炭火を起こし、シャカシャカと焙煎するのは結構好きだ。とかし、こう暑いと日中はとても焙煎どころではない。室内だと煙が充満するので屋外でやるほか無い。日の高いうちは、熱中症になってしまう。
なので焙煎は、少し涼しくなる夕方から開始する。と言ってもまだ暑いので、ビール(発泡酒だが何か)片手に日影でシャカシャカ。時を同じくして、蚊も活動を開始するので、長袖に帽子を着用する。
蚊は焙煎臭が苦手らしく、焙煎している間にさされることは滅多に無いが、準備と後片付け時の隙を突いてアタックしてくる。
辺りが薄暗くなり2本目のビールがなくなる頃、ほろ酔いと伴に焙煎が終了する。空を見てふと思う。「冬は寒いのだろうな」。

【気まぐれ】干し柿作り 2017 2017年11月02日 コメント(1)
【気まぐれ】枇杷(ビワ)の実の初収穫 2017年06月24日
【気まぐれ】干し柿が完成 2016年12月18日
PR
キーワードサーチ
コメント新着
サイド自由欄