虹色のパレット

< 新しい記事

新着記事一覧(全2464件)

過去の記事 >

2025.05.11

2450. Happy Mother's Day 1 夏の緑と母の日のディナー

(4)

カテゴリ：文化

今緑がすごくきれいだから、時期的には最高の時だから、
それもいいかもと言う事で来ることになった。

我が家のベランダからの眺めもすっかり初夏の装い。

緑も濃くなり・・・・。
もう初夏の緑だ。

初夏の白い花も満開。

教会の塔は、その花の後ろにちょっと顔を出しているだけだ。

プラタナスも鈴が鈴なりに時期はあっという間に通り越していた。

去年弟が、６月中旬に来た時、森の中みたいだと言ったが。
正にそんな季節になっていた。

今はフロリダにいる娘が、母の日の為に５月８日の夜NYに来た。
７時ごろの到着予定が、
此方の天候為に２時間遅れで１０時ごろラガーディア空港に着いた。
その日は、空港からウーバーで、
マンハッタンの北の方にある自分のアパートに行った。

９日、金の午後、マンハッタンからNJの我が家に来てくれた。
バスは、ジョージ・ワシントン・ブリッジから出て、
我が家のすぐ近くのバス停で降りる予定のバスが突然キャンセルになって、
ちょっと歩くところまでしか行かないバスになった。
途中まで車で迎えに行き、
帰りに、近くのスーパーマーケットで買い物をして帰った。

その日は１日雨だった。
緑が洗われて本当にきれいで、
娘は、雨の日って凄くリラックスできると喜んでいた。

我が家について、お茶を飲みながら、積る話。

ひとしきり話してから、娘は、夕飯を何にするか決めたら・・・。
幾つか足りないものも出て来たのでまた、ショッピングに出かけた。

買い物から帰って料理に取り掛かった。

ズキーニ、ニンジン等をスライスして・・・。

色々な野菜を、マッシュルームソースで煮込んで・・・。

スライスした野菜は、軽くソテーして・・・。

下ごしらえが出来たら・・・・

カセロールに、まず、マッシュルームソース、

色々な野菜のスライス。

パスタをこんな感じに何層にも重ねて、

チーズは、自分で豆腐でたくったビーガンチーズを乗せて、
最後にホウレンソウをタップリ載せて焼き上げた。

その間、カズ姫はソファーでのんびり読書。

出来たよーの掛け声に、テーブルに行くと！！
手抜きおカズ姫と大違い、
バッチリ野菜カセロール下出来上がっていた。

さっき買い物に行った一つには、今夜の料理に合うワインも入っていた。

カズ姫の一品は、左下に写っている、きゅーり、ニンジン、セロリのピックルス。
このために作った訳ではないが、
ちょうど食べごろに漬いていたから出したに過ぎないが・・・。
一寸大きめの瓶に漬けて置いて毎日食べている。

花を買おうとしたけど、
家のフォエバー・ローズが綺麗だからとそれを楽しむことにして。
２月に貰って、失敗をしたにもかかわらず、３か月。
生き生きと綺麗に咲いていてくれる。

ワインで乾杯。
ワインも合い、とても美味しく頂いた、母の日のディナーだった。

食後は、１２時近くまで、お喋りを楽しんだ。

お料理もしてもらってリラックスできたと3シーのカズ姫。
お料理して誰かに食べてもらうとリラックスできるとお料理好きの娘。

最高の母の日のディナーだった。

娘ちゃん、わざわざ来てくれて、
美味しい楽しい有意義なディナーを有難う。

つづく

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう