2009年01月12日
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(46478)
カテゴリ： 有名パティシエ、パティシエール 国内篇
さてさて、予告通り新年会の最後を締めくくった
京都は「オ・グルニエ・ドール」から取り寄せた「ガレット・デ・ロワ」です。
何て良いテリ
これを見ただけで味が想像出来ます。
この日のために 家族で眼鏡 さんや ガレット(gat
これ、用意しておきました。
＜＜世界一よく切れる＞＞売切れ続出！！売切れ続出！！【WENGER】ウェンガースナックナイフ
でもパリッとしてるだけに少し振動で剥がれてしまいました…。
ナイフを入れた瞬間にたっぷりのアーモンドクリームがぷーんと香ります。
スイーツ好きには堪らない瞬間ですよね。
西原シェフは白ワインビネガーを多めに入れる、
とどこかで読んだ記憶があるのですが、
すーっとした感じはそのせいでしょうか？
講習会に参加されたことのある ガレットさんに聞いてみましょう
ガレットさんご自身が作られたのは こちら 。
さて、問題のフェーブですが…
実はこの時には出て来なかったのです
半分ほどはこの日、消費されず、
それぞれのご家庭に持って帰っていただきました…。
そして昨日、そのうちのひとりから「入ってました～」
とのメールが届きました。
そんなわけです。 Belgische_Pr
勿体つけたのにこんな結末で怒らないでね。
因みに新念会で一番みんながくいついたのがこの本。
王国が紡ぐ「黄金の歴史」静岡の高校サッカー
さすが静岡市民の集まりだわ…。
京都は「オ・グルニエ・ドール」から取り寄せた「ガレット・デ・ロワ」です。
何て良いテリ
これを見ただけで味が想像出来ます。
この日のために 家族で眼鏡 さんや ガレット(gat
これ、用意しておきました。
＜＜世界一よく切れる＞＞売切れ続出！！売切れ続出！！【WENGER】ウェンガースナックナイフ
でもパリッとしてるだけに少し振動で剥がれてしまいました…。
ナイフを入れた瞬間にたっぷりのアーモンドクリームがぷーんと香ります。
スイーツ好きには堪らない瞬間ですよね。
西原シェフは白ワインビネガーを多めに入れる、
とどこかで読んだ記憶があるのですが、
すーっとした感じはそのせいでしょうか？
講習会に参加されたことのある ガレットさんに聞いてみましょう
ガレットさんご自身が作られたのは こちら 。
さて、問題のフェーブですが…
実はこの時には出て来なかったのです
半分ほどはこの日、消費されず、
それぞれのご家庭に持って帰っていただきました…。
そして昨日、そのうちのひとりから「入ってました～」
とのメールが届きました。
そんなわけです。 Belgische_Pr
勿体つけたのにこんな結末で怒らないでね。
因みに新念会で一番みんながくいついたのがこの本。
王国が紡ぐ「黄金の歴史」静岡の高校サッカー
さすが静岡市民の集まりだわ…。
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新年会で・・・
Kasumin
さん
ガレット・デ・ロワとはさすが!!
気が効いているというか、センスがあるなぁ(^。^)
当たった方、嬉しかったでしょうね。
私も、自分の結婚披露パーティーでケーキを作った時、フェーブを入れようと思ってたの。
でも、いい感じのが手に入らなくて結局、シュークリームの中に（クロカンブッシュだったので）
一つだけワサビを入れておくと言う、何だか罰ゲームのようなイベントに変わってしまった。(笑)
記念品を差し上げたけどね^^
(2009年01月12日 20時45分02秒)
気が効いているというか、センスがあるなぁ(^。^)
当たった方、嬉しかったでしょうね。
私も、自分の結婚披露パーティーでケーキを作った時、フェーブを入れようと思ってたの。
でも、いい感じのが手に入らなくて結局、シュークリームの中に（クロカンブッシュだったので）
一つだけワサビを入れておくと言う、何だか罰ゲームのようなイベントに変わってしまった。(笑)
記念品を差し上げたけどね^^
(2009年01月12日 20時45分02秒)
Re:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
don-iida
さん
Re:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
ぶるーはわい2612
さん
来年は…
ヴェルデ0205
さん
Kasuminさん
わさびもいいですね。静岡だし…。
盛りあがりそうな気がします。
そもそも男性陣、ケーキ興味ないもんね～
というか、ほんとは友人家族と子供入れて五人のはずだったから取り寄せたんだけど、最終的に12人になっちゃって…。面倒なので家族単位で切り分けたけど。 (2009年01月12日 22時10分59秒)
わさびもいいですね。静岡だし…。
盛りあがりそうな気がします。
そもそも男性陣、ケーキ興味ないもんね～
というか、ほんとは友人家族と子供入れて五人のはずだったから取り寄せたんだけど、最終的に12人になっちゃって…。面倒なので家族単位で切り分けたけど。 (2009年01月12日 22時10分59秒)
Re[1]:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
ヴェルデ0205
さん
Re[1]:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
ヴェルデ0205
さん
Re:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
T-ハルミ
さん
またまた、綺麗なお菓子～☆
高級感漂ってますよ～～～＾＾
美味しそう！
でも、皆でたべなきゃ～！
まあ、お酒飲むとたべれないのよね、男性は！
私はお酒＆お菓子・・・最近行けます＾＾
(2009年01月12日 22時48分53秒)
高級感漂ってますよ～～～＾＾
美味しそう！
でも、皆でたべなきゃ～！
まあ、お酒飲むとたべれないのよね、男性は！
私はお酒＆お菓子・・・最近行けます＾＾
(2009年01月12日 22時48分53秒)
すごい照りですね。
これはおいしそう。
何軒かのガレット．デ．ロワみましたけど、こんなにしっとりしてなくて、イマイチ踏み切れなかったんですよ。
殆ど一人で食べることになる。→もっと太る。
だから。
feveどんなんだったのかしら?
その場で食べてくれればいいのにねぇ。
もっと盛り上がったのに。
feveって絶対可愛いですよね。
見たかったわー。
それにしても、いい妻だわー。
鼻で笑う?
うちにホームステイしてもらいますか?
ヴェルデさんがいかによくやってるか、理解して頂けるんじゃないかと。笑
(2009年01月12日 23時12分26秒)
何軒かのガレット．デ．ロワみましたけど、こんなにしっとりしてなくて、イマイチ踏み切れなかったんですよ。
殆ど一人で食べることになる。→もっと太る。
だから。
feveどんなんだったのかしら?
その場で食べてくれればいいのにねぇ。
もっと盛り上がったのに。
feveって絶対可愛いですよね。
見たかったわー。
それにしても、いい妻だわー。
鼻で笑う?
うちにホームステイしてもらいますか?
ヴェルデさんがいかによくやってるか、理解して頂けるんじゃないかと。笑
(2009年01月12日 23時12分26秒)
Re[1]:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
ヴェルデ0205
さん
Re:すごい照りですね。(01/12)
ヴェルデ0205
さん
Belgische_Pralinesさん
＞殆ど一人で食べることになる。→もっと太る。
ご主人はあまり召し上がらないんですか？
言って下されば食べに行きますのに。
代わりに片付け手伝いに来ていただいて（笑）。
フェーヴはやっぱり自分で入れるようで、裏から入れて下さい、との支持が。で、切った人は残り物なんだそうです。
フェーヴだけでも先に写真撮っておけば良かったんですよね。済みません。王冠被せた５才の男の子も凄く可愛くて、こちらも撮り忘れたこと後悔。
大人どもは「王様ゲーーム」などと予想通りに盛り上がっておりました…。
わたし、ほんとにいい妻じゃないんですよ。
掃除だって年末にちゃんとやっておけばね…。
おにぎりは出来ますけど（笑） (2009年01月13日 00時50分33秒)
＞殆ど一人で食べることになる。→もっと太る。
ご主人はあまり召し上がらないんですか？
言って下されば食べに行きますのに。
代わりに片付け手伝いに来ていただいて（笑）。
フェーヴはやっぱり自分で入れるようで、裏から入れて下さい、との支持が。で、切った人は残り物なんだそうです。
フェーヴだけでも先に写真撮っておけば良かったんですよね。済みません。王冠被せた５才の男の子も凄く可愛くて、こちらも撮り忘れたこと後悔。
大人どもは「王様ゲーーム」などと予想通りに盛り上がっておりました…。
わたし、ほんとにいい妻じゃないんですよ。
掃除だって年末にちゃんとやっておけばね…。
おにぎりは出来ますけど（笑） (2009年01月13日 00時50分33秒)
私の中でベストのガレット・デ・ロワ～♪
きゃ～、金蔵先生のガレット・デ・ロワですね～～～！今までいただいた中で最も印象に残っているのがこれですよ！
なんといってもアーモンドの香りがすごかったのを思い出します。エッセンスとか使っていないんですよー。全て素材の良質なアーモンドから立ち上る香りです。
生地にワインビネガーを入れるのは、生地をしばらく置いた時に黒い斑点がでないようにする予防なのですが、そういえば以前「僕はこのワインビネガーが好きなんですよ」とおっしゃっていたような記憶が。
味に影響が出るほどは入れていらっしゃらないと思いますが、少しスーッと感じたのであれば、ヴェルデさんの鋭敏な舌ならではでしょうか。すごいですね。
あ♪ウェンガースナックナイフ使ってる～。これ、本当によく切れるので、大好きです。
でも、さすがにハラハラッと崩れるパイ生地の表面を切るのは難しかったかもしれませんね。
ナイフの先を立てて、トトトトトッという感じに切る（わかります？）と比較的大丈夫ですよー。
どんなフェーヴだったのかしら～～～ (2009年01月13日 02時25分52秒)
なんといってもアーモンドの香りがすごかったのを思い出します。エッセンスとか使っていないんですよー。全て素材の良質なアーモンドから立ち上る香りです。
生地にワインビネガーを入れるのは、生地をしばらく置いた時に黒い斑点がでないようにする予防なのですが、そういえば以前「僕はこのワインビネガーが好きなんですよ」とおっしゃっていたような記憶が。
味に影響が出るほどは入れていらっしゃらないと思いますが、少しスーッと感じたのであれば、ヴェルデさんの鋭敏な舌ならではでしょうか。すごいですね。
あ♪ウェンガースナックナイフ使ってる～。これ、本当によく切れるので、大好きです。
でも、さすがにハラハラッと崩れるパイ生地の表面を切るのは難しかったかもしれませんね。
ナイフの先を立てて、トトトトトッという感じに切る（わかります？）と比較的大丈夫ですよー。
どんなフェーヴだったのかしら～～～ (2009年01月13日 02時25分52秒)
Re:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
家族で眼鏡
さん
待っていました～。
グルニエ・ドールのガレット・デ・ロア！
なんて美しいお姿！さすがというしかないですね！
そしてとっても美味しそうです。
あたった人からのメールも来て良かったですね。
このナイフ、パンやケーキを切るのに綺麗に切れて、本当にいいです。
↑ガレットさんのもっとも印象に残るガレット・デ・ロア、食べてみたくなってしまいました。 (2009年01月13日 06時39分12秒)
グルニエ・ドールのガレット・デ・ロア！
なんて美しいお姿！さすがというしかないですね！
そしてとっても美味しそうです。
あたった人からのメールも来て良かったですね。
このナイフ、パンやケーキを切るのに綺麗に切れて、本当にいいです。
↑ガレットさんのもっとも印象に残るガレット・デ・ロア、食べてみたくなってしまいました。 (2009年01月13日 06時39分12秒)
Re:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
☆まゆ５４☆
さん
良い照りしてますね＾＾
iku0323
さん
きゃぁ～美味しそう♪
アーモンドの香りがするのね～溜まりません！！
フェーブって色々な種類があるんですね～ビックリです
当たった方は喜びますね♪
私のシフォンにも？入れて見る？？（うそうそ・笑）
(2009年01月13日 08時42分37秒)
アーモンドの香りがするのね～溜まりません！！
フェーブって色々な種類があるんですね～ビックリです
当たった方は喜びますね♪
私のシフォンにも？入れて見る？？（うそうそ・笑）
(2009年01月13日 08時42分37秒)
Re:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
ちゃっきーちぇん
さん
うわぁ～なんてキレイ！芸術ですね～
スナックナイフも切れ味良さそう～うちにある包丁じゃ潰れちゃってせっかくのケーキも台無し～うちも欲しいわ！！
フェーブもどんなのか見てみたかったです^^
(2009年01月13日 17時41分08秒)
スナックナイフも切れ味良さそう～うちにある包丁じゃ潰れちゃってせっかくのケーキも台無し～うちも欲しいわ！！
フェーブもどんなのか見てみたかったです^^
(2009年01月13日 17時41分08秒)
Re:私の中でベストのガレット・デ・ロワ～♪(01/12)
ヴェルデ0205
さん
ガレット(gateau2006)さん
＞きゃ～、金蔵先生のガレット・デ・ロワですね～～～！今までいただいた中で最も印象に残っているのがこれですよ！
あっ、やっぱりですか～
わたしもそんなに有名店のは食べていないんですが、その中でもベストだと思います。
＞なんといってもアーモンドの香りがすごかったのを思い出します。エッセンスとか使っていないんですよー。全て素材の良質なアーモンドから立ち上る香りです。
えーっ、そうなんですか～！でもわかります。ほんとに良い香りですね。嗅いだだけで「美味しい」って思っちゃいましたもの。
＞そういえば以前「僕はこのワインビネガーが好きなんですよ」とおっしゃっていたような記憶が。
＞味に影響が出るほどは入れていらっしゃらないと思いますが、少しスーッと感じたのであれば、ヴェルデさんの鋭敏な舌ならではでしょうか。
いや、そんなに上等な舌ではないんですが、すーっとした感じで何となく思い出しまして。
気のせいだったかも…。
＞あ♪ウェンガースナックナイフ使ってる～。これ、
＞ナイフの先を立てて、トトトトトッという感じに切る（わかります？）と比較的大丈夫ですよー。
わかります。
一応トトトトって感じにはしたんですけど、実は今後使うかどうかを考えて小さめのサイズにしてしまったのと、薄くて繊細な生地なのにちょっと乱暴だったかも知れません。気をつけなくては。
みんなが見てたので緊張で震えてました(笑)
フェーヴはお祈りを捧げている女性でした。
画像がなくて申し訳ありません。
(2009年01月13日 20時07分40秒)
＞きゃ～、金蔵先生のガレット・デ・ロワですね～～～！今までいただいた中で最も印象に残っているのがこれですよ！
あっ、やっぱりですか～
わたしもそんなに有名店のは食べていないんですが、その中でもベストだと思います。
＞なんといってもアーモンドの香りがすごかったのを思い出します。エッセンスとか使っていないんですよー。全て素材の良質なアーモンドから立ち上る香りです。
えーっ、そうなんですか～！でもわかります。ほんとに良い香りですね。嗅いだだけで「美味しい」って思っちゃいましたもの。
＞そういえば以前「僕はこのワインビネガーが好きなんですよ」とおっしゃっていたような記憶が。
＞味に影響が出るほどは入れていらっしゃらないと思いますが、少しスーッと感じたのであれば、ヴェルデさんの鋭敏な舌ならではでしょうか。
いや、そんなに上等な舌ではないんですが、すーっとした感じで何となく思い出しまして。
気のせいだったかも…。
＞あ♪ウェンガースナックナイフ使ってる～。これ、
＞ナイフの先を立てて、トトトトトッという感じに切る（わかります？）と比較的大丈夫ですよー。
わかります。
一応トトトトって感じにはしたんですけど、実は今後使うかどうかを考えて小さめのサイズにしてしまったのと、薄くて繊細な生地なのにちょっと乱暴だったかも知れません。気をつけなくては。
みんなが見てたので緊張で震えてました(笑)
フェーヴはお祈りを捧げている女性でした。
画像がなくて申し訳ありません。
(2009年01月13日 20時07分40秒)
Re[1]:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
ヴェルデ0205
さん
家族で眼鏡さん
お待たせしました。
本当に美味しかったです。私の中でもベストかも。
そんなに食べてませんけど…。
来年は別のを…と最初は思ってましたが、また頼んでしまうかも(~_~;)
オーダー時の写真はヘリンボーンみたいな柄だったんですけど、違うものが来ました。これはこれでいいですよね～♪
実は…ウェンガースナックで他のものを切って、先を拭いた時にうっかり指を切ってしまいました。
ほんとに良く切れますよね。実感しました…。
(2009年01月13日 20時12分04秒)
お待たせしました。
本当に美味しかったです。私の中でもベストかも。
そんなに食べてませんけど…。
来年は別のを…と最初は思ってましたが、また頼んでしまうかも(~_~;)
オーダー時の写真はヘリンボーンみたいな柄だったんですけど、違うものが来ました。これはこれでいいですよね～♪
実は…ウェンガースナックで他のものを切って、先を拭いた時にうっかり指を切ってしまいました。
ほんとに良く切れますよね。実感しました…。
(2009年01月13日 20時12分04秒)
Re[1]:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
ヴェルデ0205
さん
Re:良い照りしてますね＾＾(01/12)
ヴェルデ0205
さん
iku0323さん
あっ、じゃあ今度、ikuさんちでシフォン・ド・ロワパーティーやりましょうか（*^_^*）
昨日やれば良かったですよね。
ガレットさんのコメントにもあるように、アーモンドだけで作られてるんですね～。凄い。
(2009年01月13日 20時15分17秒)
あっ、じゃあ今度、ikuさんちでシフォン・ド・ロワパーティーやりましょうか（*^_^*）
昨日やれば良かったですよね。
ガレットさんのコメントにもあるように、アーモンドだけで作られてるんですね～。凄い。
(2009年01月13日 20時15分17秒)
Re[1]:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
ヴェルデ0205
さん
ちゃっきーちぇんさん
見た目も味も芸術的です。
見た目ってケーキでは大事ですよね。味が想像出来ますもの。
切れすぎて手まで切っちゃいました…。
フェーヴは祈りを捧げる女性でした。
画像がなくてごめんなさい。
(2009年01月13日 20時16分47秒)
見た目も味も芸術的です。
見た目ってケーキでは大事ですよね。味が想像出来ますもの。
切れすぎて手まで切っちゃいました…。
フェーヴは祈りを捧げる女性でした。
画像がなくてごめんなさい。
(2009年01月13日 20時16分47秒)
Re:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
うきぽ
さん
わぁぁ、綺麗。
表面の美しさは言わずもがな、中のアーモンドクリームもたっぷりですごく美味しそう。
それにしても美しい焼き色とラインですね。
ため息ものです。
私はビゴのガレット・デ・ロワです。
主人が一発で当ててました。（またもや無欲の勝利･･･）
近々UPしますね。 (2009年01月13日 21時47分13秒)
表面の美しさは言わずもがな、中のアーモンドクリームもたっぷりですごく美味しそう。
それにしても美しい焼き色とラインですね。
ため息ものです。
私はビゴのガレット・デ・ロワです。
主人が一発で当ててました。（またもや無欲の勝利･･･）
近々UPしますね。 (2009年01月13日 21時47分13秒)
Re:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
パリパリしているのが、わかりますね～！！
おいしそう～～～(*^。^*)
我が家もナイフはウェンガーですよぉ～♪
クープナイフやパンナイフもウェンガー！
このナイフを使い始めてからはよそのナイフは使えません(^^ゞ
（包丁は別のメーカーだけど） (2009年01月13日 23時33分06秒)
おいしそう～～～(*^。^*)
我が家もナイフはウェンガーですよぉ～♪
クープナイフやパンナイフもウェンガー！
このナイフを使い始めてからはよそのナイフは使えません(^^ゞ
（包丁は別のメーカーだけど） (2009年01月13日 23時33分06秒)
Re[1]:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
ヴェルデ0205
さん
うきぽさん
綺麗ですよね～。
もう食べる前からビシバシオーラ感じました。
京都行ったらやっぱりここ、外せないなあ。
どうしよう、行くとこ多すぎます。
うきぽさんはビゴの店のですか。
それも期待できそうですね～。
ご主人、無欲の勝利ですか、素晴らしいわぁ。
わたしは欲望強過ぎて…。 (2009年01月14日 00時08分48秒)
綺麗ですよね～。
もう食べる前からビシバシオーラ感じました。
京都行ったらやっぱりここ、外せないなあ。
どうしよう、行くとこ多すぎます。
うきぽさんはビゴの店のですか。
それも期待できそうですね～。
ご主人、無欲の勝利ですか、素晴らしいわぁ。
わたしは欲望強過ぎて…。 (2009年01月14日 00時08分48秒)
Re[1]:フェーヴは誰の手に？京都「オ・グルニエ・ドール」のガレット・デ・ロワ(01/12)
ヴェルデ0205
さん
SweetBread Studioさん
はい、パリっパりでした。
ほのちゃんもウェンガー使ってたのね～。
切れすぎて手まで切っちゃったよ…。
包丁はわたしも別です。 (2009年01月14日 00時09分50秒)
はい、パリっパりでした。
ほのちゃんもウェンガー使ってたのね～。
切れすぎて手まで切っちゃったよ…。
包丁はわたしも別です。 (2009年01月14日 00時09分50秒)
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ヴェルデ0205
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