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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2011年10月16日

中華街の超有名イタリアン☆「ＳＡＬＯＮＥ（サローネ）２００７」☆

(12)

テーマ：美味しいお店を教えて！(17334)

カテゴリ：フレンチ・イタリアン・スパニッシュ

「随分前からご予約いただきまして。」挨拶に出て来られた高見シェフに言われるまでもなく、予約の電話を入れたのはそう、梅雨明け前だったと思う。

前日に確認の電話がありましたが、時間空き過ぎなので、出来ればもう1日くらい早めが良いのでは？

みなとみらい線の元町・中華街駅3番出口からすぐ。
こんなところに食べログトップ500内のリストランテがあるのね～（神奈川では2位）。
イタリアンランキングでは同じグループの「イル･テアトリーノ・ダ・サローネ」に次いで全国7位。

横浜マダムのグループにシェフが「狭いので、すぐいっぱいになってしまいまして、土曜日は激戦なんです。」
確かに、想像してたよりこじんまり。20人も入れば満席。

ランチコースは3000円のみ。
じゃが芋のスープから。

粗めに漉してあるせいか、じゃが芋そのものを感じます。
このオリーブオイル、高いんだろうな、風味が違う。
クルトンはカリカリじゃなくて、歯に絡みつく感じ。

前菜（左）のテリーヌは、かなり肉肉しい（笑）。
でもカリカリに焼いたチーズとピンクペッパーで苦手な方でも行けそうです。
最後にコリッと軟骨を感じました。
スフォルマートは卵感強し。

右のプリモ。ニョッキはサルデーニャ風で、じゃが芋は使用されていません。
ダルマイカだそうで、かなり歯応えあり。

散りばめられたナッツが香ばしい。

メインは大山鶏のグラッティナート（ッは要らないと思うが）を選択。

しっかりした味わいある鶏ですが、ミモザが効いてきたせいかあまり印象に残っていなくて…。

カネッラ・ブラッドオレンジ・ミモザ・フルーツ・スパークリング・カクテル価格：1,764円（税込、送料別）

ポーションは小さめ。そのためか、この後に「スパゲッティ・アル・ポモドーロをお好みの量で」。
プリモの時に茹でるグラム数を聞かれます。
「女性の平均的な量」と言われた50ｇをお願いしました。

思ってたより多かった

程よい酸味のスパゲッティーは噛んでいるうちに甘味も感じるようになります。
「美味しくて飽きない」との口コミ多し。
でもわたしはちょっと飽きちゃった。プリモではないので柔らかめにしてあるそうです。

〆の「小さなドルチェ」。

テンションが下がるくらいの小ささですが、メレンゲを食べた瞬間に一気に
あっという間になくなるのではなく、一旦舌の中で留まってから軽やかにとろけて行きます。
香ばしくて、これ、大好き
カシスのクリームも爽やかでした。

これに飲み物で1人4000円ちょうど。コスパ抜群ですね。

サービスのスタッフも感じが良いです。
ただ…水は不味かったです

SALONE 2007 （イタリアン / 元町・中華街駅、日本大通り駅、石川町駅）

昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0

友人が食べた鮮魚のアッローストはこちらに。

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最終更新日 2011年10月16日 23時36分50秒
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

随分前から予約されていたんですね

家族で眼鏡さん

気合いが入っているお客様ですね♪

あれ？いつの間に横浜にいらしていたんでしょう？
あ、もしかしてトリエンナーレとのコラボでいらしたのかしら？

これで３０００円とは良心的です。
人気のお店というのも納得です。

繊細なイタリアン系統のお店なのですね。

パスタ、飽きちゃいましたか。もう少し少ないほうが良かったかもしれないです。

量が少なくってテンション下がるって（笑）、すっごく笑いました。気持ちがすごく分かるだけに。私もきっと、美味しいお店で、少ない量でドルチェが出たら、テンション下がっちゃいます～。

(2011年10月16日 20時04分03秒)

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Re:随分前から予約されていたんですね(10/16)

ヴェルデ0205 さん

家族で眼鏡さん

＞気合いが入っているお客様ですね♪

土曜日は予約開始初日でないと取れないんですよ。
ほんとは別の日が良かったんですけど、なくてこの日に。

＞あ、もしかしてトリエンナーレとのコラボでいらしたのかしら？

す、鋭い…。
愛知も行ってますからね～、横浜は逃せません。
トリエンナーレに行くからと、横浜ランチを決めました。

＞これで３０００円とは良心的です。
＞人気のお店というのも納得です。

静岡でももっとする気が。
この味でこの価格、人気が出ないわけありませんよね。

＞繊細なイタリアン系統のお店なのですね。

そうですね。
そして、モダンイタリアンでした。

＞パスタ、飽きちゃいましたか。もう少し少ないほうが良かったかもしれないです。

美味しいんですけどね～。２０ｇで良かったかも…。
この頃にはミモザも無くなってましたし。

＞量が少なくってテンション下がるって（笑）、すっごく笑いました。気持ちがすごく分かるだけに。

そ、そんなに笑っていただけましたか！
ふふ、家族で眼鏡さんならではの反応ですよね。
美味しかったけれども～ (2011年10月16日 20時13分41秒)

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Re:中華街の超有名イタリアン☆「ＳＡＬＯＮＥ（サローネ）２００７」☆(10/16)

hagi_hisa さん

横浜に来てたんですね～(*￣▽￣*)
それにしても予約とった事を忘れちゃうぐらい待たされましたネ－。

3000円だなんて、なかなか良いCPだね。
これじゃ、人気があるのも仕方ないかも～。
予約が取れづらいのも納得。

トリエンナーレ、何処見て来ました？　

(2011年10月16日 20時57分59秒)

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ほんとだ、何か月前から??

Belgische_Pralines さん

お店の方も嬉しかったんじゃないかしら、そんな前から。

お料理の感じ、統一されてる感じがしますね、色合いとか、盛り付け方とか。

50gでも多かったんですか。
この前にも召し上がってるからでしょうかね。
少食だから?

横浜マダムとの激戦を勝ち抜き、コスパいいランチをゲットされるとは流石マダム・ヴェルデです。 (2011年10月16日 21時58分11秒)

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Re:中華街の超有名イタリアン☆「ＳＡＬＯＮＥ（サローネ）２００７」☆(10/16)

iku0323 さん

予約した事を忘れそうなくらいですね（笑）
それだけ予約でいっぱいの人気のお店と言う事でしょう

５０ｇって女性の平均的な～なんですか？
確かにパスタだけではないですものね　
他の物が美味しくいただけなくなります＾＾　

シェフ直々のご挨拶～カッコイイ～（＾０＾）♪

(2011年10月16日 22時59分11秒)

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Re[1]:中華街の超有名イタリアン☆「ＳＡＬＯＮＥ（サローネ）２００７」☆(10/16)

ヴェルデ0205 さん

hagi_hisaさん

横浜行ってましたよ～♪

＞それにしても予約とった事を忘れちゃうぐらい待たされましたネ－。

ちょっと前に思い出しました（苦笑）

＞3000円だなんて、なかなか良いCPだね。
＞これじゃ、人気があるのも仕方ないかも～。

電話予約の時に「3000円のコースのみになります」って言われて、えっ、そんなに安いのーってびっくり。

＞トリエンナーレ、何処見て来ました？　

市美術館だけです。
馬車道まで行こうと思ったんだけど、モンブラン買いに行っちゃった…。 (2011年10月16日 23時41分20秒)

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Re:ほんとだ、何か月前から??(10/16)

ヴェルデ0205 さん

Belgische_Pralinesさん

＞お店の方も嬉しかったんじゃないかしら、そんな前から。

土曜のランチは激戦なので（日曜休みだから）この日の客はほとんど同じ日に予約してるのではないかと。
キャンセル待ちの人もいたかもしれないけど。
因みに、１１月９日から来年3月分までの分開始です。

＞お料理の感じ、統一されてる感じがしますね、色合いとか、盛り付け方とか。

そうですね。似てるので後から写真見ても良くわからなくなっちゃう。

＞50gでも多かったんですか。

結構ありましたよ～。
ほぐすとどんどん増えていく…。

＞横浜マダムとの激戦を勝ち抜き、コスパいいランチをゲットされるとは流石マダム・ヴェルデです。

ありがとうございます～。
また来月も激戦勝ち抜け系に行きます～。 (2011年10月16日 23時46分32秒)

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Re[1]:中華街の超有名イタリアン☆「ＳＡＬＯＮＥ（サローネ）２００７」☆(10/16)

ヴェルデ0205 さん

iku0323さん

＞予約した事を忘れそうなくらいですね（笑）
＞それだけ予約でいっぱいの人気のお店と言う事でしょう

はい、忘れてました(^_^;)
というか、来月と勘違いしてました。

＞５０ｇって女性の平均的な～なんですか？

この場合はそうみたいですよ。
それでもちょっと多く感じました。

＞シェフ直々のご挨拶～カッコイイ～（＾０＾）♪

ここは帰りじゃなくて、席に着いたら来るシステムのよう。
たぶん皆さんに同じ挨拶されてるかと（笑） (2011年10月16日 23時48分42秒)

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Re:中華街の超有名イタリアン☆「ＳＡＬＯＮＥ（サローネ）２００７」☆(10/16)

バームクーヘンさん

すごい人気店なんですねー
イタリアンモダン、というのは解る様な気がします。

見た目そんなにボリューミーには見えないのですが、ソースのせいでしょうか？
５０ｇでも持て余されたのですね。

コスパは良いですね。
人気なのも解ります＾＾ (2011年10月17日 17時27分26秒)

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Re[1]:中華街の超有名イタリアン☆「ＳＡＬＯＮＥ（サローネ）２００７」☆(10/16)

ヴェルデ0205 さん

バームクーヘンさん

＞すごい人気店なんですねー
＞イタリアンモダン、というのは解る様な気がします。

なかなか予約取れないんですよ。この日も本当は違う日にしたかったの。
お店の雰囲気はクラシックな感じなんですけどね。

＞見た目そんなにボリューミーには見えないのですが、ソースのせいでしょうか？
＞５０ｇでも持て余されたのですね。

ボリューミーではないですね。
男性だったら足りないくらいかも。
５０ｇって意外と多いんだなと思いました。

＞コスパは良いですね。
＞人気なのも解ります＾＾

ドルチェが小さめだったりはしますが、この味で、3000円はすっごく安いと思います。 (2011年10月17日 20時17分29秒)

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Re:中華街の超有名イタリアン☆「ＳＡＬＯＮＥ（サローネ）２００７」☆(10/16)

もあ427 さん

随分前からじゃないと予約できないお店なんですね。
それだけ人気がある証拠ですね。

お上品なお料理の数々ですね。なんとなくフレンチっぽい盛り付けですし。
ニョッキが特に美味しそうです。

50gが平均的な量。。。
私の場合、家でゆでるときは80-90g位です（＾＾；
でも他に沢山お料理が登場していますもんね。 (2011年10月18日 14時48分01秒)

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Re[1]:中華街の超有名イタリアン☆「ＳＡＬＯＮＥ（サローネ）２００７」☆(10/16)

ヴェルデ0205 さん

もあ427さん

＞随分前からじゃないと予約できないお店なんですね。

そうなんです。
確か4カ月くらい前にしました。
来月1月～3月くらいまでの予約が始まります。
だから1月の人はそんなに待たないんですよね。

＞お上品なお料理の数々ですね。なんとなくフレンチっぽい盛り付けですし。
＞ニョッキが特に美味しそうです。

確かにフレンチっぽさもあります。
サルデーニャのニョッキ、美味しかったです～
ちょっとラヴィオリみたい。

＞50gが平均的な量。。。
＞私の場合、家でゆでるときは80-90g位です（＾＾；

ここで食べる平均的なって意味だと思いますよ。
わたしも家だったら足りない～ (2011年10月18日 19時49分59秒)

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