2014年08月04日
カテゴリ： 夜の部
何回か登場の南洋材の筏運搬船（31日）
昔は上流方面に何軒かの南洋材（ラワン材）の製材所があって、かなり頻繁に筏の運搬が行われていたんです
歩くくらいのスピードで川を上っていくのだが、なかなか味わいのある風景だ
かなりくたびれた船だが、もう今回で出番が無くなってしまうのだろうか
きょうあたり最後の雄姿を見られるかと思っていたのだが、今朝見たら船が出てしまっていたのですでに終わったようだ！
歴史ある光景も、もう見ることはできません・・
これは土曜日 久しぶりに「修」へ行ってみた
やはりここに来たら、もり蕎麦をたのみたい
細目の十割蕎麦はとても風味が豊かでウマイ！ 麺だけでも飽きることなく全部イケそうなくらいだ
ここの楽しみは蕎麦だけではなくて、このポタージュのような蕎麦湯
この蕎麦湯もメニューにいれてもいいくらいだと思う
蕎麦は幌加内の契約農家から直接仕入れたものらしい
少々色黒だが、なんとも清楚な感じがする蕎麦だ 薬味はネギはなくて、ちょっぴりの大根おろしとワサビ
２杯目 かしわ ８0０円 親鳥から出る出汁がいい感じだ
さすがに時間がたつと麺が短く切れてしまうが、これは仕方がないだろう
ここの冷蔵庫にはヨダレのでそうな日本酒やワインがはいっているが、天ぷらかなにかで軽く一杯やって、〆にもり蕎麦でイッテみたい
夜の部 きょうは札幌から同級生がくるので、街に出ることに
待ち合わせにはまだ少々あるので、花に行ってみることに
最初のビールはなんでこんなにウマいんだろう！
お腹が空いていたので、冷やし素麺を造ってもらう
これはサッパリと、とてもウマイです！
もう一杯飲もうかと思ったら、スナックに着いたと電話があって、いつもとは違うスナックへ
同級生もかなりアブナイ大酒のみで、焼酎の甲類だがすぐに２本空いてしまう・・
１０時少し前に分かれて、赤横へ
真っ黒な写真になってしまったが、釧路名物「さんまんま」がなかなかウマかった
これは、脂の乗ったサンマをタレに漬けて焼いたものを、道産米ともち米の炊き込ご飯に乗せたものだ
あとは例によって、酔った勢いで記憶は飛び飛びになってしまってます・・
イワシの刺身がウマイ！
玉子を食べているところをみると、きっと福司をやっているはずだ
この他に時子の握りやカンピョウで〆る
ここからが不思議なんだけど、何故かまたまた赤横に戻って和食の「直」へ行ったようだ
行ったこと自体や、食べたものはほとんど覚えています・・
ほのかのマスターやK君もイッパイやっていた
お通しは前回とほぼ同じ 茶碗はジャガイモスープみたいなものだったような？
メニュー やはり２０００円のコースが人気のようだ
メニューにうな丼があったので、ウナギだけをもらうことに
さすがに、ちく半みたいにはいかないが、悪くはない
アユもたのんでみた
出し巻玉子がふんわりといい感じだ
三重県の銘酒 而今の特別純米
いいお酒だが、味はまったく覚えていない・・
すでに１２時を過ぎている・・
焼きあがったアユを食べて〆ることに
ふぅ～・・
昨日、先週の反省をふまえて、西別岳に登ってきました
登山とは別の意味で大変な登山でした・・
次回に
昔は上流方面に何軒かの南洋材（ラワン材）の製材所があって、かなり頻繁に筏の運搬が行われていたんです
歩くくらいのスピードで川を上っていくのだが、なかなか味わいのある風景だ
かなりくたびれた船だが、もう今回で出番が無くなってしまうのだろうか
きょうあたり最後の雄姿を見られるかと思っていたのだが、今朝見たら船が出てしまっていたのですでに終わったようだ！
歴史ある光景も、もう見ることはできません・・
これは土曜日 久しぶりに「修」へ行ってみた
やはりここに来たら、もり蕎麦をたのみたい
細目の十割蕎麦はとても風味が豊かでウマイ！ 麺だけでも飽きることなく全部イケそうなくらいだ
ここの楽しみは蕎麦だけではなくて、このポタージュのような蕎麦湯
この蕎麦湯もメニューにいれてもいいくらいだと思う
蕎麦は幌加内の契約農家から直接仕入れたものらしい
少々色黒だが、なんとも清楚な感じがする蕎麦だ 薬味はネギはなくて、ちょっぴりの大根おろしとワサビ
２杯目 かしわ ８0０円 親鳥から出る出汁がいい感じだ
さすがに時間がたつと麺が短く切れてしまうが、これは仕方がないだろう
ここの冷蔵庫にはヨダレのでそうな日本酒やワインがはいっているが、天ぷらかなにかで軽く一杯やって、〆にもり蕎麦でイッテみたい
夜の部 きょうは札幌から同級生がくるので、街に出ることに
待ち合わせにはまだ少々あるので、花に行ってみることに
最初のビールはなんでこんなにウマいんだろう！
お腹が空いていたので、冷やし素麺を造ってもらう
これはサッパリと、とてもウマイです！
もう一杯飲もうかと思ったら、スナックに着いたと電話があって、いつもとは違うスナックへ
同級生もかなりアブナイ大酒のみで、焼酎の甲類だがすぐに２本空いてしまう・・
１０時少し前に分かれて、赤横へ
真っ黒な写真になってしまったが、釧路名物「さんまんま」がなかなかウマかった
これは、脂の乗ったサンマをタレに漬けて焼いたものを、道産米ともち米の炊き込ご飯に乗せたものだ
あとは例によって、酔った勢いで記憶は飛び飛びになってしまってます・・
イワシの刺身がウマイ！
玉子を食べているところをみると、きっと福司をやっているはずだ
この他に時子の握りやカンピョウで〆る
ここからが不思議なんだけど、何故かまたまた赤横に戻って和食の「直」へ行ったようだ
行ったこと自体や、食べたものはほとんど覚えています・・
ほのかのマスターやK君もイッパイやっていた
お通しは前回とほぼ同じ 茶碗はジャガイモスープみたいなものだったような？
メニュー やはり２０００円のコースが人気のようだ
メニューにうな丼があったので、ウナギだけをもらうことに
さすがに、ちく半みたいにはいかないが、悪くはない
アユもたのんでみた
出し巻玉子がふんわりといい感じだ
三重県の銘酒 而今の特別純米
いいお酒だが、味はまったく覚えていない・・
すでに１２時を過ぎている・・
焼きあがったアユを食べて〆ることに
ふぅ～・・
昨日、先週の反省をふまえて、西別岳に登ってきました
登山とは別の意味で大変な登山でした・・
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亮おじさん
主に釧路市及び近郊の食べ歩き日記です。 蕎麦が好きなので、蕎麦の記事が多いかな・・
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