緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

京都ブレストの引き取り だけで済むはずがない。

デ・レーヴは２Ｆがサロンになっています。
ケーキセットをいただくことにし、１Ｆのショーケースから「サントノーレ」と「タルトタタン」を選んでお店の方に伝えます。
空席の確認もしていただき、ケーキ名が書かれた紙を渡され2階へ。



写真ではわかり辛いですけど、窓の外はお寺。


ドリンクとセットで1365円は、場所考えるとお得な価格（でも口コミでは1890円になっています。値下げ？あるいは京都ブレスト購入者割引？）。



友人は抹茶＋エスプレッソの茶プレッソを頼んでいました。
（向こう側に見えるもの）


タルトタタン。



温かいタタンにアイスを掛けて…が好きですが、これは冷えています。
ミルフィーユのように重ねられたリンゴはレモンの酸味も加えられ、とても爽やか。また違うタイプで好きです～


サントノーレ。

美味しかったからと、友人がご主人用にテイクアウトしてました。
えーっ、と思ったけど、この背の低いサントノーレなら可能ですね。
確かに持ち帰りたくなるほどこのクリームはコクがあって、でもマイルドでくどくなくて美味しい。（マスカルポーネが入っているそうです）

シューの表面はかなり固い。でも一旦フォークが通ると後はふわぁ～。
とてもバランスの良いケーキだと思います。


お土産は～





パッケージが可愛い分、若干レジは時間がかかりますが。まぁ、そんなに混んでなかったので。





ショーソン・ナポリタンとパン・ヴァニーユ。



ヴァニーユは夫が。美味しかったそうですよ。

もともとはナポリ菓子「スフォリアテッラ」から来ているので「ナポリタン」。
別に襞がパスタっぽいからではないようです
確かにこの形状はショソン（スリッパ）には見えないし…。

ナッツやレーズンがたっぷり入ってました。
かりかりした食感がサクッとした生地と絡みます


サブレ・ブルトンは スタジアムで 食べました



どこで食べても美味しいものは美味しいけれど、ぼろぼろするのでやはり室内の方が…。
最後に舌に感じる塩気に、遠いブルターニュを思ったのでした。（実はイギリスの 田舎町のおばあさまのレシピが元 らしいけど…）

ラ・パティスリー・デ・レーヴ 京都高台寺店 ケーキ / 祇園四条駅 ）

昼総合点 ★★★★ ☆ 4.0

ゲランドの塩＜顆粒＞　1kg_ 価格：882円（税込、送料別）

高台寺店が日本初出店となった「 ラ・パティスリー　デ・レーヴ 」。
お菓子は阪急うめだ本店でも買えます。
フレデリック・カッセル の例を思うと、今後都内に進出しそうな気もします。



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本店はパリよん