緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

2011年02月13日
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ヒメさまの口コミ 以来とうっても行きたかった「サーラ・アマービレ」。
漸く出掛けることが出来ました

予約の電話を掛けると
「5000円のコース料理にピアノの演奏代として1000円いただくことをご諒承いただきたいと」
「あ、そうなんですか」
別に要らないけど我々だけ聴かないってわけにもいかないので

通された席はそのピアノのすぐ傍でした。
「うるさいと嫌だなぁ」と思ったけれど、適度な音量で、「月光」「ジムノペディ」「子犬のワルツ」など、ポピュラーな曲が多くて聴き易いし会話の邪魔もしない。



ソファに座るとぐぐっと沈み「これ、食べにくくない?」
いえ、これも大丈夫。その分テーブルも下がるのでした

007


料理は小皿で15品。一杯のドリンク込です。
最初の一皿までは結構待ちました。
そして一気に三皿。


004

向こう側に見えるバーニャカウダ。
アロマフレスカ しつこいけど、本来はアロマフレスコ )系では定番ですね。
カーザヴィニタリア では最初に山のような野菜をこなさないと次が出て来なかったりしてかなりきつかったけれど、これは大丈夫。
アンチョビのソース、コクがあって美味しいです

写真は食べログで (全部で9枚)ご覧下さい。サイズも大きいです。
何せ15皿もあるし、最初の皿のように一品ではないし、若干説明の聞きとりにくい部分もあったり、とても覚えていられません。

ともかくどの料理も洗練されています。ハズレはなし。
あ、バーニャカウダのキュウリは好みじゃなかったけど。

最後のスプーンに乗ったフォアグラはこれじゃ足りない~と思いました。

男性だとアラカルトでもう1、2品、ということになるでしょうけど、わたしには充分な量でした。
タルトタタンが美味しそうで、普段なら恐らく頼んでいたと思いますが、この日は
ホテルで食べるケーキを持参 していたのでスルー。
因みに…松屋の冷蔵ロッカーに入れてましたぽっ

「次はランチに」と決定です。タタンはその時に

ワインを一杯追加したのでひとりジャスト7000円。
銀座のど真ん中でこの価格は安いのではないでしょうか?
因みにランチコースの方が高くて7000円。
でもでも、デザート付き、フリードリンクで、パンはあの
シニフィアン・シニフィエ~~~ ハート


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Sala AMABILE イタリアン / 銀座一丁目駅 銀座駅 有楽町駅

夜総合点 ★★★★ 4.0







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最終更新日  2011年02月14日 20時19分35秒
コメント(8) | コメントを書く


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Re:サーラ・アマービレの小皿料理とピアノ演奏を堪能した夜☆(02/13)  
家族で眼鏡  さん
本当に銀座とは思えないし、このお値段でシニフィアン・シニフィエのパンをつけてくるなんて、すごいコスパ良く思えます~!
上品な演奏で良かったですね。

あ、ホテルブログのほうのケーキもカラフルで美味しそうですね!ピンクのパンサー柄って見ない絵柄ですよね!
(2011年02月13日 22時10分12秒)

パンサーと五右衛門に目が釘付けです~。  
ちょっと奇抜ですけど、食べてみたい。
さすがな情報力です、こんなの知ってるなんて~。
なかなかないですよ、こんな斬新のは。

サーラ・アマービレ、セレブ感たっぷりですね。
しかもパンもSS・・・

どうせこれだけ召し上がっても太らないのでしょ? (2011年02月13日 22時51分07秒)

Re:サーラ・アマービレの小皿料理とピアノ演奏を堪能した夜☆(02/13)  
控え目な量でたくさんのお皿の料理は女性向けで嬉しいですね。
ディナーよりもランチの方がお高いお店なんてあるのですね(@@)
SSのパンだなんて~これだけでも評価上ります。

ホテルブログのケーキも拝見して来ました。
抹茶の五右衛門ケーキが食べたいです^^♪ (2011年02月14日 11時48分22秒)

Re[1]:サーラ・アマービレの小皿料理とピアノ演奏を堪能した夜☆(02/13)  
家族で眼鏡さん

>本当に銀座とは思えないし、このお値段でシニフィアン・シニフィエのパンをつけてくるなんて、すごいコスパ良く思えます~!

そうですよね。ディナーではSSのパンは付かないのですけど、夜でこの価格は凄いと思います。
もしかしてアロマフレスカで一緒に作ってるからコストカット出来るのかな?

>上品な演奏で良かったですね。

はい、ほっとしました。

>あ、ホテルブログのほうのケーキもカラフルで美味しそうですね!ピンクのパンサー柄って見ない絵柄ですよね!

ありがとうございます。
バレンタイン前にパンサーのハートはupしなくては~と頑張りました。
ほんとにマダムシンコかと思ったんですよ…。 (2011年02月14日 20時06分13秒)

Re:パンサーと五右衛門に目が釘付けです~。(02/13)  
Belgische_Pralinesさん

>ちょっと奇抜ですけど、食べてみたい。

何か見た目で損してる気が。ガニェールだし、味はしっかりしています。

>さすがな情報力です、こんなの知ってるなんて~。

日本人だと逆に作らないかもしれないですね~。
今回、ANAインターコンチに泊まろうかと思って調べてました。

>サーラ・アマービレ、セレブ感たっぷりですね。
>しかもパンもSS・・・

原田シェフはSSのファンらしいですよ。
アロマフレスカはセレブかも。でもこちらは軽く飲んで楽しむ感じかな。ちょっとホテルのラウンジっぽいです。

>どうせこれだけ召し上がっても太らないのでしょ?

15皿だけど、そんなに量はない気が。
Belgische_Pralinesさん向きかも知れません。
太ってるかも知れないけど、(夜のパンサーで)体重計に乗ってないのでわかりません。 (2011年02月14日 20時09分34秒)

Re[1]:サーラ・アマービレの小皿料理とピアノ演奏を堪能した夜☆(02/13)  
バームクーヘンさん

>控え目な量でたくさんのお皿の料理は女性向けで嬉しいですね。

女性向きですよね。そして飲む方にも良いかと思います。

>ディナーよりもランチの方がお高いお店なんてあるのですね(@@)
>SSのパンだなんて~これだけでも評価上ります。

ちょっとびっくりですよね。
でもランチはフリードリンクにデザート、パン込です。
ディナーだとちっちゃめのフォカッチャとグリッシーニだけなんです。

>ホテルブログのケーキも拝見して来ました。
>抹茶の五右衛門ケーキが食べたいです^^♪

ありがとうございます。
わたしはパンサーの方が好きですけど、抹茶好きの方には五右衛門、堪えられないのではないかと思います。 (2011年02月14日 20時12分52秒)

Re:サーラ・アマービレの小皿料理とピアノ演奏を堪能した夜☆(02/13)  
ランチのフリードリンクってアルコールもOKなのでしょうか?
もしそうならなんてお得なんでしょうか。
きっと私ならお昼から酔っ払いに変身です。

15皿もお料理が登場するんですね。豪華だし、手間がかかっていますね。
(2011年02月14日 20時37分00秒)

Re[1]:サーラ・アマービレの小皿料理とピアノ演奏を堪能した夜☆(02/13)  
ブリュットロゼさん

>ランチのフリードリンクってアルコールもOKなのでしょうか?

そうみたいですよ~。わたしも一杯は飲むと思います。
↑のお返事にも書いたのですけど、隣のアロマフレスカから持って来るから安いのかな。
アロマは高くて…。

>15皿もお料理が登場するんですね。豪華だし、手間がかかっていますね。

ひとつひとつがしっかりした料理でした。
途中までは数えてたんですけど、10皿超えた辺りからわからなくなりました…。 (2011年02月14日 20時40分31秒)

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