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2013.12.17

添えもの的ポジションが多い「すいとん」だけど、これは主役級の味
熊谷市塩の、めん処ふる里さん …煮込みうどん等のメニューが気になって、早くも再訪♪
当ブログは、あくまで独自路線の話題チョイス。
好んで突っ込んで掴みに行く話題や、進んでＰＲに協力したい話題もあれば
逆に、とっくに知りつつも深い理由あって確信犯で徹底的にスルーする話題もあり（笑）
（いま絶対、見栄子さんにアレを教えてあげたい！とか思っちゃってる人いるんだろうな…）
今日のお店も、自力開発で出会って、なおかつ今回再訪してまた評価を高めたという
私にとって一番楽しい＆載っけたいパターンのお店～♪
９月に、ちょっと珍しい豆乳チーズうどんを載せたけど、あの味が気に入ったし
メニューに私の好きそうなものが多かったので、冬になったら行こうと思ってたんだ（＾＾）

お店の脇にある「熊谷市」と書いた標識は、裏から見ると「嵐山町」。
建物はギリギリ熊谷市だけど、駐車場は嵐山町なので～す！

スタンドが旦那氏で、こっちのお店が奥様＆娘さんの切り盛りだって。

お昼のピークを過ぎてからの訪問、後半はお店２人占めだったね♪
…ん、２人！？

今回は、同行者さんがいたのであります。
公務員さんの一歩手前みたいな職業のイメージと、服装＆持ち物のセンスが
著しく不一致な人物…江南の珍獣・レッド氏
今日も微妙に奇抜なネクタイ、引っ張っても息絶えるまでに時間かかりそうな素材ですな～
この人物と、２つの鍋を仲良く（？？）分け合って食べるのでありま～す！
そして前回は覆面だったけど、今回はちょこっとお話も聞きつつね（＾＾）

１つ目の鍋は、アツアツの味噌煮込みうどん・９５０円～♪
ネギ＆白胡麻のほかに、柚子がちょこっと添えられ。

野菜たっぷりのおうどん、なんと自家製のお野菜だって！
もっと美味しいものを…と追求するうちに、野菜作りに辿り着いたんだそうで。
新鮮で甘みのある美味しい野菜たち、そう聞くと更にありがたみが増すね～♪
特にネギと里芋が柔らかくて美味しい（＾＾）
あの時と同じ、手打ちの力強い中太ちぢれ麺に絡むのは、これまた独自ブレンドのお味噌。
この味は何かを思い出す…あ、担々麺風のお味噌ですかっ！
コクと甘みがあって軽くピリ辛、豚肉入り＆胡麻のトッピングもあったりで

さらにこちらが、最も気になっていた「すいとん」９５０円！

これがですね…盛ってびっくり、すいとん玉が黒胡麻入りだよ！
味噌煮込みうどんと同じタイプの担々っぽい味噌のお汁に、この黒胡麻の玉がたっぷり。
ツルツル＆モチモチで瑞々しい食感が気持ちよくて、噛むと香ばしい♪
お汁とよく合うし、野菜と一緒に食べて美味しい。
ここだけのオリジナルの味、このすいとんは見っけモンだよ～（＾＾）
レッド氏も絶賛、２人で争って（？）平らげたよ。
すいとんって、軽い小腹満たしとか、主食の添え物とか、飲んだ後のシメとか
そんな位置付けの場合が多いけど、ここのは主役としてコレを目指して食べに行きたい味！
実際、すいとんばかり注文するお客さんもいるそうだよ。

でも寒い季節が一番似合うので、早めに載っけとく

ふる里さんは１１時半～１４時営業、日曜休。
肉汁うどん・カレーうどん・けんちんうどん・天ぷら・ネギ豚定食なんぞも気になるから～
またいつか行くよ♪ …って、うどんばかり載せたけど、お蕎麦もありますよん。
最近、これまで手薄だった荒川向こう岸のお話を、せっせとストック中！
様子見つつ、長い時間かけて小出しにしていきますかね～（＾◇＾）

※このブログはあくまで筆者の都合に合わせて自主的＆自費で運営する「個人ブログ」です。
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