上でご紹介した粉料理の中から
中国の蒸しパン「マントウ」の作り方を紹介しますね♪

ビスケットママ、あずちゃん、 KONAちゃん、サンSUNさんみたいに
とってもレベルの高いものは作ったことのない　ままん！
まだまだひよこちゃんだから
難しいのは　まだ無理です・・・

この「マントウ」はそんなままんでも大丈夫でした！

中国の蒸しパン「マントウ」にぶどう入れてみた！

【所要時間】
　　ほとんど手のかからない９５分

【材　料】
　　・薄力粉　２００ｇ
　　・ドライイースト　小さじ１
　　・グラニュー糖　大さじ１
　　・塩　ひとつまみ
　　・ぬるま湯　１００ｃｃ
　　・干しぶどう　好きなだけ♪
　　・薄力粉（打ち粉用）　少々

（１）	ボウルに１００ｇ分の薄力粉にを菜箸（さいばし）で混ぜ混ぜ。
（２）	ぬるま湯を３回ぐらいに分けながら混ぜて、ドロドロの発酵種を作る。濡れふきんをボウルにかけて室温で６０分寝かす。アワアワがでて、ほんのりすっぱい香りがする。
（３）	（２）に干しぶどうを入れてマゼマゼ!そこに残りの薄力粉１００ｇもマゼマゼ！ある程度まとまったら、なめらかになるまで手でよくこねる。
（４）	まな板などの平らなところに打ち粉（薄力粉少々）をふっておいたところでコネコネ。２０ｃｍくらいの棒状に伸ばしたら、最終的に平たい長方形にする。
（５）	包丁で６等分に切り、クッキングペーパーをひいた蒸し器に間隔を置いて並べ１５分くらい寝かす。
（６）	蒸し器に点火する。強火で１５分くらい。蒸しあがったらできあがり！！