サラダ 0
レース編み 0
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薔薇の実、ローズヒップです。もともと、薔薇が少ないので、実もあまり無いのですが。色の綺麗なのを集めてみました。葉とトゲを取り除き、ドライフラワーにします。どこに、飾ろうかな。冷凍庫の場所塞ぎをしているブルーベリーを、ジャムに。ブルーベリージャム入れて、パウンドケーキを焼きました。一晩落ち着かせて、明日、頂きたいと思います。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1617 昨日のランキング順 6 位
2024.10.30
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ツワブキが、株を広げて元気に開花。花の時期は、10月から12月。年々、大きな株になり、丈も高く咲くようになりました。カリンの樹の下。やはり少し日陰が良いようですね。一時期流行ったパラパラ炒飯。料理番組で、またやっていて、食べたくなり作りました。玉子をよく溶いて、冷やご飯を入れ、一粒一粒をコーティングする感じに混ぜて、マヨネーズ、塩、胡椒、カニカマ、ベーコンなどを入れ、フライパンで炒めるだけ。油は要りません。超簡単で、パラパラに仕上がり、とても良いメニューです。最近、いぶりがっこに、はまっています。(笑) 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1810 昨日のランキング順 6 位
2024.10.29
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白い秋明菊が、わずかな風にゆらゆらと揺れて、素敵です。綺麗ねー。ピンク色は、何とも可愛い。ピンク色の八重もあるよ。白色の八重は、鉢の中で咲いています。来週の木曜日は、隣県から妹夫婦が遊びに来てくれます。その時、秋明菊を持って帰りたい、と言ってるので、他のも、用意しておきましょう。昨日、ランチに出かけた「ノラジジ」のパンで朝食。いつも全粒粉のが好きで、予約するのですが、今回は普通の食パン。全粒粉よりも100円くらい安いのですが、これも目が詰まり、ずっしり重く、とても美味しい。自家製カスピ海ヨーグルトに、庭の柿とブルーベリー。栄養いっぱい。今日も美味しく食べれて感謝です。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2028 昨日のランキング順 6 位
2024.10.26
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西洋カマツカの紅葉が始まり、実も赤くなって来ました。この渋い艶の無い赤色が、とても好きです。足下には、ミニ薔薇が開花。蕾もいっぱい。何年も前に、ヤメツヒメだよ、と挿し木を頂きましたが、その方の庭のは、ミニ薔薇とは言え2m以上あり、うちのは、何年経っても、20cm以上にはならなくて、ヤメツヒメでは無いのかな、と思っています。頂いた栗、茹でてそのままでも食べましたが、せっかくなので、栗ご飯にしてみました。調味料は、酒と塩だけです。めちゃくちゃ美味しいです。栗ご飯(黒ゴマかけ)、生姜(昨日の頂きもの)甘酢漬け、大根の梅干し和え、ほうれん草と油揚げとミョウガ味噌汁。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2238 昨日のランキング順 6 位
2024.10.17
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昨日、地域カフェが開かれる教会の玄関に咲く黄色の薔薇。毎月一回伺いますが、四季咲きらしくて、いつ行っても咲いていて、名前も何も分かりませんが、毎回、綺麗ねー、と暫く眺めては、帰ってくるんですよ。今日は、ごちそうさまの会。メニューは、茸炊き込みご飯、栗おこわ、隠元ゴマ和え、鶏胸肉の野菜サラダ、具沢山豚汁と、秋がいっぱいです。豚肉、ゴボウ、人参、里芋、油揚げ、大根、舞茸、しめじ。味噌味にしましたが、沢山の野菜からの旨みが出て、美味しいね、美味しいね、と頂きました。2台の炊飯器で、キノコ炊き込みご飯と、栗おこわを焚き、両方とも頂きました。みんなニコニコ、美味しく頂きましたよ。私はおかずと汁でお腹いっぱいになり、持ち帰りました。ごちそうさまの会は、2ヶ月に一回なので、次回は、12月。クリスマス料理を作ります。会の終了後は、いつものように、S家へ。美味しいお茶と、栗の渋皮煮。最高に美味しい!ご自慢の淹れたてコーヒーと生チョコ。贅沢な時間だなあ、と話しましたよ。感謝です。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2173 昨日のランキング順 3 位
2024.10.09
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急に涼しくなり、秋明菊の季節がやってきました。ピンク色一重。ピンク色の八重もありますが、まだ咲いていません。白色の一重。白色の八重。昨夜は、バターナッツカボチャのグラタンを作りました。おいしいい〜〜。皮のギリギリまで食べて、半個でお腹いっぱいです。今日は、じゅんじゅんさんが、焼いても美味しい、と教えて下さったので、焦げ目を付けて焼いてみました。オレンジ色が鮮やかで、とっても美味しかったです。庭のニラを入れた卵焼き、エノキと人参、赤魚、味噌汁。毎日美味しく食べれることに感謝。U さんからライン。会のメンバーOさん宅で、ギターライブがあるので、来ませんか、とのお誘いです。明日もランチで出かけるし、どうしようかな。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2258 昨日のランキング順 4 位
2024.09.30
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ペニセタム・リトルバニー。後ろは、カリメリス。今朝は雨で、写真が撮れず、昨日、何となく撮ったもの。カリメリス。5、6ヶ所に植えていますが、どの花の隣りに来ても、まったく邪魔にならず、引き立て役になってくれます。何より良いのは、この場所は合わないな、とか、増えすぎだな、と思えば、簡単にひっこ抜けることです。韓国料理のサムゲタン。自己流ですが、夏の疲れを取るのには良いかな、と思って。手羽元、ネギ、野菜、ニンニク、生姜など。もち米も入れて、弱火で20分。調味料は、酒、塩。スープが特にめちゃくちゃ美味しかった!ハッと気付きました。私、本物を食べたことないわ。(笑)ナツメ、松の実、クコの実などの調味料を買いましょう。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2566 昨日のランキング順 4 位
2024.09.22
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斑入りヤブランが、たくさんの穂を立ち上げています。まだこれは、ツボミの状態です。少し離れた場所には、白っぽい葉のヤブラン。葉に合わせて、花も白っぽい紫色です。キーマカレーが食べたくなりました。生姜と挽肉を炒め、ある野菜を全て微塵切りにして炒め、カレー粉を入れ、全体に馴染ませます。ちなみに今日は、玉葱、ピーマン、茄子、人参、エノキ。水200mlに、固型コンソメ1ヶ、ケチャップ大匙2.5、ウスターソース大匙1、醤油大匙2、を入れて煮ます。カレー粉の香りがたまりません。味が足りなければ、少し固形ルーに助けてもらいましょう。たくさん作って、冷凍にしておくと、助かります。ご飯にかけ、目玉焼きを乗せましょう。写真、撮り忘れました。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2414 昨日のランキング順 4 位
2024.09.16
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「和也君の朝顔」は、相変わらず咲き続けています。横には、ローズマリーの花が咲いています。落ち着いた紫色が、朝陽に輝いています。白い花のローズマリーも咲いています。ローズマリーの香りを嗅いだり、話題にしたりすると、フォッカッチャが焼きたくなります。強力粉は買ったばかりだけれど、暫く使ってないドライイースト菌は、生きているかしら。やっぱり、あまり膨らまなかったけれど、焼くしかないので、オリーブ油たっぷりで焼きました。オーブン220度で20分です。案に相違して、美味しそうに焼けました。クリームチーズとアンズジャムをトッピング。もう夕方だけれど、どうしても熱いうちに食べたくて、九分の一、一切れ食べました。とっても美味しかったです。夕飯前なのに、お腹がいっぱいです。(笑) 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 3416 昨日のランキング順 4 位
2024.09.14
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日本ハッカ。通称和ハッカです。友人の庭から来ました。ハッカを利用した虫除けや消臭スプレーがあります。効果的な成分が含まれているようです。お茶やハーブ酒にも利用出来るみたい。神様は、自然の中に、色んな生きる知恵を、知らぬ間に、人間に与えてくれているんだな、と改めて思います。野菜が中途半端に余ると、そのまま忘れてしまい、萎びさせてしまったりして、無駄にすることがあり、出来るだけ、それは避けたいので、面倒ですが、早めに何か加工することを心がけています。大根は、画面のように切り、塩をして、水けを絞り、梅干し、花かつお、ゴマ、砂糖を混ぜたもので和えます。作っておくと、主菜も映えて、食もすすみます。長茄子も頂きましたが、ちょっと飽きてきました。ミョウガと刻んで、塩。水気をギュッと絞り、少し醤油。よく冷やして、ご飯のお供に。ああ美味しい。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2133 昨日のランキング順 4 位
2024.09.11
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薔薇ホットココアが勢いを盛り返しています。紅にココアを混ぜたような?、とても好きな色です。アンジェラも、すごく元気。日々、花数を増やしています。OさんとNさんをお招きして、お家ランチをしました。家にある材料で、作り慣れているメニューばかりで。①バターナッツカボチャグラタン②ポテトサラダ③ミネストローネ(クリームチーズ添え)④煮卵⑤ローストポーク(レタス、ミニトマト添え)⑥ピクルス(大根、人参、きゅうり )⑦冬瓜煮物11時半に集まり、美味しいと食べて頂き、楽しくお喋りして、3時に解散しました。三時間半、女性ってよくそんなに話がありますよね~。(笑)3時半に、約束していたお直しのお客さんがみえました。老人施設の施設長さんで、女性です。ばっちりとマスクをしてらっしゃいます。コロナは、まったく終息していなくて、知り合いの施設では、10数人のクラスターが出たとか。現場は、まったく油断していなくて、世間の、コロナは終息、感と、ギャップを感じているとか。人ごみに外出するときは、マスクをした方が良いですよ、とのこと。現場で働く人の意見は正しいと思うので、私は、そうしよう、と思います。 花ブログランキングに参加しています。 、 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1765 昨日のランキング順 4 位
2024.09.08
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秋海棠。初秋の花で、秋の季語になっています。 うなだれて 花恋ふ花よ 秋海棠 渡辺 水巴 雨ながら 朝日まばゆし 秋海棠 水原 秋桜子昨日頂いた冬瓜は、薄味で煮ました。美味しいです。バターナッツカボチャは、グラタンに。 とっても美味しかったです。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1958 昨日のランキング順 4 位
2024.09.03
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仕事場にしている洋間の窓から見える薔薇アンジェラ。外へ出て。降ったり晴れたり不安定な天候です。うちの庭には、育て易い薔薇しかありませんが、なかでもアンジェラは、その代表選手。年中咲いている気がします。昨日買った「ノラジジ」の全粒粉食パンで朝食。生協で買っておいたアンコをたっぷり塗って、またまたあんバタートースト。ああ美味しい! 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1600 昨日のランキング順 4 位
2024.08.31
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ユーパトリウム・ピンクフロスト。ピンクの花を咲かせるフジバカマの種類です。葉は斑入りで、涼しげです。朝、庭の草取りをしていると、涼しい風が吹き抜け、やっぱり秋は来てくれる、と安心した気分になりました。またゴーヤを頂く。量をたくさん食べれる訳では無いので、ゴーヤチャンプルに一回使うと、あとはどうしましょう。縦半分にして、タネとワタを綺麗に取り除きます。薄切りにして、塩をまぶし水気を切り、さっと茹でます。砂糖水に5分漬けて苦味を緩和し、これで下処理終了。この状態で保存。4,5回に分けて使います。今日は、ツナ缶と和えてみました。甘酢、ゴマ油、炒りゴマで適当に。美味しいです。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1843 昨日のランキング順 4 位
2024.08.27
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スピードリオンのある景色。多年草。株分けとかしなくても、毎年、増えています。これで、開花した状態です。口が半開きになったような花、ちょっと怖い感じ。(笑)今日のお家ランチは、昨日頂いたミョウガを使って、茗荷ご飯を頂きましょう。ミョウガと土生姜の千切りを湯通しして、甘酢漬け。すし飯に混ぜて、庭の紫蘇、ゴマを振りかけます。副菜は、朝の残りの野菜サラダとローストポーク。豆腐の味噌汁。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2101 昨日のランキング順 4 位
2024.08.25
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数種類植えているギボウシは、咲く時期がズレていて、ちょうどリレーのように、次々と咲いていきますが、この子が、最終走者です。別の場所でも、涼しげに咲いています。横顔も素敵。今日の昼食は、塩豚冷麺です。これは、料理家平野寿将さんの20年以上も前のレシピ。何十回も作っている大切なレシピを公開です。(笑)豚バラ肉の塊りに塩を擦り込み、暫くおきます。フライパンで全体に焼き色を付け、水カップ5に、酒100cc、塩、胡椒、七味、長ネギを入れ、50℃位になったら、肉を入れ、アクを取りながら、弱火で40分茹でます。これで、塩豚の出来上がり。綺麗でしょう?めちゃ柔らかく、ほかの料理にも利用出来ます。生中華麺とモヤシを茹で、良く洗い水気を切って盛り付け、塩豚を乗せ、ゴマ、ネギを乗せて、直前にタレをかけます。これで、一人分。美味しいですよ。◎タレ 麺7玉分くらいの分量 醤油 100cc 酢 100cc 味醂 50cc 和風だし、ゴマ油大さじ1 玉ねぎ 小半個をすり下ろす(必須) ニンニク お好みで さっと一煮立ちさせ、冷ます。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1895 昨日のランキング順 4 位
2024.08.15
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トレニア軍団の勢いが止まりません。めちゃくちゃ凄い繁殖力で、どこにでも芽を出します。これが一番一般的な色ですが、交配を繰り返し、微妙な色違いが、たくさん出ています。見てね。昨日、やってきた孫が買ってきてくれたお土産。チーズ大福が5種類、全部味見したいな。こんなスイーツも、よそから頂きました。ウフフ、甘いものがいっぱいで嬉しいな。こんなのも食べました。私、食事もおやつも、皆んなに釣られて、食べ過ぎています。(笑)夕食は、ポテトグラタン、豚リブと大根と春雨の煮込み、揚げ豆腐の茄子添え( 孫のリクエスト)。写真、撮り忘れました。朝食。コールスロー、半熟玉子、ミニトマト、キュウリ、生ハムとクリームチーズ。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1890 昨日のランキング順 4 位
2024.08.13
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雑草に混じりコレオプシスが、盛んに咲き続けています。可愛い形をしていますね。黄色のギザギザした花びらの中央の紅が、とってもグッド。この酷暑にも平気そうに耐えています。これからの園芸には、この丈夫さが必要かもしれませんね。先日行った農家レストランで提供された、フランスパンに塗られたビーツのディップが美味しくて、色が綺麗だし、お客料理にいいな、と真似してみました。茹でたビーツをフードプロセッサにかけて、クリームチーズと和え、塩で味付けです。クリームチーズ入りですから、勿論とても美味しいです。でも、レストランの味とは違いました。(笑)これは、そのレストランの写真です。上に、砕いたナッツとハーブか何かが乗っていて、これが無いと、少し間の抜けた味になります。こんど又行くようなら、聞いてみたいと思います。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1693 昨日のランキング順 4 位
2024.08.12
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昨日お邪魔したS家の庭のレンゲショウマの蕾。うつむいて咲く美しい花は、まだ少し先です。昨日の「ごちそうさまの会」のメニューは、餅米肉だんごと、大根下ろし冷やしうどん。ブルーベリーは、差し入れです。良い献立で、評判は上々。とても美味しかったです。和気藹々と、皆んなで頂きました。差し入れのネギやキュウリを頂いて解散しました。食後は、S家へお邪魔して、Sシスターと三人で女子会。お邪魔する時間を逆算して漬けた糠漬けとお茶。甘いものも頂き、この後アイスクリームも出ました。(笑)食べてばかりの一日でした。おしゃべりが楽しくて、あっという間に時間が過ぎます。Sシスターは、アフリカで40年間奉仕されました。アルジェリアで家族のような付き合いがあったご友人が、最近亡くなったとか、ナイジェリアにもいた話とか、日常とはスケールの違うお話が面白かったです。帰りの車の中で、「今日は楽しかったわ、ありがとう」としみじみおっしゃって、良かったな、と思いました。Sさん、おもてなしありがとうございました。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2510 昨日のランキング順 4 位
2024.08.08
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ベルガモットが、再び咲き始めています。和名は、タイマツソウ。まさに、松明のようです。ピンク色も。咲き終わり、タネが出来ているのもあります。今まで、タネを収穫したり、蒔いたりしたことは無く、毎年、根茎が広がり芽が出て咲いている、と思っていましたが、もしかして、コボレででも、芽を出しているのかも。大量に芽を出しますからね。よく分からない、いい加減なガーデナーです。昨日の昼食は、そうめんと天ぷら。鶏天をメインに、玉葱、紅生姜、庭のウド、オクラを揚げ、とっても美味しかったです。夜は私が大根餅を作るので、昼は娘が担当しました。(笑)朝、庭で、息子が、「アレ、何?」と指差します。見たら、うわー、びっくり、梨がいっぱい生っています。植えて25年、一度も見たことの無い光景です。梨の花が好きで置いていましたが、木は大きくなるし、実は生らないし、切ってしまおうかな、と、迷っているところでした。切られたら大変、と慌てて実を付けたのかもしれませんが、手入れをしてないので、デコボコの食べれなさそうな実。でも、生ったのが嬉しくて、実をすぐったり、袋がけしたりして、世話すれば、食べれる実がなるかも、と未練が出てきました。でも、自分の年齢を考えれば、切るのが正解かも。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2084 昨日のランキング順 5 位
2024.08.06
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秋海棠。秋の字がついているように、秋の季語。今頃から咲き始めます。毎年、顔を出す多年草。わさわさと、出ています。ベゴニアによく似ていますね。ベゴニアは、シュウカイドウ科。似ている筈です。これは、コボレから出たベゴニアです。似ていますね。今週の水曜日は、「ごちそうさまの会」があります。今月はどうしましょう、何を作ろうか、と相談されたので、ひき肉の餅米団子を提案して、採用?されましたが、(笑)急に心配になり、自分でも急遽、作ってみました。うん、やっぱり美味しいな、とホッとしました。妹が、レシピを教えて、と言うので、ここに書きますね。ボリュームがあるので、若い人にも向きます。①餅米半カップは、1時間水に浸け、ザルに上げ水切り。②ボウルに、豚挽肉350gと、玉葱ミジン切り一個、 生姜すり下ろし、塩、酒を各小さじ1、 砂糖、醤油各小さじ2、卵半個、片栗粉大さじ3、を入れ、 よく練り、ピンポン玉の大きさにします。③餅米をバットに広げて、②を転がして付ける。④蒸し器にクッキングシートを敷き、蒸気が出たら、 蓋をして、15分蒸す。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2404 昨日のランキング順 5 位
2024.08.04
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酷暑の中、藤の花が狂い咲き。同時に、花殻もぶら下がっています。藤は、豆科。花を見ても、花殻を見ても納得ですね。花は、天ぷらにして食べたことがありますが、この花殻の中に入っている豆も食べれるんですって。茶色く枯れて、飛びだす豆を炒って食べるとか。多くは食べてはいけないらしい。食べませんが。(笑)久しぶりに、キーマカレーを作りました。ナス、玉ねぎ、人参、ピーマン、シメジ、ニンニク、生姜、すべてをみじん切りにします。ニンニク、生姜を炒め、挽肉を炒め、野菜を炒めます。カレー粉を加えて全体に馴染ませ、香りが出たら、水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、醤油を加え、水分が無くなったら火を止めます。味が足りないときは、固形ルーを足してみてね。お客さん料理には、目玉焼きを乗せるといいですね。お店で食べたことがないので、ホントの味を知りませんが、とっても美味しく頂きました。これからは、夏休みで帰って来る息子、娘、孫のために、冷凍にしておきました。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2611 昨日のランキング順 5 位
2024.08.01
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チェリーセージ、赤色。赤色に混じって白色も。バイカラー。大阪の友人のお葬式が終わり、娘さんや、参列した友人が、その様子を写真とともに、ラインで報告して下さいました。これで本当に、この世から姿が無くなり、お別れなんだな、と思うと同時に、体の苦痛から解き放たれて、空を自由に飛んでいるかもしれない、と思ったり。さようなら。縁があるから、きっとまた会えるよね。私は私で、この世での残りの人生を、精一杯、楽しく、誠実に、人に優しく、生きて行こうと思います。Eちゃん、ふうちゃん、お疲れ様でした。私にも、参列したかのような気持ちにさせてくれ、お別れさせてくれて、ありがとうございました。頂いたり、庭で採れたり、溜まっていくミニトマト。消費するには、ジュースが一番。ミニトマトの、赤と黄色を、氷とともにジュースにしたら、こんなに綺麗なオレンジ色になりました。100%トマトジュース、めちゃくちゃ美味しいです。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2237 昨日のランキング順 5 位
2024.07.31
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枝垂れた枝の先に、優美な白い花、ノリウツギです。紫陽花にも、カシワバアジサイにも似ています。昨日の夕方、散歩途中にKさんが寄ってくれました。車で20分ほどの隣村に、ミナヅキを植えた道が続く、「みなづき通り」と名付けられた場所があり、今、ちょうど見頃だから明朝、行ってみよう、とのお誘いです。大体、毎年行っているような気がします。今朝6時。真っ青な空、白い雲、正面には赤城山。稲田は青々、2キロメートルに渡り、道沿いに、ミナヅキが延々と続いています。車も人も通らない道を、日陰に車を止めて散歩します。もう太陽はギラギラしていますが、吹く風は涼しい。田んぼも青々。気持ちの良い景色です。これが、ミナヅキの花。ノリウツギとも柏葉紫陽花とも似ていて、でも一本仕立て。Kさんによると、冬、ここを通って観察したら、太い幹だけが残っていて、すべて切り落とされていたって。ということは、今見ている枝や花は、今年伸びた、ということ。剪定の仕方も違うし、似て非なるもの、よく分かりません。今日もブルーベリー収穫。400個くらいかな。バナナとブルーベリーと牛乳で、ジュース。体がしゃんとするような美味しさです。感謝。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2187 昨日のランキング順 5 位
2024.07.29
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ブルーベリーの木の隣りには、薔薇「ホットココア」が、再び咲き始めています。深い紅色、いいなあ、と思える色です。今日は、ブルーベリー200個、収穫しました。 庭には、大きなブルーベリーの木が3本ありますが、たくさんの実が付いているのは、そのうちの2本で、1本は、ポツポツです。なんでかなー。もっと不思議なのは、これ!正確には、ブルーベリーの木が、もう一本あります。生協のパンフレットで、大きなピンク色の実がなる、という写真に惹かれて購入したのが、三年前、まったく大きくならないのです。特別に水をあげたりして世話しますが、成長しません。雑草に囲まれて、雑草のほうが大きいくらい。ここまで成長しない木は、初めてです。ブルーベリーのパウンドケーキを焼きました。ちょっと焼き過ぎてしまいました。パウンドケーキの横に付けた冷凍のブルーベリーが美味。パラパラと、グラニュー糖を振りかけて。近所の親しい人○○さんと話しました。先日、アクセルとブレーキを踏み間違えて、建物に追突し、事故を起こしたので、その心理状態を、大丈夫かな?と、密かに心配していました。「脳が壊れたの」というので、何か、と思ったら、ぶつかった瞬間のことを、全く思い出せないって。話しを聞いたときは、私も怖くなり、ショックだったので、本人のショックは、思いやられます。免許は返納する、とその時は言ってましたが、車は破損が大きくて、もう使用出来ないので、必然的にもう乗らない、としても、まだ若いし、不便さを考えると、また乗りたくなった時のために、返納は、まだ先でもいいのでは、とか話し合いました。話しているうちに、ますます、私も運転、気をつけなくては、と思いました。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2121 昨日のランキング順 5 位
2024.07.25
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昨日からの雨が降り続き、寒くて長袖を着ています。ぐっしょりと濡れたホスタの写真を撮りました。薄い紫色の筋が入り、清楚な花です。別の場所のホスタも、同じような成長具合です。似たような写真ばかりですね。Iさんが、インゲンを山ほど届けてくれました。これからSさんや教会にも届ける、と言ってました。ご主人が作ったものを、奥さんが配って回る、その配り先の一員になっていて、有難いことです。(笑)インゲン、鶏肉、紅生姜の天ぷらと、素麺で昼食。美味しく頂きました。感謝。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1863 昨日のランキング順 6 位
2024.07.16
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宿根のカスミソウとダールベルグデージー。この景色は、6月の始めに、ブログに載せていますが、ほぼ同じ感じで咲き続けています。可愛い、綺麗、毎年咲く、手間要らずの優れものです。こちらも同じ。すごい数のコボレで、咲きます。冬以外は咲いていて、レンガ道の隙間に出たのは、大きくならないうちに抜きまくっています。生協への注文漏れで、朝の食パンが無い。スーパーへ買いに行けばいいだけの話ですが、出かけるのが面倒なので、フォカッチャを焼きましょう。どちらが面倒だか、よく分かりませんが。(笑)しばらく使用していないイースト菌は、大丈夫かなあ。強力粉250g、ドライイースト小さじ半分、三温糖大さじ1、岩塩小さじ半分、ぬるま湯230cc、オリーブ油大さじ1、粉っぽさが無くなるまで、5分程度混ぜる。ラップして、常温で一時間、発酵させる。二倍に膨らむ筈が、やっぱりイースト菌が古かったかな。仕方ないので、続行。自分で食べるんだからいいよね。(笑)諦めず、35度で15分、二次発酵させてみる。四角形に広げて、岩塩を振りかけ、指で窪みを付けて、オリーブ油を塗り、庭のローズマリーを散らす。オーブン210度で、20分から25分焼く。ウフフ、何とかサマになりました。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1670 昨日のランキング順 7 位
2024.07.12
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百日草(ジニア)が、庭中に咲きだしました。すべて、こぼれからです。昔からある平凡な花ですが、名前のとおり百日咲き続け、ズボラ庭には、有難い存在です。今日は、Sさんの招待で、ランチにカレーを頂きます。Sさんは、カレーに専念し、私は副菜を担当です。ピクルス、コールスロー、庭のミニトマト、煮卵。S家のお皿に、美味しそうに盛り付けました。Sさんご自慢の特製カレー。肉3種、きのこ4種、海鮮フード、ナス、など13種を、丁寧に煮込んであります。カレー粉の他に、コーヒー、味噌が隠し味。香辛料の香りが、食欲をそそる絶品カレーです。感謝。私のお皿なので、ご飯は少なめです。参加者の「我ん家」のマスターは、2回お代わり。(笑)私にしても、プロに食べさせるなんて、度胸あるね。(笑)食後のスイーツは、お店のゼリーを持参してくれました。ママさんが、持参した容器を並べ、マスターが、ホイップした生クリームを乗せてくれます。ウフフ、本物のコーヒーゼリーの出来上がりです。美味しいなー。さて、これは何でしょう。Sさんが、昔、柄が気に入って買ったものだとか。アイスクリームを作る時に使うものらしいが、一度も使わず、今日、初めて使ってみたとか。大納言を煮てくれたのですが、蓋と底に氷を入れ、冷やしてあります。素晴らしいアイデア!ゼリーの後は、ぜんざい。(笑)なんて幸せ〜。締めは、コーヒー。何もかも美味しくて、完璧なおもてなし、感謝でいっぱい。「我ん家」ご夫婦が、楽しかった、美味しかった、と、3時前に帰り、その後も私たちは日本茶でおしゃべりし、どんだけ〜〜、という感じですねー。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1847 昨日のランキング順 6 位
2024.07.08
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モナルダ(ベルガモット)が、盛りが過ぎそう〜。写真では赤い色に見えますが、一般的な赤紫色です。 赤い色のは、こちらです。とても綺麗な赤。二段に咲くのが時々出て来て面白い植物ですね。混じらないように、白いのは別の場所に植えてますが、こちらは、まったく増えてくれません。今日のお客さんは、女性お二人。久しぶりの方々です。老人施設の施設長と副施設長で、何年も来て下さいます。「お茶の先生はお元気ですか」「凄く元気ですよ」お茶の先生とは友人のSさんのことです。初釜をやってくれる人を知りませんか、と頼まれて、Sさんを紹介して、三年ほどボランティアしました。コロナの蔓延で、自然消滅しましたが。また、タイミングを考えているので、宜しくとのこと。施設で採れた茄子とキュウリを頂きました。そこで、茄子の料理の話になり、お二人が口を揃えて、教えて貰ったあの食べ方が最高、と絶賛です。(笑)私、教えた? まったく覚えていないのですが。昨日のNさんも、同じことを言ってたし、私、あちこちで喋ってるね、とびっくりです。何回かブログに載せているかもしれませんが、評判の良い、簡単茄子レシピをどうぞ。ちなみに、私は妹から教えてもらいました。茄子の皮をトラ剥きにし、塩水に放します。水気を払い、ラップにふんわりと包み、皿の両端に割り箸を渡して、その上に茄子を置き、レンジで2分半です。熱々ですが、手で裂いて、生姜醤油で食べます。施設長さん、私はね、熱い茄子をビニール袋に入れて、氷水に浸けると、色が変わらなくて、綺麗な仕上がりよ。今度は、私がお教えしたわ、と言い、皆んなで笑いました。そのやり方で、今日はやってみました。紫色が冴えて、より、美味しそうに出来ました。ピンポ〜ン、お隣さんが、またまた野菜を。アハハ、田舎は野菜が飛び交っていますね。茄子、キュウリ、大根、この菜っ葉は何だっけ。有難いことに、もう茹でてくれています。早速、お昼に頂きましょう。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2455 昨日のランキング順 7 位
2024.06.23
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リアトリスが穂状の花を立ち上げています。小径を挟んだ反対側にも。去年かな、株分けしたものが、すくすく。糸状のひらひらした花びらは、目を惹きつけます。白色もあるのですが、まだ小さいです。なぜ、成長に差があるのかは分かりませんが。先日、水ナスの糠漬けを頂いた話を書きましたが、水ナスは、もちろん美味しく食べたのですが、残ったヌカが、変な言い方をすれば、美味しそうなんです。容器に移し、野菜を漬けてみました。まあ!じつに美味しい!ぱくぱく食べてしまいました。これは続ける価値があるな、と食料保管棚を探したら、タケノコを茹でるのに使ったヌカがありました。ひと回り大きな容器に移し、ヌカを足して、糠床作り。まず、キュウリを漬けました。最初から、ねっとりして良い感じ。栄養はあるし、夏の間は、しばらく続けようと思います。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 2102 昨日のランキング順 8位
2024.06.20
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庭の角に咲くヘメロカリス。夕陽に照らされて光り輝いている感じです。まあ!なんて綺麗だこと!ユリ科ですが、百合と違って一日花です。なので、デイリリーとも呼ばれます。この大きな花が、萎れて垂れ下がると、目立ちます。汚いので、すぐに花殻は、摘むのがいいですね。昨日の「ごちそうさまの会」のメニューは、サラダ蕎麦と新じゃが。8名のメンバーの他に飛び入りが2名あり、計10名、少人数でしたが、それはそれで良さがあり、楽しく、美味しく頂いてきました。メンバーに連れられて来た飛び入りのAさんは、29才の若い女性で、市会議員を目指しています。一緒に食べていかれましたが、なかなか感じが良くて、やりたいことの理想に燃えていて、応援したいです。その場にいた大部分の人が、そんな気持ちになったので、こういうのを、草の根運動というのかしら、効果はありますよね。誰を選ぼうか、と迷っていたとしたら、やっぱり、お会いして、いいな、と思った人を選びますものね。今回は市長も女性が当選したし、何か変わっていくかも。先日、何か良いメニューは無いかしら、と相談されて、ブログにも載せたことがあるサラダ蕎麦を提案。蕎麦にこういう食べかたもあるのね、美味しい、と、好評で良かったです。たくさんの新じゃがが持ち込まれ、それは焼きました。余ったのは、分けて頂いて持ち帰りました。サラダ蕎麦のレシピを、ラインで送る時に、自分でも作ってみて、イメージし易いように、と、写真を添えておいたら、プリントされていて、あら、うちの見慣れたお皿が、と面白かったです。エプロンのポケットに入れていたので、くしゃくしゃ。スミマセン。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1801 昨日のランキング順 8位
2024.06.13
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ピンク色のフランネルソウ。これも、こぼれで、あちこちに咲いています。紫の千鳥草、薄ピンクの矢車草と共に、三大コボレ軍団が作っている華やかな自然の景色です。フランネルとは、柔らかな毛織物のこと。フランネルソウも、葉、茎が柔らかな毛に覆われていて、触るとすべすべしていて気持ちがいいですね。名前の由来です。今朝は雨。寒くてエアコンを入れました。切り花にして飾ったことは無いような気がします。日持ちするのか、どうか、お試しです。「ノラジジ」の全粒粉の食パン。ハード系です。二日以上前に予約すると、焼いておいてくれます。普通の食パンも、とても美味しいのですが、ランチに行く時は、ついでなので、やっぱり全粒粉を、と、予約します。サラダ( キャベツ、人参、トマト、胡瓜 )、半熟卵、ベーコン、ヨーグルト、ミルクティで朝食。超、美味しいなあ。(笑)ここに果物が付けば完璧(笑)?ですが、私は、あまり果物を食べないので、買い置きしません。お楽しみの全粒粉食パンは、目が詰まって重くて、一枚でお腹いっぱいです。満足です。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします 昨日のアクセス数 2967 昨日のランキング順 8位
2024.06.02
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ブラックベリーの花。野菜、果物などの食べ物の花って、良いですねー。清楚だわー。ツボミ、開花、実、と、成長過程が一枝に。ハウス栽培の農家さんから、胡瓜をたくさん頂く。生姜甘酢漬けも。いつも10kgは漬けるんですって。たくさんの凸凹のある生姜の皮を剥く手間は大変。感謝。今度来るときは、梅干しをお持ちします、ですって。何もお返しが無くて、申し訳ない気持ちです。胡瓜は、明日お会いするSさんにおすそ分けしましょう。糠漬けをしているので、キュウリはいつも必要ですから。私は、たたききゅうりのピリ辛を作りました。塩をまぶして板ずりし、すりこぎで叩き、手で裂く。ボウルに入れ、塩で揉み込み。水気を絞る。ゴマ油で、生姜、赤唐辛子を炒め、醤油、酢、砂糖を加えてさっと煮て、熱いうちに、キュウリにかけ、よく和えます。お好みで、豆板醤を少し加えてもいいですね。これで5本分です。味が染みたら食べましょう。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします 昨日のアクセス数 2544 昨日のランキング順 8位
2024.05.30
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千鳥草(ラークスパー)が、庭中に散らばり咲いています。ピンク色も白色も出て来ず、青色のみ。こぼれだけに頼っていると、こうなりますね。白いガウラと競演。まっすぐ伸びて楚々とした二つが、五月の風に揺れます。Sさんから熱海へ一泊旅したお土産、鯵の干物を頂く。まアジとめアジの二種類。こんなにたくさん、ありがとう。早速頂いて、あとは冷凍かなー。庭の蕗。薄味で煮ました。昨日頂いたニラは、卵閉じに。キャベツと人参のサラダ。朝もパンと食べました。味噌汁の具は、豆腐、茄子、ニラ。あるものだけで、良いメニューが出来ました。(笑)ハイ、イタダキマス。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします 昨日のアクセス数 2463 昨日のランキング順 8位
2024.05.27
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お馴染みの、三角錐の花穂は、柏葉紫陽花です。大きな葉が、柏の葉のようなのが名前の由来です。小さな花が集まっています。ひとつひとつの花が、実に、可愛いな。お客さんからニラを頂きました。ニラと人参を細かく刻んで、たっぷりと入れて、ニラチヂミを作り、お昼に食べました。小麦粉と片栗粉で、もっちりふわっ。多めのサラダ油で焼くとキレイ。タレは、醤油、すし酢、ゴマ油、白ゴマ。とっても美味しかったです。 花ブログランキングに参加しています。 応援 のクリックをよろしくお願いします 昨日のアクセス数 2169 昨日のランキング順 8位
2024.05.26
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昔からよく見かけるウスベニアオイです。駐車場の角に、一列に背丈ほどに高く育っています。駐車する場所にも出てきて、それは抜きました。別名をブルーマロウといいます。ハーブで、花は咳、喉の炎症に効果があります。熱湯を注ぐと、ブルーに変化します。レモンを加えると、ピンク色に変わります。面白いので、この季節には一人でよくやりますが、人にお出ししたことはありません。無味無臭に近く、美味しくも無く、目で楽しむだけ。ハーブティなので、喉が痛いとかに効くそうですよ。Kさんから、採れ過ぎて、とまたスナップエンドウが届く。美味しいから、大歓迎です。いくらでも食べれてしまいます。Uさんから電話。来月の「ごちそうさまの会」のメニューの相談。この前から何となく考えていた「蕎麦サラダ」は?ラインでレシピを送ることに。暫くぶりだな、と心配になって、昼食に作ってみました。乾麺を茹で、あるだけの野菜を乗せて。さっそく、スナップエンドウも役に立ちました。肉系( ハム、ベーコン、豚、鶏肉何でも)、錦糸卵、海苔も。最後に、上からかけるドレッシングが重要です。 めんつゆ 大さじ3 酢 大さじ1.5 サラダ油 大さじ1 ねりワサビ 小さじ0.5 よく混ぜてね。とてもとても美味しかったです。お試し下さいね。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします 昨日のアクセス数 1984 昨日のランキング順 8位
2024.05.16
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この辺り、何となく木陰になっていて、直射日光は当たらないけれど、明るい場所。ヒューケラが3種類、かたまって咲いています。これは、緑色の葉ですね。ずっと何年も消えずに、広がっているので、この場所が合っているのね、と思います。これは、赤色の葉。これは、銅色の葉っぱ。花の色も濃いピンク。コボレのオダマキがこんなとこにも顔を出しています。Uさんから除虫菊を貰ったのに、私が忘れていたことを、一昨日に、記事にしましたが、その謝罪の返信で、「お忙しいでしょうが、時間のある日に庭にお寄り下さい」と書きました。昨日、またUさんからラインが来て、日曜日空いてる?と。午前中、ボーイスカウトの集まりがあり、その帰りに、おにぎりを持って行くので、一緒にお昼しませんか?お庭を見ながら、と。どうぞ、何かおかずを作ります、と返信。油淋鶏を作ろう、として、鶏肉を冷凍庫から出しましたが、思い直して、また、戻しました。(笑)やり過ぎはいけません、と反省。相手は、おにぎりで気軽に、と思っているのに、こちらが張り切って作り過ぎるのはダメですよね。おにぎりに合う、小品を、何品か、あるもので。大根が無いけれど、人参とキュウリでピクルスを。よく冷えたほうが美味しいので、ポテサラも作りました。久しぶりに塩豆腐も。アボカドも生ハムも無いし、どうすればいいか分からないけれど、一晩は置きたいので、一応作っておきました。塩豆腐にオリーブ油だけでも美味しいですよね。地元のお米にもち米を少し混ぜたモチモチご飯に、今朝、初採れの枝豆を入れたおにぎり。これを食べて欲しいんですって。有難いな。うま〜い! 豆が甘いの。シンプルだけれど、原点の味、自慢するだけあるわ。二時間、お茶したり、喋ったり、庭を歩いたり。今まで知らなかった会の裏事情を聞いたり。私にここまで打ち解けてくれるとは知らなかったので、嬉しかったです。楽しい時間をありがとう。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします 昨日のアクセス数 2247 昨日のランキング順 8位
2024.05.12
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ハンショウヅルが、たくさんぶら下がっています。ハンショウとは、漢字では半鐘、小さな鐘のことです。花の咲いていない時期に、半鐘のことを意識しないで、アーチのポールに結んだアイアンのベル。偶然でしたが、花が咲いてみれば、面白いコラボです。背後には、オルレアが満開。コボレから育っています。繊細なレースのような花。あちこちに咲いています。雨の朝、今日から通常の一人になりました。連休日の昼食。何日だか分からなくなっちゃった。(笑)大根餅、スパゲッティサラダ、あとは残りものの、ローストポークとミネストローネ、ワイン少し。朝食。コールスロー、茹で卵とブロッコリー、生ハム、トマト、バナナ牛乳蜂蜜入り。最後の昼食は、娘が用意。グリーンカレーです。レトルトの辛いカレーなど、3種で味変し、美味。ピンポ〜ん、Kさんからスナップエンドウをまた頂く。採りたては、とっても美味しいね。感謝。Kさんの家庭菜園。左側のこんもりした茂みが、スナップエンドウですね。彼女らしく、菜園も美しく管理されています。私も真似して、野菜を少しだけ育てたいな、と思案中。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします 昨日のアクセス数 2383 昨日のランキング順 8位
2024.05.07
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赤城神社参道のツツジが満開、との情報が入りました。しかも、あまり知られていないのか、混んでいない、と。うちからは、車で30分かかりません。ほんと、混んでいないどころか、誰もいません。(笑)大体、毎年来ているのですが、一段と丈が大きくなり、松林の根元に、ずらりと群生する姿は圧巻です。長さ3.2Km、1000本の松に、ツツジは4000本あります。まるで、紅葉みたい。赤城神社へお詣り。お正月以来ですが、いつも素敵な場所。車を走らせながら、気が付いてびっくりしたこと。田舎の立派な家が多いのに、鯉のぼりが空に無い!わずか一軒、見つけました。どういうこと?子供が少ない、ということだよね。お昼は、群馬手振りうどん、長野そばに天ぷら。ニセアカシアの天ぷらを食べさせたくて、また天ぷらに。とっても美味しかった!娘が持って来てくれたクロワッサンたい焼き。ボリュームあるねー。あんこが好き。ザラメがかかっているよ。夜ご飯は、定番の、油淋鶏とローストポーク。ポテトサラダもおいしいよ。そうそう、タケノコご飯も好評でした。お昼とおやつは、付き合ってガッツリ食べたら、夜は、私は一口も食べれませんでした。皆が美味しいと言ってくれるだけでじゅうぶんです。初のタケノコご飯なのに、味も見ていません。お腹いっぱい。調子に乗らぬよう用心しないと。もう、10年も前ですが、連休後、お腹が痛くなり、入院したことがあります。食べ過ぎでは無く、珍しい小腸の炎症でしたが、皆んなにも、自分たちが悪い、と、心配させたし、それがトラウマになり、5月連休、食べ過ぎない、と、決めてしまう理由です。毎日、お腹いっぱい、と言いながら、飢えているガザの子を思いました。感謝しなきゃね。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします 昨日のアクセス数 1733 昨日のランキング順 9位
2024.05.05
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暮れの寄せ植えのアネモネが、又、咲いた。 何回目? お得な花だなあ。いつも、大室公園の散歩に誘ってくれるNさんから電話。「まだヒレンジャク居たよ」「もうそろそろ旅立ちかな」今日の新聞に、今月下旬ころ、と書いてあり、良い写真が載ってたよ、とラインで送ってくれました。記事には、「愛らしい姿」とありますが、大きな鳥だし、顔の模様が怖い感じで、愛らしくは無いな。どこから来て、どこへ渡って行くのだろう。大室公園の四本ほどあるヤドリギを目指して、毎年、ピンポイントでやって来るなんて、不思議でなりません。金柑。まだまだ鳥たちに大モテ。茂みに潜っては、突っついています。ヒヨドリかムクドリか。金柑を食べ尽くすまで、やって来るみたい。私に気付き、金柑を口に咥えて飛び立ちました。今日も、セグロセキレイさんご来店。いらっしゃいませ。玉ねぎの薄切りと鶏肉を、バターで炒め、その鍋へ、全体に小麦粉を降り入れて、よく混ぜ、牛乳を、少しずつ混ぜながら煮て、トロミをつけます。コンソメの素、塩、胡椒は、適当に。もうホワイトクリーム和えが出来た感じ。別に茹でておいたマカロニとブロッコリーを投入。チーズを乗せて、私は一人なので、トースターで10分。簡単ですね。オーブンなら、200度で15〜20分かな?我ながらめちゃくちゃ美味しいです。(笑) 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします 昨日のアクセス数 1659 昨日のランキング順 6位
2024.03.14
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クリスマスローズが本格的に咲き出しましたね。珍しいものや、高価なものは、全く無くて、(笑)一般的なものばかりですが、数はたくさんあります。コボレで芽を出したものを、どんどん植えています。増え続けているので、150本くらいはあるかもしれません。昨日頂いたピーナッツバターで、ほうれん草を和えました。昨夜食べましたが、めちゃくちゃ美味しいです。「 ノラジジ」のパン、カンパーニュで朝食。昨夜のほうれん草、キャベツとミニトマト、半熟卵、金柑甘露煮、大根グレッグ、コーヒー牛乳。めちゃくちゃ美味しいです。(笑) 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1222 昨日のランキング順 6位
2024.02.24
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クロッカスの白が、一輪だけ開花している。周りには、いっぱい葉が出ているけれど、花芽はどうかな。あ、花芽も出ていますね。植えっぱなしだと、地下で分球して、葉はたくさん出ても、花芽は付きにくく、花も小さくなりますね。朝10時前、Kさんが、お赤飯を届けてくれる。これから久しぶりに、友達の家を訪問するので、手土産にお赤飯を炊いたので、そのおすそ分けだとか。ささげは、自分で育てて保存してあったのを使用したとか。少し豆が硬くて、会心の出来じゃないから迷ったけれど、お赤飯好きだから喜んでくれる、と思って、と。その通りです。こんなに沢山。お赤飯大好き!感謝です。気をつけて行ってらっしゃい。さっそくお昼に頂きました。昨日頂いた2種類の漬けものと、味噌汁と鯖味噌煮。お腹がいっぱいになりました。美味しかったです。毎日、美味しい、と食べれること、有り難いです。まだまだ余っているので、同じ献立で、夕飯に食べるか、明日にするか。良きにつけ悪きにつけ、一人は自由簡単です。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1718 昨日のランキング順 6位
2024.02.10
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ローズマリーの花が咲いています。陽も射しています。 その一時間後、天気予報の通りに雪が降り出し、たちまち積もりました。いつも同じことを言いますが、ローズマリーを見ると、連鎖反応で、フォカッチャを焼きたくなります。強力粉は、いつでもあるので大丈夫。一時間発酵させれば、あとは成形して焼くだけ。表面に指で穴を開けて、ローズマリーの葉を刺したら、オリーブオイルを流し込み、粗塩を振り、210度で、20分。ワオ〜!美味しそう〜!居間からの雪景色を眺めながら、おやつに食べました。美味しいわ。満足です。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1220 昨日のランキング順 6位
2024.02.05
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昨日のスコーンお茶会で、M子ちゃんから野菜を頂く。大根と、紫ブロッコリー。スコーンと夏蜜柑マーマレードも頂いてきました。うちの蝋梅とは違う蝋梅の枝も用意してくれていました。ボリュームたっぷり、美味しい朝食です。紫ブロッコリーは、茹でると緑色に戻ってしまいます。レンジでチンするやり方だと、紫が残るそうですよ。テレビ「日曜美術館」、内容によって見たり見なかったり。今日は、「オスマン帝国400年の美」。「トプカプ宮殿 植物文様の迷宮〜」トルコ、トプカプ宮殿? おっ!行ったよ!10年前ですが、すっかり忘れていて、テレビを見ながら、この場所に自分がいたなんて、不思議な気がして、思わず、アルバムを出して、懐かしく眺めました。トルコといえばタイル。青を基調とした植物文様が素敵。鏡に映った自分たちを映してる。(笑)海外は、いつも一緒のMさんと。10年前の私だーー。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1296 昨日のランキング順 6位
2024.02.04
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庭に置いた蜜柑に、メジロが来ています。可愛い! 遠くから撮ったので、ピンぼけですが。今日は節分ですね。豆撒きの豆は、生協で買ったので、夜になったら、ひとり豆撒きの予定です。能登の皆様、豆撒きどころではありませんね。普通のことが、普通に出来る日々に感謝します。震災から1か月、無我夢中の日が経過し、まわりを見渡し、改めて、ふさぎ込むような気持ちが出て来る頃ですね。生きて行くしかありません。どうぞ、がんばって下さい。近所の友人Kさんから電話。妹さんからタネを貰って作ったヨーグルトが、うまく固まったとの報告です。あら!良かったねー。スコーンを焼いたので、二時頃、お茶しに来ませんか、と。Mちゃん(Kさんの姪)も来るらしい。楽しみ。私のヨーグルトは、もとはカスピ海ヨーグルトですが、Kさんのは、何ヨーグルトなのかしら。ヨーグルトの味みをしたい、とお願いしたら、味見してもらおうと、夏蜜柑でマーマレードも作ったのよ、ですって。私の分も作ってくれたとか。マメな人です。楽しみ〜。焼きたてのスコーン。みるからに美味しそう〜。ヨーグルトと夏蜜柑マーマレード。オレンジ色が冴えていて、なんて綺麗な仕上がりかしら。ヨーグルトの味見。何ヨーグルトかは知らないそうですが、私のと、似ていました。マーマレードと食べたら、最高に美味しかったです。三人で、しゃべるしゃべる。(笑)話しは尽きません。食後の果物まで頂き、夕方お暇しました。良い時間を有り難う。楽しかったわ。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1418 昨日のランキング順 6位
2024.02.03
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今日は、Sさんのお招きで、4人での女子会です。メインは、食べた人が病みつきになると、評判のカレー。私は、毎年、ご馳走になっていて、とても楽しみです。私は、副菜を用意しました。ピクルス(大根、胡瓜、ミニトマト)、コールスロー、煮卵、スモークサーモンと玉ねぎ、金柑甘露煮。大抵は常備しているのに、レモンがなくて、残念です。コールスローにも、スモークサーモンにも、ちょっと入れると、仕上がりが全然違うんですよね。分かっているのに、買いには動かない。(笑)一年前なら、車で10分の店へ、さっと買いに行くのに今は、「ま、いいか」と妥協して動かないのが、つくづく年だなあ、と思います。(笑)アノネ、結果的には、Sさんの台所に、レモン半分が転がっていて、使っていいよ、と、許可をもらって、絞りましたから、大丈夫でした。皆んなで、カレーの具材を数えます。本人も何種類入れたか、分からない、と言います。豚肉、鶏骨付き、挽肉、玉葱、トマト、エビ、キノコ4種、リンゴ、隠し味は味噌、まだ私が忘れているかも。これを何日も煮込んでいるので、ほろほろの柔らかさ。いろんな味がミックスして、実に奥深い、優しい味です。ご飯も美味しくて、この大盛りを、美味しい、美味しい、と、ペロリと全員が平らげました。私の副菜も、わざと量を少なめにしたので、好評でした。Sさんからは、あなたが副菜を作ってくれると言ってくれたから、カレーに集中出来て、気が楽だった、と。そうだと思った、と私の答えです。(笑)台所のテーブルから場所を移します。薪ストーブの上では、お湯がシュンシュン沸いてます。このお湯で、二人はコーヒー、二人は紅茶。今まで見たことが無い素敵なカップです。紅茶希望のSシスターが、「メルシーボク」。フランス語で、「どうも有り難う」ですね。シスターは、受けよう、と思って言った訳ではなく、フランス在住が長い方なので、自然におっしゃった、のに、私たちは便乗して、「メルシーボク」を連発して、大笑いしたり、ホントに楽しい時間でした。最後は、日本茶で締めて、お暇しました。あ、そうそう、アイスクリームが買ってあるから、最後に食べるから、忘れてたら言ってね、と言われていたのに、お腹がいっぱいだったせいか、全員で忘れてしまいました。もう、充分です。有り難うございました。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1524 昨日のランキング順 6位
2024.01.30
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地植えのビオラがわさわさ。鉢植えのも元気。寒さに負けず咲いてくれる、冬の代表選手ですね。またまた、パウンドケーキを焼きました。どこへでも、誰にでも、自信を持って出せるように、薄力粉にしたり、ホットケーキの素を使ったりして、試行錯誤して、研究(?)しながら(笑)作っています。朝、布団の中で、インスタグラムを見るのが日課です。ジャンルを問わず、片っ端から見ています。動物、赤ちゃん、病、じつにさまざまな人間模様です。料理も良く見ます。パウンドケーキは皆さんがたくさん発表しています。前回も、今回も、インスタで見つけた作り方は、牛乳の代わりに、ヨーグルトを使う方法ですが、前回のは、なんだか少し酸味があるような気がしたので、今回は、ヨーグルトと牛乳を半々にしてみました。ヨーグルトの発酵効果が、生地をしっとりとさせるよう。昨日作って、一晩、冷やしておきました。山の方から来るIさんに、Y医院に診療に来て、ついでに、うちへ寄るのが恒例なので、食べてもらいましょう。イチゴを頂いたので、付け合わせてみました。Iさんには、パウンドケーキの中に、栗、ほうれん草、ブルーベリー、じつにさまざまなものを入れたのを、食べてもらっています。一番印象に残っているのは、ゴーヤだったって。(笑)嫌いだったのに、食べれたから、びっくりしたって。そんなIさんだから、正直な感想を聞いたら、今までで、生地のしっとり具合が一番美味しいと思う、と。やったー、じゃあ、今後の配合は、これに決まりね! 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1386 昨日のランキング順 6位
2024.01.29
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お日さま色した金柑の実が、太陽にキラキラ。枝に鈴なりの分、実の大きさは、小さいです。来週は、S家のカレーパーティーに招かれているので、箸休めに持って行くために、金柑の甘露煮を作りたい、と思います。綺麗に洗い、縦に6ケ所、包丁で切り目をいれます。鍋にたっぷりの水を入れ、皮が柔らかくなるまで、茹でる。柔らかくなった金柑を、グッと縦に指で押すと、切り目が開くので、そこから竹串で、タネを出します。一つの実に、大体6個くらいのタネがありますよ。暇じゃないと出来ませんね。(笑)もう一度、たっぷりの水で、充分柔らかくなるまで、茹でます。これで、苦味も取り除けます。鍋に、砂糖と水を入れて煮溶かし、茹でた金柑を入れます。煮汁が全体に回るように、落としブタをして、焦げないように、弱火でとろりとなるまで煮ます。金柑の甘露煮、出来上がりました。美味しそう〜。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1848 昨日のランキング順 6位
2024.01.26
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山茶花が満開。お日様がさんさん。避難生活が続く能登では、大雪が降っていますね。こちらは、ごめんなさいね、と言いたいような快晴です。そちらも、せめて暖かく晴れてくれればいいのにね、うまくいかないものですね。生協の注文書に、募金額を書くことで、募金が出来ます。一口1000円です。溜まっているポイントでも、大丈夫。貧者の一灯ですが、寄付したいです。山茶花の下には、ビオラも元気。昨日のクリームパスタと同じやり方で、今日はシチュー。鶏肉、玉ねぎをバターで炒め、小麦粉を振りかけ、焦がさないように、混ぜます。牛乳を少しずつ、何回かに分けて、混ぜます。じゃがいも、人参を入れて、煮込みます。(人参は別鍋で茹でておきました。)もう既に、美味しそうです。コンソメスープの素を入れ、最後にほうれん草。塩、胡椒で、味を整えて。あっさり、さっばり、美味しいシチューが出来ました。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1416 昨日のランキング順 6位
2024.01.24
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ちょっと手持ち無沙汰の時、千羽鶴を折ります。このあたりまでは、何とか綺麗に折れます。それでも、左の先がきちんと折れていませんね。もう一工程先きの、最後の頭の部分は、どうしてもピシッと折れずに、イラッとします。指先きでは無理かしら。ピンセットを使ってみる?そこで思いだした、頂いたのですが、この薔薇折り紙。本棚のガラスの扉の中に飾ってあり、忘れていましたが、あらためて、素晴らしいな、と思いました。友人の娘さんが折ったもので、細かいコツを聞きたいわ。雨の中、Kさんが泥ネギを持って来てくれました。明日、庭に埋めておきましょう。地元の豆腐屋さんのオカラを使った煮物も頂きました。ありがとう、夕飯のおかずが出来ました。お茶して行きませんか。パウンドケーキを焼いたのよ。イチゴジャムとヨーグルトで、パウンドケーキ。180度で40分焼きますが、オーブンに入れて10分後に、包丁で切れ目を入れると、変な風に割れませんよ。出来上がり。粗熱を取り、ラップして冷蔵庫へ。牛乳ではなく、自家製ヨーグルトを使いましたが、しっとりと焼き上がりました。今年初めてなので、アレコレと話しは尽きません。四時半に解散しました。まだ雨は降っています。 花ブログランキングに参加しています。 応援のクリックをよろしくお願いします。 昨日のアクセス数 1523 昨日のランキング順 6位
2024.01.20
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