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August 19, 2009
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： パン（自作）
半分飲みかけで置いてあるのをちょっと拝借してパンを焼きました
赤ワインをドバドバ入れて余裕で1次発酵。
一応確認しようと本を開けると、そこに載ってたのはアルコールを飛ばすため半量まで煮詰め
るか、フランベする。
あら
間違ってる
一気にやる気がなくなってしまった私。
取り敢えず、ラスクにでもしようと適当に焼いたのがコチラ
赤ワインパン
そして、思った以上にウマい
アルコール臭いと思いきや、全く気にならないし独特の甘みがある
諦めずにちゃんと作ればよかったです
今度赤ワインを見つけたら拝借して丁寧に作りたいと思います
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