緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

2011年07月26日
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静岡市街地から30分ほど、安倍川のせせらぎを耳にしながら車を走らせるとそこは「富沢(とんざわ)」。



夫に依ると「ここより先にはケーキ屋はないはずだ」

確かに 地図 を見ても等高線だらけ

関係ないけど静岡の人は「ん」を多用する気がします。
清水の殿沢も地元の方は「とんざわ」と呼んでたような。

そんな静岡市のはずれにある「パティスリー オム・リブル」。

シェフは名古屋のホテルで10年修業された後にご実家横にオープン。
街中での出店も考えられたそうですが「わざわざ来てくれる店」を目指してとのこと。

地名にも掛けた「富ロール」。

オムリブルの冨ロール

卵感たっぷりで弾力のある生地は好みです。

オムリブルの富ロール

クリームは若干植物系油脂感があります。
夫は「 冨久家 の方が美味しい」
そりゃそうだけど…。彼の判断基準は冨久家のようです。


そんな彼も白桃のタルトは気に入ったよう。
タルト生地はちょっと固いけど、アーモンドの風味たっぷりです。
桃も美味しかった。甘さは控え目でした。

オムリブルの白桃のタルト


富ロールは義母もお気に召したようで「またお願いね」って。
もうちょっと近ければ…。
百貨店内のお店 と代わって欲しい。

パティスリー オム リブル ケーキ

昼総合点 ★★ ☆☆☆ 2.5



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最終更新日  2011年07月26日 19時45分29秒
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