鯛のあら炊き定食？

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2006年10月13日

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テーマ： ●食べた物の画像♪(89712)

カテゴリ：食べ物

鯛のあら（半身）179円、あら炊きにしてみました。

鯛のあら炊き_10_13

メイン・ディッシュの鯛のあら炊きは目玉が大好き！ほとんど骨ですｗ

ちょーっとお醤油が多かったようで、すこーし辛かったです。お酒の肴には最適かも！
うちは、隠し味にお砂糖をすこーしだけ入れます。照りを出すのにみりんを追加。昔はお酒を入れて、味が染みやすくマイルドになるようにしてたこともありまが、今はお酒はないので省略～。
ちょっと煮しめちゃったかな。えっへっへ。

その他の夜ごはん。

夜ごはん_10_13

残り物あれこれ。全部すぐできるものばかり。

＜右下から時計回り＞
１、玉ねぎと人参と豆腐1/2丁とニラとピーマンの炒め物、中濃ソース

３、昨日のワカメ入りゴーヤーサラダに、ピーマンときゅうりと刻んだ生のニラを追加
４、冷奴（辛子、かつお節、ぽん酢）

１、いやー、使い慣れてるソースはいいですね！美味しかったですよー。ほのぼの。

２、これもよく食べるお吸い物ですね。作成時間２分！食物繊維やミネラルも豊富です。
…このとろろ昆布、これ古すぎです。乾物なのに、なんか変な匂いしてました…。ぶるぶる。

３、昨日のサラダは、かなり水分がでていました。軽く水気を切って、半分に切ってスライスした胡瓜を塩もみし、少しおいてから両手で水気を絞って追加。ピーマンの細切りと、細かく切ったニラを加え、よーくまぜまぜ。ニラを追加したのは大正解！味は別になにも追加してませんが、十分美味しかったです。それだけ、マヨネーズの量が多かったということかな。反省、反省。

４、辛子にしてみましたが、今日は、わさびのが良かったかもね…。はっはっは。

母親が「そのうち使おう」な～んて思っていながら、つい古めになっちゃってる食材をさらっていくので、「このハゲタカ！」って言われちゃいました。賞味期限が３日後とかだと、まだ日にちがある！とか言って使おうとしません。おかーさん、黒い種のピーマンとか見たことないからそんなこと言うんや～！熟成させてる？ｗなどと言うと怒ります。とにかく、母親はわたしに全くと言っていいほど遠慮がありません。友達にはそんなこと言わないくせに～。たまには、おとーさんに言ってみろ～。

せっかく作ったから、食べない？とさそってみましたが、見た目が気持ち悪いそうです。母親は喫茶店かレストランみたいな、かわいく美味しい料理が大好き！休日に、「サンマルコみたいな卵とほうれん草のカレーがいい」とか、「ミートソーススパゲティ作って！」とか、「カフェみたいなのが食べたい」とか言われます。ちょっと前は、目玉焼きとウインナーとスパゲティとサラダでごまかしたかな。
これにヒジキ入りハンバーグがあると大喜びするけど、作りおきしてないと対応できまへん。

そして今日も落第か…とほほ。

ごちそうさまでした。…うとうと。

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