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2008年3月31日まで お料理ブログ「多国籍食堂ねこままん亭」。 4月1日からは、体当たりブログ「ほな いっとこ！」。 なんでもチャレンジしていきます！
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2005年09月16日
カテゴリ： ままんのお料理
みなしゃ～ん！お待たせぇ～♪♪
それでは、
今宵のままん家の夕食のご紹介といきますかぁ！！
それは・・・これだ！！！
★ ままん風 ロミロミ ★
ロミロミってご存知？？
ロミロミって、ハワイ語で「モミモミする」って意味なのよ♪
日本語と似てるよね♪
つまり、「モミモミしたマリネ」です♪
でも、 オイルとかは全く使ってないからとってもヘルシーなの！
中に入ってるのは、 鮭・玉ねぎ・赤パプリカ・トマト ！
味付けは・・・ 「梅こぶ茶」＆レモンの絞り汁 だよぉ！！
ぜ～んぶ スーパーで手に入るのがうれしい。
なになに？ 赤パプリカ がない？
よろしいじゃないの！ 普通のピーマン使ってＯＫ！
それじゃぁ、レシピのご紹介ね♪
【材 料】 （４人分：所要時間５分：費用６０円／人）
◆ お刺身用の鮭 １パック
◆ 玉ねぎ 小１個
◆ 赤パプリカ １／２個
※普通のピーマンなら、１個使ってね♪
◆ トマト 小１個
◆ 梅こぶ茶 ４ｃｃ
※昆布茶についているスプーンが２ｃｃ。だから２杯分ね♪
◆ レモン汁 １／２個分
◆ 塩・コショウ 少々
【作り方】
（１） 鮭 を１ｃｍ角に切っておきます。
梅こぶ茶 をフリフリ・モミモミしておきます！
（２） 玉ねぎ、赤パプリカ、トマト を粗めのみじん切りにします。
※フードプロセッサーなら、一発でＯＫ！（５秒で完了）
（３） ボールに（１）・（２）を入れて、 レモン汁 をしぼって
モ～ミモミ♪♪
ちょいと味をみて、 塩・コショウ で好みの味にしてくださいね。
ほい！出来ました！！！
器に盛って、よ～く冷やしてから食卓に出してね♪
ほんまにうまいよぉぉ♪
梅こぶ茶を使っているので、梅のほのかな酸味がさわやかなマリネ風に！
昆布の旨味（グルタミン酸というアミノ酸です！）がタップリ！
★ グルタミン酸にはこんなにイイこといっぱい！
●知能を高める
●精神分裂病やぼけの治療に効果がある。
●細胞の柔軟性を維持する。
●アルコール依存症を改善する。
●潰瘍の治癒を早める。
もし、このグルタミン酸が不足すると・・・
■脳の機能が損なわれやすい。
■疲労がたまり、抑うつ傾向になりやすい。
■細胞の柔軟性が損なわれやすい。
だから、お食事の中にうまく昆布を取り入れたいね♪♪
明日はもう一つのハワイアン料理をご紹介するね！
↑
「このハワイアン料理食べてみたい！！」
と思ってくれた方は「ポチッとな」お願いします。
９月１６日２２時５６分現在、
料理全般ランキングで１３位 にさせていただいてます
！
それも全て、ままんのことを応援してくれてるみんなのおかげ！！！
そして、今回カテゴリー変更のアドバイスをくれた、
shima1228さん のおかげです！！（ほんま温かい人で
っせ！！遊びにいって！沖縄ワールド全開！）
ほんま みんなありがとう！！！
それでは、
今宵のままん家の夕食のご紹介といきますかぁ！！
それは・・・これだ！！！
★ ままん風 ロミロミ ★
ロミロミってご存知？？
ロミロミって、ハワイ語で「モミモミする」って意味なのよ♪
日本語と似てるよね♪
つまり、「モミモミしたマリネ」です♪
でも、 オイルとかは全く使ってないからとってもヘルシーなの！
中に入ってるのは、 鮭・玉ねぎ・赤パプリカ・トマト ！
味付けは・・・ 「梅こぶ茶」＆レモンの絞り汁 だよぉ！！
ぜ～んぶ スーパーで手に入るのがうれしい。
なになに？ 赤パプリカ がない？
よろしいじゃないの！ 普通のピーマン使ってＯＫ！
それじゃぁ、レシピのご紹介ね♪
【材 料】 （４人分：所要時間５分：費用６０円／人）
◆ お刺身用の鮭 １パック
◆ 玉ねぎ 小１個
◆ 赤パプリカ １／２個
※普通のピーマンなら、１個使ってね♪
◆ トマト 小１個
◆ 梅こぶ茶 ４ｃｃ
※昆布茶についているスプーンが２ｃｃ。だから２杯分ね♪
◆ レモン汁 １／２個分
◆ 塩・コショウ 少々
【作り方】
（１） 鮭 を１ｃｍ角に切っておきます。
梅こぶ茶 をフリフリ・モミモミしておきます！
（２） 玉ねぎ、赤パプリカ、トマト を粗めのみじん切りにします。
※フードプロセッサーなら、一発でＯＫ！（５秒で完了）
（３） ボールに（１）・（２）を入れて、 レモン汁 をしぼって
モ～ミモミ♪♪
ちょいと味をみて、 塩・コショウ で好みの味にしてくださいね。
ほい！出来ました！！！
器に盛って、よ～く冷やしてから食卓に出してね♪
ほんまにうまいよぉぉ♪
梅こぶ茶を使っているので、梅のほのかな酸味がさわやかなマリネ風に！
昆布の旨味（グルタミン酸というアミノ酸です！）がタップリ！
★ グルタミン酸にはこんなにイイこといっぱい！
●知能を高める
●精神分裂病やぼけの治療に効果がある。
●細胞の柔軟性を維持する。
●アルコール依存症を改善する。
●潰瘍の治癒を早める。
もし、このグルタミン酸が不足すると・・・
■脳の機能が損なわれやすい。
■疲労がたまり、抑うつ傾向になりやすい。
■細胞の柔軟性が損なわれやすい。
だから、お食事の中にうまく昆布を取り入れたいね♪♪
明日はもう一つのハワイアン料理をご紹介するね！
↑
「このハワイアン料理食べてみたい！！」
と思ってくれた方は「ポチッとな」お願いします。
９月１６日２２時５６分現在、
料理全般ランキングで１３位 にさせていただいてます
！
それも全て、ままんのことを応援してくれてるみんなのおかげ！！！
そして、今回カテゴリー変更のアドバイスをくれた、
shima1228さん のおかげです！！（ほんま温かい人で
っせ！！遊びにいって！沖縄ワールド全開！）
ほんま みんなありがとう！！！
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いいよぉぉっっ
サンＳＵＮ
さん
ままんちゃん、美味しそうよ。
夏に（もう終わり？？）ぴったりだし、野菜もフープロにかけてしまえば、楽チンだわね♪
明日も楽しみにしているわよおん。
うちの冷凍庫にもサーモンがあったなぁ・・・ (2005年09月16日 23時44分56秒)
夏に（もう終わり？？）ぴったりだし、野菜もフープロにかけてしまえば、楽チンだわね♪
明日も楽しみにしているわよおん。
うちの冷凍庫にもサーモンがあったなぁ・・・ (2005年09月16日 23時44分56秒)
+++ほぉぉぉぉぉぉぉっぉ♪+++
☆KONA☆こなもん屋
さん
和風で美味しそうだね～♪お酒を飲む人は「うがぁあぁぁぁ」と叫びそうなメニューだわ。KONAは飲めないけど、飲めたらキンキンに冷えた日本酒や白ワインと食べたいなぁ。（飲めないのがこれほど悔しいとは・・）冷製パスタのトッピングにもGoooooooooooooodだね。多国籍料理シェフならではのアイディア料理だね。まぢｺﾞﾁﾎﾟﾁ♪
(2005年09月16日 23時55分30秒)
(2005年09月16日 23時55分30秒)
Re:【写真・レシピあり】 とっても簡単なハワイアン料理♪ （その１）(09/16)
sumy64
さん
梅昆布茶でハワイアンとは・・・
とっても発想が凄いですねぇ・・・
でもとっても美味しそうです・・・
明日もハワイアン♪ d(⌒o⌒)b♪とっても楽しみです～♪ (2005年09月17日 00時06分17秒)
とっても発想が凄いですねぇ・・・
でもとっても美味しそうです・・・
明日もハワイアン♪ d(⌒o⌒)b♪とっても楽しみです～♪ (2005年09月17日 00時06分17秒)
おはよ～！
shima1228
さん
Re:【写真・レシピあり】 とっても簡単なハワイアン料理♪ （その１）(09/16)
マダムおかんlove
さん
今こっちは、どしゃどしゃ生鮭でてるから、おさしみも豊富よ～～
いつも食べてるおさしみにひとてまくわえると、なんだか別物・・・
今度やってみるわ～～ (2005年09月17日 06時44分25秒)
いつも食べてるおさしみにひとてまくわえると、なんだか別物・・・
今度やってみるわ～～ (2005年09月17日 06時44分25秒)
Re:【写真・レシピあり】 とっても簡単なハワイアン料理♪ （その１）(09/16)
ちぇるしー*
さん
鮭…刺身用なんだから、刺身でばかり食べてました。
思わず画像に手を伸ばしてつまみそうになるほど、酒飲みにはたまんねぇ、一品。
早速鮭を買ってきます。
レシピいただき！ (2005年09月17日 06時47分15秒)
思わず画像に手を伸ばしてつまみそうになるほど、酒飲みにはたまんねぇ、一品。
早速鮭を買ってきます。
レシピいただき！ (2005年09月17日 06時47分15秒)
Re:【写真・レシピあり】 とっても簡単なハワイアン料理♪ （その１）(09/16)
はあとぱん
さん
ノンオイルだなんて嬉しいメニュー☆
こぶは旨味がいいのよね～。
こちらも活きのいいお魚が比較的手に入りやすいので
ついお刺身になっちゃうけど、ロミロミもGODD!
もう一つのハワイアン料理にも期待～☆
(2005年09月17日 07時36分55秒)
こぶは旨味がいいのよね～。
こちらも活きのいいお魚が比較的手に入りやすいので
ついお刺身になっちゃうけど、ロミロミもGODD!
もう一つのハワイアン料理にも期待～☆
(2005年09月17日 07時36分55秒)
おいしそう！！
ネネ4780
さん
これなら材料がすぐ揃うし、私でもできそう・・・
パプリカ好きなんです、私！！
いつもそのまま一個ぐらい食べちゃう・・・
今日はちょっとおしゃれにパプリカを使ってあげよう・・・ (2005年09月17日 09時19分26秒)
パプリカ好きなんです、私！！
いつもそのまま一個ぐらい食べちゃう・・・
今日はちょっとおしゃれにパプリカを使ってあげよう・・・ (2005年09月17日 09時19分26秒)
モミモミ→ロミロミ・・・
ｔｏｒｏ～ｎｙａ
さん
☆ さんちゃんへ ☆
ねこままん
さん
サンＳＵＮさん
＞ままんちゃん、美味しそうよ。
＞夏に（もう終わり？？）ぴったりだし、野菜もフープロにかけてしまえば、楽チンだわね♪
＞明日も楽しみにしているわよおん。
＞うちの冷凍庫にもサーモンがあったなぁ・・・
-----
さんちゃん おはよう！
そう！フープロ使えば簡単！
サーモンちゃんも、お刺身用無くったって、
もしスモークサーモンでもＯＫ！
か～んたん！（＾▽＾）￥
固めのパンに乗っけて食べてもうまいっしょ♪
(2005年09月17日 10時25分46秒)
＞ままんちゃん、美味しそうよ。
＞夏に（もう終わり？？）ぴったりだし、野菜もフープロにかけてしまえば、楽チンだわね♪
＞明日も楽しみにしているわよおん。
＞うちの冷凍庫にもサーモンがあったなぁ・・・
-----
さんちゃん おはよう！
そう！フープロ使えば簡単！
サーモンちゃんも、お刺身用無くったって、
もしスモークサーモンでもＯＫ！
か～んたん！（＾▽＾）￥
固めのパンに乗っけて食べてもうまいっしょ♪
(2005年09月17日 10時25分46秒)
☆ ＫＯＮＡちゃんへ ☆
ねこままん
さん
そうそう！「うがぁあぁぁぁ」って感じでだったよ♪
うれしいなぁ♪お酒が苦手な人がついお酒を飲みたくなるようなお料理って言ってもらえると♪
冷製パスタにもいい！
ＫＯＮＡちゃんの試作品だった、天然酵母パンを一口サイズに切って、のせて食べるとＧＯＯＤだと思うの！
あのパンはアルコールの香りの裏に、お醤油のような香りも私は感じたのね♪お醤油とサーモンは相性いいし！
ほんと、あのパンは万能だったよ！
ままん 大好き♪♪
サーモンもスモーク使えば、いつでも作れるよね♪
(2005年09月17日 10時34分50秒)
うれしいなぁ♪お酒が苦手な人がついお酒を飲みたくなるようなお料理って言ってもらえると♪
冷製パスタにもいい！
ＫＯＮＡちゃんの試作品だった、天然酵母パンを一口サイズに切って、のせて食べるとＧＯＯＤだと思うの！
あのパンはアルコールの香りの裏に、お醤油のような香りも私は感じたのね♪お醤油とサーモンは相性いいし！
ほんと、あのパンは万能だったよ！
ままん 大好き♪♪
サーモンもスモーク使えば、いつでも作れるよね♪
(2005年09月17日 10時34分50秒)
☆ すみちゃんへ ☆
ねこままん
さん
sumy64さん
＞梅昆布茶でハワイアンとは・・・
＞とっても発想が凄いですねぇ・・・
＞でもとっても美味しそうです・・・
＞
＞明日もハワイアン♪ d(⌒o⌒)b♪とっても楽しみです～♪
-----
オリジナルの「ロミロミ」は味付けがいろいろでね。塩味だけとか・・・。
つまり、「ロミロミ（＝モミモミする）」するれば、いいわけでしょ♪
「揉んでくれればＯＫ！好きにしなさ～い♪」って
ハワイの神様がままんにお告げが！！！
（うそぷぅ～♪♪）
そこでこんな感じで考え付いたお料理なの♪
●旨みがほしい・・・じゃぁ、こぶ茶でいこう！
●和のテイストもほしい・・・梅干？そんじゃぁ、梅こぶ茶！
●メリハリがほしい・・・さわやかに…じゃぁ、レモン汁だ！
ままんの発想はこんなに単純なのよぉ♪
(2005年09月17日 10時43分43秒)
＞梅昆布茶でハワイアンとは・・・
＞とっても発想が凄いですねぇ・・・
＞でもとっても美味しそうです・・・
＞
＞明日もハワイアン♪ d(⌒o⌒)b♪とっても楽しみです～♪
-----
オリジナルの「ロミロミ」は味付けがいろいろでね。塩味だけとか・・・。
つまり、「ロミロミ（＝モミモミする）」するれば、いいわけでしょ♪
「揉んでくれればＯＫ！好きにしなさ～い♪」って
ハワイの神様がままんにお告げが！！！
（うそぷぅ～♪♪）
そこでこんな感じで考え付いたお料理なの♪
●旨みがほしい・・・じゃぁ、こぶ茶でいこう！
●和のテイストもほしい・・・梅干？そんじゃぁ、梅こぶ茶！
●メリハリがほしい・・・さわやかに…じゃぁ、レモン汁だ！
ままんの発想はこんなに単純なのよぉ♪
(2005年09月17日 10時43分43秒)
☆ しまちゃんへ ☆
ねこままん
さん
shima1228さん
＞日が変わりましたので朝食に参りました(^_-)☆
＞有効ポチっと！で頂いて帰ります^_^;
＞おかわりしたいですけど……ダメですかネ(*^-゜)⌒☆
-----
おかわり？しちゃって♪しちゃって♪
書き込み終わったら、次のお料理紹介するね♪
「ポチッと」サンキュー♪
(2005年09月17日 10時46分30秒)
＞日が変わりましたので朝食に参りました(^_-)☆
＞有効ポチっと！で頂いて帰ります^_^;
＞おかわりしたいですけど……ダメですかネ(*^-゜)⌒☆
-----
おかわり？しちゃって♪しちゃって♪
書き込み終わったら、次のお料理紹介するね♪
「ポチッと」サンキュー♪
(2005年09月17日 10時46分30秒)
☆ おかんへ ☆
ねこままん
さん
できるよ♪
おかんは北海道だから、サーモン豊富やもんなぁ！
（おかんが川で熊さんみたいにサーモン獲ってるシーンを想像！ププッ♪）
オフシーズンはスモークでもいいよ♪
作ってみてんかぁ～♪
(2005年09月17日 10時50分35秒)
☆ ちぇるしーママへ ☆
ねこままん
さん
ちぇるしー*さん
＞鮭…刺身用なんだから、刺身でばかり食べてました。
＞思わず画像に手を伸ばしてつまみそうになるほど、酒飲みにはたまんねぇ、一品。
＞早速鮭を買ってきます。
＞レシピいただき！
-----
お手軽なお酒のつまみでしょ？
お酒飲めない人にもＯＫやし♪
カナッペみたいに、クラッカーにのせて出してもいいでしょ♪
スモークサーモンでもいいよぉ♪
(2005年09月17日 10時55分58秒)
＞鮭…刺身用なんだから、刺身でばかり食べてました。
＞思わず画像に手を伸ばしてつまみそうになるほど、酒飲みにはたまんねぇ、一品。
＞早速鮭を買ってきます。
＞レシピいただき！
-----
お手軽なお酒のつまみでしょ？
お酒飲めない人にもＯＫやし♪
カナッペみたいに、クラッカーにのせて出してもいいでしょ♪
スモークサーモンでもいいよぉ♪
(2005年09月17日 10時55分58秒)
☆ はあとぱんちゃんへ ☆
ねこままん
さん
はあとぱんさん
＞ノンオイルだなんて嬉しいメニュー☆
＞こぶは旨味がいいのよね～。
＞こちらも活きのいいお魚が比較的手に入りやすいので
＞ついお刺身になっちゃうけど、ロミロミもGODD!
＞もう一つのハワイアン料理にも期待～☆
-----
いつもカロリー気にしなくちゃいけないはあとぱんちゃんにもうれしいでしょ♪
カロリーあるとしたら、サーモンくらいだし！！
それもさ、１パックを４人くらいでわけりゃぁ、そんなに気にすることもないっしょ？？
はあとぱんちゃんの食卓に登場してもらえたら、
ままん なまらうれしいべ！！
(2005年09月17日 10時59分34秒)
＞ノンオイルだなんて嬉しいメニュー☆
＞こぶは旨味がいいのよね～。
＞こちらも活きのいいお魚が比較的手に入りやすいので
＞ついお刺身になっちゃうけど、ロミロミもGODD!
＞もう一つのハワイアン料理にも期待～☆
-----
いつもカロリー気にしなくちゃいけないはあとぱんちゃんにもうれしいでしょ♪
カロリーあるとしたら、サーモンくらいだし！！
それもさ、１パックを４人くらいでわけりゃぁ、そんなに気にすることもないっしょ？？
はあとぱんちゃんの食卓に登場してもらえたら、
ままん なまらうれしいべ！！
(2005年09月17日 10時59分34秒)
☆ ネネままへ ☆
ねこままん
さん
ネネ4780さん
＞これなら材料がすぐ揃うし、私でもできそう・・・
＞パプリカ好きなんです、私！！
＞いつもそのまま一個ぐらい食べちゃう・・・
＞今日はちょっとおしゃれにパプリカを使ってあげよう・・・
-----
『これなら材料がすぐ揃うし、私でもできそう』
この言葉がうれしい！！！
ここがままんの目指すところでもあるんだよね♪
お刺身がオフシーズンでも、スモークサーモンでもＯＫ！
パプリカも甘みと栄養がたっぷりだもんね♪
ままんもだいちゅき！！！
(2005年09月17日 11時13分15秒)
＞これなら材料がすぐ揃うし、私でもできそう・・・
＞パプリカ好きなんです、私！！
＞いつもそのまま一個ぐらい食べちゃう・・・
＞今日はちょっとおしゃれにパプリカを使ってあげよう・・・
-----
『これなら材料がすぐ揃うし、私でもできそう』
この言葉がうれしい！！！
ここがままんの目指すところでもあるんだよね♪
お刺身がオフシーズンでも、スモークサーモンでもＯＫ！
パプリカも甘みと栄養がたっぷりだもんね♪
ままんもだいちゅき！！！
(2005年09月17日 11時13分15秒)
☆ トロちゃんへ ☆
ねこままん
さん
ｔｏｒｏ～ｎｙａさん
＞うまそーーー
＞普通のお刺身をこういう風にアレンジするの
＞いいね！
＞梅昆布茶を使うと事がミソよね
＞これもメモメモっと( ..)φ
-----
これだと、ニンニクとかも入ってないから、お子ちゃまにも刺激きつくない！
ノンオイルだからヘルシー！
レモン汁が１／２個も使ってるから、ビタミンＣもたっぷり！
なにより、フープロがあったら、実際は５分もかからない！これこそ、３分間クッキングやね♪
試してねぇ～♪
どう、うれしいことだらけの一品でしょ♪
(2005年09月17日 11時17分05秒)
＞うまそーーー
＞普通のお刺身をこういう風にアレンジするの
＞いいね！
＞梅昆布茶を使うと事がミソよね
＞これもメモメモっと( ..)φ
-----
これだと、ニンニクとかも入ってないから、お子ちゃまにも刺激きつくない！
ノンオイルだからヘルシー！
レモン汁が１／２個も使ってるから、ビタミンＣもたっぷり！
なにより、フープロがあったら、実際は５分もかからない！これこそ、３分間クッキングやね♪
試してねぇ～♪
どう、うれしいことだらけの一品でしょ♪
(2005年09月17日 11時17分05秒)
Re:【写真・レシピあり】 とっても簡単なハワイアン料理♪ （その１）(09/16)
あいちゃん。5351
さん
ロミロミという意味は知らなかったけど、言葉だけはマッサージ部門で知っておりました!!（笑）
マリネって油を使うもんだと思っていたけれど、これならダイエット中でもＯＫですね。
今時期から何とかしないと、真冬になったら着膨れて取り返しがつかないかもしれない。 f~_~;
秋は食の誘惑も多い｡｡｡ (2005年09月17日 21時57分50秒)
マリネって油を使うもんだと思っていたけれど、これならダイエット中でもＯＫですね。
今時期から何とかしないと、真冬になったら着膨れて取り返しがつかないかもしれない。 f~_~;
秋は食の誘惑も多い｡｡｡ (2005年09月17日 21時57分50秒)
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