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November 30, 2009
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： パン（自作）
家に帰ると、一面オレンジの世界。何かと思えば収穫したミカンが和室に並べられ。キッチン
に行けば、一面銀色の世界。何かと思えば釣ってきた太刀魚が8匹も並べられ。穫りだすとそ
の楽しさに夢中になるのはわかるけど。食べきれる見通しもなく、お裾分けに走る、もんでぃ
一家です。
夏場に収穫して保管されているカボチャが食べられる予定もなく転がっていたので、ベーグル
に混ぜ込むことにしました。
使ったカボチャは万次郎
甘みが強く水分量の多いカボチャです。
水分量の調整に失敗して生地がかなりゆるゆるだったので、茹でずに焼いてみました。
万次郎ビアリー
色は奇麗に発色してくれました
残念ながらビアリーを食べたことないのでどんな食感が正解なのかわかりませんが、いつもの
ベーグルよりふっくらもっちり
焼き加減も色重視で軽めにしたからクラストもふんわりでした！
アゴの痛い今の私にぴったりのパンでした
に行けば、一面銀色の世界。何かと思えば釣ってきた太刀魚が8匹も並べられ。穫りだすとそ
の楽しさに夢中になるのはわかるけど。食べきれる見通しもなく、お裾分けに走る、もんでぃ
一家です。
夏場に収穫して保管されているカボチャが食べられる予定もなく転がっていたので、ベーグル
に混ぜ込むことにしました。
使ったカボチャは万次郎
甘みが強く水分量の多いカボチャです。
水分量の調整に失敗して生地がかなりゆるゆるだったので、茹でずに焼いてみました。
万次郎ビアリー
色は奇麗に発色してくれました
残念ながらビアリーを食べたことないのでどんな食感が正解なのかわかりませんが、いつもの
ベーグルよりふっくらもっちり
焼き加減も色重視で軽めにしたからクラストもふんわりでした！
アゴの痛い今の私にぴったりのパンでした
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Re:万次郎ビアリー☆(11/30)
スピ67
さん
これまた可愛い丸さですね～。
プックリしてる！
茹でないだけで名前が変わるのが面白い。
かぼちゃが入ると、自家製の酵母だけで捏ねた生地も、イーストを使ったみたいにフンワリします。
なので、よく混ぜ込むんですよ。その万次郎ってかぼちゃ、水分が多くて甘いなんて、ステキなかぼちゃ！
万次郎ビアリー・・・名前も、完璧。
カッコイイです。ホント、美味しそう♪
(November 30, 2009 05:41:26 PM)
プックリしてる！
茹でないだけで名前が変わるのが面白い。
かぼちゃが入ると、自家製の酵母だけで捏ねた生地も、イーストを使ったみたいにフンワリします。
なので、よく混ぜ込むんですよ。その万次郎ってかぼちゃ、水分が多くて甘いなんて、ステキなかぼちゃ！
万次郎ビアリー・・・名前も、完璧。
カッコイイです。ホント、美味しそう♪
(November 30, 2009 05:41:26 PM)
Re:万次郎ビアリー☆(11/30)
PAPARINO
さん
思わずオレンジで作ったのかと思うくらい美味しそうな色ですね。
ご近所にもんでぃ－家がおられたら、色々おこぼれに預かれるのになあ（残念！） (November 30, 2009 06:43:59 PM)
ご近所にもんでぃ－家がおられたら、色々おこぼれに預かれるのになあ（残念！） (November 30, 2009 06:43:59 PM)
Re:万次郎ビアリー☆(11/30)
kubodon
さん
綺麗な発色です！
顎、どうかされましたか？
太刀魚？
ビアリー、私も食べた事ないんです^^
だから以前作った事があるんですが
正解なのかどうか分からず終いで。。
でも、このビアリーが美味しそうなのは間違いないです☆ (November 30, 2009 08:37:13 PM)
顎、どうかされましたか？
太刀魚？
ビアリー、私も食べた事ないんです^^
だから以前作った事があるんですが
正解なのかどうか分からず終いで。。
でも、このビアリーが美味しそうなのは間違いないです☆ (November 30, 2009 08:37:13 PM)
Re[1]:万次郎ビアリー☆(11/30)
もんでぃ2008
さん
スピ67さん
万次郎って力強い名前の割に、何ともかわいらしい
形に出来上がってしまいました(^_^;)
ふんわり、甘みも優しくて
カボチャの練込み、くせになりそうです☆
(December 1, 2009 08:55:38 AM)
万次郎って力強い名前の割に、何ともかわいらしい
形に出来上がってしまいました(^_^;)
ふんわり、甘みも優しくて
カボチャの練込み、くせになりそうです☆
(December 1, 2009 08:55:38 AM)
Re[1]:万次郎ビアリー☆(11/30)
もんでぃ2008
さん
PAPARINOさん
ご近所ならコンテナ1ケース分の野菜や果物が
毎週届くと思われます！
ちなみに、みかんは初の酵母に仕込んでみました♪
(December 1, 2009 09:00:05 AM)
ご近所ならコンテナ1ケース分の野菜や果物が
毎週届くと思われます！
ちなみに、みかんは初の酵母に仕込んでみました♪
(December 1, 2009 09:00:05 AM)
Re[1]:万次郎ビアリー☆(11/30)
もんでぃ2008
さん
kubodonさん
どうやら軽い顎関節症です(^_^;)
小学校の頃、口が開かないくらい悪化したことが
あってそれから何ともなかったんですが。。。
太刀魚（タチウオ）は、銀色の長ーいお魚です。
今晩の食卓にも太刀魚が並ぶ予定です。
(December 1, 2009 09:07:28 AM)
どうやら軽い顎関節症です(^_^;)
小学校の頃、口が開かないくらい悪化したことが
あってそれから何ともなかったんですが。。。
太刀魚（タチウオ）は、銀色の長ーいお魚です。
今晩の食卓にも太刀魚が並ぶ予定です。
(December 1, 2009 09:07:28 AM)
Re:万次郎ビアリー☆(11/30)
りっく猫
さん
オレンジのパンかと思いきやっ！！
かぼちゃのキレイな色なんですね^^
ふわっふわ感が伝わってまいりますよ～～
こりゃ 確かに顎には優しい食感ですな（笑）
お大事にしてくださいね、顎。。
(December 4, 2009 03:50:00 AM)
かぼちゃのキレイな色なんですね^^
ふわっふわ感が伝わってまいりますよ～～
こりゃ 確かに顎には優しい食感ですな（笑）
お大事にしてくださいね、顎。。
(December 4, 2009 03:50:00 AM)
Re[1]:万次郎ビアリー☆(11/30)
もんでぃ2008
さん
りっく猫さん
万次郎、いい仕事してくれました(*^^)v
茹でないだけでこんなに食感が変わるなんて
不思議です。
アゴ全快まではこの焼き方で作りたいと思います☆
(December 4, 2009 12:33:47 PM)
万次郎、いい仕事してくれました(*^^)v
茹でないだけでこんなに食感が変わるなんて
不思議です。
アゴ全快まではこの焼き方で作りたいと思います☆
(December 4, 2009 12:33:47 PM)
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