亮さんの釧路B級ｸﾞﾙﾒ日記。（特に蕎麦）

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2018年07月28日

オドロキのジンギスカン！

(14)

カテゴリ：釧路以外

今回の札幌（きのう）

きょうの目的は、先日シルビアさんが紹介してくれた、ジンギスカンの店に行ってみること

それにしてもきょうは暑い・・　　夕方なのにまだ30度近くあるようだ！
汗だくで店のある狸小路7丁目を目指す

ラーメン一徹の左側の、細い通路の奥に店はあるらしい

この辺りは何度も通っているが、誰かに教えてもらわなければ、この奥にジンギスカンの店があることに気付かないだろう

店の名前はアルコ　　　七輪の種火用の炭が盛んに熾きていて、とにかく暑い・・

ママさんにビールと、うちわをお願いしてみる

ここはラムではなくて、ニュージーランド産のジンギスカンとのことだ

一応予約をしてみたが、正解だった

キムチとジンギスカンをたのむ　　　肉は赤身と、脂がついた部分とがあるようだ

タマネギとモヤシはサービスらしい
赤身はすぐに食べて、脂身はしっかり焼いた方がウマいですとアドバイスしてくれる

ンッ！　　これ、物凄くウマいです！　　　ここ何年かで食べたジンギスカンのなかでは、断トツのヒットかもしれない　　　　　アット云う間に肉のお代わりをたのんだ

ジンギスカンなのに、全く臭みも感じないし、肉自体のうまみがとてもイイ感じだ
右は、甘みも感じる韓国唐辛子とニンニクの微塵切り

ママさんが自分で肉の処理（掃除）をしているとのことだが、本当に美味しいところだけを切り分けているので、かなりロスも出るとのことだ

もうひとつの、ここの名物　羊の筋煮込み　　　　これは内部でつながっているラーメン一徹の厨房で造るらしい
これは煮込みと云うより、ちゃんとしたフランス料理って感じか
トマトの酸味が効いて、とてもウマイ

ここ病み付きになってしまいそうなお店かも
シルビアさんありがとうございました

さて、次はどこへ行こうか

狸小路市場の立食い寿司屋に、僅かに隙間があったので無理やり入れてもらう

立派なイワシがあったので、刺身にしてもらう

チップ（ヒメマス）がキレイなピンクだったので切ってもらう

ネットリ、とろけるようなウマさだ
ついワンカップをお代わりしてしまった・・

ここは以前も来たが、もちろん握りもかなりレベルが高い

かなり大ぶりなアナゴと〆サバ
隣の若者たちが、酒を飲みながら話に夢中のようだが、さっきから外で待っている人もいるようなので、おじさん達は、サッとつまんで店を後に

ここ、金土しかやっていないので、入ることができたらラッキーかもしれない

本番が明後日なので、あまり深酒はしないことにしよう

〆は、最近お気に入りのパラゴンのジャズバーへ

いつまでもここにいたいくらい、居心地がいいお店だ

きょうは花火大会があったようで、街は物凄い人出！

誘惑にも負けないで、真っ直ぐ帰ることにしよう

アレッ？　　いつものスナックに寄ってしまったようだ・・

まだ意識はあって、真面目にイッパイだけで帰ることに

ところがきょうは、ホテルが遠い・・
中島公園近くまで歩いているうちに、酔いが急速にまわったようだ

コンビニで酒やらツマミを買ったのはいいが、ホテルの場所が分からなくなって30分以上も徘徊・・
（途中でうどん屋に入ったらしいが、もう閉店ですといわれたのは微かに覚えている）

今回もハイボールの口を開けたとたんにそのまま寝落ち（電気も点けっぱなし・・）

いよいよあすが本番だけど、腰が痛いし最悪の体調だ・・

真面目に無理はできないな

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