ミモザ日和

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2010.02.25

シナモンロール

(4)

テーマ：パンを焼こう！(15315)

カテゴリ：手作りおやつ・料理・食べ物

シナモンロール、シネマ食堂のレシピで作りました。

『かもめ食堂』のシナモンロールが本当においしそうで、ずっと作ってみたかったんです。

この映画を観ると丁寧に料理したくなります。
北欧雑貨もかわいい。

家で手捏ねパン作ったの、いつぶりだろう？？
始めのうち片手で捏ねていたからか、すごい時間かかってしまった･･･

でも、ベタベタだった生地に、だんだん弾力がうまれてくる感覚は手捏ねの醍醐味かなぁ。
と言いながらホームベーカリーが欲しくてたまらなかったりするのですが。

発酵はオーブンの発酵機能使ったら、すごい膨らんだー。
で、焼いたら、めちゃくちゃ大きかった^^;

それから、成形に失敗;
というか、「台形の長い辺を下にして」という意味を間違えたのです。。

「あ！」と気付いたときには遅く、それでも最後の２つだけ無理やりレシピの通りやってみました。
それが２枚目の写真。

でも、本当はもっと真ん中をぎゅっとつぶさないといけなかったみたい。
焼いている最中にこの動画↓を見つけてしまった！

シナモンロールができるまで

飯島奈美さんが作っているではありませんか。
しかも分量も書いてあるので、このまま作れますよー。
（私はカルダモンがなかったので省きました。あとは本と同じです。）

小指で押さえるところ、こういう風なんだー。とよくわかりました。
『かもめ食堂』でもやっていたのに･･･
（動画はこちら→ ☆ ）

それでも、味のほうは、すごくおいしかったです♪
大きいのが８個もできてしまったので、ご近所さんにお裾分けして、さらに生活クラブ配達のお兄さんにも押し付けました^^
次回は、形もいいものをお渡しできるようにしまーす。

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