美味しそう～♪
パンの良い香りがしてきそうですね。
私は、今日元種の１日目です。
３倍くらいになったら冷蔵庫に入れないといけないのですが、まだ、２倍ほどにしかなっていないです。
私も早く焼きたい～。 (2007/03/25 11:55:26 PM)
パンの良い香りがしてきそうですね。
私は、今日元種の１日目です。
３倍くらいになったら冷蔵庫に入れないといけないのですが、まだ、２倍ほどにしかなっていないです。
私も早く焼きたい～。 (2007/03/25 11:55:26 PM)
PR
黒とろ
ガーデニングや我が家のアイドル猫(?)のコナツをメインに黒トロのんびりっぷりを綴る日記です
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(5)グリーン＆ガーデニング
(74)今日のコナツ
(19)おでかけ
(4)発見☆
(1)ハンドメイド
(20)手作り石けん・スキンケア
(14)布ナプキン
(4)手作りお菓子...etc
(13)手作りパン♪
(3)家庭菜園
(7)Comments
うぶ屋日記
ニコbyうぶ屋さん
HANA*日記 mintia_blueさん
ROSE GARDEN アニエスシリジェルさん
３プラス２ … miona33さん
Y's Ｔｅａｐｏｔ peko*keroさん
色々、手作り。handm… みゃ〜M Werさん
なおの庭 ナオリンとアンディーさん
chikuchiku patch … meguyuriさん
＊種まきとガーデニ… ふゆ5027さん
HANA*日記 mintia_blueさん
ROSE GARDEN アニエスシリジェルさん
３プラス２ … miona33さん
Y's Ｔｅａｐｏｔ peko*keroさん
色々、手作り。handm… みゃ〜M Werさん
なおの庭 ナオリンとアンディーさん
chikuchiku patch … meguyuriさん
＊種まきとガーデニ… ふゆ5027さん
Freepage List
2025/11
2025/10
2025/09
2025/08
2025/07
2025/10
2025/09
2025/08
2025/07
2025/06
2025/05
2025/04
2025/03
2025/02
2025/05
2025/04
2025/03
2025/02
2007/03/25
テーマ： パンを焼こう！(15829)
カテゴリ： 手作りお菓子...etc
オーブンは天板ごと250℃にあたためておきます。
二次発酵が終わった生地をそおっと熱々の天板に並べます。
クープという切り込みを入れて
霧吹きで水をかけて230℃で約15分焼きます。
ドキドキ♪
余熱が足りなかったのか、15分では焼き色が付かなかったので
さらに３分焼きました。
う～ん、いい匂い＾＾
全粒粉のミニクッペ
ふくらし粉を使っていないのでパンはすこーし膨らんだだけで
かなり小さな一口パンサイズです。
あら？微妙にピンボケしてます（＾＾；
今回使ったのは
元種・強力粉・薄力粉・全粒粉・塩・砂糖
でした。
フランスパンのようにずっしりしっかりしているパンができました♪
ただ、焼いた後の表面がかなり硬かったので
冷めると食べづらいかも。
でも、すごおーーーーーーく美味しかったです！！
なぜか味噌風味でしたけど（笑）
母も焼きたてを食べたんですが
「おいしいねぇ、もう１個もらっていい？」と
昼食を食べたばかりなのにおかわりしてました（笑）
これは・・・パン作りにハマりそうな予感ですｗ
お弁当用にはもっと柔らかいパンを焼きたいなぁとか
何をはさもうかなぁとか、すでに色々考えてます（＾ｍ＾）
パンを焼き終わってさっそく元種を追加しておきました♪
参考にしているのは↑この本です。
＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋ ＋＋＋
本家ブログ
もありますので、興味のある方はご覧ください＾＾
アクアリウムをメインにワンコ・ニャンコ
その他ひとりごとを書いています。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[手作りお菓子...etc] カテゴリの最新記事
-
手作りパンデビュー（＾▽＾） 手作りパン… 2007/03/24 コメント(2)
-
焦がしちゃった・・・ 2007/03/18 コメント(6)
-
手作りイチゴジャム 2007/02/18
Re:手作りパンデビュー（続き）(03/25)
けんこ～３３００
さん
＞けんこ～３３００さん
黒とろ
さん
うふふふ～美味しかったですよ～♪
香りもちょっと味噌風味でした（なぜに？？）
やっぱり本によって書いてること違うんですねぇ。
私が見てる本では２倍になったら、２倍にならなくても
４～５時間経ったら冷蔵庫に入れて、とありました。
暖かいところに置くと勢い良く膨らみますよ～。
私も第２弾を早く作りたいです！！
(2007/03/26 05:45:19 AM)
香りもちょっと味噌風味でした（なぜに？？）
やっぱり本によって書いてること違うんですねぇ。
私が見てる本では２倍になったら、２倍にならなくても
４～５時間経ったら冷蔵庫に入れて、とありました。
暖かいところに置くと勢い良く膨らみますよ～。
私も第２弾を早く作りたいです！！
(2007/03/26 05:45:19 AM)
Re:手作りパンデビュー（続き）(03/25)
_優_
さん
うぉ～、美味しそうですねぇ
焼きたてパン･･･最高ですよねぇ♪
私も早く作りたい^^
楽しいですよねぇ、パン作り！！
いろいろなパンもあるし、作り続ける事に
なるんじゃないですかね！
今日、やっとホシノ酵母を起こします･･･
昨日はまったくやる気無し（>ｍ<*）ププ
ホント･･･美味しそうです。。。よだれが･･･ｗ
(2007/03/26 09:53:49 AM)
焼きたてパン･･･最高ですよねぇ♪
私も早く作りたい^^
楽しいですよねぇ、パン作り！！
いろいろなパンもあるし、作り続ける事に
なるんじゃないですかね！
今日、やっとホシノ酵母を起こします･･･
昨日はまったくやる気無し（>ｍ<*）ププ
ホント･･･美味しそうです。。。よだれが･･･ｗ
(2007/03/26 09:53:49 AM)
＞_優_さん
黒とろ
さん
焼きたてのパンはホントにホントに美味しかったです！
パンを焼くためなら寝る時間も惜しみません！
と言いたいところですが仕事中眠くて大変なのでなかなか・・・（＾＾；
少なくとも週末ごとには作りたいです～♪
酵母をおこしはじめるともうやめられませんよぉ～ｗｗ
(2007/03/26 07:03:24 PM)
パンを焼くためなら寝る時間も惜しみません！
と言いたいところですが仕事中眠くて大変なのでなかなか・・・（＾＾；
少なくとも週末ごとには作りたいです～♪
酵母をおこしはじめるともうやめられませんよぉ～ｗｗ
(2007/03/26 07:03:24 PM)
Re:手作りパンデビュー（続き）(03/25)
ぐりん さん
うわぁ～、美味しそう♪
素朴な色合いがまた食欲をそそりますね！
パン作ったことないんだけど、やってみたくなっちゃいました。
週末に作るってのが楽しそうです＾＾
紹介されてる本に酵母のおこし方とかも載ってるの？ (2007/03/27 02:46:35 PM)
素朴な色合いがまた食欲をそそりますね！
パン作ったことないんだけど、やってみたくなっちゃいました。
週末に作るってのが楽しそうです＾＾
紹介されてる本に酵母のおこし方とかも載ってるの？ (2007/03/27 02:46:35 PM)
＞ぐりんさん
黒とろ
さん
美味しかったですよ～＾＾
実はまだ日記にはアップしてないけど第２弾も焼きました♪
色も味も素朴だけどとぉーっても美味しいです。
＞紹介されてる本に酵母のおこし方とかも載ってるの？
はい、載ってますよ♪基本の１種類ですが、初めてパンを作るなら
まずはこれで十分かなぁと思います（簡単だし♪）
『自家製酵母』で調べてみると何冊か出てきますので
好みの本を選ぶのも良いと思いますよ＾＾
(2007/03/28 07:34:11 PM)
実はまだ日記にはアップしてないけど第２弾も焼きました♪
色も味も素朴だけどとぉーっても美味しいです。
＞紹介されてる本に酵母のおこし方とかも載ってるの？
はい、載ってますよ♪基本の１種類ですが、初めてパンを作るなら
まずはこれで十分かなぁと思います（簡単だし♪）
『自家製酵母』で調べてみると何冊か出てきますので
好みの本を選ぶのも良いと思いますよ＾＾
(2007/03/28 07:34:11 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
