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2025.01.18
カテゴリ： みーおんのおうちごはん♡
マグロの柵でお寿司作り！🍣
今日はマグロの柵を使って、お寿司作りに挑戦してみました🍣✨
豊洲市場で新鮮なマグロの柵を購入！でも、ちょっとした「違い」を発見…
それについては後ほど詳しくお話ししますね。
子どもの頃、高級寿司屋さんで板前さんが握る姿をじーっと見ていた記憶があって、
その時のイメージを頼りに作ってみることにしました。
続きは画像クリック→リンク先の動画が再生できます ❤️
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それについては後ほど詳しくお話ししますね。
子どもの頃、高級寿司屋さんで板前さんが握る姿をじーっと見ていた記憶があって、
その時のイメージを頼りに作ってみることにしました。
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Re:マグロの柵でお寿司作り！(01/18)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:マグロの柵でお寿司作り！(01/18)
心の美音
さん
自分で握り寿司を作って、めっちゃワクワクしますね
新しい具材とか試してみるのも楽しそうでも ネタを切るには難しいわ(^^;
いいね、ありがとうございます。 (2025.01.19 09:13:11)
新しい具材とか試してみるのも楽しそうでも ネタを切るには難しいわ(^^;
いいね、ありがとうございます。 (2025.01.19 09:13:11)
Re:マグロの柵でお寿司作り！(01/18)
磯トンボ
さん
おはようございます。
ホーム板前さん ご苦労様でした。
握り寿司作りは奥が深いと言われてますが、
上手に握れてますよ(^^♪
我が家では白身の釣り魚が手に入ると握りますが…
見た目も大切だけどネタが良ければ総てokです。
山葵多目にして誤魔化してます(≧▽≦)
(2025.01.19 09:20:49)
ホーム板前さん ご苦労様でした。
握り寿司作りは奥が深いと言われてますが、
上手に握れてますよ(^^♪
我が家では白身の釣り魚が手に入ると握りますが…
見た目も大切だけどネタが良ければ総てokです。
山葵多目にして誤魔化してます(≧▽≦)
(2025.01.19 09:20:49)
Re[1]:マグロの柵でお寿司作り！(01/18)
心の美音
さん
磯トンボさんへ
コメありがとうございます！
握り寿司、家でやると自分好みのネタで楽しめるのがいいですよ♪
白身の釣り魚なんて新鮮なネタ！それだけでお店顔負けのクオリティになりそうです。
わさび多め、私も大好きです、ツーンとした辛さがクセになりますよ～ ぴりぴり
見た目ももちろん大事ですが～これからも握り寿司 楽しんでいこうかなぁ～(^^) (2025.01.19 14:09:37)
コメありがとうございます！
握り寿司、家でやると自分好みのネタで楽しめるのがいいですよ♪
白身の釣り魚なんて新鮮なネタ！それだけでお店顔負けのクオリティになりそうです。
わさび多め、私も大好きです、ツーンとした辛さがクセになりますよ～ ぴりぴり
見た目ももちろん大事ですが～これからも握り寿司 楽しんでいこうかなぁ～(^^) (2025.01.19 14:09:37)
Re:マグロの柵でお寿司作り！(01/18)
しゃべる案山子
さん
こだわりのシャリ
ななつぼしに始まり
こだわりの粉わさび
そして・・・
こだわりのネタの大きさに
こだわりの筋の切り方まで
ちょっとやっただけでも
職人の技は
奥が深いものですね
私が作ったら・・・多分適当に
食べられればいいや～
になりそうです(；＾＾)
それぞれの鮨が
とても美味しそうなのは
もちろんですが
端っこのまかない刺身の
ゴロゴロしたボリュ～ム感が
何気に良い感じ
今回はサ～ビスショットは
カツオですな(^-^)
(2025.01.19 17:38:16)
ななつぼしに始まり
こだわりの粉わさび
そして・・・
こだわりのネタの大きさに
こだわりの筋の切り方まで
ちょっとやっただけでも
職人の技は
奥が深いものですね
私が作ったら・・・多分適当に
食べられればいいや～
になりそうです(；＾＾)
それぞれの鮨が
とても美味しそうなのは
もちろんですが
端っこのまかない刺身の
ゴロゴロしたボリュ～ム感が
何気に良い感じ
今回はサ～ビスショットは
カツオですな(^-^)
(2025.01.19 17:38:16)
Re[1]:マグロの柵でお寿司作り！(01/18)
心の美音
さん
しゃべる案山子さんへ
自分でやってみると、職人さんのこだわり、すごいなぁ～て思いますよ。
ネタの大きさとか筋の切り方まで気を使う、プロの世界って技よね(^^♪
シャリも全部こだわり抜かれてるとか、私は コシヒカリよりも、
ななつぼしは バランスの良いご飯で食べやすいです。
端っこの刺身って、意外とお得感ありますよね
まかないならではの魅力って感じで 食べるのがさらに楽しみになる✨
最後まで見てくれてありがとう！サービスショット
海の香りが漂ってきそうでしょ😂 (2025.01.20 02:28:17)
自分でやってみると、職人さんのこだわり、すごいなぁ～て思いますよ。
ネタの大きさとか筋の切り方まで気を使う、プロの世界って技よね(^^♪
シャリも全部こだわり抜かれてるとか、私は コシヒカリよりも、
ななつぼしは バランスの良いご飯で食べやすいです。
端っこの刺身って、意外とお得感ありますよね
まかないならではの魅力って感じで 食べるのがさらに楽しみになる✨
最後まで見てくれてありがとう！サービスショット
海の香りが漂ってきそうでしょ😂 (2025.01.20 02:28:17)
Re:マグロの柵でお寿司作り！(01/18)
エンスト新
さん
Re[1]:マグロの柵でお寿司作り！(01/18)
心の美音
さん
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