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■松石＠高田馬場 で 『肉そば（ワニのタン）』
待ってたよ～ ようやく登場【立ち喰いそばうどん 松石】 新宿区高田馬場1-26-7 名店ビルB1 公式Ｘ前回の生成AIのGrok先生の紹介文を引用：券売機の上のほうを見て 「本日のジビエ ワニのタン」🐊👅猪の肉が終わったら登場すると告知されてから公式Ｘを毎日チェックしてたんだけど、結局、３週間近く経ったね。今回のワニのタンも１，２日で終了する見通しなのが延びるようだし、結構、世間じゃジビエに飛びつく客ばかりじゃないみたいだねワニ肉を使ったそばは、久米川の手打ち蕎麦店【手繰りや 玄治】さんで過去に出したことは知っていて宿題にしていた。2016年頃に『ワニ鍋』じゃなくて、そばでも出していたはず ■つれづれ蕎麦 2013年2月20日 ” 久米川 「玄冶」 「ワニ鍋」と「グリーンカレー」アンコール ”券売機では、この段階ではジビエの画面は出てこない。上段右の「肉そば」の普通盛り（１玉630）をタッチした。すると、「肉そば 普通」の画面が出てくる ジビエは最上段だね。食券を店主に渡して水を汲んで待つ。午前のアイドルタイムだったのでやがて後客ひとり。高田馬場に縁があれば通って「普通の立ち食いそば屋メニュー」もたくさん試すだろうけど...その『肉そば（ワニのタン 0.4）』\1,050。想像した姿とは違って、脂身？コラーゲン？がプリプリした肉片。優しくクセのない味わい。まあ、こういう状態なら どの動物の肉でも大きな変化はないかな？生成AIのGoogleAIモード先生に尋ねてみたラー油の味変は強くて元のワニタンの味わいがわからなくなるので、もっとワニタンをたくさん食べた後の方が良かったね。特別な美味しさってこともないから、何度も食べたくなるわけじゃないけど、まあ、数年後に登場すれば再食してもいい、って感じかなごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2026年8月26日 『肉そば（ホルモンミックス）』６回目：2026年5月01日 『肉そば（キジ）』５回目：2026年1月14日 『肉そば（熊）』４回目：2026年1月09日 『肉カレーそば（鶏）』３回目：2025年11月8日 『スタミナそば(鶏)』２回目：2025年7月15日 『シャリシャリ出汁かき氷そば』１回目：2024年9月18日 『紅生姜天そば』【関連ブログ：ジビエそば】■2016年11月1日： 乱切りそば あずみ 池袋東口店【閉店】で『房総ジビエ 猪そば』■2015年12月9日： あずみ 飯田橋店【閉店】で『千葉県産 猪そば』■2014年12月1日： あずみ 両国店【閉店】で『千葉県産 猪肉そば』■2011年01月5日： ひろや＠鴨居【閉店】で『猪そば、猪コロッケ』■2015年7月28日： 十割蕎麦 道菴＠新橋【閉店】で『エゾ鹿せいろ』■2012年7月30日： 与作＠大多喜で『鹿南蛮そば（冷）』■2017年1月26日： 長野駅新幹線上りホームそば店で『信州鹿肉そば』■2021年3月30日： そば処 桔梗＠JR塩尻駅で『信州鹿肉山菜そば』■2026年1月14日： 松石＠高田馬場で『肉そば（熊）』■2015年11月7日： そば切り 源四郎＠松戸【閉店】で『そば切り＋きじ汁＋鮭ワカメごはん』■2026年5月01日： 松石＠高田馬場で『肉そば（キジ）』◆ 備忘録：路麺系店舗で現在(2019年2月)提供中の 「ジビエそば」※ 動物にちなんだ そばのコレクションはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ワニタン・ワニの舌 クロコダイルタン ワニ肉を食べるなら牛タンならぬワニタンカレーはいかが？ -D038ワニ肉 タン 約250g クロコダイルミート ワニタン オーストラリア産
2026年09月01日
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■しぶそば 青葉台店（横浜市） で 『ベーコンポテトかき揚げそば』
自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオン としては、フライドポテトを使った正統派『ポテトそば』とは異なる 多様性を持った『ポテトそば』も試しておかなくちゃならないのよ【しぶそば 青葉台店】 神奈川県横浜市青葉区青葉台1-7-3 東急青葉台駅改札内 ホームページ、公式Ｘ最新の話題は９月６日に自由が丘店がオープンすること（お知らせ）そこには近日中に食べに行くつもりだおっと、今日の主目的ではないのだけど「夏の新そば祭」継続中８月１４日から開始して１８日に多摩川店で「新そば」をいただいた。９月に入ってからも新そば祭りを延長しているのは、本家・二子玉川・長津田・青葉台・中央林間・武蔵小杉・大井町・綱島の各店舗。今日もまた新そばを食べることができるなんて嬉しいねそして、今日の目当ての品『ベーコンポテトかき揚げそば』。略称「B.P.K」広義の『ポテトそば』の一種とみなすことができるので、チャンピオンの私としては食べておかなくっちゃならないの期間限定、それも４日間（８月３１日～９月３日）だけという短期間（お知らせ）「帰ってきた！」というフレーズに驚いた えっ、過去にやったことがあったの生成AIのGoogleAIモード先生の回答：” 「しぶそば」が「ベーコンポテトかき揚げそば（通称：B.P.K.）」を過去に販売したのは、主に2012年頃（初登場）と、復刻販売された2022年3月16日からです。詳細は以下の通りです。■販売の歴史：・2012年頃（初登場）当時は「知る人ぞ知る幻のメニュー」として登場しました。・2019年に開催された「タネ別総選挙」の際にも候補（ノミネート）にその名が挙がって いました。・2022年3月16日〜（復刻販売）しぶそばの公式Twitter（現X）のフォロワー1万人突破記念 として、店舗限定・期間限定で復刻販売されました。■対象店舗: 二子玉川店、武蔵小杉店、溝の口店、市が尾店の4店舗限定■特徴: タマネギや拍子木切り（またはフライドポテト風）のじゃがいもに、細切りのベーコンを 加えたかき揚げで、そばつゆとベーコンの燻製香の相性が抜群と話題になりました。 ”知らなかった リストに追加しとなきゃ入店して券売機。後客が来ちゃったので、写真は「温そば」のところだけ。肝心の『ベーコンポテトかき揚げ』はクーポンでgetできるので『かけそば』だけのオーダーここは食券を渡す店。半券が返されて番号が呼ばれるまで待つ。席を確保。１４時頃なのに結構混んでいるの。目の前に「出汁塩」「駅そばに合う七味」があるが、今回は使わなかった番号が呼ばれて受け取った『かけそば＋ベーコンポテトかき揚げ（クーポン）』\420。「ホクホクのポテト」と「ジューシーなベーコン」をかき揚げにした商品とのことで美味しいねチャッピー（ChatGPT先生）の総評：” 「そばにベーコンとポテト？」という奇抜さに反して、ベーコンの塩気・燻製香、ポテトのホクホク感、玉ねぎの甘みがそばつゆと組み合わさることで、意外な面白さがある商品です。ただし、伝統的なかき揚げそばを期待すると「普通のかき揚げのほうがいい」と感じる可能性もあります。個人的な位置づけとしては、「定番として何度も食べたいそば」というより、しぶそばの限定メニューらしい“変わり種”として一度食べてみたい一杯、という評判が近いと思います。 ”ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2023年01月28日 『梅わかめそば』２回目：2023年01月05日 『初日の出そば』１回目：2022年12月19日 『朝そば』【しぶそば新そば祭（LM2が参加したもの）】■2023年1月24日～1月28日 長野県青木村産「タチアカネ」 ・2023年01月26日 実食＠大井町店 ・2023年01月28日 実食＠青葉台店■2023年10月17日～10月31日 秋田県折林ファーム産 ・2023年10月23日 実食＠池袋店■2024年8月13日～ 秋田県産 ・2024年8月19日 実食＠池袋店■2025年8月15日～ 秋田県にかほ市産「階上早生（はしかみわせ）」 ・2025年8月25日 実食＠大井町店■2026年8月14日～ 秋田県羽後町軽井沢地区産「夏吉（なつきち）」 ・2026年8月28日 実食＠多摩川店【関連ブログ】■2025年10月4日： 富士そば初の新そばキャンペーン（栃木県産）＠綾瀬店※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら｡※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。味の素 「クノール カップスープ」ベーコンとポテトがたっぷりのポタージュ（3袋入） 16.4g×3袋×60箱 合計180袋敷島製パン 冷凍生地 フライ用ベーコンポテトパイaMS 60g×100個 【冷凍パン・冷凍パイ・ベーコンポテトパイ・業務用・パスコ・敷島パン・揚げるだけ・発酵不要】
2026年09月02日
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■富士そば 笹塚店 で 『デカ富士』
店の入口近くから（左）と奥から（右）の写真 これが撮れれば今回の任務は完了と言っても過言ではないやってきたのは笹塚駅前の【富士そば】さん 13年前にオープンした店だが初入店なの【名代 富士そば 笹塚店】 渋谷区笹塚1-56-1 NH駅前ビル1F ホームページ、facebook、Ｘ以前あった路麺【福寿草】（未訪：紹介ブログ）からの居抜きで2013年4月25日オープン。路麺ファンなら近くの【柳屋】さんに足が向くだろうし、2014年3月に閉店したアパート系路麺【ふみや】さん（2013年11月訪問）もあったから後回しにしてた。当店が注目店なのは、【富士そば】さんで唯一残っている 立ち食いオンリーの店 だから店頭 今回は予習はしてある『デカ富士』にするんだけど、ブログを書くには面倒くさいことが複数あってねぇ～” 新発売 ” と書いてあるけど、チャッピー（ChatGPT先生）によると2025年7月18日から『デカ富士2025』を国立店で販売したのが最初で、当店のほか、高円寺店・西荻窪店・赤坂店でも販売が確認されているようだ。(私にとって)ブログに書く際に面倒くさく感じることとは、（１）『特撰富士そば』等いくつかの『○○富士そば』を食べてコレクション化してるのだが...もともとは食べ歩いてコレクション化している「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」に位置付けられる 『〇〇富士そば』。結構、いろいろなバージョンが揃って来た。 ① 『特撰富士そば』 ② 『冷し特撰富士そば』 ③ 『生もずく冷し特撰富士そば』 ④ 『" 名代塩そば " 冷し特選富士そば』 ⑤ 『肉富士そば』 ⑥ 『冷し肉富士そば』 ⑦ 『赤富士そば』 ⑧ 『味噌富士そば』 ⑨ 『野菜富士そば』 ⑩ 『いきなりｘ富士そば』 当品は『デカ富士そば』という商品名じゃなくて『デカ富士』。ややっこしい。 でも、まとめページには追加しなくっちゃ（２）「江戸」などの旧名を除いた "現在の「地名」＋「そば」"のまとめページを作っているが 静岡県富士市があるのに「富士」を まとめページに入れてなかった。 『○○富士そば』も含めて登録しなくっちゃ券売機では最上段右端ね入店すると先客５人、後客ひとり。帰り際で、ちょうど客がいなくなったタイミングで店内の写真が撮れた 食券を渡した時に一番奥の席が空いてスタッフにそちらに行くように案内された。注文口近くで水を汲んでコップを持って移動。狭いからカウンター越しに注文品が渡される。厨房も狭いからスタッフも結構大変なんじゃないかな。いただいたのは『デカ富士そば』￥690。温冷選べて温そばで。そば1.5倍、ねぎ・わかめ各2倍、揚げ玉、白ごま、蒸し鶏を盛ったボリューム系メニュー。でかいよね 食べ放題メニューは挑戦する気はなくなっているが、これくらいのボリュームのものは、まだまだ食べておきたいねまあ、いける 結構、食べるのに時間がかかったよ奥に出口（入口としても使えるだろうが券売機はない）から出ると狭くて暗い路地。営業でしょ。夜もこちらを使えるのかな？ 治安が不安で肝試しレベルに怖くなりそうごちそうさまでした～そうそう、京成線の青砥駅の【三松】跡地に9月12日頃に【富士そば 青砥駅1･2番ホーム店】がオープン予定だから、そちらも完全立ち食いが予想される※ 【富士そば】各店への訪問履歴はこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。※ 現在の「地名」＋「そば」のコレクションのページはこちら。＼割引クーポン配布／エコ包装 青い富士山カレー 200g 10袋 化粧箱なし ネタ商品 ご当地レトルトカレー まとめ買い 業務用 お買い得 富士山カレー デカ盛り 大盛 山梨 富士山 青いカレー 推し色 推し活 お土産 ギフト 食べ比べ ご当地グルメ 名物 味覚 食品 ココナッツカレー【ふるさと納税】 定期便 カフェインレス コーヒー デカフェ 珈琲 豆 粉 320g 選べるお届け期間 3ヶ月 6ヶ月 【訳あり】 マイルドブレンド 中煎り 自家焙煎 加熱水蒸気 富士山 湧き水 スペシャルティコーヒー オーガニック メール便発送 春木屋 月滴庵 山梨 富士吉田
2026年08月30日
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■一由そば＠日暮里 で 『穴子天そば』
今日も混んでるかな ※ 画像はイメージです時々 小雨が降るような降らないような曇りの朝の１０時頃 おぉ、珍しく【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、Ｘ、紹介ページ後客の気配がなかったので店頭メニューを撮っておく。この段階では見落としていたもう、終売になっていると思い込んでたから全然意識してなかったの当初は『そば＋ジャンボゲソ天＋紅生姜天(半）』あたりを考えていた。番重が見えたら撮っておく。「興和物産」この段階で気づいた 『穴子天』SNSで【一由そば】さんで『穴子天そば』を食べたというＸポストを見てから２週間くらい経ってなかったかな？ だから、終売になっているものと思い込んでいたの店内も並びなし。ホントに空いている。珍しいよね。『穴子天』がいくつか残っていたそうなると、当ブログで お馴染みの 伊達政宗公 のお出ましさ” 伊達政宗公の兜 風『穴子天そば』コンテスト ” で今年はこれまでで９回のエントリーがあった ※ 富士そば御徒町店は2回 注文品を受け取って奥のカウンターに行く。貼ってある。懐かしい～ 更新されているのはコモリン（創業者）が店頭に立っていた頃までだったかないただいたのは『そば（普通）＋穴子天』\330+\300=\630。つゆが深みがなくて辛さが尖った感じだが、こういうのも受け入れられる穴子天も他店でいただいたもののほうの出来がよかったものもあったが、まあ、これはこれで悪くないごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。８月の ※ 新規６軒 ／ 延べ ３０軒（そのうち、足立区外２２軒） ※ かき揚げそば ３杯 ※ 豆腐そば ３杯 ※ ゲソ天そば ２杯 ※ 担々麺風そば ２杯 ※ 穴子天そば ２杯 ※ 冷したぬき ２杯 その他いろいろ今年の ※ 新規５５軒 ／ 延べ ２４６軒（そのうち、足立区外１７３軒） ※ かき揚げそば ２２杯 ※ 豆腐そば ７杯 ※ ゲソ天そば ２１杯 ※ 担々麺風そば １０杯 ※ 穴子天そば １０杯 ※ 冷したぬき ７杯 その他いろいろ【ふるさと納税】焼あなご (2〜3串) (3〜5串) (5〜8串)《 魚介類 アナゴ 穴子 あなご 焼きあなご 海鮮 天然 ふるさと納税 あなご 加古川市 パリパリ 美味しい 穴子丼 串焼き お取り寄せ 人気 ギフト プレゼント おすすめ 夏バテ防止 夏 》【ふるさと納税】【職人の技】【明石名物】ほんまにうまい！焼あなご2串 たっぷり〈工場直送〉秘伝のたれ付 老舗 焼きたて 冷蔵 素材を生かした味付け こだわり おすすめ グルメ 海鮮 海産物 寿司 穴子丼 焼穴子 焼き穴子 穴子 アナゴ 【魚六商店】
2026年08月31日
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●鹿浜４丁目 そば処 蓊 で 『冷やしたぬきそば』
前日、大衆食ライターで 『そばギャルとおじさん [ 稲葉そーへー ]』の原案監修にも携わっている本橋さんのＸポストで、ごく一部の路麺愛好家のみなさんがざわついた実際には路麺店に該当する店じゃなかったんだけどね 足立区のそば屋の情報のアンテナを張っている私も寝耳に水だったので驚いたよSNS、食べログ、まちＢＢＳを始め、ネットでの情報は私では全然見つけられなかったのだが、Kt@Raise turner neatさんとジム乗り路麺強襲型さんが場所の特定に成功ホント、【資さんうどん 足立鹿浜店】の近くにあるの【そば処 蓊（おきな）】 足立区鹿浜4-22-17 鹿浜ビル 音・麺・酒 掲載店７月３日オープン。環七北通りの鹿浜４丁目交差点の近く。元々がスナックだったのが移転し、そこに居抜き形態で開業したようだ(元のスナックの関係者らしい!? スナックのInstagram)。驚くのが営業時間。朝、昼、夜の営業で無休なのだが、朝開始は４時なの店頭のＰＯＰはＡＩで作成だろうね。草冠の「翁」の字はＡＩ作成のイメージ文字だと思ってたら、「 蓊」の字があるのね自分では かな漢変換で出せないのでktさんの文章からコピペさせてもらっているこちらや こちらのメニューを見ても、路麺っぽさは感じられず、路麺っぽさを感じるのは早朝営業開始ぐらいだね。１１時半頃に入店すると、やはり、スナックの居抜き状態だよねカウンター7席、テーブル4人x3、大人数テーブルx1くらいのキャパシティ。モニター５台がニュース番組を流している5,60代くらいの熟練のそば職人っぽい風情のご主人と、昼だけ？のフロア担当ので切り盛り。カウンター席に着く。メニューの品は店頭のものと同じ。裏返しすると温そばもあり、温冷どちらも注文可能振り返って壁メニューがある。当初はこれらの温メニューだけだったのが客の要望で冷やしも追加。そうそう、天ぷら系はない。たぬき用の天かすくらい。やはり、メニュー的にも路麺系ではなくて大衆そば屋路線だね。厨房には、そばを茹でる釜や寸胴はなく、茹で麺機・テボ・小鍋を使用。いただいたのは『冷やしたぬきそば』\900。つゆは別添え。ちゃんとした そば職人が作った感じがする品で美味しいねごちそうさまでした～「そばギャルとおじさん」1巻＆2巻 [ 稲葉そーへー ]陶器製 能面 吉祥面 【翁・おきな】 Noh mask 〈日本の伝統品 日本の伝統工芸品 お面 のうめん おめん 通販 海外旅行・外国人へのお土産・プレゼントにも人気です。 和のインテリア 外国人おみやげ 海外お土産 日本のおみやげ Okina 日本の伝統品〉
2026年08月17日
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■むつ松木屋＠下北（青森県） で 『かきあげそば』
食べ歩いている”ターミナル系路麺”を求めてやってきたのは、本州最北のバスターミナルである 下北交通の「むつバスターミナル」「むつバスターミナル」の待合室内には売店はあるが立ち食いそば屋はない。「むつバスターミナル」の目の前にあるのが百貨店だけどスーパーみたいな「むつ松木屋」。矢印に注目 立ち食いそば屋があるの。そして、見てよ。バスターミナルの目の前でしょこれなら”ターミナル系路麺”と言っても文句はあるまい【むつ松木屋】 青森県むつ市柳町1-8-8 むつ松木屋1F 紹介ブログ店内は厨房向き直線カウンター７席で座って食べられる。女性ひとりで切り盛り。お品書き。立ち食いそば屋らしい品と値段。本業のチラシは別にどうでもいいのだが、右の寸胴鍋に注目。蓋を閉じちゃったのでわからないだろうが、野菜を煮込んでいる。ラーメンのスープかな？と思ったが、ラーメンはやってないし、どうやら、そば・うどんに使うようだ。いただいたのは『かきあげそば』\380。そばは袋入り茹で麺。つゆは寸胴鍋の出汁をかえしと合わせる場面は見えなかったが、たぶん、合わせているんじゃないかな？つゆの色がラーメンスープみたいにちょっと赤みを帯びていて、野菜のエキスのせいか、少しまろやかな味わいになっている。そば屋の味というよりも家庭の味みたいな感じかも。かき揚げが牛蒡中心でちょっと寂しさもある。でも、全体的にそれなりの満足感を感じる１杯だ。ごちそうさまでした～※ 青森県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『ターミナル系』そば処のまとめサイトはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「むつ松木屋」の食品売り場でお土産で下北半島の郷土料理である『いかずし』を買った。「下北地方に住む青森県民は不思議な いか寿司を食べる」ということで、秘密のケンミンSHOWでも放送されたそうだ（2009年3月）。『寿司』だけど、ごはんは使っていない。ボイルした いかの中に漬物を詰め込んだ郷土料理なの☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【むつ松木屋】は建物の老朽化にともなう耐震性不足や防災面の不備により、2020年12月31日より休業、2021年10月22日にリニューアルオープン。さとちょう系列のレストラン【エピック】が新たに出店し、そばを食べることができる。休業前に1階に出店していたそば店は、さとちょうむつ中央店に移転しており、4月から営業を再開している。2021年10月21日：” むつ松木屋、2021年10月22日リニューアル開業－まちづくり会社が改修、さとちょう核に飲食店も ”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年６月６日追記：むつバスターミナルが２０２２年５月３１日で営業終了。むつバスターミナルの名称は、新たにバスの発着地となる停留所に残る。” 憩いの場、静かに幕 下北交通バスターミナル営業終了 ”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年１０月１７日追記：※ ２０２３年１０月１６日閉店 情報源” スーパー「さとちょう」全24店舗、20日閉店 トライアル譲渡の18店、営業再開時期は未定 ”" 民事再生手続き中の佐藤長（本社青森県弘前市）と関連会社のヱスヱス商事（本社黒石市）が運営するスーパー「さとちょう」の全24店舗が20日を最後に閉店することが13日分かった。うち18店舗は23日付で、全国で大型スーパーを運営するトライアル（本社福岡市）のグループ会社に事業譲渡されるが、営業再開時期は未定。” ２０２５年１０月２０日、営業再開 情報源
2015年03月02日
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【備忘録】コロッケ＆コロッケそば（主に路麺）
別のところに載せていたのだが、テーマとしておもしろそうなので日記に載せておく。新たな情報が入れば更新する。 2026年3月6日追記☆ 私が食べた ” ネタになる ” 『コロッケそば』※ 元祖・・・潮屋＠大阪 ： 箱根そば＠新宿 ： 銀座よし田（閉店） ※ 富山県高岡市と茨城県龍ヶ崎市と静岡県三島市はコロッケで交流を図っている 『大仏コロッケそば』・・・ 加賀白山そば＠ＪＲ金沢駅（旧店） 『まいんコロッケそば』・・・関鉄クリエイト＠龍ヶ崎駅（閉店？： 最初だけ佐貫の『まいんコロッケ』を使っていたみたい） 『龍ケ崎コロッケそば』・・・四季蕎麦＠龍ケ崎市駅（閉店） 『みしまコロッケそば』・・・桃中軒＠ＪＲ沼津駅※ ネタとしておもしろい■ 『昭和復刻コロッケそば』・・・箱根そば 豊洲店■ 『ジャンボコロッケ』・・・丸政そば韮崎店 『大判コロッケそば』・・・鶴兵衛＠京成八幡（閉店） 『ど！デカっ！コロッケそば』・・・彩むさし 武蔵浦和店 『インフィニティコロッケそば』・・・富士そば 秋葉原店 『大きいコロッケそば＋コロッケ』・・・富士そば 五反田店 『大きいコロッケそば』・・・富士そば 綾瀬店■ 『冷しカレーコロッケのおそば』・・・富士そば 御徒町駅前店、北千住店■ 『牛たんコロッケそば』（メニュー落ち）・・・杜＠ＪＲ仙台駅■ 『牛肉コロッケそば』・・・豊はる＠小川町 狭山そば 西新宿五丁目店（閉店）■ 『宮コロッケそば』・・・宮古そば＠ＪＲ宮古駅（未食：クチコミ）■ 『さばコロッケそば』・・・本家しぶそば 渋谷道玄坂店 富士そば 明治通り店＠渋谷■ 『かまぼこコロッケそば』・・・めとろ庵 錦糸町メトロピア店■ 『栗かぼちゃコロッケそば』・・・めとろ庵 錦糸町メトロピア店■ 『狭山のさといもコロッケそば』・・・そばいち Tokyo Food Bar 秋葉原店（閉店）、 そばいち IKE麺KITCHEN池袋店■ 『伊予美人コロッケそば』・・・富士そば 代々木店■ 『ｻﾂﾏｲﾓとﾍﾞｰｺﾝのｺﾛｯｹそば』・・・よもだそば＠名古屋限定の2019年10月の月替わりそば（未食）■ 『かにクリームコロッケそば』（2012年GW期間限定）・・・しぶそば(未食：紹介ブログ)■ 『箱根そばコロッケパン』・・・HOKUO梅島店（閉店）■ 『トマト入りそばコロッケ』・・・美食家惣菜処どん＠北本（閉店）■ なんと【一茶庵】で『コロッケそば』・・・市川一茶庵立ち食いコーナー（閉店）■ なんと朝６時から営業する暖簾系大衆そば屋で『コロッケそば』・・・砂場＠足立区宮城■ つれづれ蕎麦 登場（未食） ・甚五郎＠花小金井の（蕎麦粉で作った）『コロッケそば』 ・蕎麦カネイ＠西荻窪の『秋の限定 コロッケそば』■ コンビニで発売の『コロッケそば』・・・セブン-イレブン足立弘道１丁目店 『カレーコロッケそば』・・・セブン-イレブン（紹介記事１、紹介記事２）■ 『四万十青さのり入りコロッケそば』『味彩コロッケそば』（未食） ・・・「いわふねフルーツパーク」内【きそば】＠岩船（栃木県）■音楽配信サービスで聴ける ” コロッケそば ” の歌 by グルメマイスター氏☆ 著名人の『コロッケそば』■イッセー尾形 立ち食いそば目撃情報に「コロッケそばが好き」（2015年10月18日女性セブン） 「あ、たしかにそれは私です！ もともとそばが好きなんですが、高校生の時、あんまり 腹が空いたんで、小田急線相模大野の駅で立ち食いの箱根そばを食べたんです。 それがおいしくておいしくて（笑い）。今でも猛然と食べたくなるんです」 「邪道らしいけど、コロッケそばが好きなんです。ああ、コロッケは必ず2個ね。 最初、まだつゆが染み込まないうちに1個食べて、しばらくしてつゆが染み込んで ぐじゅぐじゅにくずれたところをジュルっと吸い込む。現在は美容院の帰りに立ち寄る、 というのがぼくのゴールデンコースです（笑い）」■「三谷幸喜のありふれた生活15 おいしい時間」 三谷幸喜 朝日新聞出版 2018年7月 「コロッケそば食する極意」p117-p119 ”・・・それゆえ、すぐに箸をつけてはならない。ここで食べてしまうと、単に、そばの上に 誤って落としたコロッケを食するのと同じになってしまう。 我慢して、しばらく待ってみよう。すると丼の中に変化が現れる。徐々に汁がコロッケに 染み込んでいく。コロッケは、コロッケであることを断念し、汁と馴染み始める。 待つこと二分。ここでようやく箸を取る。しかし、コロッケをつまんで、口に入れるような 下品な真似は、くれぐれも、しないように。 この段階で食べてしまうと、それは単にそばつゆ味のコロッケを食べることになってしまい ます。 まず、箸でコロッケをほぐす。汁を吸って柔らかくなっているヤツは、すぐに崩れる。 そして 現状を留めないくらいにコロッケを細分化してから、初めてそばと一緒に口に流し 込む。これぞ コロッケそばの醍醐味。丼の中は、ほとんど阿鼻叫喚状態ではあるが、 そんなことは問題外。出汁の上品な味わいと、元コロッケの力強さと油っこさが奏でる 見事なハーモニーを楽しむ。 東洋と西洋が口の中で融合する その瞬間、僕は、生きていることの幸せを感じずには いられない。・・・” バナナマン設楽、そば屋で“アレ”頼む人理解できず… 「ちょっと変わってません？」 2024年09月14日 13日放送の『ノンストップ！』（フジテレビ系）に、脚本家の三谷幸喜さんが出演。 食事のこだわりを明かすなかで、番組司会のバナナマン・設楽統さんと意見を戦わせた 一幕が反響を呼んでいます。 ” 三谷さんには、日常生活のなかで様々な“マイルール”があり、その一つとして 「そば店のコロッケそばは、コロッケを潰して食べる」というこだわりを明かします。 ”■草野満代 独りで立ち食いそばに行った理由 ニッポン放送「草野満代 夕暮れWONDER4」（2019年5月9日放送）で、パーソナリティの 草野満代が、独特なコロッケそばの食べ方を披露した。 コロッケそばが苦手な草野。 コロッケがに浸って汁に溶け出して濁るのが苦手とのこと。 「コロッケが汁と交わることが許せないので、まずは、コロッケをワカメの丘の上に避難 させました。しばらくしたら、重みでワカメと共に沈んでたの！（笑）」 「おそばを、丼の端の方に寄せて、土手を作って、丼の側面に立てかけました」 「私のお蕎麦はスープは濁らない！」■春風亭昇太 「人生最高レストラン」 『美味しいものは金額じゃない』 食にまつわる名言に反響！（2022年1月15日放送） 人生最高の一品として「コロッケそば」を紹介。 前座の頃は「缶詰と立ち食いそばで生きてた」と語るほどお金がなかった。 なんとかお金がある時は「コロッケそば」を注文していたそうで、昇太さんは 「当時はカレーコロッケが2つついてたんですよ、小さいカレーコロッケが…。 で、このコロッケそばっていうのはかじったところからそばつゆがコロッケの中に侵入して いくわけです。で、どんどん だらしないコロッケになってなります」とコメント。 続けて、昇太さんは「2つついてるから1つ食べて置いて、また今度新鮮な…あるからすごい 安心してコロッケそばを楽しむことができるんですよ。だからその2つついてるやつが 大好きで」と思い出の味を振り返りました。☆ 『コロッケそば』の記事 ☆ 立ち食いそば上級者はなぜ「コロッケそば」を頼むのか？ 2015年1月7日 ☆ 関西人未知の「コロッケそば」実は大阪がルーツ？ 創業半世紀の老舗がＪＲ大阪駅前にあった！！ 2015年8月19日 ☆ 立ちそばファンが絶賛！ 大和屋「コロッケそば」の、通をも唸らせる「抜き」【東京ソバット団】 2015年8月28日 ☆ 一番古い「コロッケそば」は大阪？ 首都圏の「箱根そば」には資料なし 2015年8月29日 ☆ 立ち食いの「コロッケそば」が許せない 2015年10月19日 ☆ 「コロッケそば」の旨さが分からないので「通」に聞いてみた。 2015年12月3日 ☆ 東京都内でいただける、おすすめのコロッケそば・うどん12選 2017年6月15日 ☆ 立ち食い蕎麦マニアが“コロッケそば”に辿り着く理由とは？ 2017年9月29日 ☆ 【コロッケそば】21店食べ比べ！ コロッケそば総力特集！ 2017年11月16日 ☆ コロッケそばほど楽しい“大人の食べ物”はない！ 2018年6月29日 ☆ 『コロッケそば』発祥の店に行ってみたら…想像していた「コロッケ」と違ったナリ 2019年5月22日 ☆ 老舗そば屋にはない ポテトコロッケをのせた「コロッケそば」はありか、なしか問題 2019年8月20日 ☆ 東京圏で「コロッケそば」を食べるならこの人気店“6選”――コロッケそば「6つのナゾ」とは 2020年7月21日 ☆ 「コロッケそば」どう食べる？ “食べ方の流儀”を披露しあったら、めちゃくちゃ盛り上がった 2020年9月18日 ☆ リンク集 【コロッケそばって何だろう⁉】by 富士そば 2020年9月19日 ☆ 富士そば五反田店に「大きいコロッケそば」 「たたずまいだけで」満腹との声も 2021年4月20日 ☆ コロッケそばの落語｜あらすじ＆オチまとめ【動画あり】 2021年5月6日 ☆ 駅ナカの立ち蕎麦『そばいち』のサトイモのコロッケそばが新食感で絶品だった！ 2021年5月21日 ☆ 東京名物『コロッケそばを広めようの会』発足しました！by 富士そば 2021年10月4日 ☆ 『名代 富士そば』の「大きいカレーコロッケそば」は巨大なコロッケが最後まで美味しい逸品だった 2021年10月31日 ☆ 縁結びに、ひたひたのコロッケそばを｜ドラマ『お耳に合いましたら。』 2022年1月13日 ☆ 人気のコロッケ、関西では超マイナー？ 東京の立ち食いそばの名トッピング3選 2022年1月29日 ☆ 立ち食い蕎麦チェーン店のコロッケそば、徹底比較 早い、旨い、安い！ 2022年2月13日 おとなの週末Web ☆ 自家製コロッケそばの店3選 ワンランク上の旨さ！ 2022年4月28日 おとなの週末Web ☆ コロッケそばを「東京名物」に？ 富士そばがツイッターでアピール 微妙な人気ぶりが気になって取材してみた 2022年6月28日 東京新聞 ☆ 最強コロッケそば大冒険！ 浅草の地下街の立ち食いそば屋『文殊 浅草店』 2023年4月19日 ガジェット通信 ☆ コロッケ蕎麦は一度も食べたことがないと『なぜ蕎麦の上に？』と思うが、食べれば"分かる"「関東の蕎麦汁にこそ合う」 2023年4月19日 together ☆ 静岡・三島 全国屈指のコロッケそばで食べ方を極める 2023年6月5日放送 BS日テレ「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」 ☆ 名代富士そば公式「『珍事』それは全てパトレイバーファンの皆様のお陰です」 コラボで「コロッケそば」が大人気 2023年8月11日 ガジェット通信 ☆ 富士そばの値段が高い「富裕層向けコロッケそば」がスゴイ！ 丼も黄金！→ 実際に食べた結果 2023年10月29日 ガジェット通信 ☆ 「あなたが落としたのはインフィニティコロッケ蕎麦？」富士そばがまたやってくれた「もはやコロッケがメイン」 2023年12月20日 まいどなニュース ☆ 【富士そば】コロッケでかすぎ！ あの「インフィニティコロッケそば」が本当に発売へ。 「まさかホントにやるとは」「完食できる気がしない」 2024年2月21日 BuzzFeed ☆ ＴＢＳ篠原梨菜アナの「コロッケそば」の正しい食べ方 早朝グルメ、一気にすすり上げ「うん！」と納得の表情 2024年5月6日 ZAKZAK by 夕刊フジ ☆ 今年もやります！「名代 富士そば」×「機動警察パトレイバー」コラボ。 公開から35周年を迎える『機動警察パトレイバー 劇場版』をオマージュしたビジュアル公開！ 2024年9月5日 株式会社ジェンコ ”コロッケそば”と「機動警察パトレイバー」 アーリーデイズ（初期OVA）第5話『二課の一番長い日（前編）』にて 本作メインキャラクターである、大手レイバー企業御曹司で皮肉屋の特車二課第2小隊 1号機指揮担当 篠原遊馬（CV:古川登志夫）が冬の苫小牧で立ち寄った立ち食いそば屋で コロッケ、生卵と共にそばを食べるシーンが登場。 御曹司であるにも関わらず決して上品とは言えない”コロッケそば”の食べ方をする彼に 対し、後から店にやってきたテロリスト甲斐（CV：筈見純）のネギ抜きかけそばの粋な 食べ方の対比が反響を呼んだ。 ☆ 大人気「コロッケ蕎麦」6大チェーンを大調査！ 《富士そば・ゆで太郎・いろり庵きらく・吉そば・しぶそば・箱根そば》でわかった 「意外な違い」を大公開 2024年12月23日 おとなの週末Web ☆ 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW 極」 第182回 2025年5月22日放送 ●ヒミツのOOSAKA 極 【大阪府】 「大阪府民は、コロッケそばを食べた事も見た事もないのに、強い拒否反応を示す!?」 東京の人気そばチェーン店では人気１位なのに、大阪では知られていない!? ところが、大阪府民に食べてもらったら大好評だった!? ☆ リニューアルした渋谷の『本家しぶそば』に「さばコロッケそば」が 店舗限定メニューに登場！【おいしい食べ方付き】 2025年9月13日 おとなの週末Web☆ 『コロッケ』そのものに注目■コロッケフェスティバル2018年6月24日(日)に富山県高岡市で『第6回全国コロッケフェスティバルin高岡』が開催された。１８の道府県から３３団体が参加し、約１００種類のコロッケが販売された。約３２，０００人の来場者。グランプリは茨城県大洗の『ずわいがにたっぷりコロッケ』。第７回フェスティバルは２０１９年９月に茨城県龍ヶ崎で開催される。『コロッケそば』が出品されたわけではないが、各地の名物コロッケを載せた『ご当地コロッケそば』もあるので、そのうち食べて歩いてみたい。【北海道】 北海道男爵コロッケ【岩手県】 五十集屋コロッケ【福島県】 磐梯山ころっけ【茨城県】 龍ヶ崎まいんコロッケ ※ 過去に『まいんコロッケそば』があった【茨城県】 瑞穂牛コロッケ【茨城県】 ずわいがにたっぷりコロッケ（大洗）・・・グランプリ【埼玉県】 越谷の縁起コロッケ【千葉県】 いわしっコロ・ぴーコロ【神奈川県】 いか爆弾【石川県】 丸い～もコロッケ【岐阜県】 ひだコロッケ【静岡県】 みしまコロッケ ※ 駅そばに『みしまコロッケそば』あり【静岡県】 清水もつカレーコロッケ【静岡県】 駿河湾桜えびコロッケ【静岡県】 キンメコロッケ【静岡県】 丹那断層コロッケ【愛知県】 絶品名古屋コーチン殿様コロッケ（ピリ辛味噌）【京都府】 あんこのクリームコロッケ【兵庫県】 牡蠣クリーミーコロッケ【岡山県】 岡山白桃のコロッケ”もっコロ”【香川県】 讃岐肉まんコロッケ【福岡県】 明太クリーミーコロッケ【大分県】 たかはしのしょうがコロッケ【富山県】 ししコロ【富山県】 富山ブロックコロッケ・・・第1回グランプリ【富山県】 チキンライスコロッケ【富山県】 紫いもコロッケ【富山県】 松坂牛コロッケ【富山県】 火牛コロッケ【富山県】 里いもコロッケ さとっころっ【富山県】 立山和牛コロッケ ※ 2021年3月追記：【奈良県】 大和コロッケ・・・2021年3月オープンの【粋麺あみ乃や西大寺駅店】で タイムズプレイス西大寺で人気の【大和コロッケ】を 使用した『大和コロッケうどん』を販売 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■【チョウシ屋】が『ポテトコロッケ』の元祖[続]東京 五つ星の手みやげ」 岸朝子 選 東京書籍 平成16年12月1日初版p42 によると 【チョウシ屋】（東京都中央区銀座3-11-6）が『ポテトコロッケ』の元祖とのこと。 ” 千葉県銚子市出身の初代・阿部清六さんが現在地の旧木挽町に店を開いたのが昭和2年 (1927)。日比谷の洋食店で働いていた経験を生かして新しいコロッケを考案した。 当時コロッケといえばクリームコロッケのことで、レストランでしか食べられない高級料理 だった。そのコロッケをひと工夫、ジャガイモにひき肉を混ぜた具を平たく小判形に形どり して、油で揚げた。こうして誕生したポテトコロッケのお値段は、レストランで食べる クリームコロッケの約10分の1。たちまち評判が評判を呼び、店頭にはポテトコロッケを 求める長蛇の列ができたという。清六さんは誰にでもレシピを気軽に教えたため、ポテト コロッケは瞬く間に全国津々浦々に広がり、つれてコロッケ＝ポテトコロッケの常識も定着 した。” ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2021年3月22日の記事コロッケが日本一安い店は【みっちゃん食堂】＠さがみ野・・・２０円/枚店名：みっちゃん弁当住：神奈川県綾瀬市大上3-24-10TEL：0467-76-5667営：9:00～21:00休：なし（正月のみ）コロッケが日本一安い店『みっちゃん弁当』（綾瀬）の人気弁当を買ってみた！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【箱根そば】の小田急レストランシステムオンラインストア が2021年8月5日オープン。『コロッケそば』の俯瞰写真を使用した「Qi対応 ワイヤレス充電器」を販売（売り切れ）→ 2021年11月8日から販売 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【正源寺そば】（千葉市若葉区大宮町３-２）が５種のコロッケそばを2024年9月販売
2019年05月14日
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●鹿浜５丁目 海鮮と地鶏・そば 大谷 で 『牡蠣そば』
１１月に居抜き情報に登録されちゃってたの繁盛店だと思っていたんだけどね 近況を調査しに行ってみた１２年７ヶ月ぶり３度目の訪問となる。【海鮮と地鶏・そば 大谷】 足立区鹿浜5-16-10 HOT PEPPER グルメ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★埼玉県川口市に近い東京都道・埼玉県道107号東京川口線沿いにある。この辺は交通（鉄道）の便は悪く、車の客が多いのだが、広い駐車場があって申し分なし。そば屋というよりは、地鶏料理や寿司なども扱う創作和食店。ファミレスみたいな感じ。近隣の住民客もしっかり引きつけている感じで、午後２時頃でもお客さんが多い。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お店の入口の内外に「閉店のお知らせ」が貼ってあった来年1月末頃に閉店とのこと。番号札を受け取って、その番号の席に着く。スマホからオーダーできる。テーブル上にある、ランチメニュー＆季節のおすすめ料理①裏返すとメニューが続いていた。ランチメニュー＆季節のおすすめ料理②レギュラーメニューも「お蕎麦＆うどん」のところだけ撮っておこう今日は『牡蠣そば』をいただいてみよう。あっ、ブログを書く段階で気づいたけど、この写真メニューは今年作ったものかしら？「広島県産の大粒牡蠣」なんて 今年あるのかしら？ ” 前例のない大量死 ” 状態らしいよね 壁にもいろいろあるがパスしばし待って『牡蠣そば』\1,380。牡蠣、しぼんだが身は大きめ。つゆに牡蠣エキスが溶け込んで美味しいねそばも良かったごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2013年5月8日 『ミニ中おち丼＆野菜天そば』１回目：2007年7月7日 『二味せいろ』※ ２０２６年１月末閉店 ※ ２０２６年５月２８日、戸田市でオープン■紹介記事 地域NEWS 号外NET 戸田市・蕨市 2026年5月30日 ” 【戸田市】足立区から戸田へ。「そば うどん 大谷」がオープンしました！ ”
2025年12月08日
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■■ じゃ こ 天 そ ば ・ う ど ん ■■
『じゃこ天そば・うどん』を多く食べてきたので まとめてみる。 順不同■かどや＠宇和島（愛媛県）の『じゃこ天そば』 2014年5月24日 実食■かけはし＠ＪＲ松山駅（愛媛県）【閉店】の 『じゃこ天そば（w/ ごぼう天）、ぶっかけじゃこ天うどん（w/ 半熟玉子天）』 2014年5月22,23日 実食 ■一八＠浅草の『じゃこ天そば』 2025年5月27日 実食（５回目）■一八＠浅草の『冷しじゃこ天そば』 2021年6月13日 実食■新和そば＠新宿の『じゃこ天そば』 2013年2月14日 実食■太田＠西馬込の『じゃこ天そば』 2023年5月19日 実食（２回目）■足立区役所地下１階食堂の『週替わりそば（じゃこ天そば）』 2025年5月15日 実食■ちどり＠鮫洲【閉店】の『じゃこ天そば』 2013年10月4日 実食■麦の城＠大森【閉店】の『じゃこ天そば』 2015年4月7日 実食■そばっ子＠金町【閉店】の『かけそば＋じゃこ天』 2019年2月24日 実食■そば田＠新橋【閉店】の『じゃこ天そば』 2022年5月3日 実食■よもだそば＠銀座の『じゃこ天うどん』 2014年11月29日 実食■富士そば 門前仲町店の『じゃこ天そば』 2024年4月13日 実食■富士そば 田端店の『冷しじゃこカツおろし蕎麦』 2025年9月2日 実食■富士そば 北千住店の『冷し紅じゃこかつおろし蕎麦』 2026年9月6日 実食
2019年09月02日
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■諭吉そば＠松戸（千葉県） で 『極カレー蕎麦』
名物の女将さんがどちらに似ているかと感じるのは、あなたの体調次第【諭吉そば】】 千葉県松戸市小根本51-9 マツドKビル1F ホームページ、Ｘ松戸市役所近くの路麺店【そばっちゃん】が８月に【諭吉そば】に生まれ変わったの【そばっちゃん】時代の訪問記の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★松戸駅東口から徒歩６分ほど、松戸市役所近くの交通量の多い道沿い。ホームページによれば、「立ち食い蕎麦一筋で２０年」だそうだが、この地で２０年というわけではない気がする。弁当販売にも注力。女将さんと女性スタッフ（主に弁当販売）で切り盛り。厨房向きカウンター席と壁向きカウンター席あわせて８席ほどで座って食べられる。食券制。水・上げ下げセルフ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 女将さんがまかないで作ったラーメンをベトナム・台湾・カンボジアでラーメン店を経営する甥っ子が絶賛。ラーメン店としての営業を勧められ、改装の支援も得られることになり、リニューアルして、そばとラーメンを提供する店【諭吉そば】に生まれ変わった■PR TIMES プレスリリース 2024年8月27日 ” 74歳名物おばちゃんが“完成させちゃった”激うまラーメンがイチ押しのそば屋が 2024年8月28日（水）「諭吉そば」として千葉県松戸市にリニューアルオープン いたします。 ”■松戸経済新聞 2024年8月30日 ” 松戸・小根本にラーメン・そば店 賄いのラーメンが看板料理に ”看板メニューは、太めの中華麺と濃いめのしょうゆ味が特徴の『諭吉ラーメン』【そばっちゃん】時代の看板料理で、えび天・ちくわ天・唐揚げ・生卵をのせたそば『そばっちゃん』や『牛肉そば』、『カレーライス』、『おにぎり』などを提供する。弁当販売はやめたみたい。さらに、『極（きわみ）カレーうどん＆そば』も登場。今回は、これを食べてみたい■PR TIMES プレスリリース 2024年10月28日 ” 絶品カレー出汁で味わう秋の新メニュー、「極（きわみ）カレーうどん＆そば」と 「超ミニミニカレーライス」が諭吉そばに登場！ ”” JR松戸駅東口徒歩8分の「とんがった醤油ラーメンと極太蕎麦の店」諭吉そば(千葉県松戸市)では2024年10月23日(水)より極（きわみ）カレーうどん＆蕎麦と、超ミニミニカレーの提供を開始しました。”店頭には看板メニューの『諭吉ラーメン』と１５日からの新メニューの３つの『ミニ丼』入店して券売機と対面。デフォルトの「おすすめ」画面に『極カレーそば・うどん』があるね「蕎麦」をタッチすると出てきた券売機の上も撮っておくその他メニューはこれねいただいたのは『極（きわみ）カレーそば』\880。そうそう、辛い せんべいをトッピング（無料）で載せることも おすすめなんだってということで、ＯＮ【諭吉そば】になってから温そばは太麺での提供。これがなかなか美味しい通年で提供の冷しメニューだと細麺なんだってね。『極カレー蕎麦』は「スパイス効いた絶品カレーと特製出汁とコシと風味の極太蕎麦の合わさった最高のかけ算から完成されたメニューです」とのことだが、スパイスはそれほど強く感じなかったものの美味しいね 今年食べた『カレーそば』で１番の美味しさだ冷やしの細麺やラーメン類も試したくなる ごちそうさまでした～【訪問履歴：そばっちゃん時代】２回目：2021年12月24日 『モリンガ蕎麦＋かき揚げ』１回目：2020年09月07日 『そばっちゃんそば』※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】-あふひ 贅の極み- 松阪牛カレー レトルト 2人前×2個セット ビーフカレー レトルトカレー 保存食 恵那市 / テンポイント[AUEU025]【ふるさと納税】冷凍スープカレー 極み 3食セット 合計約1.5kg 3パック カレー スープカレー 具材入り セット 詰め合わせ 食べ比べ 惣菜 グルメ 冷凍 国産 福岡県 筑後市 送料無料
2024年11月25日
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●梅田２丁目 やぶ忠 で 『夏そば』
『夏そば』 どんなものをイメージ最近、気になるお品書きを見ても店員に尋ねないで注文して、どんなものが出てくるか想像するのが好きになっちゃって【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ駅からは遠い、荒川近くの商店街の西側に店舗があり、１軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ちのそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。ホントは３年前に見かけた夏季限定メニューの『巣篭もりそば』をいただこうとやってきたのだが、今はお品書きから消えちゃったorzで、冒頭の『夏そば』\900を注文。冷たい山菜・きのこおろしそばだった。食べ方はぶっかけでもそば猪口でもいい。そばはコシがあるというよりはちょっと硬い感じなんだけど、以前いただいた温かいそばよりも冷たいので食べるとなかなかおいしい。そばと山菜・きのこ・大根おろし・ごまがいい感じで調和している。もっといろいろと試してみようかな。ごちそうさまでした～※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ：他のやぶ忠】■2010年11月02日：やぶ忠＠足立区椿で『鴨汁せいろ・大盛り』 ■2009年08月20日：やぶ忠＠足立区本木西町で『冷したぬきそば』■2009年03月28日：やぶ忠＠足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月05日：鶯庵やぶ忠＠柴又帝釈天で『宵酔膳』 にほんブログ村
2011年08月23日
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●梅田２丁目 やぶ忠 で 『もりそば』他
同じエリアの蕎麦食いブログ「はじまりはいつも蕎麦」の座長七変化さんイチ押しの店。【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ１、紹介ブログ２以前の紹介文を編集して再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅からは遠い、荒川近くのゆめろーど千代田商店街の西側に店舗があり、１軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ち(?)のそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北海道幌加内産のそば粉使用。普通のそば屋っぽい店内。ある意味、落ち着く。お品書き。夏季限定で『夏そば』、冬季限定で『冬そば』なんてのもあるが、今日は飲みモードなもんで(^^;ビールは大瓶。そば味噌付き。『わんがき』\450という名で提供している湯だめしない『そばがき』。これが心地良い弾力で美味しいの～ 時間が経つと固くなるけどね。『そばぬかのお新香』\300。見た目美しく、味わい良し。これもいいわぁ～〆で『もり』\500。メニューを見ると『せいろ』\650もあるが、手打ち・機械打ちそば混合の時代の名残だそうで、今は量の違い（せいろ＝大もり）とのこと。結構コシも感じられて美味しいそば。ずるずるっと一気にいただく。なかなか満足♪ もっと通ってみよう。ごちそうさまでした～※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ：他のやぶ忠】■2012年07月10日： やぶ忠＠足立区椿で『大もり』 ■2009年08月20日： やぶ忠＠足立区本木西町で『冷したぬきそば』■2009年03月28日： やぶ忠＠足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月05日： 鶯庵やぶ忠＠柴又帝釈天で『宵酔膳』
2013年03月05日
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■助六＠浅草 で 『春菊天そば＋半カレー』
浅草・吾妻橋交差点にある立ち喰いそばの【助六】を初めて利用。神谷バーの向い側にあるのだが、２・３軒先には【冨士そば】、【せんねんそば】が連なっているし、吾妻橋側にそば屋とそば居酒屋があるし、神谷バー側には【尾張屋支店】があるから、そば屋激戦地だね。【助六】 台東区雷門2-19-13 紹介ページ１、紹介ページ２、クチコミ特徴的なのは種類の多さと値段の安さ。『かけ』が\240で天ぷらも\60～。セットでお稲荷2個\80／半カレー\180とお得で１コインで満腹になれそう。『春菊天そば\300 半カレーセット\180』をいただいた。気に入ったクチコミ↓>浅草の立ち食いそばで追加したいのは、浅草神谷バーの信号向かいにある助六あたりですね。 >一杯やった後、かき揚げそばかっ食らいに入ると、出迎えるのは演歌オンパレードと >年季の入った親父の景気の悪い「らっしゃい」の声。>黙々とそばをすするタクシーの運ちゃんの横でそばに七味を振って>黙って柔らかめのそばを流し込む。>外に出れば松屋＆東武浅草駅の「日光、鬼怒川」のネオンが目に入る。>なんか、知らんが毎回欝になる、そんな感じの「良い」立ち食いそば屋です(w ※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2008年01月30日
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■奥摩そば 南武ホーム店＠ＪＲ立川駅 で 『おでんそば（全種のせ）』
冬に食べたいものと言ったら『おでん』当ブログ的には もちろん 『おでんそば』だよね『おでん』を食べ歩いている人が東京の『おでんそば』を食べ歩いて纏めたページを最近になって見つけた私自身は13年ほど前に『おでんそば』を食べ歩いたものだが、現在は7年ほど口にしていない『おでんそば』で有名な店と言ったらＪＲ立川駅の駅そば店駅そばファンには ご存知【奥多摩そば】は青梅線ホームと南武線ホームにある。 【奥多摩そば】からブランド変換した【清流そば】は中央線上りホームと下りホームにある。 ４店舗とも『おでんそば』を扱っているのだが、南武線ホームの店でいただくことにしよう【駅そば 奥多摩そば 南武ホーム店】 東京都立川市曙町2-1-1 JR立川駅7･8番線ホーム（南武線） ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して2021年4月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。 「蕎麦春秋 vol.45 2018年春号」の ”特集 途中下車してでも食べたい「駅そば」” で【奥多摩そば 青梅ホーム店】が紹介されている。有名な「ご当地駅そば」のひとつである『おでんそば』は､昭和２０年代に駅前にあった中村亭というおでん屋さんが考案した立川の名物｡中村亭は駅開通間もない明治時代から駅北口で旅館と待合茶屋を営んでいたが、明治33(1900)年頃に立川駅仲売業及び駅構内売店業の承認を受け、駅構内で営業していた。その後、ＪＲ東日本の系列の日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ：現・JR東日本クロスステーション）の傘下の【エヌアールイー中村亭】としてＪＲ立川駅の各ホームに立ち食いそば屋【奥多摩そば】を展開していたが、2014年4月にＮＲＥに吸収合併されたようだ。中央線上り＆下りホーム、青梅線ホーム、南武線ホームの４店舗の【奥多摩そば】のうち、中央線の２店舗が2015年から【清流そば】ブランド化された。『旨い駅そば大百科 （旅鉄BOOKS049）』の「第1章 鉄道会社系」で少しだけ紹介されている。JR東日本クロスステーションが展開する駅そばブランドの３本柱（【いろり庵きらく（78店舗）】【そばいち（8店舗）】「茹でそば店舗（合計43店舗）」）の「茹でそば店舗」に該当する。旧会社の従業員を引き継ぐことなどが要因でブランドが変わったようだ。※ 参考記事：「JR東日本の駅そば店といえば」にしたい ブランド乱立は歴史の象徴 いま統一化を図る理由『おでんそば』は、立川駅でしか食べられない名物だが、2011年11月から期間限定で首都圏の駅の当時のＮＲＥ立ち食いそば店125店舗でも販売されたこともある。おでんそばのさつま揚げを作っていた宮城県塩釜市の【マルブン食品】が東日本大震災で被災したため、東北地方の支援を目的として販売拡大されたとのこと（紹介ブログ）。現在のさつま揚げの仕入れ先は不明。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『おでんそば』の種は、さつま揚げ・がんもどき・煮玉子の３種。「さつま揚げx1」「がんもどきx2」「煮玉子x2」「がんもどきx1＆煮玉子x1」の４種類が選べる。券売機では最上段右端だが、特別扱いされている感じはない。各店舗のメニューの共通化を図っている会社側の方針に反した品だからだろうね今日はトッピングも必要 そう、『おでんそば』\430の食券で「がんもどきx1＆煮玉子x1」を指定し、トッピング『さつま揚げ』\160を足せば「全種のせ」が完成入店。食券を渡し、そば・全種のせをコール。立ち食いカウンターの端で待つ。奥に番重が見える。『旨い駅そば大百科 （旅鉄BOOKS049）』によれば、茹でそば系店舗の麺は生麺店舗とほぼ一緒。前日などに予め工場で茹でて冷蔵して持ってくるか、店で調理した茹でたてを提供するのか、その差だけ。それだけで味に差が出る、とのこと。その『おでんそば（全種のせ）』\430+\160。茹で麺、昔のものよりぼそぼそ感が弱くなり、それなりに美味しい。おでんの具も美味しく、そばとの組み合わせにも違和感を感じない。この冬、街中の『おでんそば』を探して食べ歩いてみようかな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2015年7月23日 『おでんそば』【関連ブログ：おでんそば】◆2013年11月23日： 奥多摩そば 中央下りホーム店＠ＪＲ立川駅【閉店】で 『おでんそば（全種のせ）』◆2014年09月28日： 奥多摩そば 青梅ホーム店＠ＪＲ立川駅で『おでんそば』■2011年10月23日： 梅もと 秋葉原店【閉店】で『おでんそば』■2008年09月07日： さぬきや＠足立区一ツ家で『おでんそば』■2008年11月04日： 誠月＠足立区中川で『おでんそば』■2009年01月22日： 長寿庵＠足立区鹿浜で『おでんそば』■2009年01月17日： 稲迺家＠足立区関原で『おでんそば』■2011年10月18日発売： ファミリーマートの『おでんそば＋野菜かき揚げ』【関連ブログ：おでん屋のそば】■2011年2月15日： 一平 日本橋店で『一平よくばりセット』※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物オリジナル・ご当地・期間限定そばのまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 東京（多摩地区・島嶼）の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ ２０２５年１０月３１日閉店 情報源
2022年01月12日
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■やしま＠行徳（千葉県） で 『青ねぎあさり天そば』
前日夜から東京メトロ２４H券を使用中。お昼は時間の余裕があり、どうせなら遠くの町で昼食をとろうと思い、東西線の行徳駅で下車 地下鉄の駅だけど高架下の店【やしま 行徳店】 千葉県市川市行徳駅前2-4 紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★人気の立ち喰いそば屋の西葛西の【やしま】さんの２号店。東京メトロ東西線行徳駅の高架下、同じく立ち食いそば屋の【まっちゃん】（未訪）が閉店した跡地に居抜きで２０１４年１２月にオープン。駅近くの高架下出店ながらも、客の導線からはずれているから集客は難しい面があるかも。西葛西店が、名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 特に目当ての品があって来たわけではない。丼ものにも力を入れているようだが、今日もそば単品でいいや。券売機で食券を買って渡す。昨年の１０月３０日から値上げしてたんだね。いただいたのは『青ねぎあさり天そば』\620。かき揚げは別皿提供。そば、生麺茹でたて提供で良しＯＮ あさりの存在感は薄いが美味しいかき揚げも良しごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2023年5月12日 『冷しなす煮浸し蕎麦』２回目：2017年6月01日 『巾着たまご天そば』１回目：2015年4月03日 『あさりそば』【関連ブログ】＠西葛西店 ◆2023年9月28日 『豚天そば』 １３回目※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。磯揚げ天ぷら「まる天」海老あさり天(1枚）※北海道・青森県・秋田県・岩手県・沖縄県・離島地域へはお届けできません。シーフードミックス ・800g【便利なIQFバラ凍結】割合（いか40％えび35％あさり25％）、あんかけ、シチュー、カレー、かき揚げ、炒め物などいろいろ使えます【冷凍便】
2024年01月21日
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●竹の塚６丁目 うどん なみはや 竹ノ塚店 で 『天ぷらそば』
地元・足立区の路麺パトロール前回も含めて 「ここはいろいろと試し甲斐がある店だ」と書いてきたけど、今回も試したいことがあるの【うどん なみはや 竹ノ塚店】 足立区竹の塚6-7-1-101 公式サイト、竹トピ前回の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーライン竹ノ塚駅東口を出て すぐのスーパーマーケット「ピーコック」の1階に今年の４月３日プレオープン＆１１日にグランドオープンした「日乃屋カレー」を展開する有限会社ノアランドによる新業態のうどん店で、竹ノ塚店が1号店。うどんがメインでメニューも「・・・うどん」となっているが、麺をそば、黄ぃそば（中華麺）に変更できる。暖簾も「うどん・そば」になっているから、そば目当ての客にもアピールできてるよね外に４人テーブルｘ１ 、１人 用立ち食いカウンター。中は厨房を囲むＬ字型立ち食いカウンター。こちらも５人くらいかな。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★カレー自体も冷たいことで特徴的な『冷しカレーうどん』等の「冷し」５メニューのＰＯＰはなくなっていて、店頭に新メニュー『水餃子定食』に『油うどん』と『油黄ぃそば』。後で券売機でチェックすると、『油シリーズ』の麺は そばは選べないみたい。他店での『油そば』は「そば」を謳いながら「ラーメン」の一種だが、当店では、うどん・そば・黄ぃそばの３種類の麺を選べるため、『油黄ぃそば』表記にしないとならないってことなんだね7月7日のTBSの早朝の番組「THE TIME」の早朝グルメに登場したがシノリナさんじゃない大阪名物か．．． 『粕汁』は未食だから気が向けばねそばは更科そばだが、なんとなく、『そうめん』っぽいんだよなぁ。お品書き。これは店内に入った時の頭上のもの。券売機で食券を買うのだが、PayPayとかも使えるようになったのは個人的に嬉しいズームそう、東京の立ち食いそば屋のメニューで『天ぷらそば』と表記されるものは『かき揚げそば』がほとんどだけど、当店では『かき揚げそば』と『天ぷらそば』の両方が載っている両方のメニューがあるそば屋だと『天ぷらそば』は『海老天そば』であることが多いけど、さて、当店ではどうでしょう入店して食券を渡し、入口横の給水機で水を汲み、奥に行く。しばらくして後客がひとり来たけど、誰も客がいない状態だと外の「味集中ぼっち立ち食いカウンター」（LM2命名）に行くのは気が引ける無料の天かすがカウンターに常備。後で無料ネギの容器を持って来てくれた。いただいたのは『天ぷらそば』\570。そう、どん兵衛のような乾燥丸天が載ってるのどん兵衛型丸天、意外と小海老の量があって上出来。つゆを吸ってだんだん溶けていくのがいいそば、つゆ、イマイチ好みからはずれているが文句はないごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2026年8月08日 『かすうどん』５回目：2026年6月03日 『冷しカレーそば』４回目：2026年5月11日 『ごぼう天そば』３回目：2026年4月17日 『カレー黄ぃそば』２回目：2026年4月15日 『肉うどん、特製かしわ飯』１回目：2026年4月03日 『かすそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 吹き曝しの立ち食いそば屋のまとめページはこちら。極旨 えび天 1袋2枚入り 12袋入【送料無料 】 箱売り天ぷら えびの天ぷら うどん 海老天 えび天うどん 乾燥天ぷら えび天そば 蕎麦 箱買い まとめ買い セット 福岡名産 福岡県 博多 限定 おすすめ 人気 話題 口コミ ランキング 取り寄せ グルメ 味 新生活 仕送り【極旨 ごぼう天】1袋 2枚入り 12袋入り 箱売り 送料無料天ぷら ごぼうの天ぷら うどん ごぼ天 ごぼ天うどん 乾燥天ぷら ごぼ天そば 蕎麦 箱買い まとめ買い セット 福岡名産 福岡県 博多 限定 おすすめ 人気 話題 口コミ ランキング 取り寄せ 敬老の日
2026年08月29日
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■彩むさし 武蔵浦和店（埼玉県） で 『ど！デカっ！コロッケそば』
【富士そば】さんで巨大コロッケを載せた『インフィニティコロッケそば』の発売が検討され、 どうやら本当に３月頃に登場するみたい” 「エープリルフールまだですよ？」富士そばの「販売予定」告知に騒然 コロッケそば衝撃変貌「でっっかぁ」 ”私は『コロッケそば』に思い入れはないのだが、たぶん、日本一内容の濃い「コロッケそばの事典的ページ」を作っている自負があるから、話題性のある『コロッケそば』が登場したなら食べておかなくちゃならないのところがどっこいすでに同様の巨大『コロッケそば』を販売中の駅そば店があることを知り、食べてみることに【生そば 彩むさし 武蔵浦和店】 埼玉県さいたま市南区別所7-12-1 ビーンズキッチン武蔵浦和 ホームページ、公式ページ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１４年１２月オープン。ＪＲ東日本グループのジェイアール東日本都市開発の経営。以前、同じ会社の経営で２０１４年３月に閉店した【めん処 一ぷく 武蔵浦和店】とは場所も違って、ＪＲ武蔵浦和駅 駅直結の商業施設「ビーンズ武蔵浦和」の改札内区域(ビーンズキッチン)にある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭で早くも見っけほかにも気になる品がある 『焼豚チャーシューそば』は中華の『チャーシュー麺』のそばバージョンになるから宿題になる品。『ど！デカっ！コロッケそば』が食べられなかった場合のバックアップにしよう。後で店員に尋ねると３月まで販売するようだからよかったよレギュラーメニューも撮っておく券売機で『ど！デカっ！コロッケそば』の食券を買おうとしたら、右下の矢印がついたボタンのランプは最初はが点いていたちょうど店員が通りかかったので確認したら、現在揚げている最中だからって券売機を操作してくれて食べられることになったの。うれＣ頭上にこだわり。できあがるのを待つ。私には縁がないがサブスクもやっているんだね（紹介記事）しばし待って『ど！デカっ！コロッケそば』\750。メジャーを忘れたので割り箸でデカさを感じてください。揚げたてのコロッケが超美味しい ただ、汁をどんどん吸収するので、そばは美味しく感じられなくなってくる。最後はドロドロな状態。でも、満足のいく１杯だよごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年11月13日 『かき揚げそば』※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。【7990円以上で送料無料】ジャンボサイズコロッケ 300g×5個入 104156(冷凍食品 業務用 ボリューム感 インパクト大 ころっけ コロッケ おかず 総菜)【ふるさと納税】近江牛 A5等級 肉巻き 贅沢の極 コロッケ 約 160g × 3個 大人気 自家製ジャンボコロッケ 近江牛をふんだんに巻き付けた 食べ応え 個包装 調理済み 手作業 お手軽 簡単調理 時短 惣菜 おかず 冷凍 お取り寄せ グルメ 滋賀県 守山市 送料無料
2024年02月26日
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■納豆工房 せんだい屋 池尻大橋店 で 『納豆ぶっかけそばセット』
ことわざ「餅は餅屋」・・・「物事はそれぞれの分野の専門家に任せるのが良い」ということは、『納豆そば』を食べるのには納豆専門店でってことだ【納豆工房 せんだい屋 池尻大橋店】 世田谷区池尻3-20-3 柳盛堂ビル1F ホームページ、紹介ページ１、紹介ページ２” 納豆好きにはたまらない！納豆食べ放題定食で有名なお店 池尻大橋駅から徒歩5分の納豆専門店【納豆工房 せんだい屋 池尻大橋店】。 納豆販売がメインで、イートインスペースは11時から15時の営業。 納豆食べ放題定食では納豆8種類が食べ放題。他にも納豆生姜焼き定食、納豆ビビンバ等、 納豆メニューが豊富。 ”” 山梨県の納豆メーカーである【せんだい屋】の直営店。工場直送の納豆を時間無制限で 食べ放題できて、(2018年4月時点で)たったの790円です。しかもご飯と味噌汁、小鉢、 漬物もセットになってこの値段。ご飯も大盛り無料で、太っ腹すぎるサービスです。 おかわりできる納豆は、小粒、大粒、ひきわりといった定番、ごま、わかめ、ひじきなど 変わり種などあわせて8種類。どれも美味しく、納豆好きには天国のようなお店です。”山梨県の石和に本店がある。昭和36年創業。ほかに、東京の下北沢にも出店している。驚いたのが店頭に納豆自販機が置いてあること店頭 メニューが変わった？ 初めて来たからわからない。食べ放題の納豆が８種→９種 のことかしら？お昼前の入店 いろいろ販売している。大粒納豆、ひきわり納豆といった納豆から、納豆の加工品である『ベイクドなっとうドーナツ』など多数 イートインは２人卓x5、カウンター席x5でカウンター席に着いた。納豆の製造工程の写真や新聞の紹介記事あり。メニュー。本来なら最初は『食べ放題定食』を試すべきだろうけど．．． 納豆は１日１パック食べれば十分だと聞いたことがあるような気がする。知らんけど 参考ページ食べ放題は、ご飯は大盛りまで選べ、納豆は最初は２つ選択、食べた後は自由選択のようだね。全９種類（国産小粒、国産大粒、国産ひきわり、枝豆納豆、ごま納豆、ひじき納豆、わさび納豆(小粒)、しそのり納豆(大粒)、北のそでふり(粘りのある大粒)から選べるんだ。いただいたのは『納豆ぶっかけそばセット』\750。温冷選べて冷＆Ｂの『そぼろご飯』を選択。こちらでは納豆は選べないのかしら？ デフォルトは国産ひきわり かしら。うん、普通に美味しい。いろいろな納豆を楽しみたいなら、トッピングで＠110円で追加可能かな？ごちそうさまでした～こちらのページの存在を忘れてた ７年ぶりに追加する。※ 『納豆そば』飲食のまとめページはこちら。「そば以外の分野の専門店で食べるそば」 というテーマで食べ歩きできるかしら？とりあえず、工事中だが作ってみる こちらどんぶり麺 納豆そば 81.5g 24袋セット箸 すべらない 麺専用 箸 5膳 セット / ラーメン そば うどん 業務用 納豆にも最適 お箸 おはし はし 国産 日本製 食洗機対応 滑らない 滑り止め付 シンプル 使いやすい まとめ買い 持ちやすい 来客用 ゲスト 普段使い つまみやすい 外国人 土産 みやげ 新生活
2024年04月12日
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■兎屋＠馬橋（千葉県）で『冷 ゲソ天そば』
今日のネタは、高レベルの駅そばヲタク（褒め言葉）にはウケる話題だが、それ以外の人にはつまらないだろうなぁ。 我慢してね～ およそ１２年ぶりの再訪だ【立喰そば処 兎屋】 千葉県松戸市馬橋104-1 小暮ビル 紹介記事、そらすの喰歴2a 掲載店2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』で紹介されている。「オープン当初は駅の階段下で営業していたが、現在は駅の東口を出て真っ直ぐの通りに店を構える。」と記載されている。上記 紹介記事によれば、2008年頃に移転したみたい。それで、後述する他の【そば処】とは違った独立店扱いなのかもしれない。店頭のＰＯＰを見れば同類の店【そば処】が思いつくでしょ？ 当店はＪＲ東日本系企業の支配下にないが、現存する他の【そば処】はＪＲ東日本系企業から運営を委託されている。北千住駅の【そば処】で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★路麺愛好家のfunapさんによると【JR東日本リテールネット（現・JR東日本クロスステーション）】の経営時に、”形式上の運営は【JR東日本リテールネット】（注：王子は【ジェイアール貨物・不動産開発】）であるが、上野公園にある【株式会社フードギャラリー】に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、【上野弘食株式会社】（【株式会社フードギャラリー】と同じ所在地）がスタッフを募集したりしているので、なにか変化があるのかも。北千住×2店舗と金町の店の天ぷらは【兎屋】＠馬橋で揚げているとのこと（情報源：立ち喰い Style）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日写した【兎屋】さんの求人帰りに写した北千住駅上りホームの店。ロメヲタ（鉄道部門）の鉄分濃い人（だけ）には刺激のある情報だ店頭に番重があったので写す。【むらめん】。北千住の店は【興和物産】だ。今日仕入れた新しい情報は、名物としている『ゲソ天そば』のゲソは青森県八戸市の【マルヌシ】の『いか足君』を使っていることだ” イカの水揚げ日本一、八戸港に揚がったムラサキイカを面倒な下処理をして冷凍いたしました。天ぷら、焼きイカ、炒め物に、下処理済みなので、解凍後すぐにお使いいただけます。”入店して券売機で食券を買って渡す。北千住の店より10～20円安い値段設定になっている。厨房を囲む立ち食いカウンター５，６人分かしら。会社名【株式会社フードギャラリー】は、「谷中 福丸饅頭」の屋号で饅頭を販売している。この饅頭の段ボールに天ぷらを収めて北千住等に運んでいるみたい。いただいたのは『冷 ゲソ天そば』\470。温そばよりも20円高い。温そばは【むらめん】の茹で麺が番重にスタンバイしているが、冷たいそばは冷凍麺使用。これも【むらめん】製かは未確認。なかなか美味しい。ゲソ天、カチカチでつゆには馴染まないが、そばと交互に食べると美味いよね亀有の【そば処】は「冷しそば」は冷凍麺ではなくて生麺を使用しているから、これも食べに行かなくっちゃ ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2012年8月5日 『ゲソ天そば』【関連ブログ】■2023年10月15日： そば処 JR北千住駅1番線ホームで『カレー南蛮そば』■2024年02月21日： そば処 JR北千住駅2番3番ホームで『冷げそ天そば、げそ天そば』■2023年11月01日： そば処 亀有で『ゲソ天そば』■2022年09月26日： そば処 金町そば＠JR金町駅ホームで『ゲソ天そば』■2023年06月25日： 王子そば店＠王子で『ゲソ天そば』■2012年05月29日： 【閉店】あきば 新小岩店で『ゲソ天そば』※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2024年11月24日時点で製麺所が「むらめん」から「興和物産」に変わっている、とのこと。
2024年04月18日
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■富士そば 水道橋店 で 『ポテそば』
そういえば、誰も話題にしていないけど、今年は『ポテトそば』生誕１０周年 なんだよね元祖の大阪の店ではレギュラーメニューになって続いているが、関東では販売しては消え、時々復活販売される『ポテトそば』が現在販売中なら、自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンとしては看過できない【名代 富士そば 水道橋店】 千代田区神田三崎町2-1-16 ホームページ、facebook、Ｘ２０１５年２月、大阪の【阪急そば若菜 十三店】（現在の【若菜そば 阪急十三店】）が『ポテそば・うどん』の販売を開始すると大ヒット関東では、【富士そば】さんが１か月後の２０１５年３月から パクって インスパイア品として店舗限定販売を開始。その後、販売店舗を拡大したり、『ポテトチップスそば』『トルネードポテトそば』『ラスポテトそば』などの派生品も提供したりしている。いずれも、レギュラーメニューとしては定着していないが、時々、店舗限定・期間限定品として何度か登場している。店頭に何も表示されていなかったのでＸから画像 5月17日時点で京急蒲田店で販売中で、徐々に水道橋店、川越店、西荻窪店、津田沼店など販売を広げていく予定、となっている。昨日、神保町の【立ち食いそば 噛む。】さんの帰りに当店に立ち寄って店頭をチェックしたけど見つからなかったから、中に入って店員さんに聞いてみて販売中であることを確認したの昨日も券売機の写真を撮って事前確認したんだけど．．．ズーム ホント、よそ者扱いなんだねぇおっと、販売停止したと思っていた『名代 塩そば』を当店では継続販売してるんだ 当店でもウルトラファインバブル（ＵＦＢ）を導入済み。ＵＦＢについては「おしらせ」や下記 紹介記事を参照してね。■紹介記事 ＠ＤＩＭＥ 2025年3月15日” 泡の力で出汁感がアップ!?最近「名代 富士そば」が美味しくなったといわれる理由 ”食券を渡して席に着いて出来上がりを待つ。店内に２箇所、小さいのが置いてあったしばし待って『ポテそば』\630。そば／うどん 温／冷 選べて温そばで。『ポテそば』の良さを感じるのは 温そば ＞ 冷そば と感じているから温そばにしたの。食べたことがない人には意外に思えるだろうが、フライドポテトとそば＆そばつゆはマッチする食べてみると．．． ここのそばつゆはカエシがかなり強いね。ＵＦＢを使っているから、もっと出汁感もあってもいいと思ったのだが．．．１０年前に【阪急そば】＆【富士そば】双方の『ポテそば』を食べた時のことを思い出す。うん、関西風のつゆのほうが出汁感が強くてポテトとマッチしてるんじゃないか、と。その後、【富士そば】さんで食べ続けてからは あまり意識してなかったんだけどね。ごちそうさまでした～※ 【富士そば】各店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら｡ポテト入り焼きそば3個セット(6食) | 引越し 粗品 景品 入学祝い 結婚祝い 結婚 出産 内祝い 会社 大量 法人 食べ物 父の日 お中元 御中元 2025 春ギフト 夏ギフト 母の日 プレゼント ギフト お祝い 内祝い 退職祝い お礼 お土産 帰省土産 おすすめ お取り寄せDe Cecco パスタ、ポテトニョッキ No.401、17.5 オンス (4 個パック) De Cecco Pasta, Potato Gnocchi No.401, 17.5 Ounce (Pack of 4)
2025年05月22日
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■川越大師 喜多院 境内みやげ品店＠川越 で 『そばそうめん』
食べ歩いている 「 神仏信仰系そば処 」 を求めてやってきたのは小江戸・川越。向かったのは【川越大師 喜多院】｡そば目当てだが、せっかくだから参詣（罰当たりな書き方だｗ）五百羅漢は、「日本三大五百羅漢」のひとつなんだそうだ。その五百羅漢への入口のところにあるお土産屋。ここはお土産の他に軽食が食べられる。【川越大師 喜多院 境内みやげ品店】 埼玉県川越市小仙波町1-20-1 ホームページ、紹介ブログfunapさん（上記 紹介ブログ）に教えていただいた。そばならなんとなくわかるが、『そばそうめん』とは夏季限定なんだそうで食べられる時に食べておかないと。その『そばそうめん』\500。乾麺なので出来上がりまでに結構時間がかかる。食べてみると... まあ、なんというか、そばの味がするような、しないようなｗ普通のそうめんと変わらないかな？ごちそうさまでした～実は、お土産で乾麺の『そばそうめん』等３種類買ったのだが．．．家に帰るまでに失くしてしまったぁぁぁぁあ※ 「神仏信仰系そば処」のまとめページはこちら。※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。【関連ブログ＆商品： そば＆うどん → そどん ／ うそば 】■2011年1月22日： きぶね＠東戸塚で『そどん』■ケンミンショー黄金伝説で全国区 若狭路うわさのB級グルメ う そ ば山形の味 そばそうめん（250g）・酒井製麺所手延一本麺五箇山物産五箇山手わざそばそうめん 160g にほんブログ村 ←
2014年08月29日
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■田舎＠目黒 で 『春菊そば』
昭和４４年創業（らしい）の立ち食いそば屋【田舎】 品川区上大崎2-27-4 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３目黒駅西口出てすぐ。見てのとおり、狭くて完全立ち食い。こういうの好きだなぁいただいたのは『春菊そば』\370。特別に、ということはないけど美味しい。こういう雰囲気で食べるのにときめきを感じる体質なのかも知れないどこの麺かな？と思ったら、麺箱の文字は消されていて透けて見えたのが「麺の富田屋（宮田屋？）」。初めてかも。ごちそうさまでした～※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２１年９月から長期休業 情報源 → そのまま閉店
2013年05月17日
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●梅島２丁目 咲見屋 で 『おかめそば』他
地元・足立区の 「ほんの少し話題性がある おそば屋さん」 に行ってみよう【咲見屋】 足立区梅島2-23-3地元・足立区の梅島近辺で昼そばをいただこうと思って出かけたが、たまには、あまり行ってない店がいいな。こちらの店には７年ぶりだ。クチコミ等の情報はないが、確か、鈴廣の板わさが味わえるそば屋のリストに載っているはずだ。帰宅後に見ても、ちゃんと載っている 掲載店がわりと少ないわりに、有名でもない当店が載っているのが、ずっと印象に残っていた。普通の町のおそば屋さんで、｢めん・つゆは手作り、自家製｣で、調理・飲料水でマイナスイオン水を使っているとのこと。お品書きは卓上にはなくて壁のみ。一品料理のお品書きを見ると、『板わさ』が見当たらない。 私「板わさ、ありますか？」 女将「やってないんですよ。煮込みとかはありますが。」 私「」まあ、そんなに思い入れがあるわけでもないからいいやw瓶ビールはスーパードライの大瓶でつきだし付きで\550。良心的だね『もつ煮込み』\450をいただく。おぅ、美味しいじゃないの。深入りせずに『おかめそば』\650。ザ・大衆そば。 具材のひとつに蒲鉾があったが、そんなに美味でもなくwごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目： 2009年3月3日 『カレー南蛮そば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年８月追加：
2016年03月20日
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【番外】西新井本町１丁目 うどん でんぶ で 『ごぼう天うどん』
そば専ブログだけど、地元・足立区の「うどん専門店」も当ブログで紹介することにしている。こちらの店は９月１日にオープンしたそうだけど、気づかなかったなぁ【うどん でんぶ】 足立区西新井本町1-11-7 Instagram、紹介Instagram「福岡うどん」がメインの うどん屋。いや、23/24時～翌14時営業だから うどん居酒屋だね西荒井大師から環七の向こう側、東武ストアの近くの住宅街で商売の立地としては厳しい感じ。「讃岐うどん」（っぽい）うどんを出す店は足立区にも何店舗もあるけど、「福岡うどん」の店は足立区、東京、いや、関東でも珍しいみたい話題としては、北九州発祥のうどんチェーン店の【資さんうどん】の関東３号店が地元・足立区の鹿浜に来春オープンするみたい（プレスリリース）。私にとっては「福岡うどん」は馴染みがないので、特徴を調べてみた。■現地編集部が実食した博多うどん10選 より引用： 「 福岡うどんの一番の特徴は、柔らかい麺、そして澄んだつゆ。こしが強い他の地域の うどんと比べると麺が非常に柔らかく、“ こしがない ” 。 しかし、このふわふわとした柔らかな食感が、すっきりとした味わいのつゆと相性が いい。」ほかに、こちらも参考までに。■福岡県観光WEB クロスロードふくおか 「 福岡のソウルフード ふくおか3大うどん店のこだわり 」” とんこつラーメンやモツ鍋とともに、福岡のソウルフードとして知られる「うどん 」。 なかでも「ウエスト」「資（すけ）さんうどん」「牧のうどん」は、福岡県民にとって馴染み の深いお店です。そこで今回は各店の魅力をクローズアップ。 さらに、定番メニューのごぼう天うどんを比較してみました。 ”流行りのAIにも尋ねてみたんだけど、あまり正確じゃないみたい「教えてばりぐっどくん」の方も「ごぼう天」とか「かしわ」とかじゃなく、「豚骨」「じゅんさいの天ぷら」とか変なこと言ってるさて、店頭 幟も出てないから知っている人でないと入りづらい。「福岡うどん」のアピールも控えめだね。ドアを開けると右側にもうひとつのドア。スナックの居抜きのようだね。直線カウンター６席。壁にいろいろ貼られているが、上記 紹介Instagramで当店を取り上げた、ブロガー＆インスタグラマーのシュガーさんの写真も載っているね。インタビューしたわけじゃないので推測だが、福岡県出身(?)の夫婦(?)で切り盛り。メニュー。やはり、『ごぼう天』『とり天』『かしわめし』あたりは当たり前だよねいただいたのは『ごぼう天うどん』\790。すごく透き通ったつゆ。薄味なので、塩・ゆずごしょうを出していただけた。確かに薄味だが、飲むたびに旨味が蓄積されていく感じで塩はいらないね。ゆずごしょうは味変にいい。やわやわなうどん。「伊勢うどん」みたい、と感想を述べると女将さんは全然違うとおっしゃる。つゆを含めるとそうだけど、うどんのふにゃふにゃ加減は似ていると思ったんだけどね。ごぼう天は硬めで食べ甲斐があって美味しい。なかなか楽しく美味しくいただいたごちそうさまでした～【関連ブログ】■2014年09月25日： [閉店] ウエスト 佐倉店で『丸天そば』■2014年11月29日： [閉店] 博多うどんそば 丼拓 八重洲店で『丸天そば』※ 地元・足立区のうどん専門店のリストはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年５月１３日(火)、ＴＢＳの早朝番組「THE TIME」に登場した
2024年12月16日
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■松石＠高田馬場 で 『肉そば（ホルモンミックス）』
食べ歩いている『ホルモン系そば』 があることをＸで知ったのだが、以前からあったんだ気づかなかったよ 忘れないうちに第2弾の品をいただくことにしよう 【立ち喰いそばうどん 松石】 新宿区高田馬場1-26-7 名店ビルB1 公式Ｘ今回は生成AIのGrok先生に紹介文を依頼した店頭に現在推している『ポン酢肉蕎麦』『ガリ玉かき揚げ』が出てるがパスだね券売機の上のほう。「本日のジビエ 猪」が終売になると「ワニのタン👅」が登場予定なので公式Ｘをずっと見てるんだけど、なかなか始まらなくってね未食の『ホルモンそば』が見つかったので先に食べようということに温冷両方で提供しているのだが今日は温そばでいいや。上段の『肉そば』をタッチする。細かく出てきたね 「ホルモンミックス」は最下段。量は1.0でいいや。１４時前の入店で前客２人、後客３人ほど。アイドル時間帯でもパラパラ入るんだね。奥に「ひむ太郎」 入口横に塚っちゃんのサイン。昨年3月放送の「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」と4月放送の「バナナマン日村が歩く！ウォーキングのひむ太郎」にも登場してるのよ店内にＰＯＰを見つけた複数種のそばも試したいとは思っているものの... まあ、そのうちその『肉そば（ホルモンミックス1.0）』\750。ラー油付き。結構、クセが強いね～豚タン・鶏レバ・豚レバ・豚ガツ・豚大腸・豚小腸のミックスだがどれがクセの主役かな？すぐにラー油投入 ああ、これでいい感じで食べられるようになったよごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2026年5月01日 『肉そば（キジ）』５回目：2026年1月14日 『肉そば（熊）』４回目：2026年1月09日 『肉カレーそば（鶏）』３回目：2025年11月8日 『スタミナそば(鶏)』２回目：2025年7月15日 『シャリシャリ出汁かき氷そば』１回目：2024年9月18日 『紅生姜天そば』※ 『ホルモン系そば』のまとめページはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【九州産】新鮮 ぷりぷり ミックス 牛ホルモン 1kg ｜ 国産 ホルモンミックス ミックスホルモン 冷凍ホルモン ミックス 牛ホルモン 牛 ホルモン ミックス 脂 焼肉 焼き肉 セット 焼き肉セット 1kg 1キロ ホルモン鍋 もつ鍋 冷凍 取り寄せ【奥出雲和牛】ホルモンミックス1kg【送料込・冷凍】
2026年08月26日
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■天丼はま田 三郷中央店（埼玉県） で 『天丼（小そばサービス）』
自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオン の私がさらなる実績を作るために、19日の【ジョイフル 東京稲城店】（ファミレス）に続いて同じく未訪の和食（天丼）ブランド店にやってきたよ【天丼はま田 三郷中央店】 埼玉県三郷市中央5-1-7 公式サイト、Ｘ、Instagram１号店の練馬関町店（2019年8月30日オープン）ができてからずっと宿題にしていたチェーン店。その練馬関町店は私にとっては遠いし、遠い店に行くのは「路麺ファースト主義」だったので、ず～っと放置していたなぁ～当時から、そばの取扱いがあったから覚えていて宿題にしていたの。足立区からＴＸ（つくばエクスプレス）ですぐの三郷中央にも店舗があることを知ったのは わりと最近のこと ※ 2022年8月26日オープンで 、2025年3月12日に【天ぷらめし はま田 三郷中央店】に リニューアルしたとの情報もあるが、公式サイトでは【天丼はま田 三郷中央店】のまま生成AIのチャッピー（ChatGPT先生）に紹介文を書いてもらった日頃の利用に感謝を伝える5日間限定のキャンペーン「感謝祭」が8月26日から30日に開催され、天丼(5種)を注文すると『小そば』が、海鮮丼(3種)を注文すると『天ぷら盛り合わせ』がサービスされるの■PR TIMES プレスリリース アークランドサービスホールディングス株式会社 2026年8月24日 ” 丼を頼むと「小そば」や「天ぷら盛り合わせ」がついてくる！ 「感謝祭」天丼はま田にて8月26日(水)より開催 ”レギュラーメニューも撮っておく。『天ぷらそば』の取扱いもあるから、本来ならキャンペーン期間中じゃない時に来てもよかったんだけどね１３時過ぎの入店時は混んでいてウェイティングリストの４番目だった。やがて名前が呼ばれてカウンター席に着く。決めているがメニューを天丼５種は、『上天丼』『天丼』『穴子天丼』『かき揚げ天丼』『海老5本天丼』。いただいたのは『天丼（小そばサービス）』\1,210。『上天丼』は海老天が１本多いようだ。天丼は、海老・いか・かぼちゃ・茄子・舞茸だったかな。うん、美味しいねオープンキッチンだから作業が見えるんだけど、冷凍麺じゃなくて生麺を茹でてるんだね。こちらも期待値以上に美味しいのコシがあって良しごちそうさまでした～※ 和食チェーン店での そばの飲食履歴はこちら。【ふるさと納税】 老舗かね久総本店「そばの汁 ＆天丼の汁セット」 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング そば ソバ 蕎麦 そばの汁 だし汁 そばつゆ 天丼の汁 タレ 天丼 調味料 北海道 美幌町【今だけ15尾＋1】尾海老 天ぷら35g (4尾×4 16尾セット) エビ えび 天ぷら 年末年始 年越し 蕎麦 うどん 天丼 和食 和風 おかず 一品 食べ物 そば 年越しそば 簡単調理 冷凍 業務用 天麩羅 天ぷらそば お取り寄せグルメ 食品
2026年08月27日
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■善當製麺所＠町屋 で 『天ぷらそば』
食べ歩いている「製麺所が営む立ち食いそば屋」を求めて久しぶりに町屋の店へ【善當製麺所】 荒川区町屋3-22-2 紹介ブログ１、紹介ブログ２以前書いた紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★製麺所がやっている立ち食いそば・うどんの店。販売所も隣接（写真右側）。町屋駅と尾竹橋の中間くらいで、尾竹橋通りの脇道にある。看板には「麺の善當」と書いてあるが店名ではないようで、ネットで引っかかる表記は【善當製麺所】。善當は店主の名字のようだ。１０人ほどの完全立ち食いスタンド。水セルフ。代金引き換え。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は夫婦ふたりで切り盛り。店の右側が販売所になっているが､立ち食いスペースが意外と広い｡お品書き。私はそば目当てだが、うどん（細麺）・ひもかわもある。いただいたのは『天ぷらそば』\410。今までは失礼ながら製麺所のそばにしてはたいしたことがないなぁ、って気持ちがあったんだけど、今日は思いがけず美味しく感じた。ひもかわなんかも試してみようかな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2013年5月25日 『天ぷらそば』２回目：2010年11月4日 『五目天そば』１回目：2010年10月4日 『イカ天そば』※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「現役の製麺所が営む路麺店」のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2014年11月18日
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●栗原４丁目 江戸一 西新井館 で 『日替りランチ（天ぷらそばと鶏五目ごはん』
地元・足立区五反野に本社を置き、大型バイキングで知られている【すたみな太郎】グループの【江戸一】。足立区内には、【江戸一 万来館】と【江戸一 西新井館】＆【すたみな太郎 西新井店】の３店舗を構えている。尾竹橋通り沿い、栗原４丁目の【江戸一 西新井館】を訪れた。２階が【江戸一 西新井館】、１階が【すたみな太郎 西新井店】に分かれている。入口でランチメニューを確認。今日の日替りは天ぷらそばだエスカレーターで上がって入店。【江戸一 西新井館】 東京都足立区栗原4-8-25 2F ホームページ、ぐるなびカウンター席は２席ほどで埋まっていたのでテーブル席に着く。和食と中華を提供する宴会向きの店だがランチタイムはひとり客も多い。ランチは綾瀬店（万来館）だとそばメニューも常時あるようだが、こちらの店では日替りメニューとして週に１回あるかどうか、といったところ。いただいたのは目当ての 『日替りランチ（天ぷらそばと鶏五目ごはん』\680。おおぉぉ、豪勢じゃん 天ぷらそばと鶏五目ごはんだけでなく、肉団子２個と茶碗蒸し、切干大根に香の物もある。そばもつるりんとしてまあまあ。ちょっと海老天が揚げ置きでイマイチ感はあるけど、全体的には十分満足できる内容。そして、こちら ドリンクコーナーがある。飲み物やアイス（６種）も料金込み。白いごはんもおかわりＯＫなんだ。こりゃぁ、すばらしい綾瀬店（万来館）の時も書いたけど、大規模店舗を維持できるのがなんとなくわかる。ごちそうさまでした～【関連ブログ：すたみな太郎グループ】◆2013年9月09日： 江戸一万来館＠綾瀬で『ミニちらし天ぷらセット（温そば）』◆2013年9月05日： きがるそば新高円寺店で『鳥唐揚げそば』 ◆2014年2月17日： きがるそば大崎広小路店で『ホルモンそば』 ※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。※ ２０２０年８月、閉店を確認
2014年03月18日
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■ガリレオ八兵衛＠朝霞 で 『ガリレオそば』
「ガリレオ八兵衛」 「ガリレオそば」 「地球天」 もう、名前に魅せられちゃって ただそれだけなんだけどね東武東上線朝霞駅。今日（８月６日）は、朝霞市民まつり「彩夏祭」花火大会が夜にあるんだけど、昼間からお祭り気分のお客さん大勢。朝霞駅の東口を出てすぐのところにある立ち食いそば屋がこちら。【麺処 ガリレオ八兵衛】 埼玉県朝霞市本町3-1276-1 紹介ページ、紹介ブログ昨年４月にオープンした「ＥＱＵＩＡ（エキア）朝霞」の東口店舗のひとつ。鈴木アシュラフ氏の「全国駅そば選手権 埼玉３」の説明が一番詳しいかな？以前からあった【八兵衛】が場所を少し移動して店名も変えてオープンしたようだ。(有)八雲商会という会社が運営する個人系の店だが、「エキア朝霞」の他店同様にPASMO/Suica対応している。お品書きは正統派だが、『花巻そば・うどん』は立ち食い系では珍しいかな？店名を冠した『ガリレオそば・うどん』も気になる。綺麗な店内。おばちゃん２人で切り盛り。厨房向き＆壁向きカウンター１０席（椅子あり）くらいだったかな？入店して券売機で食券購入。表には出てないが、ここにあるのが『地球天』まあ、とりあえず、『ガリレオそば』\480をいただくことにする。やがてできたのが、これ。後で別の写真を載せるが、丼が一回り大きいの。麺も多少多めなのかな？玉葱、にんじんなどの特大かき揚げが乗っているが、これが単品トッピングにある『地球天』。麺は冷凍麺かな？ まあ、全体的に「普通に」いただいた感じ。ごちそうさまでした～ ※ 写真はイメージです※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１６年１１月１４日(月)、撮影のみ。『ガリレオそば』、地球天はなくなっている。
2011年08月06日
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【特集：郷土料理のそば１９・part３】 こぎん＠JR弘前駅 で 『幻（まぼろし）冷しそば』
郷土料理の『津軽そば』が「駅そば」で食べられるんだから驚きだよね【そば処 こぎん】 青森県弘前市表町2-11 アプリーズ1F 公式ページ駅構内＝駅ビルの１階にある路麺系の店。普通のそばがほとんどなのだが、「幻（まぼろし）の」という表現があるのが『津軽そば』だ。 『「駅めん」ノート』でも紹介されている。店頭のＰＯＰを見ると見当たらないが....『幻（まぼろし）の 冷やしそば』というのが見えるが、これなんだね。食券を買って入店。セルフだけど座って食べられる。左から５番目に『幻の津軽そば』が見えるね。いつも温そばなら食べられるのかな？店内の説明文。こちらでは、明治21年の創業の【アキモト製麺】さんの『津軽そば』の麺を使っているんだね。【山忠食堂】さんみたいに大豆（またはしぼり汁）を加えるところもあれば、加えないところもある。こちらは後者。【アキモト製麺】さんの『津軽そば』の製法はこちら。で、いただいた『幻（まぼろし）冷しそば』\460。ぶつぶつ切れることがないが、なんか、そばっぽくないような...『冷麦』みたいな感じだったね。ごちそうさまでした～【関連ブログ：津軽そば】■2012年9月05日： 三忠食堂本店＠弘前で『津軽そば』■2011年8月27日： わのみせ＠新橋で『津軽そば』他 ※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧サイトはこちら。※ 青森県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。オリエンタルラジオ主演映画「津軽百年食堂」でも話題の津軽そば【アキモト商店 津軽そば（半生）】120g※冷蔵品津軽が生んだそば！津軽そば（3食入） 昔ながらの津軽の味をご堪能ください
2012年09月05日
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■後楽園 四季彩（岡山県） で 『岡山祭り寿司』
後楽園って言ったって東京ドームはないよ「日本三名園」のひとつ 【岡山後楽園】。この季節、あまり見どころはないんだけど.......正門近くの後楽園外苑館にある店がこちら。左がみやげ店【残夢軒】で右が目当ての店。【後楽園 四季彩】 岡山市北区後楽園1-5 後楽園外苑 ホームページ、紹介ページ、ぐるなび「後楽園の美しい景色に溶け込むように佇む【四季彩】。１階のテーブル席と、完全個室でゆっくりとくつろげる２階の座席。どちらも「和」の雰囲気が漂う味わい深い空間です。地元岡山で取れた旬の素材をふんだんに使ったお料理は、彩り味ともに幅広い世代に好評。四季彩が提唱する「和」の結婚式。後楽園内鶴鳴館での結婚式も人気です。」とのこと。単品ではないけど、そばも食べられるのよ～今日の目当てはこれ♪『岡山祭り寿司』。小鉢・そば・デザート付。「岡山祭り寿司とはえび・いか・穴子・蛸・酢でしめた鰆・ままかりなどの海の幸と、椎茸・蓮根などの、野菜を使い錦糸玉子を散らした色鮮やかなお寿司です。 お祭りや、お祝い事には必ず作られる逸品です。贅沢に散りばめられた海の幸・山の幸をご堪能ください。」とのこと。各々の素材がきちんとした仕事がされていて美味しいの食感・味わい的にはそうめんっぽいとも言えるが、クロレラっぽい茶そばもいけるのよ～期待値以上に美味しくて満足♪ ごちそうさまでした～★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 後楽園外苑とは言っても、ちょっと正門から離れているから、私が定義するところの「リゾート系そば処」には認定しないこととする。むしろ、「リゾート系そば処」っぽいのは、以下の店。後楽園正面入り口より入ってすぐ左にある売店【岡山県観光土産品協会】の店先で『天ぷらそば』が食べられたり、南口を出てすぐのところにある【城見茶屋】と【碧水園】。岡山城を見ながらそばが食べられるのよ～
2012年12月18日
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■秩父そば 熊谷駅ビル店 で 『夜祭りそば』
「食べなくて後悔」 した例。秩父鉄道熊谷駅ホームにある【秩父そば】。写真はＪＲ側から望遠で撮影。昨年の３月に行田市に行く時に開いていたが、行田市でそばを食べる予定だったので素通りした。半年後にまた行田市に行く時に再度店の前を通ったが、その時には「しばらく休業します」の貼紙があった。あぅ、３月に「食べなくて後悔」路麺愛好家のはくぶんさんの最近の情報で、閉店したっぽい、そして、駅ビルにも【秩父そば】がある、とのことで、駅ビルに寄ってみた。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆駅の改札を出てすぐ駅ビルに通じている。５階がレストラン街だが、ここにはない。１階のデイリーフーズの一角にあるようだ。１階の出入口のところにあった。【秩父そば 熊谷駅ビル店】 埼玉県熊谷市筑波2-115 熊谷駅ビル・アズ1F 紹介ページイートインコーナーかと思ったら、ちゃんとした店舗なんだね。「秩父産地直送のそばの実を使用しております。そば粉は3回びきを1回にして そばの香り風味をだし味わっていただけると思います。汁は七種類のダシを使った こくのある自慢の汁です」 とのこと。入店。フルサービスの店。駅ビルの入口にあり、店舗のドアがないのでちょっと落ち着かない。お値段も一般店価格。立ち食いそばのイメージが強い【秩父そば】だから高めに感じる。いただいたのは値段の安めの『夜祭りそば』\570。具沢山でまあそれなりに。モチーフになっている「秩父夜祭」って...「秩父の総社、秩父神社の例大祭。京都の祇園祭、飛騨の高山祭とともに「日本三大曳山祭り」に数えられ、毎年、12月2・3日に行なわれます。 祭礼当日は絢爛豪華な２台の笠鉾と４台の屋台が曳行されます。 クライマックスは3日の夜で、最大20tもある屋台・笠鉾をお旅所への急な団子坂（だんござか）を引き上げる様子は大迫力です。・・・・・・・・」 とのこと。ごちそうさまでした～※ 埼玉県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ ２０１７年６月、閉店を確認
2012年12月25日
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■小淵沢駅改札横そば店（丸政） で 『野沢菜天ぷらそば＋豚バラ軟骨焼豚』
珍しい 馬肉の『肉そば』 や 『野沢菜天ぷらそば』が食べられる駅そば店創業大正７年の駅弁の店【丸政】がやっている立ち食いそば屋で中央線小淵沢駅のホーム上にあり､２回いただいたことがある。今日は同じ小淵沢駅の改札外にある店でいただこう【丸政駅そば 小淵沢駅改札横そば店】 山梨県北杜市小淵沢町1024 中央本線小淵沢駅構内 ホームページ、紹介ページ、紹介ブログ姉妹店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★創業大正７年、雑貨・すずらん餅を主力に中央線富士見駅構内にて立売営業を始めた。駅弁が主力だが、小淵沢駅に立ち食いそば屋を出していて、そちらは馬肉の『肉そば』や『野沢菜天ぷらそば』がいただけるなど特徴ある駅そば店で『ご当地「駅そば」劇場』にも載っている。ほかに富士見駅改札外にも同様の立ち食いそば店を出している。そして、新たに「さぬきうどん方式」のセルフスタイル店として２０１２年には甲府駅北口、そして昨年１０月には韮崎駅構内に出店している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★こちらの店名は、看板に【観音生そば】と書かれていた時期もあったが、ホームページには【小淵沢駅改札横そば店】と記載されている。ポイントカードには【小淵沢駅待合室店】となっているけどｗお品書き。驚きのラインナップ 既出の『肉そば』（馬肉）、『野沢菜天ぷらそば』だけじゃない。大きな唐揚げの『山賊そば』は韮崎店で食べたことがあるが『豚バラ軟骨焼豚』は初めて見た『豚バラ軟骨焼豚そば』は『かけそば』\290に『豚バラ軟骨焼豚』\130のトッピングを券売機で求める方式なんだけど、どうせなら、名物もいただこう♪ということで、『野沢菜天ぷらそば』\400＋『豚バラ軟骨焼豚』\130。すご～い野沢菜天はそんなにたいしたことはないｗ 野沢菜のしょっぱさが天ぷらで柔らかな味わいになっている。すごいのはスペアリブみたいな豚バラ軟骨焼豚 骨の周りの肉も旨いが、太い骨が軟骨だからこりこりばりばり全部食べられちゃう。旨いし、ボリューム感もあって、これはいいわぁ～ごちそうさまでした～※ 【丸政】各店への訪問履歴はこちら。※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物（オリジナル・ご当地・期間限定）そばのまとめページはこちら。
2014年08月13日
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●梅田２丁目 やぶ忠 で 『アスパラ天せいろ』他
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ１、紹介ページ２前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅からは遠い、荒川近くのゆめろーど千代田商店街の西側に店舗があり、１軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ちのそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★特に目当てはなくて来たのだが... ふ～ん、アスパラかぁ 白岡さんって農家の人？ビール(大)\620は、そば味噌付き。ぷふぁ～壁メニューの写真は撮れなかったが、山菜の天ぷらで「こごみ」と「ふきのとう」が各\400。盛合わせはないから「こごみ」をいただく。ちょっとした苦みが心地良い。そして『アスパラ天せいろ』\1,200。アスパラガスは収穫、出荷量共に北海道がダントツトップで、次いで長野、佐賀と続くそうだ。今が旬なんだね。食感も味わいもよろしい そして、硬めに打たれたそばは今日もいい感じで美味しい。ごちそうさまでした～あっ、５月１１日から６月２日まで休業か※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ：他のやぶ忠】■2016年4月01日： やぶ忠＠足立区椿で『鴨汁せいろ・大盛り』 ■2009年8月20日： やぶ忠＠足立区本木西町【閉店】で『冷したぬきそば』■2009年3月28日： やぶ忠＠足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月5日： 鶯庵やぶ忠＠柴又帝釈天で『宵酔膳』４月の ※ 新規２１軒 ／ 延べ ４３軒（そのうち、足立区外３４軒） ※ かき揚そば ４杯 ※ 冷したぬきそば ３杯 ※ カレーそば ２杯 その他いろいろ今年の ※ 新規８１軒 ／ 延べ １７２軒（そのうち、足立区外１３３軒） ※ かき揚そば １５杯 ※ 冷したぬきそば ４杯 ※ カレーそば １０杯 その他いろいろ にほんブログ村 ←
2016年04月30日
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■梅屋＠中山競馬場（千葉県）で 『肉南そば』
食べ歩いている ” ギャンブル系立ち食いそば屋 ” を求めてやってきたのは 中山競馬場ここは初めて 入場料\200払って行ってきたよ 馬券は買わないけどw ２週間後には有馬記念なんだね。よく、わからんけど。カレンダーをもらえたから元はとったこちらはメインスタンドＢ１階のファーストフードプラザ。場内で最大のお食事処。そして目当ての店【梅屋】 千葉県船橋市古作1-1-1 中山競馬場メインスタンドB1F 中山競馬場内にある立ち食いそば屋は４軒で、すべて【梅屋】さん。経営元の情報は調べ切れていない。こちらの店は、そば・うどんだけだけど、他の店舗では『豚モツ煮込み』も扱っていて行列ができていたりする。その『豚モツ煮込み』は名物とされているが、そば・うどんでは名物はないみたい。いただいたのは『肉南そば』\550。注文口で口頭注文して前払い。茹で麺スタンバイして素早く提供された。肉は、ちょっと期待していた馬肉ではなくて豚肉。まあ、当然か。馬の愛好家向けに馬肉はないよな。全体的にまずまずの美味しさ。ごちそうさまでした～※ 「ギャンブル系そば処」のまとめページはこちら。※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年６月７日追記：■紹介記事 スポニチアネックス 2025年6月6日 ” 立川志らく 片道1時間半かけて中山競馬場に行くのに競馬を見ない理由明かす 「これは奇跡」 ”・・・ 志らくは競馬場の地下1階北フードコートにある立ち食いそば屋の「梅屋」で肉南そばを食べると明かし「これは奇跡のそばなんですよ。私は競馬は40年くらいやっているんですけど、もう競馬目的じゃない。家族を連れて行って、子供をミニ遊園地みたいなところで遊ばせて、競馬を見ずにそばだけ食べて帰る」と語った。・・・※ ２０２５年１２月２８日閉店 紹介記事
2016年12月11日
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●富士そば 北千住店 で 『ぷりぷりえび天そば』
今日も北千住の【富士そば】さん。昨日とは違って西口の店ね。【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook昨日、店頭の券売機をチェックして気になっていたの数日前に富士そばライターの名嘉山さんのブログに登場した『ぷりぷりえび天そば』を当店で扱っているのだ6万尾も仕入れて『えび天丼』『えび天そば・うどん』で販売するもしかして緊急事態宣言が解除されて需要が伸びることを期待した？ 売り切れるといいね券売機では最上段中央いただいたのは『ぷりぷりえび天そば』\590。食べてみると、それなりの弾力は感じが「ぷりぷり」を強調するほどでもでもないかな．．．料理人の揚げ方次第で変わるかしら？ バナメイエビ？ これまで扱ってきた海老と違うわけでもないのだろうけど。身が太いわけでもないので直線的に揚げずに普通に揚げたほうが歯に当たる面積が広くなってプリプリ感が増すかもね!?味はそれなりに美味しいし、海老は好きだから不満はないごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【中古】邦楽CD プリンセス プリンセス / スーパーベスト
2021年03月07日
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■蕎麦酒房 てらさわ＠蔵前 で 『桜エビかき揚げそば』
１０年くらい前に入ったことのある手打ちそば屋さん。古い本になっちゃったけど『円龍のそば行脚』を見て訪れたんだっけ。近くに来たので様子を窺うだけで他の店に行くつもりだったんだけど．．．【蕎麦酒房 てらさわ】 台東区寿1-2-10 twitter店頭メニューをチェック ランチは『なめこそば』か．．．ズーム おっ、食べ歩いている『桜海老のそば』がある入口にも生桜海老をアピール こりゃぁ、食べなくっちゃ入店してメニューを見る。桜海老・黒はんぺんとか、静岡に縁があるのかしら。こだわり。そうそう、江丹別産のそばを使った二八そばだったね。桜海老のそばのページだけ ほかは割愛最初にお茶だけでなく、そば湯も供された。いただいたのは『桜エビかき揚げそば(温)』\1,100。立派な桜海老かき揚げ あら～、やはり、生だと風味が強くて美味しいわぁ～一遍に載せないように、とのことで、少しずつ砕いていただく。二八のそばも美味しく、満足のいく１杯となったごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2010年10月5日 『日替わりランチ』※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。【ふるさと納税】a10-420 静岡県漁連 お刺身 用 生 桜えび生桜えび 本場 静岡県 駿河湾産 由比港 生桜エビ IQF [40g×6P] 生桜えびの舞台 海の宝物【送料無料】［母の日 ギフト］
2021年05月01日
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●富士そば 北千住店 で 『" 名代塩そば " 冷しゆず鶏ほうれん草そば』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook、Ｘ先に番重を撮っておく。２社の製麺所のうち、こちらは「興和物産」。 どうして、２社の製麺所の麺を使い分けるのか？ 【富士そば原理主義】 ” コラム３：富士そばを取り巻く２種類のそばとは!? その謎を探るべく我々は店内奥へ足を踏み入れた ”今日は７月のほぼ全店展開の商品を食べておこう今年の２月から登場した『塩そば』シリーズ。ブレイクした印象はなかったから、尻すぼみでメニュー落ちするのかな、と思っていたんだけど、いくつかの店で継続販売していたよね私は これまで３種類の品をいただいている。【塩そば シリーズ】■2025年2月08日： 『名代 塩そば』470円＠綾瀬店■2025年2月21日： 『塩ゆず鶏そば』780円＠北千住店■2025年4月06日： 『塩むじなそば』600円＠北千住店今回は、” 2月に販売した塩そばのつゆをブラッシュアップして、冷しそば用のカエシが完成しました！”とのことで、冷やしの『塩そば』なんだね 暑い季節だもの、期待できそう券売機では最上段。左ふたつ。当店に来るまでは、食べ歩いている『○○富士そば』である『" 名代塩そば " 冷し特選富士そば』をいただくつもりだったんだけど、ボーっとして最初に目についたボタンを押してしまったということで、いただいたのは『" 名代塩そば " 冷しゆず鶏ほうれん草そば』\630。あっさり、さっぱりでとっても美味しい～冷たいそばも上出来。ゆず・鶏肉・ほうれん草もいい感じ。『" 名代塩そば " 冷し特選富士そば』も早いうちに食べておかなくっちゃね。社長によると売れ行き好調で終売も早くなりそうだからね。 ごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ 【富士そば】各店への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。麺之助 ワンタン麺 鶏だし塩そば ケース(89g*12個)【マルちゃん】こだわる大人の王様スープ 山椒香る塩そば うなぎだし(12個)
2025年07月13日
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●富士そば 北千住店 で 『冷したっぷり生もずくのザクザクそば』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook、Ｘ本題に入る前に番重。「興和物産」久しぶりに貼っておくか どうして、２社の製麺所の麺を使い分けるのか？ 【富士そば原理主義】 ” コラム３：富士そばを取り巻く２種類のそばとは!? その謎を探るべく我々は店内奥へ足を踏み入れた ”今日の目当ての品は、今月の ほぼ全店展開の品。「沖縄涼味フェア」だ今年で３年目なんだってね券売機を前にして．．． ８月から価格改定だね１４時少し前に入店したがボチボチの客入り。いただいたのは『冷したっぷり生もずくのザクザクそば』\600。” 沖縄勝連生もずくをたっぷりのせた、つるつる・ちゅるちゅる食感がクセになる一杯。 あげ玉のザクザク食感がアクセントになります。 沖縄産シークヮーサージュース入りで、爽やかな柑橘の香りが暑い夏にぴったり。” とのこと。紅生姜・わかめ・ネギもあるよ。 う～ん、上出来確かに「たっぷり」の生もずくの量で、これがそばともマッチして満足感を高めるごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。【富士そばと沖縄】◆2025年8月11日： 富士そば 綾瀬店で『シークァーサー＆海老唐揚げ生もずくそば』◆2024年8月10日： 富士そば 綾瀬店で『生もずく冷し特撰富士そば』◆2024年12月3日： 富士そば 品川店で『日本そばの沖縄そば風』※ 【富士そば】各店への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。[2026年新物 沖縄県産生太もづく5kg] 洗わずそのまま使える もずく 塩抜き不要 冷凍保存可 業務用 冷蔵 生 もずく 生もずく 美容 美肌 健康 ヘルシー おすすめ 高栄養 海藻 ミネラル 亜鉛 ダイエット 食物繊維 低カロリー ギフト 【公式】【仙崎海産】新物！早摘み生もずく 1kg（200gx5）もずく モズク 海藻 フコイダン 沖縄 お取り寄せ お土産 お返し ギフト 贈答 内祝 法要 法事 出産祝い 結婚 お祝 誕生日 長寿 金婚式 銀婚式 還暦 古稀 贅沢 人気セット 高級 ご飯の友 海鮮
2026年08月02日
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●興野１丁目 やぶ忠 で 『カレー南ばん』
昨年の８月末に開店して話題になった、ヨーカドーの格安店【ザ･プライス西新井店】（１号店）の近くに店はある。【やぶ忠】 足立区興野1-13-28クチコミ等の情報はなし。中華そばも少し扱う大衆店。初めての利用。『カレー南ばん（そば）』\700をいただいた。 色が濃いめ、そばつゆの風味が漂う無難なおいしさ。ごちそうさまでした～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１９年１月８日(火)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年８月追加：＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０２３年１０月２９日(日)撮影。
2009年03月28日
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■ときそば＠代田橋 で 『かけそば＋春菊天』
路麺愛好家だって、蕎麦喰いの端っくれだぁ。知ってるよね？ 「時そば」 うまくまとまっているwikipediaから一部を引用すると：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ある冬の深夜0時頃、小腹が空いた男Aが通りすがりの屋台の二八そば屋を呼び止める。Aは主人と気さくに「おうッ、何ができる？ 花巻にしっぽく？ しっぽくひとつこしらいてくんねえ。寒いなァ」とちくわ入りのかけそばを注文する。その後は、看板を褒めたり「いや、実に良い箸だよ。素晴らしい」と割り箸をほめる。更にそばを食べながら器、汁、麺、具のちくわなどを幇間（たいこもち）よろしく、ひたすらほめてほめてほめ上げる。食べ終わったAは、16文の料金を支払う。ここで、「おい、親父。生憎と、細けえ銭っきゃ持ってねえんだ。落としちゃいけねえ、手え出してくれ」と言って、主人の掌に一文銭を一枚一枚数えながら、テンポ良く乗せていく。「一（ひい）、二（ふう）、三（みい）、四（よう）、五（いつ）、六（むう）、七（なな）、八（やあ）」と数えたところで、「今何時（なんどき）でい!」と時刻を尋ねる。主人が「へい、九（ここの）つでい」と応えると間髪入れずに「十（とう）、十一、十二、十三、十四、十五、十六、御馳走様」と続けて16文を数え上げ、すぐさま店を去る。つまり、代金の一文をごまかしたのである。この一部始終を陰で見ていた男Bは、Aの言動を振り返り、Aが勘定をごまかした事に気付く。その手口にえらく感心し、真似したくなったBは、自分も同じことを翌日に試みる事にする。そばを食べる事が目的ではなく、1文をごまかすためだけにわざわざそばを食べる。待ちきれずに早めに繰り出したBは、Aの真似をするがことごとくうまくいかない。箸は誰かが使ったもの、器は欠け、汁は辛過ぎ、そばは伸び切り、ちくわは紛い物の麩。とうとうそばをあきらめ、件の勘定に取り掛かる。「一、二、……八、今何時でい」主人が「へい、四つでい」と答える。「五、六……」。まずいそばを食わされた上に勘定を余計に取られるというオチ。当時の時法では深夜の「暁9つ（午前0時頃）」の前が「夜4つ（午後10時頃）」だったことにより、この話が成立している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そんな、落語にゆかりがあるのかしらないが、京王線代田橋駅を出てすぐのところの路麺の店。出入口はもうひとつある。フルーツ屋さんかと思っちゃうよね。【ときそば】 世田谷区大原2-26-5 紹介ブログ入店して（食べログだと券売機の食券制みたいだけど）口頭注文、前払い。水セルフ。４人卓と２人卓が混在して２０席ほど。座って食べられる。女性ひとりで切り盛り。天ぷらトッピングのメニューに春菊天がある。聞くとＯＫ。もう、路麺店での春菊不足は解消したんじゃないかな？ということで、いただいたのは『かけそば』\300＋春菊天\80。生麺茹でたて提供みたい。まずまずの美味しさ。甘辛加減良し。春菊天の衣の付き具合も良し。全体的に普通に美味しい ということで気持ち良くいただけたごちそうさまでした～※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２５年９月、閉店を確認 情報源
2016年11月04日
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■一真＠新京成線松戸駅 で 『茶そば』
一昨日、京成線青砥駅のホーム上にある立ち食いそば屋の【青砥そば】で食べた時に、ふと思った。「私鉄のホームの駅そばは珍しいほうだが、【夢や】＠東武北千住駅が昨年３月末に閉めちゃった後、非チェーン店だと東京では（関東でも？）ここだけかも知れない。」この 「関東でも？」 で思い出した行ったことはないけど、存在は知っている新京成線松戸駅の立ち食いそば屋さん。【一真】 千葉県松戸市松戸1181 新京成線松戸駅ホーム 紹介ページ、紹介ブログ【めん亭四季】という別の立ち食いそば屋が閉店した後に、去年の夏にオープン。ここが数少ない 「私鉄のホーム上の非チェーン系立ち食いそば屋」 のひとつだ途中からラーメンも扱い出したのか、ラーメン・ブログが主流。券売機、セルフ、長いコの字のカウンターの立ち食い。本来はひとりかふたりのオペレーションなのだろうが、仕入れ関係で来たのか、店主らしき人３人の店側の人がいた。お品書き。立ち食いそば屋で『鴨せいろ』は珍しいほうだなぁ、なんて思っていたら、もっと珍しいものを発見。『茶そば』今は閉店した【ぶや】＠渋谷で『茶そば』を食べたという記事は見たことがある（こちら）。それくらいかな？いただいたのは、その『茶そば』\450。量がわりと多いほうだと思ったら、1.5玉と書いてある。たぶん、冷凍麺かな？スーパーで売っていそうなつゆの味。普通にそれなりにおいしく食べられるんだけど、自宅で食べられる味なんだよね～立ち食いそば屋で食べるのなら、ものすごく急いでいる時以外は、やはり、その店の味を楽しみたいものだ。別のものも試してみたい。ごちそうさまでした～※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめサイトはこちら。※ ２０１３年２月閉店 → 【めん処 長島屋】化その【めん処 長島屋】も２０１５年６月１９日閉店（紹介ブログ）。２０１６年２月１９日現在も空き店舗。
2012年08月05日
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【特集：郷土料理のそば３９】 べにばな屋＠山形駅 で 『いも煮そば』
やってきたのは山形駅 新幹線ホームの改札前に今回の目当ての立ち食いそば屋があるの【べにばな屋】 山形県山形市香澄町1-1-2 JR山形駅 1・2番線（山形新幹線）ホーム ホームページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２４年前に この店で『だしそば』をいただいた時は、店名を【売店・山形店】としていた。看板名のところには「日本レストラン」とあり、現在は「べにばな屋」に変わっているが【日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）】の経営に変わりはないので、店名変更扱いとする。当時のホームページ記載の店名は【売店・山形店】。レシートに記載されている表記は「(株)日本レストランエンタプライズ 仙台列車営業支店 山形営業所」の【山形売店】となっていた。営業形態は変わっておらず、お土産や飲食物の売店にカウンター式そばコーナーがある。『だしそば』は夏季メニューなのか、メニュー落ちしている。そして、夏頃はトッピング扱いだった芋煮が『いも煮そば』として秋～春限定メニューで載っている。さて、山形の郷土料理『芋煮』とは何か、こちらから引用：”芋煮の歴史は諸説ありますが、かつて京都との舟運で栄えた山形。江戸時代・元禄、京都方面から最上川上流に荷物を運んできた船頭たちが、その河原で地元の里芋と運んできた棒鱈とを煮て食べていたのが広まったといわれ、京都の郷土料理「芋棒」(里芋と棒鱈を煮た正月料理)が起源といわれています。山形では秋になると仲間や家族と一緒に河原に集い、芋煮の鍋を囲む文化があります。また毎年9月には山形市の馬見ケ崎河川敷で、直径6メートルの大鍋とバックフォーを使って3万食を作り上げる日本一の芋煮会フェスティバルが開催され山形の秋の風物詩となっています。里芋、牛肉、こんにゃく、長ねぎを醤油で味付けする山形の郷土料理「芋煮」。参加するみんなが役割分担して作り上げるふるさと山形の味覚です。”この『芋煮』をそばに載せる、あるいはそばを『芋煮』に入れる食べ方は山形でもそんなに一般的でもないようだが、おまけ、おまけ。私のブログでは【郷土料理のそば】扱いする山形市の観光案内所に置いてある「そば街道やまがた そばマップ2016 山形市内の蕎麦処34店案内地図」に【芋子煮そば処 佐藤屋】さんと【信敬坊】さんが『芋煮そば』を扱う店として載っていることだし。ということで『いも煮そば』\500。そばは冷凍麺っぽい。でも、ＮＲＥ標準のものじゃなくて わりといける。芋煮が美味いね。つゆも良く、そばと芋煮にマッチしている。冷えた体も暖まってきていい感じ いずれ、市内の座麺の店でもいただこう♪ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2012年9月6日 売店・山形店＠ＪＲ山形駅で『だしそば』※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物（オリジナル・ご当地・期間限定）そばのまとめページはこちら。※ 東北・北海道の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 山形県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ ２０２１年５月、閉店を確認 情報源
2016年12月05日
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■爽風庵 槇＠板橋区徳丸 で 『そばいなり、もりそば』
昨日は『稲荷蕎麦』、今日は『蕎麦稲荷』♪高島平駅と東武練馬駅の中間くらい、どちらからも遠いけど高島平のほうがまだ近い。【爽風庵 槇（そうふうあん まき）】 板橋区徳丸7-11-1 ホームページ ぶらり途中下車の旅、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３『円龍のそば行脚』で紹介されていて、他のメディアにも結構載っているらしいのだが見つからなかった。大名主が1968年に自宅を改造して始めたおそば屋さんで、隣の茅葺の母屋（旧粕谷家住宅）は板橋区の有形文化財に指定されている。他の店にないものを、と３年かけて完成した『そばいなり』が名物で、そばも安くて量が多くておいしいと評判のようだ。吟味された油揚げに酢でさっと〆たそばを入れた『そばいなり』\409。 これはおいしい。ごはんの代わりのそばの喉越しがよくて嬉しい。『もりそば』\577。コシがあるというか、固めというのか、食べ応えがあるおいしいそば。ごちそうさまでした～なお、『そばいなり』は ｢そばを油揚げで包んだ『そばいなり』、秋田の花見会場で連日完売の人気に｣というニュースもあり、いずれ秋田名物になる可能性もあるみたい。他に【狸庵つたや】＠茨城県笠間市（笠間稲荷神社の近く）も名物みたい。※ そばと 主食級食材（麺を除く）・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページはこちら。※ ２０１９年４月２８日閉店
2009年04月28日
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●梅田２丁目 やぶ忠 で 『牡蠣南蛮そば』
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅からは遠い、荒川近くのゆめろーど千代田商店街の西側に店舗があり、１軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ちのそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店の前に来て… おぉ、牡蠣食べた～いレギュラー・メニューは前回のブログでも見てね。壁メニューにも魅力的な品があるが、今回はスルー目当ての『牡蠣南蛮そば』\1,050。今回は簡潔に梅。 海の恵みごちそうさまでした～※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ：他のやぶ忠】■2015年2月13日： やぶ忠＠足立区椿で『鴨汁せいろ・大盛り』 ■2009年8月20日： やぶ忠＠足立区本木西町【閉店】で『冷したぬきそば』■2009年3月28日： やぶ忠＠足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月5日： 鶯庵やぶ忠＠柴又帝釈天で『宵酔膳』 にほんブログ村 ←
2015年12月19日
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●梅田２丁目 やぶ忠 で 『大もりそば』
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅からは遠い、荒川近くのゆめろーど千代田商店街の西側に店舗があり、１軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ちのそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★梅島駅から遠いからね。の私には関係ないが駐車場もある。さて、何にしようかな？いただいたのは『大もりそば』\700。以前はコシというよりも硬いという感じだったんだけど 今日のはとてもいい感じ。もぐもぐ。穀物を感じる美味しいそば。ずるずる～、もぐもぐ。満足ごちそうさまでした～※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ：他のやぶ忠】■2016年4月01日： やぶ忠＠足立区椿で『鴨汁せいろ・大盛り』 ■2009年8月20日： やぶ忠＠足立区本木西町【閉店】で『冷したぬきそば』■2009年3月28日： やぶ忠＠足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月5日： 鶯庵やぶ忠＠柴又帝釈天で『宵酔膳』 にほんブログ村 ←
2016年09月04日
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■そば新 蒲田西口店 で 『鴨南蛮そば』
昨年、新富町にも出店した際に 「３大立ち食いそばチェーンとは別に、小規模ながら ”進撃”してるのが、【そば新】かな」 と書いたことがあるんだけど、ここのところは京急蒲田店が閉店しちゃったし、足踏み状態みたい【そば新 蒲田西口店】 大田区西蒲田7-1 紹介記事新富町店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都内に数店舗展開する立ち食いそば屋で別ブランドに【天亀】もある。全店でそうなのかは確認していないが、２４時間営業、無休。そばは２種類あって、数十円追加で石臼挽きのそばにアップグレードできる。『ちょっとそばでも』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『立ち食いそば名店100』『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『極上「東京立ち食いそば」』で各店舗が紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のＰＯＰに２週間前に【天亀 西川口店】で食べた『さんま蒲焼きそば』もあるけどパス入店して券売機で食券を買って渡す。写真はボケちゃったので載せないが、こちらも「石臼挽き券」\60がある。今日も普通の麺でいいけど。水セルフ。厨房に背を向ける壁向きカウンターで固定椅子１０脚くらい。更新されていない古い系列図が店内の壁にある。ロメヲタ的注目点は赤のアンダーライングループを経営する【フジフード商事】って【ちよだ鮨】の関連企業なんだねいただいたのは『鴨南蛮そば』\480。うん、このチェーン店は安定・安心の美味しさだよコメントが短くてゴメンねごちそうさまでした～※ 【そば新】＆【天亀】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１９年７月９日(火)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年２月１７日(月)撮影。入店せず。※ ２０２０年３月１６日閉店
2017年03月05日
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■かしやま＠田端 で 『冷やしかけそば＋春菊天』
初代旦那さんがケガしちゃって短縮営業なんだってね 間に合ったけど【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 紹介ページ１（詳細版）、紹介ページ２前回の紹介文をいろいろとツギハギ編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★名著 『ちょっとそばでも』や『食べテツの女』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』でも紹介されている。また、「蕎麦春秋Vol.46 2018年夏号」の「そばニュース」によると、2018年4月に創業50周年を迎え、服部幸應氏からお祝いの花も届いた（２代目が服部栄養専門学校出身）。「約400名の麺業組合関係者や来賓が出席」（？）したらしい。また、2代目は自転車競技で上位入賞したり、100kmマラソンを完走したり、体力に自信あり、とのこと。店は、田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発（区画整理）により、現在地に移転したとのこと。カウンター席で７人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。水、下げ膳はセルフ。そば、うどんともに２階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。ホームページもあるし、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね。１７年間据え置きの値段を2014年4月より２０円ほど上げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１３時をちょっと過ぎていたが、近隣住民の先客がいるのを見て安心して入店。ホームページには 「親父さんが負傷療養のため朝6時~13時頃までのみ営業しております。」となっているが、続けて 「少し多く仕込みできるようになりましたので14時近くまで開いていることが多いです。」となっていてほっとした。入店時は若旦那のひとりオペだったが、休憩明けのお母さんが戻って近隣客とご挨拶。券売機で食券を買う。プリペイドカードは廃止されるみたいだね。私は影響ないけどwいただいたのは『冷やしかけそば』\290＋『春菊天』\90。蒸していたので冷やしにしたけど、温そばのほうが自分的には良かったな。さほど、冷やしのありがたさを感じなかったのと、春菊天がつゆに馴染むのに時間がかかるので。まあ、久しぶりに当店の美味しいそばをいただけて良かったよごちそうさまでした～※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2019年05月18日
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■山田うどん食堂 蒲田店 で 『唐揚げカレーそば』他
チェーン店のそば屋、もしくは、そば扱い店で、「○○呑み」みたいな名称を有する店で軽～く飲んで そばも食べるぞ～これまで、【富士そば】の「ふじ酒場」、【ゆで太郎】の「ゆで呑み」、【なか卯】の「呑み卯」、そば屋じゃないけど【夢庵】の「夢庵のちょい飲み」は経験済み今日の目当ては．．．その前に、【山田うどん】でいただいた時の毎度のオープニング★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★”マクドナルド” の愛称は？ 東京都民「マック」 大阪府民「マクド」”山田うどん” の愛称は？ 東京都民「」 大阪府民「」 埼玉県民「ダウドン。どやっ」 注）埼玉県民の多くは「言ってる人を見たことない」らしい★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【ファミリー食堂 山田うどん食堂 蒲田店】 大田区西蒲田7-65-1 ホームページ、 動画まとめページ、紹介ページ蒲田店は、蒲田駅西口の商店街にある。２０１０年３月オープン。南浦和店で書いた紹介文を大幅に修正：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★山田食品産業（埼玉県所沢市）の経営で1935年創業、かかしマークのロゴで親しまれているうどんチェーンのお店。2019年8月13日現在、埼玉県内を中心に関東地方１都６県で150店を有し、埼玉県内には75店舗(50%)を展開。2012年5月放送の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で、埼玉県民では｢ダウドン｣の愛称で呼ぶ人もいることが紹介された。うどんがメインのお店ではあるものの そばも扱っているし、カレーや丼、ラーメンなど、約100種類以上もあるというメニューの多さと安さも人気の秘密。屋号は【山田うどん】だったが、2018年7月に【ファミリー食堂 山田うどん食堂】に刷新した。うどん以外のメニューも豊富な「食堂」のイメージを打ち出し、家族連れなどの取り込みを狙う。郊外型の新規出店も9年ぶりに再開し、収益増を図っている。また、1962年に作った同社のシンボルマークにも変更を加え、「へ」の字形だった赤いかかしの口を反転して笑顔にさせ、来店客を歓迎する表情に。「食堂」の文字には箸やおわんのデザインも盛り込んでいる。 「飲食店経営」 2018年9月号 「山田食品産業株式会社 代表取締役社長 山田裕朗氏に聞く」p6～ ・埼玉県を中心に絶大なる人気を集める うどんチェーン【山田うどん】。 しかし、同ブランドはうどん屋ではない。 実際、2018年7月からは【ファミリー食堂 山田うどん食堂】とブランド名を変更し、 従来から打ち出していた食堂としての存在を明確にした。創業80年のその先へ。 ・1935年創業。今年(2018年)で創業83年。創業者は曽祖父。現在、５代目。 創業当時は製麺所。4代目（父）の代から飲食事業。 １号店（金山店）を1965年オープン。ロードサイド店は66年から。 ・「さらには屋号も山田の家が作るうどんだから山田うどん、そして童謡 ”かかし” の中に 出てくる一節 ”山田の中の１本足のかかし” からロゴマークを考え出すなど、どれも深い 意味はありません（笑）」と山田社長（p7） ・かなり繁盛しても店舗展開は考えていなかったが、周辺地主から「うちにもやらせてくれ」 → 業務委託 という形態。1969年に本格的にＦＣ展開（13店舗） （同社が日本のフランチャイズの歴史を切り開いてきたともいえる） ・1980年、セントラルキッチン入間工場稼動。各店の味の均一化に従わないＦＣ店も出た ため、直営店舗での展開に切り換える。 ・「早い、安い、うまい、腹いっぱい」がブランドコンセプト。セットメニューは丼も麺も １食分ボリューム。 ・オーガニックメニューを出したこともあるが、注文は少なかった。 「カロリーのＫ点越え」をテーマに掲げてメニュー開発。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そう、今日の目当ては「だう呑み」 これって、蒲田店限定なんだね「パンチセット」と「おつまみセット」の２種類を試そうじゃないの『麻辣そば』、『唐揚げカレーそば』なんていう気になる そばもあることだし入店してカウンター席に着く。「だう呑み」セットメニュー。表紙（右側）と裏。メニューの２，３ページ部分。今日はセット２つにするけど、追加しても安く済むね最初に『だう呑みパンチセット』\500。飲み物はザ・プレミアム・モルツを選択。『パンチセット』の「パンチ」とは、「モツ煮込み」のこと昭和50年代にモツ煮込みを商品化した際、社内で名前を公募したところ、なかなかパンチの効いた良い名前が出てこなかったので、それならそのまま「パンチ」にしてしまおうということで、「パンチ」と名付けられたというビールはすぐ飲み干しちゃったので『おつまみセット』\400＋メガハイボール対応\150追加。アルコールに強くない人なら ” せんべろ ” で済みそうだねもっと飲みたい気もあるけど深入りはやめておく。締めでいいや。そばメニュー。食べ歩いている『唐揚げそば』と、同じく、食べ歩いている「なんとなく珍しく感じる『カレーそば』」の両方に該当しそうな『唐揚げカレーそば』\490をいただくことにおぉ、ずいぶん黄色いんだ ほかのカレーは黄色くないのに 少し興奮してアルコールが回ったのか、あまり味は覚えていないのだが悪くはない。そばが良くもない気もしたが、カレー味でわかりづらくなっちゃったしね。唐揚げ２個ついて５００円を切るのは偉いよね男性2人組ユニット吉田山田と【山田うどん】とがタイアップしたこともあって蒲田店は吉田山田のファンの聖地なんだってねごちそうさまでした～※ 【山田うどん食堂】各店舗への訪問履歴はこちら。※ チェーン店で公式の（名称付きの） ”ちょい呑み” ＋そば の飲食履歴はこちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１９年８月１８日追記：”山田うどんのファンは『山田者』（やまだもの）と言われる。” そうだ ■情報源１： 山田食品産業株式会社 | 日本が誇る伝統と挑戦の革新企業 - 経営者通信 ”その山田うどんのファンは『山田者』と言われる。このようなニックネームが 付くほどに愛し愛される企業が山田うどんなのだ。” ■情報源２： 「山田うどんが大ピンチ！」再評価を求め、“山田者”が作り上げた一冊 「昼過ぎからのイベントでしたが、朝から3軒もの山田うどんに立ち寄って 来た人、阿佐ヶ谷での開催なのに高崎から来てくださった人。 本当にコアな“山田者”が集いました」愛の山田うどん 廻ってくれ、俺の頭上で！！ [ 北尾トロ ]みんなの山田うどん かかしの気持ちは目でわかる![本/雑誌] / 北尾トロ/著 えのきどいちろう/著山田うどん【電子書籍】[ mangakababy ]
2019年08月13日
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●綾瀬２丁目 富士そば綾瀬店 で 『特撰富士そば』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ ｢富士そばは"不動産業"｣ 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 ｢商売の成否は８割方立地で決まる」との創業者で会長（最新記事：富士そば、立ち食い一筋50年 ダメな立地は「秒殺」）の名言通り こちらの綾瀬店も綾瀬駅東口から１分という好立地で2015年8月にオープン。店舗独自のメニューを出すことが多いチェーン店だが、今回はこの店では特にないみたい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店の前のマツキヨ前は開店前から短い行列。トイレットペーパーかしら？こちらは行列なし。 店頭の朝メニューの時間帯ではあるが．．．ショーウィンドーを見ると宿題の品 『特撰富士そば』食べ歩いている「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」として、『肉富士そば』、『赤富士そば』、『味噌富士そば』は食べたことがあるのだが、『特撰富士そば』は見落としていたのよ入店して券売機で食券を買う。ショーウィンドーでは『冷し特撰富士そば』だけだが、温冷可能。番重は【興和物産】。【富士そば】さんでは、２社の製麺業者の麺を採用していることを知らない初級者のかたはこちらを読んでねいただいたのは目当ての『特撰富士そば』\470。温そばでいただく。取り扱いトッピング品全部ではないけど、「全部系」のトッピング（たぬき、きつね、温玉、ワカメ、カニカマ、ネギ）。味の変化があってよろしい。生麺茹でたてに当たって、これまたよし。特別に褒めることはないが、それなりに満足ごちそうさまでした～※ 【富士そば 綾瀬店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。
2020年03月08日
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