サントリーモルトセレクション第２弾限定醸造飲んじゃった～！！☆

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2007/05/18

サントリー　モルトセレクション第２弾限定醸造飲んじゃった～！！☆

(22)

テーマ：ビールを語ろう(2283)

カテゴリ：飲酒生活＜ビール・発泡酒・新ジャンル＞

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『サントリー　モルトセレクション第２弾』

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MALT SELECTION

ENGLISH MALT QUALITY

英国産ロースト麦芽使用
（全麦芽の10％以上）

英国産麦芽のきめ細かい口当たりに
英国産ローズと麦芽の香ばしさが加わった
上品な味わいの
アンバー（琥珀色）タイプのビールです。
大切な時間にゆったりとどうぞ。

素材選びのこだわり

きめ細かな口当たりをもたらす英国産淡色麦芽をベースに、
高温で焙煎した英国産ロースト麦芽を適量ブレンド。
輝きのある琥珀色の液色に、
きめ細かい口当たりと上品な香ばしさを併せ持つ、
サントリーオリジナルのアンバー（琥珀色）タイプビールに仕上げました。

仕込みのこだわり

麦芽のうまみを最大限引き出すために、
第一弾同様、「デコクションマッシング法」を採用。
麦芽から麦汁をつくる工程において、糖化中のもろみの一部を高温で、
最適な時間煮沸することで、麦芽の旨味成分をしっかり引き出しました。
さらに今回は、仕込み工程での糖化をわずかに抑え、
麦芽由来の味の厚みをビールに付与しました。

至福のひとときのために

アンバータイプならではの深い味わいを、じっくりと味わっていただきたい。
そのために、炭酸ガス圧はやや低めに抑え、
アルコール分は6％とやや高めのビールに仕上げました。
琥珀の優雅な色あいが、ゆったりとしたひとときを演出します。

原材料：麦芽・ホップ
アルコール分：6％

＜生＞ビール　非熱処理

サントリー(株)　大阪市北区　
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第１弾のモルトセレクションカナダに引き続き

コンビニ期間限定で販売されているものです。

発売されたことは、こちらの方からの情報で知ってはいたのですが

何故か近所のコンビニに置いてなくて

やっと昨日GETすることが出来ました♪

カナダの次はイギリスでしたね　o(*^▽^*)o

赤いクマさんの缶が嬉しくて

中にどんなビールが入っているのかはあまり考えず

缶の表示も見ないままプシュッ！！

グラスに注いで初めて ↑こんな色↑ のビールだと言うことに気づきました（笑）

お～～～！！

私好みの色やん♪♪♪　(☆。☆)キラキラ

早く飲みたい気持ちを抑えて記念撮影。

そして一口。

旨い～♪　旨い～♪

香ばしい香りとほのかな甘みがいいですねぇ。

アルコール度数は高めで、炭酸が少なめなのも気に入りました。

とっても飲みやすくてしかもコクがあります。

コンビニでこんな美味しいビールが手軽に買えるなんて

とっても幸せ。

これはしばらくハマってしまいそうです　o(*^▽^*)o

期間限定だなんて言わずに、通年発売にして欲しいです～！！

ところで、このビールは『アンバータイプ』とのことですが

ちなみにこれまでに私がブログでご紹介したビールの中で

名前に『アンバー』がついているものには

これらがあります。

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どれもエールタイプのビールです。

さらに楽天市場のビールを『アンバー』で検索してみたら

これらが出てきました。

ただ、『アンバー』としか書かれていないものもありますが

どうやら多くはエールタイプのように思われます。

『アンバー』と言うのは

下面発酵・上面発酵を問わず

琥珀色のビールのことを指すようですが

このモルトセレクション第２弾はどうなんでしょう？

エールと書かれていないから下面発酵なのでしょうか？

そのあたりは、メーカーのページにも書かれていませんでした。

またつまらないことが気になってしまいましたが

とにかく美味しければいいんですよね♪

まだお飲みになっていらっしゃらない貴方！！

すぐさまコンビニへGOですよ　(^。-)-☆