白子のお吸い物の魅力
白子のお吸い物は、その濃厚な風味ととろけるような口当たりがたまりません。昆布や鰹だしに白子を加えることで、まろやかで上品な味わいに仕上がります。
薬味でさらに美味しく
- 柚子皮を少し添えると香りが華やかに
- 三つ葉やネギで彩りと爽やかさをプラス
さらに、お吸い物としてだけでなく、雑炊風にして〆としていただくのもおすすめ。日本酒との相性も抜群なので、ぜひ試してみてください！
どれも素材そのものの良さを活かした料理ばかり。手軽に作れるものも多い
日本ならではの旬の味覚を楽しみながら、心も体もほっこり満たされるひと時を！
でも、海産物の魅力はその味だけではありません。食材としての多様性や調理法の無限の可能性、そしてその背後にある海のロマン。
❤️続きは画像クリック→リンク先の動画が再生できます
まとめ
🐟銚子産真イワシ焼き、焼き鯖の開き、淡路島産しらす、そして白子のお吸い物。日本の食卓を彩るこれらの料理は、どれも素材の良さを活かしたシンプルな調理法で楽しめるのが魅力です。今回は、それぞれの特徴や楽しみ方についてゆるっとご紹介します！
銚子産真イワシ焼きの魅力
銚子沖で育った真イワシは、脂のりが抜群！寒流と暖流が交わるこのエリアではプランクトンが豊富で、イワシがふっくらと育つんです。だから、軽く塩を振って炭火で焼くだけで極上の味わいに。外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
- 定番の塩焼き
- 生姜醤油を添えてさっぱりと
- 大根おろしと一緒に
- 梅肉や柚子胡椒でちょっとアレンジ
どれもシンプルだけど、素材の旨みを存分に楽しめる組み合わせですよ！
🐟焼き鯖の開きの魅力
鯖といえば青魚の代表格。その脂の旨みが焼くことで香ばしく引き立ち、皮はパリッと、身はふっくら。開きになっているので骨が取りやすくて食べやすいのも嬉しいポイントね。
おすすめの食べ方
- 塩焼きにして大根おろし＋醤油でさっぱり
- ご飯と味噌汁を添えた定食スタイル
- すだちやレモンを絞って爽やかさをプラス
どんなシチュエーションでも美味しく楽しめる万能選手、それが焼き鯖です！
🐟淡路島産しらすの魅力
瀬戸内海の豊かな海で育った淡路島産しらすは、ふっくらした身とほのかな甘みが特徴。特に生卵との相性が抜群で、黄身の濃厚さがしらすの塩気と旨みを包み込みます。
おすすめの食べ方
- ご飯にたっぷりしらすをのせて、生卵を落とした「しらすTKGご飯」
- ネギや海苔を添えて香りと食感をアップ
- ポン酢を少し加えると爽やかさが広がる
しらすを使った簡単アレンジで、朝ごはんから晩酌のお供まで幅広く楽しめますよ！
🐟白子のお吸い物の魅力
白子のお吸い物は、その濃厚な風味ととろけるような口当たりがたまりません。昆布や鰹だしに白子を加えることで、まろやかで上品な味わいに仕上がります。
薬味でさらに美味しく
- 柚子皮を少し添えると香りが華やかに
- 三つ葉やネギで彩りと爽やかさをプラス
さらに、お吸い物としてだけでなく、雑炊風にして〆としていただくのもおすすめ。日本酒との相性も抜群なので、ぜひ試してみてください！
どれも素材そのものの良さを活かした料理ばかり。手軽に作れるものも多い
日本ならではの旬の味覚を楽しみながら、心も体もほっこり満たされるひと時を！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
カレンダー
心の美音
東京、山手線沿いの庶民的なお店～ チェーン店～ランチetc.♪
カテゴリ
首都圏ぶらぶらさんぽ
(24)新宿/麺・餃
(31)韓国/中華/新大久保
(4)歌舞伎町/寿司
(1)食堂/定食
(21)丼物/その他
(5)代々木/麺・餃
(4)駒込/麺・餃
(1)池袋/麺・餃
(2)東京駅/麺
(4)駅弁・空弁
(2)新橋/麺
(1)浜松町/麺
(3)スイーツ/他店舗
(9)MacDonald
(33)KFC/その他
(18)コメダcafe
(8)カレー
(10)松屋
(11)すき家
(13)吉野家
(10)大戸屋(更新休み)
(1)かつや
(6)てんや(更新休み)
(1)パスタ
(1)そば/チェーン・一般店舗
(8)うどん/チェーン・一般店舗
(11)喫茶店
(2)居酒屋
(1)お酒
(1)東京イベント
(5)みーおんのおうちごはん♡
(57)買い物
(10)東京モノレール羽田空港線・沿線巡り♡
(16)JK 京浜東北線・沿線巡り♡
(10)海外出張 ハワイ
(4)私のエトセトラ
(14)サイド自由欄
グラコロ
New!
エンスト新さん
山手線100周年 高輪…
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん
保護犬との生活 早… 磯トンボさん
諦めが悪くて(；＾＾)
しゃべる案山子さん
輝くイチョウ・・・・
我流Ａさん
駄菓子 ・・・ 悠々愛々さん
📣楽天ブログトップ… 楽天ブログスタッフさん
お隣のもっこちゃん あすかのそらさん
あれこれひとりごと snow_blue7さん
tetu0077360のブログ tetu0077360さん
山手線100周年 高輪…
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん保護犬との生活 早… 磯トンボさん
諦めが悪くて(；＾＾)
しゃべる案山子さん輝くイチョウ・・・・
我流Ａさん駄菓子 ・・・ 悠々愛々さん
📣楽天ブログトップ… 楽天ブログスタッフさん
お隣のもっこちゃん あすかのそらさん
あれこれひとりごと snow_blue7さん
tetu0077360のブログ tetu0077360さん
© Rakuten Group, Inc.
