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2009.08.27

ミニトマトのバジルペースト和え

(20)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3076)

カテゴリ：食べる

先日作ったアレンジ前提・バジルペースト。
湯剥きしたミニトマトにまぶしてみました。
ほんの少しのにんにくと、１/２個分のレモン汁。
そして香り付けにオリーブオイルをたらっと加えて。

＊ミニトマトのバジルペースト和え＊ ２人分

アレンジ前提・バジルペースト・・・大さじ１
　　　　　　　　　　　　　レモン汁・・・１/２個分（大さじ１）
　　　　　　　　　　　　　にんにくのすりおろし・・・ほんの少し
　　　　　　　　　　　　　塩・・・少々
　　　　　　　　　　　　　オリーブオイル・・・小さじ２

　　　　　　　１）ミニトマトは熱湯に通してから冷水にとって、皮をむく。
　　　　　　　２）バジルペースト・にんにく・塩・レモン汁で１を和える。

　　　　　　　４）器に盛り、仕上げにオリーブオイルをかける。

ミニトマトだけでなく、焼いたきのこをあわせてもよさそう。

使っても使っても、ぜんぜん減ってくれないバジルペースト。
そろそろ定番のパスタでドカンと消費しないとな・・・。

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気づいたら、月末だった。
全然あつくない、夏だった。
そしてあと数日で、９月なのであった。

ね～ね～、９月って５連休があるのね！
例年だと「９月って言っても残暑で暑いじゃん」てなるんだけど、
なんだか今年は・・・涼しそう・・・。
オット、どっか行くか？行かずに蕎麦打ち三昧か？
問題は・・・インフルエンザか～、くぅ。

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