2024.08.04
テーマ： 家庭で作る料理(209)
カテゴリ： おうちご飯
秋海棠。秋の字がついているように、秋の季語。
今頃から咲き始めます。
毎年、顔を出す多年草。わさわさと、出ています。
ベゴニアによく似ていますね。
ベゴニアは、シュウカイドウ科。似ている筈です。
これは、コボレから出たベゴニアです。似ていますね。
今週の水曜日は、「ごちそうさまの会」があります。
今月はどうしましょう、何を作ろうか、と相談されたので、
ひき肉の餅米団子を提案して、採用？されましたが、（笑）
急に心配になり、自分でも急遽、作ってみました。
うん、やっぱり美味しいな、とホッとしました。
妹が、レシピを教えて、と言うので、ここに書きますね。
ボリュームがあるので、若い人にも向きます。
①餅米半カップは、１時間水に浸け、ザルに上げ水切り。
②ボウルに、豚挽肉350gと、玉葱ミジン切り一個、
生姜すり下ろし、塩、酒を各小さじ１、
砂糖、醤油各小さじ2、卵半個、片栗粉大さじ3、を入れ、
よく練り、ピンポン玉の大きさにします。
③餅米をバットに広げて、②を転がして付ける。
④蒸し器にクッキングシートを敷き、蒸気が出たら、
蓋をして、15分蒸す。
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