暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



とう立ち


野菜栽培をしていると～

「とう立ち」って言葉をよく耳にしますが・・皆さんは、ご存知ですか～？


とう立ちとは・・
薹（とう）とは、だいこん、こまつな、にんじんなどの野菜で、
てっぺんに花芽ができ、生育して花が咲かせる茎のこと。

とうが伸びてくることを「とう立ち」といいます。

とうができると葉が固くなり、花に土の養分を取られてしまい

根菜類にすが入って繊維質に なったりします 。



特に・・冬野菜の収穫時期の遅れたものが～

3月頃から～徐々に気温が高くなってくるにあたって。。

菜園はとう立ちした花芽がいっぱい楽しめますよ♪（笑）

そこで・・クイズです！！

じゃぁ～～～～～～～～ん





何のお野菜が、
とう立ちした姿だかわかりますか？

ヒント：巻くお野菜です。

正解は コチラ







ヒント：よ～く見るとまだ花芽をつけてない原型が・・見えています♪

正解は コチラ






ヒント：菜の花の変わりにして頂く場合も。春を告げる中国野菜の１つです。

正解は コチラ






ヒント：京野菜の１つでお鍋料理にも大活躍したであろう葉っぱ野菜。

正解は コチラ







ヒント：お皿のように～大きく広がる、肉厚の葉が特徴の中国野菜

正解は コチラ



いかがでしょうか～？

すべてのお野菜・・わかりましたか？（笑）

スーパーで並んでいる野菜からは、想像も使いほどの変わりように

（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!して頂けたかしら？

なかなか見られない光景ですよね♪

インフルエンザ騒ぎで、屋上へなかなか行くことができず

放置状態だったため・・昨日「インフルエンザ解禁～♪」とばかりに・・

久しぶりに愛する恋人にでも逢うような気持ちで、

ﾄﾞｷﾄﾞｷしながら屋上へ行ったら～

あまりの変わりように(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ泣いてしまいましたよ。







とう立ちした野菜は、もう美味しい旬は過ぎてしまっているので～

美味しくありませんが・・

この柔らかな「とう立ち菜」は、また別の意味での旬野菜なので、

しっかり収穫していただきました





とう立ち７ posted by (C)根岸農園



菜の花のように～苦味もなく～

大変美味しく頂くことができました

特にオススメは・・・やっぱり白菜です





菜園を楽しんでいる人が、楽しめる旬野菜ですよ


さあ～また、新しい種まきしなくっちゃ☆







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