亮さんの釧路B級ｸﾞﾙﾒ日記。（特に蕎麦）

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2023年04月12日
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春の味覚

(6)
カテゴリ： 夜の部
濃い霧がかかって、二日酔いのおじさんの頭の中みたいだ・・（今朝のようす）

この後雨が降って、そのあとは黄砂がやってくるらしい・・



昨日の話
お客さんとちょっと街に出てみることに

何となく久しぶりの、福笑へいってみる
きょうはほとんど走ってきたので、うっすらと汗をかいてきた



とりあえずビールで乾杯
クジラがあったので、切ってもらう

例の一味醤油でイってみるが、しっとりした感じでなかなかウマい




珍しい鍋島の純米吟醸の生酒があるというのでもらうことに

なかなか手に入らないらしいが、これはさすがにいいお酒だ

きょうはマスターが休みだったが、懐かしいふみちゃんママが応援にきていた（右側）



これも何となく久しぶりの、若鶏の半身揚げ
これも定番のウマさ　　　日本酒のあとはハイボールに切り替える

マスターがいないので、例の痺れる麻婆豆腐はできないのが残念だったが、いろいろ行かないとならないので、これで店を後に



次は日の出寿司に顔を出してみる
大将が熊本の知人から送ってもらったらしい、タケノコをだしてくれた

唐辛子が効いてかなり辛いが、これはウマかった
シャクシャクポリポリ止まらない



いい感じのクジラが置いてあったので、ここでも頼んでみる


左は心臓とのことだが、歯応えはいかにも心臓？って感じだが、味はあまり感じない
きょうはタコがかなりいい感じだった



少し握ってもらおうか　　尾岱沼産のホタテが肉厚でウマい

筋子も塩味を抑えてあるようで、握りにとてもよく合う



赤横へも行ってみたいというので、よの介を覗いてみる


現在川崎在住だが、ブログで赤横を知って、何回かここに現れているらしい
店が狭いので、知らないお客さんともすぐに打ち解けるのが、赤横の魅力だ



次は花へ寄ってみる
厚岸産のシラウオがあったので、さっそくたのんでみる

ポン酢で食べたが、思ったよりコリっとした食感で、かすかな苦みを感じる
できれば、かき揚げを食べてみたい

これも春を感じさせる味覚だ　　　赤いのは何だったかな？



もう一軒だけ探検してみようか
かなり久しぶりに、ソウへいってみる

最近は昼もやってないようだし、夜も時々休んでいるような？



お腹いっぱいなので、軽いものを頼んでみる
右端が行者ニンニクのお浸し

ウマいけど、かなり強烈な匂いがするので、一本だけでやめておく
これも今時期だけの春の味覚だ



さて、某スナックへ出勤して、早めに帰ろうか・・

きょうは、だいたい記憶はあるが、はたして何時に帰ったものか？・・


現在雨は上がって薄日が差してきた
これからいよいよ黄砂攻撃が始まるのか・・





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Last updated  2023年04月12日 12時26分07秒
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Comments

禁玉減酒 @ Re:タンチョウなコースを(06/17) New! こんばんは～。 １５キロかぁ、１キロで…
亮おじさん @ Re[1]:タンチョウなコースを(06/17) nkucchanさんへ 一応頑張ってタンパク質も…
亮おじさん @ Re[1]:タンチョウなコースを(06/17) CHELLES2009さんへ ホントに、タンチョウ…
亮おじさん @ Re[1]:タンチョウなコースを(06/17) スローライフｍａｍａさんへ ちょっと無理…
亮おじさん @ Re[1]:タンチョウなコースを(06/17) 越前奉行さんへ 忙しそうですねー 湿原…
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